3.2 细胞器之间的分工合作 教学设计 高一上学期生物人教版（2019）必修1

《细胞器之间的分工合作》教学设计
一、教学目标：
1、 生命观念： 理解分泌蛋白的合成与运输过程，认同生命动态变化、细胞中的结构与功能、部分与整体相统一的生命观念；
2、 科学思维： 通过用箭头和简单的文字表示细胞合成和分泌蛋白质的过程，培养学生通过概括归纳建立概念模型的科学思维能力。
3、 社会责任： 通过学习细胞器之间的分工与合作，体会各团体之间的分工与合作关系，感悟社会责任，并勇于承担责任。
二、教学重难点：
1、教学重点：蛋白质的合成和分泌过程。
2、教学难点：（1）高尔基体和内质网是相似的单层膜结构，但是它们功能不同原因——膜上酶不同。
（2）蛋白质的合成和分泌中各细胞器的分工合作。
三、教学过程
（一）内容导入：
教师给出分泌蛋白质的概念：有些蛋白质是在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的，这类蛋白质叫做分泌蛋白。分泌蛋白的实例：消化酶、抗体和一些激素。
教师提出问题：那么，抗体等分泌蛋白是如何合成并分泌到细胞外的呢？
【设计意图】：设计教学情境，引起学生兴趣，导入教学内容。
（二）观看“分泌蛋白质合成和运输”过程的视频
教师播放视频“分泌蛋白质合成和运输”。
【设计意图】：让同学通过视频，了解到分泌蛋白质的合成和运输的具体过程涉及到各细胞器的分工和合作关系，明白这是一个连续的动态过程，形成动态的生命过程观。
（三）活动一：用箭头和简单的文字表示细胞合成和分泌蛋白质的过程
教师引导学生总结“细胞合成和分泌蛋白质”的过程中，细胞器分别起到了什么作用，并用箭头和简单的文字表示出来。
如，下图：
【设计意图】：让学生在头脑中形成动态的蛋白质合成和分泌的生命过程，并通过概括归纳，形成“分泌蛋白合成和分泌过程”的概念模型。
（四）活动二：根据细胞合成和分泌蛋白质的过程，思考并回答以下问题
Ⅰ拓展思考：
1.内质网、高尔基体对蛋白质的加工作用相同吗？
2.内质网、高尔基体对蛋白质的加工作用，实质是 在起加工作用。
3.胞内蛋白如何加工？
教师提出问题，并引导学生得出答案。
答案：1.不同。
2、内质网、高尔基体对蛋白质的加工作用，实质是酶在起加工作用。
教师在提出第二个问题时，进一步启发学生：内质网和高尔基体均是单层膜结构，对蛋白质的加工作用却不同呢？
学生讨论后，总结原因：内质网和高尔基体的膜结构为酶提供附着位点，并将不同的化学反应隔开。进而让学生理解为什么内质网、高尔基体对蛋白质的加工作用，实质是酶在起加工作用。
3、根据问题1和问题2可知，对蛋白质其加工作用的关键物质是酶。胞内蛋白质由细胞质中酶加工。
【设计意图】：通过连环设问，让学生学生深入理解到本章的教学难点。
Ⅱ思维发散
问：细胞如何获得合成蛋白质的原料？
老师抽问同学后，总结答案：（1）溶酶体通过分解衰老、损伤的细胞器产生。
（2）动物和人体细胞合成蛋白质所需的必需氨基酸只能从外界获得非必需氨基酸可以由细胞合成。
老师进一步追问：植物如何获得合成蛋白质的原料？
答案：植物自身合成。
让学生理解并加深对必需氨基酸和非必需氨基酸的概念仅限于动物和人的记忆。
【设计意图】：将进一步将细胞内各细胞器的功能联系起来。并且将第二章第4节中知识点与本堂课的知识联系起来，做到前后融会贯通。
（五）看图填空并思考：在分泌蛋白的合成和分泌过程，细胞中的膜面积发生了哪些变化
教师根据图片，引导学生梳理分泌蛋白合成和运输过程总膜面积变化过程：内质网发出囊泡到高尔基体，内质网膜面积减小。高尔基体接受来自内质网的囊泡，并发出囊泡到细胞膜，高尔基体的膜面积几乎不变。细胞膜接受来自高尔基体的囊泡，细胞膜面积变大。
教师提出问题：在这个过程中，细胞内的膜结构之间能发生转化的原因是？
答案：（1）膜具有流动性。
（2）膜的结构和成分很相似，在结构和功能上紧密联系。
【设计意图】：在这一过程中，再次梳理“分泌蛋白的合成和运输”过程，强调细胞器之间的协作。并且，让学生意识到在分泌蛋白的合成和分泌过程中，膜结构之间的相互转化，也说明了细胞器在结构和功能上紧密联系。
五、板书设计