人教版七年级生物下册4.2.2 消化和吸收 课件(共24张PPT)
文档属性
| 名称 | 人教版七年级生物下册4.2.2 消化和吸收 课件(共24张PPT) |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 19.6MB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2023-02-16 21:56:43 | ||
图片预览
文档简介
(共24张PPT)
复习回顾
营养物质
供能物质
非供能物质
① 是主要的供能物质
② 是备用能源物质
③ 是建造和修复身体的原料
④ 微量、重要、不能自身制造
⑤ 参与各项生命活动，运输物质
⑥ 是构成人体组织的重要成分
对人体生长发育起重要作用
⑦ .
⑧ .
糖类
脂肪
蛋白质
维生素
水
无机盐
有机物
无机物
食物中的营养物质必须进入人体细胞内才能发挥作用
可以直接通过细胞膜被细胞吸收
必须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收
淀粉
脂肪
蛋白质
大分子物质
水
无机盐
维生素
小分子物质
第二节
消化和吸收
教师：xxx
人教版·七年级·下册·生物学
学校：xxx
第二章 人体的营养
消化系统是由哪些器官组成的？
食物的消化过程是怎样的？
小肠适于吸收营养物质的特点有哪些？
通过本节学习你将知道：
1.食物的消化
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。食物的消化是靠消化系统来完成的。
消化系统
1. 消化系统由 和 组成。
消化道
消化腺
2. 阅读P29 图4-22，识记消化系统的组成和功能。。
3. 观察图片，分析消化道包括哪些器官。
4. 消化腺包括唾液腺、肝、胰等器官以及分布在消化道壁内的小腺体。
食物在消化道的不同部位分别会发生怎样的变化呢？
各种消化腺又有什么作用呢？
口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
口腔
口腔内有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。
在吃东西的时候，牙齿将食物切断、磨碎；唾液腺大量分泌唾液；舌一方面配合牙齿的咀嚼，一方面通过搅拌将食物与唾液充分混合。
思考：
对食物的消化来说，牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液腺分泌的唾液是不是都很重要呢？
探究
馒头在口腔中的消化
馒头中的主要营养物质是淀粉，淀粉在口腔中能被分解成麦芽糖，因此我们吃馒头的时候能感觉到甜味。
实验可通过测定消化后淀粉的含量，来探究不同条件下（如牙的咀嚼-舌的搅拌、唾液及温度等）馒头的消化。
碘液
实验变量
一、 提出问题
牙的咀嚼-舌的搅拌、唾液以及温度对馒头的消化有影响吗？
二、 作出假设
牙的咀嚼-舌的搅拌、唾液以及温度对馒头的消化有影响。
探究牙的咀嚼-舌的搅拌、唾液以及温度对馒头消化的影响
三、 制定计划
1. 实验材料和用具：试管，玻璃棒，碘液，唾液，清水，馒头块，馒头碎屑。
2. 设置对照组和实验组（注：口腔里的温度大约是37℃）
实验变量 对照组 实验组
牙的咀嚼 舌的搅拌
唾液
温度
馒头碎屑-搅拌 唾液 37℃
馒头块-不搅拌 唾液 37℃
思考：本实验可设置 个对照组，需设置 个实验组。
唾液 馒 头碎屑-搅拌 37℃
清水 馒头碎屑-搅拌 37℃
1
3
37℃ 唾液 馒头碎屑-搅拌
0℃ 唾液 馒头碎屑-搅拌
四、 实施计划
1
-馒头碎屑-搅拌
-2毫升唾液
-37℃
2
-馒头块-不搅拌
-2毫升唾液
-37℃
3
-馒头碎屑-搅拌
-2毫升清水
-37℃
4
-馒头碎屑-搅拌
-2毫升唾液
-5℃
对照组
实验组1
实验组2
实验组3
淀粉被分解
加入碘液
不变蓝
淀粉部分分解
加入碘液
部分变蓝
淀粉未被分解
加入碘液
变蓝
淀粉未被分解
加入碘液
变蓝
牙的咀嚼-舌的搅拌
唾液
温度
五、得出结论：牙的咀嚼-舌的搅拌、唾液以及温度等对馒头的消化都有关系。通过牙齿咀嚼-舌的搅拌，馒头中的 才能与唾液充分混匀，唾液中的 才能使淀粉分解为 。唾液淀粉酶发挥作用还需要有适宜的 条件。
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
温度
胃
在口腔中，食物中的淀粉只有一小部分被分解成麦芽糖，还未变成可吸收的葡萄糖。蛋白质和脂肪则没有分解。口腔里的食物通过吞咽，进入食道，再到胃里。
胃里有胃腺分泌的大量 。胃不停的收缩和蠕动，使食物与胃液混合，变成享黏稠的糨糊一样的 ，胃液中的蛋白酶对 进行初步分解。
P28-29
胃液
食糜
蛋白质
小肠
随着胃的蠕动，食糜下行，分批进入小肠。小肠中有胰腺和肠腺分泌的大量的 ，其中有消化 、 、 的酶，能将其分解为可以被细胞直接吸收的小分子有机物。
食物的消化
食物的消化在消化系统中是逐渐完成的。消化过程包括：①物理消化：将食物切断、磨碎、与消化液混合；②化学消化：食物中的大分子有机物被消化酶分解为可被细胞吸收的小分子有机物。
消化液
淀粉
脂肪
蛋白质
淀粉的消化
蛋白质的消化
胃
小肠
脂肪的消化
小资料
肝脏是人体最大的消化腺。
肝脏分泌的 中没有消化酶，但它能使 变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用。脂肪最终在小肠内被分解成 和 。
胆汁
脂肪
甘油
脂肪酸
营养 物质 开始消 化部位 最终消 化部位 参与的 消化液 中间 产物 最终产物
淀粉
蛋白质
脂肪
三大类营养物质的消化
口腔
小肠
葡萄糖
麦芽糖
唾液、肠液、胰液
胃
小肠
小肠
胃液、肠液、胰液
氨基酸
甘油和脂肪酸
脂肪微粒
胆汁、肠液、胰液
小肠
多肽
小肠是消化的主要场所
消化系统-总结
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
唾液腺
能分泌唾液，初步将 分解为麦芽糖。
肝脏
胰腺
胃腺
肠腺
能分泌胃液，初步消化 。
能分泌 ，
促进脂肪消化。
分泌肠液和胰液，
含有多种消化酶，
对糖类、脂肪和
蛋白质都有消化作用。
消化道
消化腺
淀粉
蛋白质
胆汁
末端为肛门
2.营养物质的吸收
食物在小肠中完成消化后，随着小肠的蠕动继续下行，进入大肠。
食物消化后形成的葡萄糖、氨基酸等物质。究竟实在小肠中还是在大肠中被吸收的呢？。
皱襞
绒毛
毛细血管
小肠
① 小肠很长；
资料分析
阅读P30内容，总结小肠适于吸收营养物质的结构特点。
② 小肠内表面有许多环形突起--皱襞，其表面有许多小肠绒毛；
④ 小肠绒毛腔内密布毛细血管；
③ 小肠绒毛壁很薄，仅由一层上皮细胞组成。
小肠是人体吸收营养物质的主要器官。
吸收：小肠能吸收葡萄糖、氨基酸以及大量的水和无机盐。
结构：
小肠吸收的营养物质大多会汇集到肝脏，肝脏可将暂时不用的葡萄糖合成糖原储存起来。肝脏还可以将一些有毒物质转化为无毒物质。
大肠
结构：大肠的长度一般为1.5米，它的内表面有环形皱襞，但是没有绒毛状突起。
资料分析
吸收：大肠能吸收部分未被小肠吸收的水、无机盐、维生素等。
未被人体消化和吸收的残渣形成粪便，通过肛门排出体外。
高温堆肥
沼气发酵
解读曲线图
技能训练
右图的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。
① 图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？
② 淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？
③D中含有哪些消化酶？
曲线Y
淀粉在A 蛋白质在C 脂肪在D
含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶
消化和吸收
THANKS
教师：
谢谢观看
复习回顾
营养物质
供能物质
非供能物质
① 是主要的供能物质
② 是备用能源物质
③ 是建造和修复身体的原料
④ 微量、重要、不能自身制造
⑤ 参与各项生命活动，运输物质
⑥ 是构成人体组织的重要成分
对人体生长发育起重要作用
⑦ .
⑧ .
糖类
脂肪
蛋白质
维生素
水
无机盐
有机物
无机物
食物中的营养物质必须进入人体细胞内才能发挥作用
可以直接通过细胞膜被细胞吸收
必须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收
淀粉
脂肪
蛋白质
大分子物质
水
无机盐
维生素
小分子物质
第二节
消化和吸收
教师：xxx
人教版·七年级·下册·生物学
学校：xxx
第二章 人体的营养
消化系统是由哪些器官组成的？
食物的消化过程是怎样的？
小肠适于吸收营养物质的特点有哪些？
通过本节学习你将知道：
1.食物的消化
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。食物的消化是靠消化系统来完成的。
消化系统
1. 消化系统由 和 组成。
消化道
消化腺
2. 阅读P29 图4-22，识记消化系统的组成和功能。。
3. 观察图片，分析消化道包括哪些器官。
4. 消化腺包括唾液腺、肝、胰等器官以及分布在消化道壁内的小腺体。
食物在消化道的不同部位分别会发生怎样的变化呢？
各种消化腺又有什么作用呢？
口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
口腔
口腔内有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。
在吃东西的时候，牙齿将食物切断、磨碎；唾液腺大量分泌唾液；舌一方面配合牙齿的咀嚼，一方面通过搅拌将食物与唾液充分混合。
思考：
对食物的消化来说，牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液腺分泌的唾液是不是都很重要呢？
探究
馒头在口腔中的消化
馒头中的主要营养物质是淀粉，淀粉在口腔中能被分解成麦芽糖，因此我们吃馒头的时候能感觉到甜味。
实验可通过测定消化后淀粉的含量，来探究不同条件下（如牙的咀嚼-舌的搅拌、唾液及温度等）馒头的消化。
碘液
实验变量
一、 提出问题
牙的咀嚼-舌的搅拌、唾液以及温度对馒头的消化有影响吗？
二、 作出假设
牙的咀嚼-舌的搅拌、唾液以及温度对馒头的消化有影响。
探究牙的咀嚼-舌的搅拌、唾液以及温度对馒头消化的影响
三、 制定计划
1. 实验材料和用具：试管，玻璃棒，碘液，唾液，清水，馒头块，馒头碎屑。
2. 设置对照组和实验组（注：口腔里的温度大约是37℃）
实验变量 对照组 实验组
牙的咀嚼 舌的搅拌
唾液
温度
馒头碎屑-搅拌 唾液 37℃
馒头块-不搅拌 唾液 37℃
思考：本实验可设置 个对照组，需设置 个实验组。
唾液 馒 头碎屑-搅拌 37℃
清水 馒头碎屑-搅拌 37℃
1
3
37℃ 唾液 馒头碎屑-搅拌
0℃ 唾液 馒头碎屑-搅拌
四、 实施计划
1
-馒头碎屑-搅拌
-2毫升唾液
-37℃
2
-馒头块-不搅拌
-2毫升唾液
-37℃
3
-馒头碎屑-搅拌
-2毫升清水
-37℃
4
-馒头碎屑-搅拌
-2毫升唾液
-5℃
对照组
实验组1
实验组2
实验组3
淀粉被分解
加入碘液
不变蓝
淀粉部分分解
加入碘液
部分变蓝
淀粉未被分解
加入碘液
变蓝
淀粉未被分解
加入碘液
变蓝
牙的咀嚼-舌的搅拌
唾液
温度
五、得出结论：牙的咀嚼-舌的搅拌、唾液以及温度等对馒头的消化都有关系。通过牙齿咀嚼-舌的搅拌，馒头中的 才能与唾液充分混匀，唾液中的 才能使淀粉分解为 。唾液淀粉酶发挥作用还需要有适宜的 条件。
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
温度
胃
在口腔中，食物中的淀粉只有一小部分被分解成麦芽糖，还未变成可吸收的葡萄糖。蛋白质和脂肪则没有分解。口腔里的食物通过吞咽，进入食道，再到胃里。
胃里有胃腺分泌的大量 。胃不停的收缩和蠕动，使食物与胃液混合，变成享黏稠的糨糊一样的 ，胃液中的蛋白酶对 进行初步分解。
P28-29
胃液
食糜
蛋白质
小肠
随着胃的蠕动，食糜下行，分批进入小肠。小肠中有胰腺和肠腺分泌的大量的 ，其中有消化 、 、 的酶，能将其分解为可以被细胞直接吸收的小分子有机物。
食物的消化
食物的消化在消化系统中是逐渐完成的。消化过程包括：①物理消化：将食物切断、磨碎、与消化液混合；②化学消化：食物中的大分子有机物被消化酶分解为可被细胞吸收的小分子有机物。
消化液
淀粉
脂肪
蛋白质
淀粉的消化
蛋白质的消化
胃
小肠
脂肪的消化
小资料
肝脏是人体最大的消化腺。
肝脏分泌的 中没有消化酶，但它能使 变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用。脂肪最终在小肠内被分解成 和 。
胆汁
脂肪
甘油
脂肪酸
营养 物质 开始消 化部位 最终消 化部位 参与的 消化液 中间 产物 最终产物
淀粉
蛋白质
脂肪
三大类营养物质的消化
口腔
小肠
葡萄糖
麦芽糖
唾液、肠液、胰液
胃
小肠
小肠
胃液、肠液、胰液
氨基酸
甘油和脂肪酸
脂肪微粒
胆汁、肠液、胰液
小肠
多肽
小肠是消化的主要场所
消化系统-总结
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
唾液腺
能分泌唾液，初步将 分解为麦芽糖。
肝脏
胰腺
胃腺
肠腺
能分泌胃液，初步消化 。
能分泌 ，
促进脂肪消化。
分泌肠液和胰液，
含有多种消化酶，
对糖类、脂肪和
蛋白质都有消化作用。
消化道
消化腺
淀粉
蛋白质
胆汁
末端为肛门
2.营养物质的吸收
食物在小肠中完成消化后，随着小肠的蠕动继续下行，进入大肠。
食物消化后形成的葡萄糖、氨基酸等物质。究竟实在小肠中还是在大肠中被吸收的呢？。
皱襞
绒毛
毛细血管
小肠
① 小肠很长；
资料分析
阅读P30内容，总结小肠适于吸收营养物质的结构特点。
② 小肠内表面有许多环形突起--皱襞，其表面有许多小肠绒毛；
④ 小肠绒毛腔内密布毛细血管；
③ 小肠绒毛壁很薄，仅由一层上皮细胞组成。
小肠是人体吸收营养物质的主要器官。
吸收：小肠能吸收葡萄糖、氨基酸以及大量的水和无机盐。
结构：
小肠吸收的营养物质大多会汇集到肝脏，肝脏可将暂时不用的葡萄糖合成糖原储存起来。肝脏还可以将一些有毒物质转化为无毒物质。
大肠
结构：大肠的长度一般为1.5米，它的内表面有环形皱襞，但是没有绒毛状突起。
资料分析
吸收：大肠能吸收部分未被小肠吸收的水、无机盐、维生素等。
未被人体消化和吸收的残渣形成粪便，通过肛门排出体外。
高温堆肥
沼气发酵
解读曲线图
技能训练
右图的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。
① 图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？
② 淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？
③D中含有哪些消化酶？
曲线Y
淀粉在A 蛋白质在C 脂肪在D
含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶
消化和吸收
THANKS
教师：
谢谢观看