4.8.2 食物的消化和营养物质的吸收-2022-2023学年七年级生物下册同步学案（北师大版）（含答案）
文档属性
| 名称 | 4.8.2 食物的消化和营养物质的吸收-2022-2023学年七年级生物下册同步学案（北师大版）（含答案） |  | |
| 格式 | doc | ||
| 文件大小 | 458.1KB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 北师大版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2023-02-16 22:13:48 | ||
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文档简介
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4.8.2 食物的消化和营养物质的吸收 学案
课题 8.2 食物的消化和营养物质的吸收 章 8 学科 生物 年级 七
【教学重点】 1.食物的消化和营养物质的吸收过程。2.小肠适于消化和吸收的结构特点。
【教学难点】 食物的消化和营养物质的吸收过程。
【导学方法】 考点精讲，讲练结合，课后巩固
【课前预习】 一、消化管和消化腺组成消化系统（一）消化管1、口腔：是消化道的 ，里面有牙齿、舌、唾液腺。2、咽、食道：食物进入体内的 。3、胃：位于左上腹部，是消化道 的部分，呈囊状。主要功能是 ，使食物和胃液充分混合。4、小肠：小肠是消化道中 的一段，是 和 的主要场所。5、大肠：起始部分叫做 ，在腹腔的右下部。盲肠上面连着一条细小的盲管，叫做阑尾。食物残渣在大肠内 。6、肛门：是直肠的 ，粪便通过肛门排出体外。（二）消化腺7、唾液腺：分泌唾液，进入口腔，唾液中含有 。8、胃腺：分泌胃液，进入胃，胃液能 。9、肝脏：是人体 的消化腺，分泌 ，进入小肠，胆汁 ，对脂肪起 作用。胆囊： 胆汁。10、胰腺：分泌 ，进入小肠，胰液中含有多种消化酶。11、肠腺：位于小肠，分泌 ，进入小肠，肠液中含有多种消化酶。二、食物的消化12、消化的定义：食物的营养成分在消化管内被水解成 的过程，这就是消化。13、食物的消化吸收是由消化系统完成的。消化系统由 和 两大部分组成。14、人体内最大的腺体是 ，它能够分泌胆汁。15、淀粉在 中开始被消化成麦芽糖，蛋白质在 中开始被消化，脂肪在 中开始消化。16、淀粉最终在小肠被消化成 ，蛋白质最终在小肠被消化成 ，脂肪最终在小肠被消化成 。17、 是人体消化和吸收营养物质的主要场所。三、营养物质的吸收18.吸收：食物中的水、无机盐、维生素、以及食物经过消化后形成的 营养物质如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，经过消化道上皮细胞进入血液的过程。19、消化道各段的吸收情况（1） 只能吸收少量的水和酒精。（2） 能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及大部分的水、无机盐和维生素。（3） 能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。20.小肠与吸收功能相适应的结构特点（1）小肠很长，5～6米；吸收面积大：内表面有 ，皱襞上有 ，绒毛上皮细胞上有微绒毛。 （2）小肠绒毛内有丰富的 。（3）小肠绒毛壁、毛细血管壁很薄：都由 构成，营养物质容易通过进入血液。
学习探究
【新知导入】 我们每天都吃食物，不同的食物进入消化道会产生那些变化呢？
【合作探究】 1.如图是人体消化系统模式图，据图回答下列问题。 （1）人体内消化和吸收的主要器官是[________]________。 （2）图中[1]分泌的唾液可以把淀粉转变成________，淀粉最终分解成________。 （3）图中[3]表示的结构为________，它分泌的________对脂肪起到乳化作用。 （4）图中[9]表示的结构为________，它能将蛋白质初步分解。 （5）除糖类、脂肪、蛋白质外，水、无机盐、维生素也是人体不可缺少的营养物质。下面列出了人体缺乏一些种类的无机盐和维生素时的症状，其中不正确的是 。 A.缺乏含钙的无机盐，易患佝偻病、骨质疏松症
B.缺乏含锌的无机盐，易患地方性甲状腺肿
C.缺乏维生素A，人体皮肤干燥，易患夜盲症、干眼症
D.缺乏维生素C，人体抵抗力下降，易患坏血病2.图甲和图乙表示A、B、C三种食物中一些营养物质含量的相对值。据图回答下列问题： （1）据图甲判断，A，B，C三种食物中，经常食用食物________易使人患高血脂症；正在发育的儿童应多食用食物________。 （2）据图乙可知，食物________适合坏血病患者食用；食物________有助于防治夜盲症；食物________有利于预防佝偻病。 （3）下表为某人某天摄入800克A、B、C三种食物和1200毫升水后其消化腺大致分泌消化液的数量： 消化腺大致分泌的消化液的数量唾液胃液肠液胆汁胰液1500毫升2000毫升1500毫升500毫升1500毫升①据上表计算，小肠内的消化液为________毫升，其中能消化淀粉的消化液是________。②上述消化液对食物中的维生素________（填“有”或“没有”）消化作用。③消化液中的胆汁只对食物中的________起消化作用。
【课堂总结】 这节课你学到了什么
【课堂练习】 1．下图为“探究唾液的消化作用”的实验过程。相关叙述错误的是（ ）A．③号与②号对照，实验变量是唾液；③号与①号、⑤号对照，实验变量是温度B．滴加碘液后①号、②号和⑤号试管溶液变蓝，③号试管溶液不变蓝C．该实验中，④号试管是重复实验，可减少实验误差D．本实验的结论是唾液对淀粉有消化作用，消化作用需要适宜的温度2．如图表示营养物质在人体的消化、吸收过程，①～⑤表示不同的消化液（⑤为肠液），纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，横向箭头表示对应物质的消化和吸收。下列相关叙述错误的是（ ）A．①为唾液，能将淀粉初步消化 B．a表示葡萄糖C．④和⑤发挥作用的场所是小肠 D．X表示大肠，是吸收的主要场所3．图曲线表示某种营养物质在消化道中各部位被消化的程度，该物质最终被消化为（ ）葡萄糖 B．氨基酸 C．无机盐 D．脂肪酸4．检测某人十二指肠内的食糜，发现有蛋白质、淀粉和脂肪等物质。如图所示①和②中的液体进入十二指肠后参与上述物质的消化。下列叙述错误的是( ）A．①中的液体是由肝脏分泌的，能参与脂肪的消化B．②中液体能参与上述三种物质的消化C．①和②中的液体消化物质的原理不同D．胰岛的分泌物进人②后消化淀粉等糖类物质5．如图是人体的消化系统漫画概念图。下列对图中描述的理解不正确的是( )
A．“蛋食主义者”意为胃能消化蛋白质B．“我什么都能吃”意为食物中的大部分营养成分都能在小肠被消化和吸收C．“口腔和我合作无间”意为唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的消化D．“肝胆相照好兄弟”体现了肝脏和胆囊之间相互配合的关系6．下列关干人体消化腺、消化液及其功能对应正确的是（ ）A．唾液腺——唾液——初步消化淀粉B．胃腺——蛋白酶——初步消化脂肪C．肝脏——胆汁——初步消化蛋白质D．胰腺——胰液——不含消化酶，但能促进脂肪分解7．如图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度。下列叙述错误的是（ ）A．曲线Ⅰ代表淀粉的消化程度，消化器官是a和dB．a、c分别代表的器官是口腔和胃C．蛋白质化学性消化的起始部位是bD．脂肪在器官d中最终被消化成甘油和脂肪酸8．下列关于消化的叙述中，错误的是（ ）A．消化是把食物中大分子有机物分解成能被吸收的小分子有机物的过程B．口腔中唾液的分泌能让馒头变甜，这属于消化C．消化和吸收是两个不同的生理过程D．将食物切断、磨碎、与消化液充分混合不属于消化9．下图甲所示的是与小肠相通的消化腺，图乙所示的是小肠的结构，下列叙述错误的是（ ）A．图甲中①是肝脏，④是胰腺B．某人②发炎，会导致脂肪的消化受阻C．小肠绒毛内有丰富的毛细血管且小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，有利于营养物质的消化D．小肠内有肠液、胰液和胆汁，对食物的消化具有重要作用10．如图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是（ ） A．①分泌的消化液中含消化脂肪的酶B．在②内开始消化淀粉C．③能分泌消化液，是位于消化道外的大消化腺D．④是吸收蛋白质等营养成分的主要场所
参考答案
课前预习：
1、起始部位
2、通道
3、膨大 暂时贮存食物
4、最长 消化 吸收
5、盲肠 形成粪便
6、末端
7、淀粉酶
8、消化食物
9、最大 胆汁 不含消化酶 乳化 储存
10、胰液
11、肠液
12、可吸收的小分子物质
13、消化道 消化腺
14、肝脏
15、口腔 胃 小肠
16、葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸
17、小肠
18、小分子
19、（1） 胃
（2）小肠
（3）大肠
20、（1）环形皱襞 小肠绒毛
（2）毛细血管和淋巴管
（3）一层上皮细胞
合作探究：
1.（1）12；小肠
（2）麦芽糖；葡萄糖
（3）肝脏；胆汁
（4）胃
（5）B
2.（1）A；B
（2）C；B；A
（3）3500；胰液和肠液；没有；脂肪
课堂练习：
1、C 2、D 3、B 4、D 5、C 6、A 7、C 8、D 9、C 10、C
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4.8.2 食物的消化和营养物质的吸收 学案
课题 8.2 食物的消化和营养物质的吸收 章 8 学科 生物 年级 七
【教学重点】 1.食物的消化和营养物质的吸收过程。2.小肠适于消化和吸收的结构特点。
【教学难点】 食物的消化和营养物质的吸收过程。
【导学方法】 考点精讲，讲练结合，课后巩固
【课前预习】 一、消化管和消化腺组成消化系统（一）消化管1、口腔：是消化道的 ，里面有牙齿、舌、唾液腺。2、咽、食道：食物进入体内的 。3、胃：位于左上腹部，是消化道 的部分，呈囊状。主要功能是 ，使食物和胃液充分混合。4、小肠：小肠是消化道中 的一段，是 和 的主要场所。5、大肠：起始部分叫做 ，在腹腔的右下部。盲肠上面连着一条细小的盲管，叫做阑尾。食物残渣在大肠内 。6、肛门：是直肠的 ，粪便通过肛门排出体外。（二）消化腺7、唾液腺：分泌唾液，进入口腔，唾液中含有 。8、胃腺：分泌胃液，进入胃，胃液能 。9、肝脏：是人体 的消化腺，分泌 ，进入小肠，胆汁 ，对脂肪起 作用。胆囊： 胆汁。10、胰腺：分泌 ，进入小肠，胰液中含有多种消化酶。11、肠腺：位于小肠，分泌 ，进入小肠，肠液中含有多种消化酶。二、食物的消化12、消化的定义：食物的营养成分在消化管内被水解成 的过程，这就是消化。13、食物的消化吸收是由消化系统完成的。消化系统由 和 两大部分组成。14、人体内最大的腺体是 ，它能够分泌胆汁。15、淀粉在 中开始被消化成麦芽糖，蛋白质在 中开始被消化，脂肪在 中开始消化。16、淀粉最终在小肠被消化成 ，蛋白质最终在小肠被消化成 ，脂肪最终在小肠被消化成 。17、 是人体消化和吸收营养物质的主要场所。三、营养物质的吸收18.吸收：食物中的水、无机盐、维生素、以及食物经过消化后形成的 营养物质如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，经过消化道上皮细胞进入血液的过程。19、消化道各段的吸收情况（1） 只能吸收少量的水和酒精。（2） 能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及大部分的水、无机盐和维生素。（3） 能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。20.小肠与吸收功能相适应的结构特点（1）小肠很长，5～6米；吸收面积大：内表面有 ，皱襞上有 ，绒毛上皮细胞上有微绒毛。 （2）小肠绒毛内有丰富的 。（3）小肠绒毛壁、毛细血管壁很薄：都由 构成，营养物质容易通过进入血液。
学习探究
【新知导入】 我们每天都吃食物，不同的食物进入消化道会产生那些变化呢？
【合作探究】 1.如图是人体消化系统模式图，据图回答下列问题。 （1）人体内消化和吸收的主要器官是[________]________。 （2）图中[1]分泌的唾液可以把淀粉转变成________，淀粉最终分解成________。 （3）图中[3]表示的结构为________，它分泌的________对脂肪起到乳化作用。 （4）图中[9]表示的结构为________，它能将蛋白质初步分解。 （5）除糖类、脂肪、蛋白质外，水、无机盐、维生素也是人体不可缺少的营养物质。下面列出了人体缺乏一些种类的无机盐和维生素时的症状，其中不正确的是 。 A.缺乏含钙的无机盐，易患佝偻病、骨质疏松症
B.缺乏含锌的无机盐，易患地方性甲状腺肿
C.缺乏维生素A，人体皮肤干燥，易患夜盲症、干眼症
D.缺乏维生素C，人体抵抗力下降，易患坏血病2.图甲和图乙表示A、B、C三种食物中一些营养物质含量的相对值。据图回答下列问题： （1）据图甲判断，A，B，C三种食物中，经常食用食物________易使人患高血脂症；正在发育的儿童应多食用食物________。 （2）据图乙可知，食物________适合坏血病患者食用；食物________有助于防治夜盲症；食物________有利于预防佝偻病。 （3）下表为某人某天摄入800克A、B、C三种食物和1200毫升水后其消化腺大致分泌消化液的数量： 消化腺大致分泌的消化液的数量唾液胃液肠液胆汁胰液1500毫升2000毫升1500毫升500毫升1500毫升①据上表计算，小肠内的消化液为________毫升，其中能消化淀粉的消化液是________。②上述消化液对食物中的维生素________（填“有”或“没有”）消化作用。③消化液中的胆汁只对食物中的________起消化作用。
【课堂总结】 这节课你学到了什么
【课堂练习】 1．下图为“探究唾液的消化作用”的实验过程。相关叙述错误的是（ ）A．③号与②号对照，实验变量是唾液；③号与①号、⑤号对照，实验变量是温度B．滴加碘液后①号、②号和⑤号试管溶液变蓝，③号试管溶液不变蓝C．该实验中，④号试管是重复实验，可减少实验误差D．本实验的结论是唾液对淀粉有消化作用，消化作用需要适宜的温度2．如图表示营养物质在人体的消化、吸收过程，①～⑤表示不同的消化液（⑤为肠液），纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，横向箭头表示对应物质的消化和吸收。下列相关叙述错误的是（ ）A．①为唾液，能将淀粉初步消化 B．a表示葡萄糖C．④和⑤发挥作用的场所是小肠 D．X表示大肠，是吸收的主要场所3．图曲线表示某种营养物质在消化道中各部位被消化的程度，该物质最终被消化为（ ）葡萄糖 B．氨基酸 C．无机盐 D．脂肪酸4．检测某人十二指肠内的食糜，发现有蛋白质、淀粉和脂肪等物质。如图所示①和②中的液体进入十二指肠后参与上述物质的消化。下列叙述错误的是( ）A．①中的液体是由肝脏分泌的，能参与脂肪的消化B．②中液体能参与上述三种物质的消化C．①和②中的液体消化物质的原理不同D．胰岛的分泌物进人②后消化淀粉等糖类物质5．如图是人体的消化系统漫画概念图。下列对图中描述的理解不正确的是( )
A．“蛋食主义者”意为胃能消化蛋白质B．“我什么都能吃”意为食物中的大部分营养成分都能在小肠被消化和吸收C．“口腔和我合作无间”意为唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的消化D．“肝胆相照好兄弟”体现了肝脏和胆囊之间相互配合的关系6．下列关干人体消化腺、消化液及其功能对应正确的是（ ）A．唾液腺——唾液——初步消化淀粉B．胃腺——蛋白酶——初步消化脂肪C．肝脏——胆汁——初步消化蛋白质D．胰腺——胰液——不含消化酶，但能促进脂肪分解7．如图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度。下列叙述错误的是（ ）A．曲线Ⅰ代表淀粉的消化程度，消化器官是a和dB．a、c分别代表的器官是口腔和胃C．蛋白质化学性消化的起始部位是bD．脂肪在器官d中最终被消化成甘油和脂肪酸8．下列关于消化的叙述中，错误的是（ ）A．消化是把食物中大分子有机物分解成能被吸收的小分子有机物的过程B．口腔中唾液的分泌能让馒头变甜，这属于消化C．消化和吸收是两个不同的生理过程D．将食物切断、磨碎、与消化液充分混合不属于消化9．下图甲所示的是与小肠相通的消化腺，图乙所示的是小肠的结构，下列叙述错误的是（ ）A．图甲中①是肝脏，④是胰腺B．某人②发炎，会导致脂肪的消化受阻C．小肠绒毛内有丰富的毛细血管且小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，有利于营养物质的消化D．小肠内有肠液、胰液和胆汁，对食物的消化具有重要作用10．如图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是（ ） A．①分泌的消化液中含消化脂肪的酶B．在②内开始消化淀粉C．③能分泌消化液，是位于消化道外的大消化腺D．④是吸收蛋白质等营养成分的主要场所
参考答案
课前预习：
1、起始部位
2、通道
3、膨大 暂时贮存食物
4、最长 消化 吸收
5、盲肠 形成粪便
6、末端
7、淀粉酶
8、消化食物
9、最大 胆汁 不含消化酶 乳化 储存
10、胰液
11、肠液
12、可吸收的小分子物质
13、消化道 消化腺
14、肝脏
15、口腔 胃 小肠
16、葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸
17、小肠
18、小分子
19、（1） 胃
（2）小肠
（3）大肠
20、（1）环形皱襞 小肠绒毛
（2）毛细血管和淋巴管
（3）一层上皮细胞
合作探究：
1.（1）12；小肠
（2）麦芽糖；葡萄糖
（3）肝脏；胆汁
（4）胃
（5）B
2.（1）A；B
（2）C；B；A
（3）3500；胰液和肠液；没有；脂肪
课堂练习：
1、C 2、D 3、B 4、D 5、C 6、A 7、C 8、D 9、C 10、C
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