仁爱版初中化学九下 7.3 生活中常见的盐 课件(共13张PPT)

(共13张PPT)
课题1
生活中常见的盐
[问题一]生活中的盐常指的是哪种物质
食盐（主要成分是NaCl）
[问题二]判断对错：食盐是盐，盐就是食盐。
食盐是盐，是正确的。因为食盐是由Na+ 和Cl-构成的化合物；盐就是食盐，这种说法是错误的。因为盐是由金属离子（或NH4+）和酸根离子组成的一类化合物。例如：Na2CO3、NH4NO3等都是盐。
因此，盐是一类物质的总称，食盐属于这类物质中的一种具体的盐。
初中常见的盐：
Na2CO3 纯碱 苏打
NaHCO3 小苏打
CaCO3 大理石 、石灰石主要成分
KMnO4 高锰酸钾
CuSO4 硫酸铜
1.化学式：NaCl 俗名：食盐
一、氯化钠：
⑴生活：作调味品（调味剂）、腌渍蔬菜等
⑵医疗：配制生理盐水(0.9%)，维持人的正常生理活动
⑶农业：选种。
⑷工业：制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。
2．食盐的主要用途 P72：
(5)作融雪剂：公路上的积雪也可以用氯化钠来消除
(形成的溶液凝固点低)
公路上的积雪可用氯化钠来消除
用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，使这些食品风味独特，还可延长保质期。
(6)．演讲、作报告、唱歌前喝点淡盐水，可避免喉干嗓哑。 (7)．鲜花插入稀盐水里，可数日不谢
(8)．用盐水洗头可减少头发脱落；每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病；洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健
(9)．皮肤被热水烫了，用盐水洗一下可以减轻疼痛
(10)．茄子根加点盐水洗脚，可治脚气病。
(11)．洗衣服时加点盐，能有效防止褪色。
(12)．把胡萝卜咂成糊状，拌上盐，可以擦衣服上的血迹。
(13)．炸东西时，在油里放点盐，油不外溅。
(14)．盐水漱口防治口腔炎症、预防感冒。
(15).清晨起来喝一杯淡盐开水，可治大便不通。
(16).新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂
(17).洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色
我国曾发生过多次将工业用盐如亚硝酸钠(NaNO2)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件
亚硝酸钠(NaNO2)
姓名：亚硝酸钠，
用途：工业用盐
特征：它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。
社会危害性：亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。
食盐在自然界中存在于哪些地方呢 又怎么制取呢？
氯化钠在自然界的分布很广，海水、盐湖、盐井、盐矿中都蕴藏着大量的食盐。
人们通过晾晒海水或者煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去其水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体——粗盐。
世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地，储量约为900多亿吨。
名称 俗称 颜色、状态 水溶性 主 要 用 途
碳酸钠(Na2CO3) 纯碱.苏打 白色固体粉末
碳酸氢钠(NaHCO3) 小苏打
碳酸钙(CaCO3) 大理石、石灰石的主要成分
二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
1、物理性质与用途
用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂
食品(发酵粉主要成分)、医疗(治疗胃酸过多)
建筑材料，补钙剂，实验室制取二氧化碳
易溶于水(溶液呈碱性)
易溶于水(水溶性比碳酸钠差，溶液呈碱性(比碳酸钠弱))
不溶于水
碳酸钠（ Na2CO3 ）的用途
制造玻璃
造纸
纺 织
洗涤剂的生产
在医疗上，它是治疗胃酸过多症的一种药剂
碳酸氢钠（ NaHCO3 ）的用途
碳酸氢钠是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一
我国制碱工业的先驱——侯德榜
在中国化学工业史上，有一位杰出的科学家，他为祖国的化学工业事业奋斗终生，并以独创的制碱工艺闻名于世界，他就像一块坚硬的基石，托起了中国现代化学工业的大厦，这位先驱者就是被称为“国宝”的侯德榜。
侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。 第一，揭开了苏尔维法的秘密。 第二，创立了中国人自己的制碱工艺——侯氏制碱法。 第三，就是他为发展小化肥工业所做的贡献。
碳酸钠（纯碱）（纯碱不是碱）P76