1.3《庖丁解牛》课件(共62张PPT) 2022-2023学年统编版高中语文必修下册

(共62张PPT)
螳臂当车
“汝不知夫螳螂乎，怒其臂以当车辙，不知其不胜任也。”
【比喻做力量做不到的事情，必然失败】
东施效颦
比喻模仿别人，不但模仿不好，反而出丑。
相濡以沫
比喻同处困境，相互救助。多指夫妻之间。
人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已。 ——《庄子·知北游》
君子之交淡如水，小人之交甘若醴。君子淡以亲，小人甘以绝。
——《庄子·山木》
相濡以沫，不如相忘于江湖。 ——《庄子·大宗师》
人生于天地之间,就像骏马穿过一个狭窄的通道,瞬间而过罢了。
君子之间的交情,清淡如水,小人之间的交情,甘如甜酒。君子清淡却亲切,小人甘甜却易断绝。
意思是泉水干了,鱼吐沫互相润湿,何不各自到大江大湖里去更自由。比喻一同在困难的处境里,用微薄的力量互相帮助;有时不妨放弃执著以全新的自我迎接世界。
1.了解庄子及《庄子》相关文化常识。
2.阅读文章，读准字音，整体感知文本内容。
3.准确理解并积累重要文言文字词和语法现象。
一、明确目标（1分钟）
庄子与《庄子》
庄生晓梦迷蝴蝶
庄子，名周，约生于公元前369年，死于公元前286年，战国时宋国人，著名的思想家、哲学家，道家学派的代表人物，与老子并称为“老庄”。庄子的主要思想是清静无为。在政治上，他主张无为而治。由于现实的束缚和苦闷，他还倡导精神超脱，主张彻底摒除世俗名利地位之心，入于精神自由的“逍遥”之境。
作者简介
批判现实社会，向往自由
走近庄子
庄子生活在战国时期，与梁惠王、齐宣王同时，约比孟子的年龄略小，曾做过蒙邑的漆园小吏，生活很穷困，却不接受楚威王的重金聘请，在道德上其实是一位非常廉洁、正直，有相当棱角和锋芒的人。
虽然他一生淡泊名利，主张修身养性、清静无为，但在他内心深处则充着对当时世态的悲愤与绝望，从他哲学有着退隐、不争、率性的表象上，可看出庄子是一个对现实世界有着强烈爱恨的人。他认为做官扼杀人的自然本性，不如在贫贱生活中自得其乐，其实就是对现实情形过于黑暗污浊的强烈的觉醒与反弹。　
庄子主张精神上逍遥自在，在形体上，他也试图达到一种不需要依赖外力而能成就的一种逍遥自在境界；庄子提倡护养生命的主宰亦即人的精神是要顺从自然的法则，要安时而处顺。
孔孟之儒
老庄之道
儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。
道家所关心的，却是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。
现存33篇:《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》11篇，其中《内篇》一般认定是庄子自撰，外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。
《庄子》善于虚构，大多是寓言作品，“寓真于诞，寓实于玄”。想象奇妙，构思巧妙，意境开阔,描绘生动，善于用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格,对后世文学有较大的影响。《庄子》被人称为“文学的哲学，哲学的文学”。与《老子》《周易》合称“三玄”。
据传，庄子曾隐居南华山，故唐玄宗天宝初，诏封庄周为南华真人，称其著书《庄子》为《南华真经》。
《庄子》
《庄子》
养生主: 指养生的主要关键。
鲁迅先生说：“其文汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。”（《汉文学史纲要》）
《庄子》
共33篇
内篇（7）
外篇（15）
杂篇（11）
庄周门人和后学所作
为庄周所作
庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。
解牛：指剖开，分割牛的肢体。
解 题
在先秦时期，牛是非常尊贵的祭品以及礼品，人们非常看重牛，解牛这一举措也并非寻常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗庙、王飨xiǎng等祭祀活动中。
古汉语中的一种人物称谓法
春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以“职业+名”的方式
师襄：就是名叫襄的乐师。
师旷：就是名叫旷的乐师。
弈秋：就是名叫秋的围棋高手。
优孟：就是名叫孟的优伶。
匠石：就是名叫石的匠人。
医和：就是名叫和的医生。
课 文 范 读
梳理文章脉络
本文共4段，可分三部分
第一部分(1):
第二部分 (2-3):
第三部分 (4):
庖（páo）丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚（yǐ），足之所履（lǚ），膝之所踦（yǐ），砉（xū）然向（xiǎng）然，奏刀騞（huō ）然，莫不中（zhòng）音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
替，给
剥开，分割
取独
所+动词=名词/名词性结构，可译为：……的地方
踩
抵住
拟声词，皮肉筋骨分离的声音
向，同“响”
拟声词，插刀裂物的声音
进
合乎
又
节奏
庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方，哗哗作响，进刀时騞騞地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”
疑问语气助词，相当于“呢”
通“盍”，何、怎么
翻译：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好（hào）者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
超过
没有不是
接触
精神活动
感觉器官
庖丁放下刀回答说：“我追求的，是道，已经超过一般的技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未见过完整的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活动。
具体的操作技术
依乎天理，批大郤（xì），导大窾（kuǎn），因其固然，技经肯綮（qìng）之未尝，而况大軱（gū）乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。
顺着
经脉
更换
众
依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。
本来的结构
牛体的自然结构
同“隙”，空隙
空隙
引导
筋骨结合处
大股
割肉
n作状语，每年
n作状语，每月
端
虽然，每至于族，吾见其难为，怵（chù）然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋（huò ）然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇（chóu chú）满志，善刀而藏之。”
虽然是这样
那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。
轻
迅速裂开的声音
散落，卸落
（筋骨）交错聚结的地方
作为
戒惧的样子
因为
悠然自得，心满意足
擦拭
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
梁惠王说：“好啊！我听了你的话，学到了养生之道啊。”
养生之道
梳理文章脉络
本文共4段，可分三部分
第一部分(1):写庖丁解牛的场面，突出庖丁解牛的高妙
第二部分 (2-3):写庖丁技术之所以高超的原因
第三部分 (4):从庖丁解牛的故事引出养生之道
三、同伴互助（5分钟）
判断下列倒装句的具体句式并翻译。
(1)技经肯綮之未尝。
(2)是以十九年而刀刃若新发于硎。
(3)合于《桑林》之舞。
四、激情展示（4分钟）
判断下列倒装句的具体句式并翻译。
(1)技经肯綮之未尝。
(2)是以十九年而刀刃若新发于硎。
(3)合于《桑林》之舞。
技经肯綮之未尝。
(未尝技经肯綮，宾语前置)
是以十九年而刀刃若新发于硎。
(于硎新发，介宾后置)
合于《桑林》之舞。
(于《桑林》之舞合，介宾后置)
（1）砉然向然：“向”通“响”，声音
（2）技盖至此乎：“盖”通“盍”，何，怎么
（3）批大郤：“郤”通“隙”，空隙
五、总结提升（10分钟）
知识梳理—— 通假字
--知识梳理——一词多义1.庖丁为文惠君解牛2.吾见其难为，怵然为戒3.视为止，行为迟为介词，替动词，解/作为介词，因为然1.虽然，每至于族2.怵然为戒代词，这样形容词词尾，……的样子--1.技盖至此乎2.依乎天理3.恢恢乎其于游刃必有余地矣乎疑问语气词，呢“于”，介词，引出对象形容词词尾，……的样子--1.合于《桑林》之舞2.而刀刃若新发于硎3.恢恢乎其于游刃必有余地矣于介词，与、跟介词，从介词，对于--1.善哉2.善刀而藏之善表示同意的应答词擦拭1.族庖月更刀2.每至于族族众，一般的丛聚，集结之处3.士大夫之族类古今异义：
（1）所见无非全牛
古义：没有不是 今义：只，不外乎
（2）依乎天理
古义：牛体的自然结构 今义：天然的道理
（3）虽然，每至于族
古义：即使这样 今义：常用作表示转折关系的连词
（4）视为止，行为迟
古义：动作，因此 今义：受思想支配而表现在外面的活动
（5）因其固然
古义：本来的结构
今义：表示承认某一事实，引起下文转折；表示承认甲事实，也不否认乙事实
词类活用：
（1）以无厚入有间（厚，形容词名用，厚度）
（2）良庖岁更刀（岁，名词作状语，每年）
（3）族庖月更刀（月，名词作状语，每月）
4.特殊句式：
判断句：
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。（“也”表判断） 臣所好者道也。（“……者……也”表判断）
倒装句：
（1）技经肯綮之未尝（未尝技经肯綮，宾语前置）
（2）是以十九年而刀刃若新发于硎（于硎新发，介宾后置）
（3）合于《桑林》之舞（于《桑林》之舞合，介宾后置）
省略句：
如土委（于）地 / 怵然为（之）戒，视为（之）止，行为（之）迟
庖丁：古代指厨师。解：分开，剖开。厨师善于把牛解剖开。比喻技术纯熟神妙，运用轻松自如。
庖丁解牛
游：运转；刃：刀口；余：余地。比喻工作熟练，有实际经验，解决问题毫不费事。
游刃有余
悠然自得，心满意足。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。
踌躇满志
形容技艺达到极纯熟的境界。亦形容办事精明熟练。全：完整。
目无全牛
解决问题的方法对，方向准，比喻切中要害，找到了解决问题的好办法。
切中肯綮
从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。
批郤导窾
像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。
新硎初试
不用眼睛看，只凭潜意识去做某种活动。指对某一事物有透彻的了解。
官止神行
将刀擦净，收藏起来。比喻适可而止，自敛其才。
善刀而藏
下列关于文化常识的表述，不正确的一项是( )A.《论语》首创语录之体，以记言为主。“论”是论纂的意思:“语”是话语、经典语句、箴言，“论语”即论纂 (先师孔子) 语言。B.《庖丁解牛》中的“文惠君”即梁惠王，战国时魏国国君C.会同，古代诸侯朝见天子的通称。会，诸侯在规定时间朝见天子。同，诸侯一起朝见天子。D.千乘之国，指有一千辆兵车的诸侯国，在春秋后期是中等国家。春秋时期，一辆兵车，配甲十三人，步卒七十二人，称一乘。
六、达标测评（5分钟）
庖丁解牛
《庄子》
1.赏析庖丁解牛时的场面描写。
2.探寻庖丁“解牛之道”。
3.理解庄子“养生之道”的内涵。
一、明确目标（1分钟）
“著书十余万言，大抵率寓言也。”
——司马迁《史记·老庄申韩列传》
再读文章，思考问题
二、独立学习（8分钟）
庖（páo）丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚（yǐ），足之所履（lǚ），膝之所踦（yǐ），砉（xū）然向然，奏刀騞（huō ）然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
思考：第一段中是如何描绘写庖丁解牛的？ 请用一个词来归纳庖丁解牛的表演。
思考：第一段中是如何描绘写庖丁解牛的？ 请用一个词来归纳庖丁解牛的表演。
手触，肩倚，足履，膝踦
砉然向然，奏刀騞然
合于《桑林》之舞
乃中《经首》之会
动作
声音
节奏
精彩绝伦
通过对庖丁解牛时动作、声音和节奏的生动描写，逼真的再现了解牛的全过程，给我们一种艺术的享受。
文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”
疑问语气助词，相当于“呢”
通“盍”，何、怎么
翻译：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
结构：承上启下
内容：侧面烘托庖丁技艺高超
思考：第二段在文中的作用
庖丁释刀对曰：“臣之所好（hào）者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤（xì），导大窾（kuǎn），因其固然，技经肯綮（qìng）之未尝，而况大軱（gū）乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎（xíng）。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎（xíng）。虽然，每至于族，吾见其难为，怵（chù）然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋（huò ）然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇（chóu chú）满志，善刀而藏之。”
思考：庖丁追求的“解牛之道”是什么
庖丁释刀对曰:“臣之所好者道也，进乎技矣。”
解牛之道一一依乎天理，因其固然
思考：文章还写了“良庖”“族庖”，目的何在
目的:(1)在与良庖、族庖的对比衬托中进一步凸显庖丁解牛技艺之高妙。
(2)说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”的重要.
思考：庖丁解牛时有没有遇到难解的地方 他是如何做的
虽然，每至于族，吾见其难为，怵（chù）然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋（huò ）然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇（chóu chú）满志，善刀而藏之。
虽然如此，每当碰上筋骨交错聚集的地方，我一见那里难以下刀，就十分警惧而小心翼翼，目光因为这个 (“族”)而集中，动作放慢。刀子轻轻一动，哗啦一声骨肉就已经分离，像一堆土块卸落在地上了。我提起刀站着，为这一成功而四下环顾，悠然自得、心满意足。把刀擦拭好收藏起来。
三、同伴互助（8分钟）
1.庖丁是经过哪些阶段才寻求到“解牛之道”的 (请用课文中的句子回答)
2.阅读第四段，思考:文惠君听庖丁“解牛之道”的介绍后，说自己懂得了“养生之道”，这种“养生之道”是什么呢
四、激情展示（7分钟）
1.庖丁是经过哪些阶段才寻求到“解牛之道”的 (请用课文中的句子回答)
2.阅读第四段，思考:文惠君听庖丁“解牛之道”的介绍后，说自己懂得了“养生之道”，这种“养生之道”是什么呢
庖丁是经过哪些阶段才寻求到“解牛之道”的 (请用课文中的句子回答)
三个阶段
(1)始臣之解牛之时——所见无非牛者
(2)三年之后——未尝见全牛也
(3)方今之时——臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大邵，导大窥，因其固然，技经肯紫之未尝，而况大辄乎!
庖丁按照时间顺序，诠释了自己练就解牛之技，得“道的过程。在这个过程中，他经过了不知规律——把握规律——应用规律的三个阶段，探寻出应遵循的“道”，使自己的解牛日臻化境。
问题：庖丁解牛到达“道”的境界经历了几个阶段
“始臣之解牛之时”
“所见无非全牛也”
目有全牛
(不懂规律)
“三年之后”
“未尝见全牛也”
目无全牛
(认识规律)
“方今之时”
“以神遇而不以目视”
游刃有余
(运用规律)
三个阶段。
分析归纳：庖丁解牛技术高超的原因是什么？
1、（臣之所好者道也，进乎技矣）高标准，有追求。对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。
2、（依乎天理，批大郤……是以十九年而刀刃若新发于硎）
勤探索，善总结。不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，
运用规律。
3、“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，尊重规律。在轻车熟路的情形下，遇到难解之处，谨慎小心，体现出对规律的尊重。
--臣之所好者，道也；进乎技矣——臣以神遇不以目视——依乎天理……因其固然——技经肯綮之未尝——以无厚入有间——每至于族……行为迟，动刀甚微——善刀而藏之——了解规律，掌握规律抓住本质，用心处事顺其自然，不强求避开锋芒，从长计议以己之利攻彼之弊不莽撞，谨慎行事收敛锋芒，低调做人阅读第四段，思考:文惠君听庖丁“解牛之道”的介绍后，说自己懂得了“养生之道”，这种“养生之道”是什么呢
庖丁的“解牛之道”:完全顺着牛天然的肌理结构，在空隙处下刀，绝不勉强硬砍。
文惠君感悟到的“养生之道”:保养生命，应该顺其自然，不违背身体的运行规律，避免身心受到损害。
养生之道
解牛之道 养生之道 喻体 喻体特点 本体 本体特点
刀
牛
解牛
“养生之道”： 十九年若新
关系错综复杂
保全、长生
十九年若新
人
筋骨交错
社会
处世
导大窾：顺着空隙
批大郤：避开硬骨
依乎天理：按照生理规律
在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
顺应规律
避开尖锐矛盾
顺势而为，灵活应对
庖丁解牛
解 牛 之 道
解 牛 之 景
手触、肩倚、足履、膝踦
合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会
突出技艺娴熟，为下文张本。
解牛进阶
解牛之道
解牛态度
善刀而藏
视止行迟
怵然为戒
因其固然
依乎天理
以神遇牛
目无全牛
目见全牛
遵循规律，避开矛盾。
五、总结提升（5分钟）
文惠君从庖丁的经历中得到的“养生”哲理 ：作者用牛体的复杂结构来比喻社会，用刀来比喻人。在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
这是处于乱世之中的庄子立身处世而自保的态度和方法
本文的艺术特色：
①论理深刻透彻，层层相扣，逻辑严密，具有强说服力。
②言简意赅，语言精练，富有表现力。
③动作描写、比喻、对比、反衬等多种手法的综合运用，增添文章艺术感染力。
1、能代表庖丁观点的依据是_____________,______________
2.表现庖丁在最后一阶段解牛时是用心去感受，而不是用眼睛去看的语句是：“_____________,______________，____________”
3.表现庖丁解牛到关键部分时仍保持谨慎态度的语句是： _____________,______________，___________，_____________ 。
4.表现庖丁解牛后怡然自得神态的语句是:_____________,______________，___________，_____________ 。
1.臣之所好者道也，近乎技矣。
2.方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行
3.怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。
4.提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
六、达标测评（5分钟）
有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看？
观点1:庄子认为，生命是一种自然现象，因此养生也要“依乎天理”，顺其自然，不必追逐名利而天下大治，不避居江湖而保持清闲，忘记一切，保有自身，恬淡而没有穷尽，一切美好的东西便随之而来，这边是自然法则。但如果人人这样，社会如何进步？文明如何发展？这种人生哲学是典型的消极避世哲学。
思想争鸣
有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看？
观点2:这种人生哲学有它的积极意义，它在一定意义上陶冶和丰富了人的精神世界。它教人们忘怀得失，摆脱利害，与生机盎然的大自然融为一体，从中获得生活的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤。这也正是中国历代知识分子在遭遇失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多地是保存生命，坚守节操，隐逸遁世，以山水自娱，洁身自好的原因。