2014中考语文复习--说明文阅读专项训练

说明文阅读专项训练
第一课时
请阅读以下十篇文章（注意：同学们要用圈点批注的方法，从说明文知识的角度来阅读）
一 人类的“生命天书”走过十年
①十年前的4月14日，被称为人类“生命天书”的人类基因组序列图绘制完成，人们期盼这个划时代的成就带来对自身和疾病认识的革命性变化。
②人类基因组计划于1990年启动，旨在揭开人体30亿个碱基对的秘密，绘制人类基因组序列图，从而在分子层面上为人类提供一份生命“说明书”，有人将其称为生命科学的“登月计划”。2003年4月14日，中、美、日、德、法、英6国科学家宣布，人类基因组序列图绘制成功，人类基因组计划的所有目标全部实现。
③过去十年中，科学家在人类基因组序列图的基础上，取得了一些里程碑式的成就。
④基因组测序技术的飞速发展导致其成本直线下降，医学应用继而成为现实。1990年人类基因组计划启动，经中、美、日、德、法、英6国科学家联手，历时13年，花费27亿美元才得以完成。而今天，个人基因组测序成本不到5000美元，且只需要一到两天的时间。
⑤目前全球已有数千人绘制了个人基因组图，而随着基因组测序成本进一步下降，这一数字预计将迅速增加。有人乐观地预测，到2020年，每个新生儿都能被绘制基因组图。
⑥随着对基因组图研究的日益深入，科学家对疾病的基因根源认识也越来越深入，所找到的致病突变基因数量迅速增加。据美国国家人类基因组研究所统计，1990年人类基因组计划开始时，这一数字是53个，而今天则超过2900个。
⑦对疾病基因根源的认识将有助于对症下药。比如说，药物易瑞沙只对EGFR突变基因的肺癌患者有效，而药物爱比妥则对KRAS基因突变的结肠癌患者无效。但基因药物的研发是个漫长过程，从1990年到现在，美国食品和药物管理局批准上市的基因药物也不过是从4种增加至106种。
⑧十年悠悠而过。今天，尽管找到的致病基因越来越多，新的基因组药物不断问世，个人基因组测序费用也直线降低，但科学家认为，基因组学时代才刚刚拉开帷幕。
二 塑料瓶装水真的“干净”吗
①出门在外，口渴的时候我们都习惯买一瓶水喝，塑料瓶装水给我们的印象是干净方便，尤其是高档瓶装水都会标榜自己“出身洁白”“从未受到过人类污染”。例如“王岛云雨”产自澳大利亚塔斯马尼亚岛，那里号称拥有世界上“最干净的空气”，雨水自然清洁无比；“公元前1万年”产自号称“地球上最古老的水源”——加拿大卑诗省沿岸的冰川，水质更是纯正无比。然而，科学家指出，塑料瓶装水也有可能“不干净”。
②英国化学研究人员威廉 肖迪克表示，装饮用水的塑料瓶的生产过程就是污染隐患，因为在制造瓶子的过程中，会使用含有锑元素的化合物作催化剂，随着塑料瓶的成型，锑元素也进入了塑料中。塑料瓶可能会持续向瓶中的水溶解重金属元素锑，这种元素长期积聚在体内可能危害健康。威廉 肖迪克对15种热销的瓶装水进行化学检验，结果发现天然地下水中的锑含量是万亿分之一，而刚出厂的瓶装水的锑含量平均为万亿分之一百六十。时间越长，塑料瓶中的锑元素在社会中的溶解量越大，这个过程就像泡茶一样。出厂3个月后，瓶装水中的锑元素的含量竟然增加了一倍。然而，现在市场上大多数瓶装水包装上注明的保质期大多是24个月。另外温度越高，锑元素在水中的溶解量越大，而人们对瓶装水需求量较大的季节是温度高的夏天。肖迪克表示，虽然摄入极少量的锑元素不会导致人生病，但是大量摄入则会诱发呕吐，甚至可能致命。
③美国哈佛大学的研究人员米歇尔等人发现，不少塑料瓶在加工过程中会加入一种名叫双酚A(BPA)的化学物质。这种化学物质与出生缺陷、发育问题以及心脏病和糖尿病患病风险高有关联。专家对它可能对人体健康造成的影响表示担忧，而一些国家已将该物质正式列为有毒物质。
④此外，荷兰研究者发现，瓶装矿泉水经常被细菌和真菌污染，污染的瓶装矿泉水对健康个体致病的危险可能有限，但对于免疫功能低下的病人和婴儿，则有更高的感染危险。
⑤英国“水域环境管理协会”的执行主席尼克 里夫斯还表示，瓶装水对环境的污染也不容忽视。全世界每年用于制造塑料瓶的塑料为270万吨，这些塑料的原料大多是从石油中提取的，仅在美国，制造这些塑料就要消耗150万桶石油，这些石油可以供10万辆汽车使用一年。86%的塑料水瓶最后都变成了垃圾，需要400年至1000年才能降解。这些塑料垃圾在燃烧时会产生有毒气体和含有重金属的灰烬。
三 人类水资源现状
①水是人类及其他生物繁衍生存的基本条件，是人们生活不可替代的重要资源，是生态环境中最活跃、影响最广泛的因素，具有许多其他资源所没有的、独特的性能和多重的使用功能，是工农业生产重要资源。工业生产中，水具有冷却、加工、沸腾、蒸发、传送等一系列功能。农业用水占了全球使用量的73%，这里主要指灌溉用水。
②全球有水139万亿立方米，其中97.3%是咸水。2.7%的淡水中又有69%以冰雪形式存在或作为冰帽集中在南北极的高山上难以开发利用。只有很少的水可供人们使用，有直接经济效益。水的数量虽在一定时期内是保持平衡的，但在一定的时间、一定的空间范围内又是非常有限的。目前，世界上早已有出现了水危机的国家如埃塞俄比亚。联合国已发出警告："水将成为一种严重的社会危机。"水资源已成了一个国家、一个地区持续发展的非常稀缺的资源。现在世界上约2／3的国家都不同程度地反映出水的危机。
③我国是一个水资源十分短缺的国家，人均水资源量仅占世界平均水平的1/4.尽管我国水资源总量为28000亿立方米左右，但地区分布十分不均，有八成分布在南方，而南方耕地只占全国耕地面积的1／3左右。水土资源不相匹配，生态环境相对脆弱。我国地域广阔，南北跨度极大，远距离调水的难度可想而知。因此，总的水资源可利用量并不很大。我国人均水资源占有量为2300立方米，到2030年人口高峰将达到16亿，人均水资源占有量为1700立方米，将接近或达到世界公认的用水警戒线。缺水将越来越成为我国经济社会发展的严重制约因素。中国平均每年因旱受灾的耕地面积约四亿亩。正常年份全国灌区每年缺水300亿立方米，城市缺水60亿立方米。全国年排放废污水总量近600亿吨，其中80%未经处理直接排入水域。在全国调查评价的700多条重要河流中，有近50%的河段、90%以上的城市沿河水域遭到污染。
④供需失衡的结果，一是国民经济用水挤占生态环境用水，二是城市与工业用水挤占农业用水。目前，北方水资源开发程度已超过50%，导致河道断流和湖泊萎缩；南方水网地区污水超标排放，造成水体污染；西北干旱区大量挤占生态用水，荒漠化趋势蔓延；西南山丘区坡陡田高水低，水资源开发利用工程艰巨。从全国看，水资源现状承载能力和生态环境容量已经明显不足。
四 盐多必失
①盐是一种生活必需品，它的主要成分是氯化钠。氯离子和钠离子在人体新陈代谢中发挥着重要作用。氯离子具有维持渗透压、调节酸碱平衡和组成胃酸等生理作用。钠离子在人体水量恒定上起主要调节作用，钠多则水也多，钠少水也应当减少。因此盐摄入过多时，可能发生水肿，过少时，可能引起脱水。
②虽然我们的身体离不开盐，但是过多的摄入盐却对身体产生危害。日本秋田县的居民喜欢吃咸食，每人每天盐的摄入量为20-30克，比其他县的居民多两倍。结果秋田县居民中高血压等疾病的发病率明显偏高，是日本有名的短命县。
③为什么盐摄入过多会导致高血压呢？研究表明，盐能使人体“水化”。也就是说，人体盐分多了，对水分的需求也要相应的增加，从而使过多的水分滞留在体内，导致血管内血浆容量增加，最终引发高血压。最近科学家发现，一种蛋白质“Racl”在摄取盐分过多导致高血压的过程中起关键作用。如果开发出抑制Racl的药物，就能够治疗因摄取盐分过多而导致的高血压。
④按照世界卫生组织的推荐标准，每人每天盐摄入量以5克为宜，不宜超过6克。事实上人们的盐摄入量往往高于此推荐值。我国城市居民平均每人每天摄入盐9.7克，农村居民为11.1克，并且中老年群体盐摄入量明显高于青少年。
⑤减少盐的摄入不仅有助于降低高血压的患病风险，还有利于降低脑卒中和其他心血管疾病的患病风险。由此可见，对于高血压、脑血栓等疾病患者，采取限制盐摄入量要比多吃蛋白质和不吃肥肉等措施更有效。
⑥英国的一项研究发现，将盐摄入量从每天9—12克减少到5—6克，血压会有明显的降低。通过这种方式所达到的降压效果等同于口服降压药的效果。
⑦＿＿＿＿＿＿＿，首先对每天盐摄入采取总量控制。一般而言，20毫升酱油中含有约3克盐，10克黄豆酱中约1.5克。如果炒菜时需要用酱油或酱类调味时，应按比例减少相应的盐用量。其次食物加工、烹调时尽量少放盐。不吃或少吃咸菜以及含盐量多的酱菜、腌肉制品等食物。最后应多选择含钾多、含钠少的绿色食品。谷类中的荞麦和小米钾含量较高，蔬菜中土豆、藕、油菜、大白菜、番茄等和水果中大枣、山楂、香蕉、苹果等都含有比较丰富的钾。
⑧如何降低高血压等疾病的发病率呢？请记住，少吃盐永远是你的健康之道。
五 玻璃之王
⑴“玻璃之王”是这样诞生的：1959年，美国加利福尼亚理工学院杜威兹教授等人用制造玻璃的方法，将高温金-硅合金熔体喷射到高速旋转的铜轴上，以每秒100万摄氏度的冷却速度快速冷却熔体，第一次制造出了不透亮的玻璃。当时的一位物理学家看到这种刚诞生的合金材料时，曾嘲讽的说这是一种“ 愚蠢的合金”。这种不透亮、看起来“愚蠢的”的东西，就是在材料科 学领域开辟出一条新道路的“玻璃之王”——金属玻璃。
⑵金属玻璃形成的原理是什么呢？通常情况下，金属及合金在从液体凝固成固体时，原子总是从液体的混乱排列转变成整齐的排列，即成为晶体。但是，如果金属或合金的液体凝固速度非常快，原子来不及排列整齐便被冻结住了，最终的原子排列方式仍类似于液体，是混乱的，这就是非晶态合金。因为非晶态合金原子的混乱排列情况类似于玻璃，所以又被称为金属玻璃。
⑶那么在实际生产中金属玻璃又该如何获得？研究人员发现，单一的金属液体凝固形成非晶态所需的冷却速度要远远高于其它物质液体。例如，普通的玻璃液体只要慢慢冷却下来，得到的玻璃就是非晶态的；而单一的金属液体则需要每秒高达1亿摄氏度以上的冷却速度才能形成非晶态，这个速度是普通玻璃的无数倍。由于目前工艺水平的限制，实际生产中难以达到如此高的冷却速度，也就是说，单一的金属难以在生产上被制成非晶态的金属玻璃。但是，合金弥补了单一金属的缺憾。合金具有这样两个重要性质：第一，它的熔点远低于纯金属，例如，纯铁的熔点为1538 ℃,而铁硅硼合金的熔点一般在1200 ℃以下；第二，液体状态的合金原子更加难以移动，在 冷却时更加难以整齐排列，也就是说，更容易被“冻结”成非晶体。这样，人们在实际生产中就将金属与其它物质混合形成合金后再来获得非晶态的金属玻璃。
⑷目前，金属玻璃已经得到了广泛地应用。因为它具有较强的韧性、刚性、优良的磁性、良好的化学稳定性等，人们赞扬它是“敲不碎、砸不烂”的“玻璃之王”。金属玻璃已被用于制造高档录音机、录像机的高耐磨音频视频磁头。因为具有良好的磁学性质，金属玻璃还被用于制造高压容器、火箭等重要部位的零部件。科学家们还预言，凭借其耐腐蚀、抗撞击、耐冷热的特性及优异的力学性能，金属玻璃在将来可能会成为航天、军事及民用领域的理想候选材料。
六 解码汉字“行”
①汉字就像一台机器，能拆解成零件二三。解字好比侦探破案。今天，我们就一起来解码汉字“行”。
②“行”字本来的读音应该是háng，是个名词。从甲骨、金文所画的字形来看，是一个纵横交错的十字路口，它的本义是道路，是四通八达的路。《诗经》上说“置彼周行(háng)”，“周行”就是通向西周京城的大道。《诗经》上还说“遵彼微行”，“微行”就是小路。
③“行”的本义是道路，所以由“行”字构成的字也都和道路有关。如：“街”、“衢”这两个字，就都是道路的意思。
④“行”字的本义是道路，道路自然就成了人多的地方。而路的两边也正是做买卖的好地方，所以有很多人聚在路的两边做交易，路旁的店铺也就称为“行”了。比如，银行就是路边存钱的地方，粮行就是路边卖粮食的地方，商行就是路边卖东西的地方。进而又引申出“行情”“行话”等词语。“行情”就是市面上商品的一般价格。“行话”就是各行各业的专门用语。
⑤路是人走的，所以从道路的“行”引申为“行走”的“行”，是很自然的事情。读音也变成了xíng，词性也变成了动词。
⑥汉字是世界上唯一流传至今从未中断的文字，其深厚的文化底蕴与独特的文化魅力，从“行”字解码中即可见一斑！
七 细菌与安全
①我们都知道细菌无处不在，即使是我们认为洗得很“干净”的手上也充满了细菌。虽然多数细菌是无害的，但再多无害甚至有益的细菌，也改变不了有害细菌让我们寝食难安的事实。人们吃出问题的例子，只有一小部分跟细菌无关——比如河豚中毒或者对各种食物过敏，其他绝大多数都是细菌惹的祸。
②到目前为止．加热仍然是杀死细菌的最有效手段。一般来说，在121摄氏度下加热15分钟以上。即使没有把细菌全部杀死，剩下的也成不了气候。但是许多食物要是加热到这种程度，就没法吃了。通常的食品加工，只是把细菌的量减少到一定浓度，不会对人产生危害就行了。
③比如说牛奶，所谓巴氏灭菌的“鲜奶”是把牛奶加热到72度左右15秒。经过这样处理，细菌量会减少到初始量的十万分之一，虽然还有不少，但是在冰箱里放两三周，细菌量也不会长到对人有害的地步。如果是超高温灭菌，则把牛奶加热到135度以上，1秒钟就可以杀死几乎所有的细菌，即使是放在常温下也能保证几个月没有问题。当然，这都是指密封保存的情况。如果对着瓶嘴喝一口，这些处理几乎就算白做了，其中的细菌生长速度会大大增加。其他食物也是如此。
④无数食品科学家和工程师花了不计其数的工夫，想要找到比加热更好的杀死细菌的方式。然而到目前为止，最经济实惠、广泛使用的还是加热。中餐原料有很多不注意卫生的地方，但是中餐的安全问题却不严重，关键就在于中餐一般都是经过高温烹饪、现做现吃。西方的蔬菜多数是生吃的，所以从种植、运输、保存到分销的各个环节，都要进行严格监控。否则，沙拉吃下去，就开始拉肚子了。
⑤对于个人来说，注意食品安全，良好的卫生习惯非常重要。厨房、冰箱都是藏污纳垢的地方，经常清洁（比如用酒精、醋等都有不错的效果），并且保持厨房通风干燥，有助于减少细菌。家里的食物，尽量减少存货，做饭做菜，尽量吃多少做多少。因为减价而囤积大量原料，或者做一次饭吃上一两周，都会为细菌繁殖提供广阔的天空。尤其是很多特价的蔬菜、肉、蛋、奶、水果，特价的原因就是积压了很长时间，再买回家保存，简直就是考验自己对细菌的抵抗力。
八 假如人类消失，地球将会怎样
⑴人类的活动给地球带来了文明，也改变了地球的环境。我们相信，如果没有人类，地球不会是今天这个样子。这使我们想到一个有趣的假设：如果人类因为某些原因突然从地球上消失，人类活动终止了，地球将会变成什么样子
“毁灭”的第一周
⑵人类突然消失后，全世界核电站紧急用燃料一周内将用完，柴油发电机无法工作，导致核反应器外的水无法循环冷却。随后，全世界几百个核反应堆将发生灾难，核反应堆冷却系统的柴油发动机由于失去燃料供应，将会全部罢工，核反应堆将一个接一个由于过热而燃烧、熔化甚至爆炸，地球上将同时发生数百起切尔诺贝利式的核泄漏灾难。
城市建筑将坍塌
⑶沿海城市将最先“覆灭”。因为抽水用的水泵不再运转，地铁、地下公路等地下世界将成为水世界。
⑷水和野草从根基腐蚀掉整个城市，任何用木头建造的建筑物将开始坍塌，尤其是在白蚁繁盛的地区。城市中的许多建筑物将在20年内倒塌，30年后几乎所有民宅都会成为废墟。在一个世纪内，几乎所有的汽车都将生锈腐烂掉。
⑸玻璃和钢结构建筑会在200年之内倒塌。而曾经是巴黎标志性建筑的埃菲尔铁塔也将会被严重的锈蚀所摧毁。当然，所有的桥梁也将遭受类似的命运。
⑹500年后，城市的核心区已被森林所覆盖。那些处于温带气候条件下的城市中将只能看到茂密的森林，曾经辉煌的摩天大楼和高大教堂将只剩下一片片的残骸。
地球重新变成动植物的天堂
⑺当人类消失后，一些依赖人类生存的动物将会遭受苦难，譬如老鼠、蟑螂、八哥、母牛、绵羊和其他农场动物。寄居人类身上的头虱将会在一年之内灭绝，艾滋病毒也将从地球上绝迹。地球会变成野生动植物的天堂。上万种濒危物种逐渐恢复到原有的数量。
人类文明记录将消失
⑻100年后，绝大部分与人类经历有关的记录——书籍、相片、电子数据也将统统消失，几乎不会留下人类曾经存在的痕迹。但有一种情况例外，如果它们正巧被掩埋在沙土层中，由于缺少空气和水，它们或许仍可以幸存成千上万年，并且1万年后仍然可以被阅读。
人类最长久的遗产
⑼事实上，在人类的所有发明中，塑料袋也许是最拒绝被大自然力量毁灭的人类遗产之一。即使过去1万年，大多数塑料袋仍然不会消失。如果这时有外星人来到地球，那么他们将只能找到一些青铜雕像的残骸、不锈钢器具和大量的塑料垃圾。当然，要找到这些遗存之物，他们必须进行广泛的挖掘或是潜入到海水底部。
⑽这个假设给我们带来的启示——
⑾人类在改造地球时不要忘了。
九　云南松怕冷的秘密
既为“岁寒三友”之一，松树当然是不怕冷的了。没想到云南二月的一场尾寒，真个把好生生上万亩云南松冻得直打抖，枝枯叶败后冷死了。
云南人怕冷，难道云南松也怕冷吗？
　松树怕冷，自是奇闻。人说云南的松树是云南的好天气宠坏了，这却是天大的冤枉。
俗话说“好汉就怕病来磨”。松树——这树中的伟丈夫正是被一种叫做致冰细菌的恶魔折磨着呢。你也许不知道，在自然界成千上万的细菌家族中，有两个怕羞的小兄弟：一个叫丁香假单胞菌，一个叫草生欧文氏菌。它们好像很有修养：干净，爱绿色，专居留叶面。可是如果你真认为它们是君子国里的良民，那就上当了。
人类最好的朋友——水，有一个怪脾气：从4℃开始，越冷越发“胖”，到0℃时就结冰啦！也许，你没听说过，有低于0℃而不结冰的超冷水吧？我们的水朋友在植物体内，即使气温降到零下几摄氏度时，它也不结冰而是保持超冷水的姿态，使植物能持续经受-6℃～-8℃的寒冷而不致冻坏。水是植物的血液，血液涌动着，不会析出冰晶，生命组织形态正常，松树能怕冷吗？
偏偏冰核细菌这两个恶少，有一手被科学家称作催冻致凝基因的真传：当气温急剧下降，它们会在叶面形成一个特殊的晶核，引起植物体内的超冷水结晶。科学家叫它们冰晶种子。
植物的血液凝固了，这命还能保吗？许多像松树这样的好汉都被这两个病魔缠倒了。这植物冻害，也直接打击了人类。
俗话说“助人如助已”。为了帮助水朋友，科学家们捉住了丁香假单胞菌，对其真传的基因片段进行脱胎换骨手术，然后再将失去致冻基因的片段重新放回原处，缴了械的细菌就再也不能致冻了。树木生长季节到了，人们把经过改造的细菌喷射到大片树林上，它们以全新的面目取而代之，将那些没经过改造的丑恶的同类排挤掉。于是，致冻菌不致凝了，气血顺畅，云南松不怕冷了。这就是遗传工程在防霜冻灾害上的应用。
十 蛇的文化解读
(1) 蛇者，吾人类之旧相识也。其大者曰蟒，小者曰虺，属爬行纲、有鳞目、蛇亚目，差异巨大，种类繁多。当今存世者约有2500至3000种，其中毒蛇约650种，我国蛇类有200余种，毒蛇约40种。蛇对生存环境尽管寒暑不惧冷暖皆宜，然究其大宗，则分布于热带和亚热带地区，以树栖、穴居为主。它与先民交错杂居，过从甚密，十二生肖蛇占一席，即可表明其突出地位。
(2)蛇性自强不息。蛇以其以冷血脊椎动物之强大适应性与超强繁殖力，挑战着生存极限。干燥的沙漠中，不难发现其匍匐疾进之行迹；奇寒的冰雪下，隐隐可见其团缩蛰居的身影。水中漫游，无鳍而进；陆上疾走，无足而行。无爪锋之利而震慑百兽；无足趾之强而踏遍青山。穿越今古，生生不息，真自信自强之典范也。
(3)蛇善伺机进攻。蛇以肉食为主，长于乔装，善于突袭，取食对象包括各种动物，且武器强大，多技并用。或缠绕，或噬咬，或施毒，或吞食，令猎物防不胜防，不寒而栗。
(4)蛇有千差万别。同样称蛇，却大小不一，五花八门。世界上最大的蛇是蟒蛇，身长可达10米，重70公斤以上；最小的蛇是盲蛇，成年蛇仅与大蚯蚓相仿，体重只有数克。毒蛇中以眼镜王蛇与蝮蛇最为凶残，令人谈之色变；而无毒者对人毫无威胁，可与人和谐相处。蛇之分化，可视为生物多样性的真实写照与绝佳诠释。
(5)蛇乃华夏图腾，古人崇其顽强，惧其凶恶，羡其繁衍，久之便心生敬畏，崇拜有加。据诸多古典文献记载，辅之以出土文物以佐证，伏羲与女娲的本始形象，乃人首蛇身。事实上，蛇是形成于海岱区域的东夷部族之图腾，其所具有的顽强生命力与旺盛生殖力，是永恒生命之象征。伏羲、女娲神话便是崇蛇意识的浓缩与升华。这种蛇崇拜复经多次磨合与融汇，最终形成中华图腾——龙。蛇无疑是龙的主要原形，足以表明蛇在国人心目中的重要地位。
(6)蛇助文化演进。蛇的形象在绘画和工艺品中常常出现，体现着人蛇之间不可分割的紧密关系、人对蛇的认识与情感及其对文化的影响。在人类早期岩画中，蛇的形象便赫然在目，西汉帛画已中有蛇神已蛇之尊容。而“画蛇添足”之寓言，更可表明蛇乃画家重要创作题材之一。蛇在文学领域中亦不乏身影。以蛇为题材的文学作品出现甚早，不可胜计。如《诗经·小雅·斯干》中“维虺维蛇，女子之 祥”之句；屈原《楚辞·天问》中，曾有“一蛇吞象，厥大何如”之语。成语中之“牛鬼蛇神”，原本佛教语，后用来比喻形形色色之异类；“虎头蛇尾”，比喻做事有始无终；“打草惊蛇”，比喻因行动草率，反使对方有所戒备；“杯弓蛇影”，讽刺疑神疑鬼之庸人；加之前述“画蛇添足”，比喻做多余之事，非但无益，反而受损；“笔走龙蛇”，则用于形容书家笔法之酣畅，造诣之精深。据不完全统计，与蛇相关之成语不下70个，可谓玲琅满目，言浅意深。戏曲领域，《白蛇传》可谓家喻户晓。主人公白蛇及侍女小青，皆蛇之化身，却美丽善良，表现出 国人对无毒蛇类之接纳与认可。西方文化体系《圣经》中，蛇却是引诱人类始祖犯罪之邪恶化身，是对毒蛇害人现实之概括与提炼。蛇集善恶于一身，而对其特性之不同认知与取舍，反映出东西方文化不同的价值取向，正所谓“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”。
(7)蛇富实用价值。以蛇为药，为时已有数千年之久。《神农本草经》已有记载，李时珍《本草纲目》中，更有“蝮蛇能治半身枯死、手足脏腑间重疾”之论断。蛇胆明目，蛇肉可食，蛇皮制鼓，可谓周身是宝。随着现代医学和药学水平的提高，蛇毒之功用更加明晰而确切，蛇之药用价值大为提高，且必将大获进展。
(8)又逢蛇年，使我们再次将目光集中到与蛇相关的话题。蛇之 ，皆可激励着我们，在困难面前毫不退缩，于坎坷之途锐意进取！
第二课时
专项训练一 文章基本内容的理解
《人类的“生命天书”走过十年》
1.请简要概括本文的说明内容。
2.阅读4——7段，概括十年来基因组学研究都取得了哪些成就？
3.文章第六段加点的“这一数字”，具体指什么？
4.下列表述不符合原文意思的一项是（ ）
A.人类基因组计划于1990年启动，在中、美、日、德、法、英6国科学家的努力下，历时13年，花费27亿美元，最终在2003年4月14日，人类基因组序列图绘制成功。
B．基因组测序技术的飞速发展导致其成本直线下降。随着基因组测序成本进一步下降，有人乐观地预测，到了2020年，每个新生儿都能被绘制基因组图。
C．随着对基因组图研究的日益深入，科学家对疾病的基因根源认识也越来越深入，所找到的致病突变基因数量迅速增加。
D．基因药物的研发是一个漫长过程。从1990年到现在，美国食品和药物管理局批准上市的基因药物仅仅增加了106种。
【相关知识】
这种题型应该是说明文最主要的题型。因为说明文的写作目的就是要给人以知识，读懂了没有——这应该是最基本的考查。答题时应该注意什么？多读几次，反复筛选，尽量原句，分点陈述。“尽量原句”的原因是说明文章很多内容是比较专业的，普通人对它们的了解远远达不到作者的程度。而且它的语言要求比较严密。既然有现成的，为何不用呢？
对文章内容的理解，还有一种题型比较多见。考文中一些代词如“这”、“那”、“这些”、“那些”“这个方面”等在文中到底指代什么。这种题的思路，一般是从这个代词的前面去找就行。
再看以下几个题：
《塑料瓶装水真的“干净”吗》
1.下列说法不符合原文意思的是（ ）
A.随着温度升高，时间增加，塑料瓶中的锑元素在水中的溶解量会越来越大。
B.大部分的塑料水瓶最后都变成了垃圾，需要400至1000年才能降解。
C.专家认为，在塑料瓶加工过程中所加入的名为双酚A（BPA）的化学物质可能对人体健康造成影响。
D.重金属元素锑一旦被人体摄入，就会诱发呕吐，甚至可能致命。
《人类水资源现状》
6．从③段中看，我国水资源十分短缺的主要原因有哪些？（3分）
7．下列说法符合文意的一项是（ ）
A．全球的水有69%以冰雪形式存在或作为冰帽集中在南北极的高山上难以开发利用。
B.我国人均水资源占有量接近或达到世界公认的用水警戒线，缺水成为我国经济社会发展的严重制约因素。
C.北方河道断流和湖泊萎缩的主要原因是水资源开发过度，西北干旱区大量挤占生态用水使得荒漠化趋势蔓延。
D.文中举出北方地区、南方水网地区、西北干旱区、西南山丘等几个地区的用水情况，主要是为了具体说明我国是一个水资源十分短缺的国家。
《盐多必失》
8．简要概括盐与人类健康的关系。（4分）
9.在第⑦段空格处填写本段的中心句。（4分）
《玻璃之王》
10．从选文内容看，作者是从哪四个方面来说明“玻璃之王”的？（4分）
《解码汉字“行”》
11．本文围绕汉字“行”，介绍了四方面的知识，请写出前两个方面。 (4分)
(1)
(2)
(3)由“行”引申出的与“道路”相关的词义、词语。
(4)由“行”引申出的新词义、新读音、新词性。
《细菌与安全》
12.细菌与安全有什么关系？（2分）
13.本文认为应该保持怎样的良好卫生习惯？（4分）
《蛇的文化解读》
14．研读第(6)段,简要概括作者从哪些角度说明蛇具有“助文化演进”的作用。(3分)
15.下列表述符合原文的一项是( )（2分)
A.蛇对生存环境寒暑不惧冷暖皆宜,世界各地分布着大量的蛇。
B.世界上最大的蛇是蟒蛇,身长可达10米,重量大约有70公斤。
C.蛇是龙的主要原型,蛇在国人心目中具有重要地位。
16.选文第(8)段横线处要填入能体现蛇精神品质的句子。请将所填句子写在下面,使前后文意连贯。（3分〉
《云南松怕冷的秘密》
1．云南松为什么怕冷？（2分）
2. 选文第一句中的“岁寒三友”是指松树和另外的哪两种植物？它们有什么共同特点？（2分）
第三课时 专项训练二
（一）说明对象和说明内容
《人类水资源现状》
1.这篇说明文的说明对象是_____，说明内容是＿＿＿＿
【相关知识】
说明对象问的是“是什么”。 它是一个具体的东西。说明文的类型可分为说明事物的说明文和说明事理的说明文。对于说明事物的说明文，一般题目就是说明对象。如《松鼠》《松树——金龟子》《国宝——大熊猫》《巍巍中山陵》《凡尔赛宫》。但是有的课文要根据内容来判断，如《人民英雄永垂不朽》的说明对象应是人民英雄纪念碑。
对于事理说明文，说明对象应是本文说明的逻辑事理。
说明内容则是问“是什么的什么”——即说明文中说明对象的具体侧重点。你需要把全文扫描一次，看整个文章主要是侧重哪个方面来说明这个事物的。如《苏州园林》，如果问说明对象，那答案就应该是——苏州园林；如果问说明内容，那答案就应该是——苏州园林的自然之美。换句话说，第一个问题要高度概括，第二个问题要具体陈述。
再看以下题：
《盐多必失》
本文的说明对象是________，说明内容是______________。
（二）说明顺序的判断
看以下题目：
《玻璃之王》
1.选文的说明顺序是＿＿＿＿
【相关知识】
说明文的说明顺序有三种：时间顺序、空间顺序、逻辑顺序。
时间顺序就是按照事物发展的顺序从前到后一一道来。凡是事物的发展变化都离不开时间，如说明产品制作、历史的发展、事物的演变、动植物生长等等，都是以时间为序。如《人民英雄永垂不朽》全文是空间顺序，但是在介绍十幅浮雕时是按时间顺序说明的。
空间顺序就是按空间结构的顺序来说明，按方位词的转换加以介绍，说明某一建筑一般会采用这种顺序。如《人民英雄永垂不朽》《巍巍中山陵》《凡尔赛宫》。
逻辑顺序是人的思维顺序，是人们认识事物的过程。如《沙漠里的奇怪现象》《花儿为什么这样红》。
逻辑顺序主要有以下几种：
从原因到结果、从结果到原因；
从主要到次要、从次要到主要；
从整体到部分、从部分到整体；
从概括到具体、从具体到概括；
从现象到本质、从本质到现象。
《云南松怕冷的秘密》
2.简析选文的说明顺序。
《解码汉字“行”》
本文的说明顺序是＿＿＿
（三）段落的作用
１.开头的作用
《解码汉字“行”》
（1）本文第一段有什么作用？
【相关知识】
考查开头作用的题一般是引用俗语、诗歌、神话传说的开头。答题格式是这样的：
①引出本文的说明对象＿＿
②引起读者的阅读兴趣。
③增强了文章的趣味性和可读性。
２.中间的作用：
一般是承上启下的过渡作用。
３.结尾的作用：
一般是总结全文，拓展延伸。
再看以下几个题：
《盐多必失》
第二段在结构上的作用是___
《人类水资源现状》
（３）文章结尾的作用是________
（四）找中心句及段落层次的划分
盐多必失
在第⑦段空格处填写本段的中心句。（4分）
【相关知识】
　　找中心句的方法一般比较简单，因为段落中经常使用总分式结构，所以中心句一般就在段首。如果不是，还有可能在本段的最后一句。这些如果都不是，那就只好自己概括了。
　　至于段落的层次，一般考虑这样几种情况：总分式、并列式、递进式。其中最常见的是总分式。
《盐多必失》
第二段的中心句是________
《玻璃之王》
选文（２）（３）（４）段之间的关系是______
第四课时
专项训练三 说明方法及作用
（一）看以下题目:
《人类的“生命天书”走过十年》
②人类基因组计划于1990年启动，旨在揭开人体30亿个碱基对的秘密，绘制人类基因组序列图，从而在分子层面上为人类提供一份生命“说明书”，有人将其称为生命科学的“登月计划”。2003年4月14日，中、美、日、德、法、英6国科学家宣布，人类基因组序列图绘制成功，人类基因组计划的所有目标全部实现。
1．第②段划线句用了哪种说明方法？并结合上下文，说明其用意。（2分）
(二)题型解读：
1.＿＿＿句用了哪种说明方法，并说明其用意。
2.＿＿＿句用了哪种说明方法，作用是什么？
3.全文用了许多表示事件的数量关系词语，作者这样列出来的目的是什么？
4.第＿段将＿＿和＿＿的做法进行比较，目的是什么？（3分）
（三）方法指津：
1.常见的说明方法有七种：
举例子 作比较 下定义 打比方 列数字 分类别 列图表
2.说明方法的作用答题格式：
（1）举例子——具体地说明了＿＿＿
（2）作比较——把＿＿和＿＿作比较，突出说明了＿＿
（3）下定义——科学准确地说明了＿＿的本质。
（4）打比方——生动形象地说明了＿（5）列数字——准确具体地说明了＿
（6）分类别——条理清楚地说明了＿＿＿＿的种类。
（7）列图表——直观形象地说明了＿
再看以下题目：
《蛇的文化解读》
(4)蛇有千差万别。同样称蛇，却大小不一，五花八门。世界上最大的蛇是蟒蛇，身长可达10米，重70公斤以上；最小的蛇是盲蛇，成年蛇仅与大蚯蚓相仿，体重只有数克。毒蛇中以眼镜王蛇与蝮蛇最为凶残，令人谈之色变；而无毒者对人毫无威胁，可与人和谐相处。蛇之分化，可视为生物多样性的真实写照与绝佳诠释。
2.第(4)段中划线句运用了哪种说明方法 其作用是什么 (2分)
《玻璃之王》
3.选文第⑶段划线句“例如，普通的玻璃液体只要慢慢冷却下来，得到的玻璃就是非晶态的；而单一的金属液体则需要每秒高达1亿摄氏度以上的冷却速度才能形成非晶态，这个速度是普通玻璃的无数倍。”运用了哪些说明方法？作用是什么？（4分）
《盐多必失》
②虽然我们的身体离不开盐，但是过多的摄入盐却对身体产生危害。日本秋田县的居民喜欢吃咸食，每人每天盐的摄入量为20-30克，比其他县的居民多两倍。结果秋田县居民中高血压等疾病的发病率明显偏高，是日本有名的短命县。
4.第②段运用了多种说明方法，选择一种说明其作用。（4分）
《假如人类消失，地球将会怎样》
5．全文用了许多表示事件的数量关系词语，作者这样列出来的目的是什么？（2分）
《塑料瓶装水真的干净吗》
（1）出门在外，口渴的时候我们都习惯买一瓶水喝，塑料瓶装水给我们的印象是干净方便，尤其是高档瓶装水都会标榜自己“出身洁白”“从未受到过人类污染”。例如“王岛云雨”产自澳大利亚塔斯马尼亚岛，那里号称拥有世界上“最干净的空气”，雨水自然清洁无比；“公元前1万年”产自号称“地球上最古老的水源”——加拿大卑诗省沿岸的冰川，水质更是纯正无比。然而，科学家指出，塑料瓶装水也有可能“不干净”。
6、第①段划线句子的说明方法是＿＿，作用是＿＿＿＿＿＿＿＿ 。(2分)
《细菌与安全》
（1）比如说牛奶，所谓巴氏灭菌的“鲜奶”是把牛奶加热到72度左右15秒。经过这样处理，细菌量会减少到初始量的十万分之一，虽然还有不少，但是在冰箱里放两三周，细菌量也不会长到对人有害的地步。如果是超高温灭菌，则把牛奶加热到135度以上，1秒钟就可以杀死几乎所有的细菌，即使是放在常温下也能保证几个月没有问题。当然，这都是指密封保存的情况。如果对着瓶嘴喝一口，这些处理几乎就算白做了，其中的细菌生长速度会大大增加。其他食物也是如此。
7.第③段运用列数字的说明方法，作用如何？（3分）
④无数食品科学家和工程师花了不计其数的工夫，想要找到比加热更好的杀死细菌的方式。然而到目前为止，最经济实惠、广泛使用的还是加热。中餐原料有很多不注意卫生的地方，但是中餐的安全问题却不严重，关键就在于中餐一般都是经过高温烹饪、现做现吃。西方的蔬菜多数是生吃的，所以从种植、运输、保存到分销的各个环节，都要进行严格监控。否则，沙拉吃下去，就开始拉肚子了。
第④段将中餐和西餐的做法进行比较，目的是什么？（3分）
《解码汉字“行”》
④“行”字的本义是道路，道路自然就成了人多的地方。而路的两边也正是做买卖的好地方，所以有很多人聚在路的两边做交易，路旁的店铺也就称为“行”了。比如，银行就是路边存钱的地方，粮行就是路边卖粮食的地方，商行就是路边卖东西的地方。进而又引申出“行情”“行话”等词语。“行情”就是市面上商品的一般价格。“行话”就是各行各业的专门用语。
9.本文第④段画线句子使用了什么说明方法 有什么作用
《人类水资源现状》
（1）全球有水139万亿立方米，其中97.3%是咸水。2.7%的淡水中又有69%以冰雪形式存在或作为冰帽集中在南北极的高山上难以开发利用。只有很少的水可供人们使用，有直接经济效益。水的数量虽在一定时期内是保持平衡的，但在一定的时间、一定的空间范围内又是非常有限的。目前，世界上早已有出现了水危机的国家如埃塞俄比亚。联合国已发出警告："水将成为一种严重的社会危机。"水资源已成了一个国家、一个地区持续发展的非常稀缺的资源。现在世界上约2／3的国家都不同程度地反映出水的危机。
10.第②段中画线的句子主要运用了什么说明方法？有什么作用？
第五课时 专项训练四
说明文语言的准确性和严密性
（一）看以下题目：
《蛇的文化解读》
1.下面句子中加点词语能否删掉？试加以分析。
据不完全统计，与蛇相关的成语不下70个，可谓琳琅满目，言浅意深。
（二）题型解读：
1.加点词语能否删掉？试加以分析。
2.加点词语能否删掉，为什么？
3.简要说明加点词语的表达效果。
4.“＿＿”的作用如何？
5.下列各句中加点的词去掉后对文意影响相对较小的一项是（ ）
6.请品味文中加点词的表达效果。
（三）方法指津（答题步骤）：
1.不能删去。
2.＿＿词的意思是＿＿，准确的说明了＿＿事物的＿＿特征.
3.体现了说明文语言的准确性和严密性。
再看以下题：
《盐多必失》
⑦＿＿＿＿＿＿＿，首先对每天盐摄入采取总量控制。一般而言，20毫升酱油中含有约3克盐，10克黄豆酱中约1.5克。如果炒菜时需要用酱油或酱类调味时，应按比例减少相应的盐用量。其次食物加工、烹调时尽量少放盐。不吃或少吃咸菜以及含盐量多的酱菜、腌肉制品等食物。最后应多选择含钾多、含钠少的绿色食品。谷类中的荞麦和小米钾含量较高，蔬菜中土豆、藕、油菜、大白菜、番茄等和水果中大枣、山楂、香蕉、苹果等都含有比较丰富的钾。
２.简要说明第⑦段中加点词“尽量”的表达效果。
《塑料瓶装水真的干净吗》
⑤英国“水域环境管理协会”的执行主席尼克 里夫斯还表示，瓶装水对环境的污染也不容忽视。全世界每年用于制造塑料瓶的塑料为270万吨，这些塑料的原料大多是从石油中提取的，仅在美国，制造这些塑料就要消耗150万桶石油，这些石油可以供10万辆汽车使用一年。86%的塑料水瓶最后都变成了垃圾，需要400年至1000年才能降解。这些塑料垃圾在燃烧时会产生有毒气体和含有重金属的灰烬。
３．第⑤段中加点词“大多”能否删去，为什么？
《细菌与安全》
②到目前为止．加热仍然是杀死细菌的最有效手段。一般来说，在121摄氏度下加热15分钟以上。即使没有把细菌全部杀死，剩下的也成不了气候。但是许多食物要是加热到这种程度，就没法吃了。通常的食品加工，只是把细菌的量减少到一定浓度，不会对人产生危害就行了。
４.第②段中“到目前为止”的作用如何？
《人类水资源现状》
５.下列各句中加点的词去掉后对文意影响相对较小的一项是（ ）
A.水是生态环境中最活跃、影响最广泛的因素。
B.农业用水占了全球使用量的73%，这里主要指灌溉用水。
C.现在世界上约2／3的国家都不同程度的2反映出水的危机。
D.我国是一个水资源十分短缺的国家，人均水资源量仅占世界平均水平的1／4。
《云南松怕冷的秘密》
６．请品味文中加粗词的表达效果。（2分）
（1）它们好像很有修养：干净，爱绿色，专居留叶面。
（2）为了帮助水朋友，科学家们捉住了丁香假单胞菌，对其真传的基因片段进行脱胎换骨手术，然后再将失去致冻基因的片段重新放回原处，缴了械的细菌就再也不能致冻了。
《假如人类消失，地球将会怎样》
7．全文用了很多表示猜测的词语，从下面两个句子中任选一句，试说说加点的词语能否删除？为什么？（2分）
⑴城市中的许多建筑物将在20年倒塌，30年后几乎所有民宅都会成为废墟。
⑵100年后，绝大部分与人类经历有关的记录——书籍，相片，电子数据也将统统消失。
《玻璃之王》
8.选文第(4)段“科学家们还预言，凭借其耐腐蚀、抗撞击、耐冷热的特性及优异的力学性能，金属玻璃在将来可能会成为航天、军事及民用领域的理想候选材料。”一句中，加点的“可能”一词能否删掉？为什么？（3分）
第六课时
专项训练五 拓展、开放性试题
《玻璃之王》
1.根据选文内容，找出作为“玻璃之王
”的金属玻璃目前都得到了哪些应用。
【相关知识】
这个考点是对你课外知识的考查。一般不会为难你，也不会逼你无中生有，都是些常识性的或只要你动动脑筋就能想到的。而且说是相关知识，其实说不定文章中就能找到些线索。
《人类水资源现状》
2.针对我国水资源的现状，请你提两条合理建议，并简要说明理由。
《塑料瓶装水真的“干净”吗》
3.现在同学们饮用塑料瓶装水的现象非常普遍,试用本文所学到的知识,劝解同学们不饮用塑料瓶装水.
《假如人类消失,地球将会怎样》
4.文章最后说这个假设给我们带来了启示,请你根据对文章的理解,续写一个结尾,提醒人们在改造地球时不要忘记什么.
5.联系现实,结合你对文章的理解,请你假想一下假如人类消失,地球还会有怎样的变化 (文中提过的不可以再写)
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