10.1.1酸碱指示剂-课件（人教版）(共32张PPT）

(共32张PPT)
第1课时 酸 碱 指 示 剂
第十单元 酸 和 碱
课题1 常见的酸和碱
看到上面的水果，你有什么感觉？
有酸酸的味道。
“酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的时候，
有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，
产生了酸。
柠 檬
山 楂
杨 梅
“尝起来涩涩的”
“摸起来滑滑的”
“碱”一词在阿拉伯语中表示灰。
人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。
未成熟的柿子
这是因为里面都含有碱性物质。
实验室的酸
盐酸
硫酸
硝酸
1.人的胃液里含有什么酸？
2.汽车、电动车电瓶里含有什么酸？
3.牛奶里？酸雨中？汽水中
盐酸
硫酸
乳酸、氨基酸、脂肪酸
硫酸和硝酸
碳酸
“三大强酸”
石灰水中含有的Ca(OH)2
实验室的碱
三大强碱：NaOH、KOH、Ba(OH)2
蓝色沉淀Cu(OH)2
氢氧化钠 氢氧化钙
认识酸碱及其组成
（1）酸：H+酸根
常见的酸有：HCl、H2SO4、HNO3、H2CO3 、H3PO4
（2）碱：金属+OH
常见的碱有：NaOH、KOH、Ba(OH)2、Ca(OH)2、
NH3·H2O
谁能使紫花变为红花？
回顾旧知：
紫色石蕊遇醋酸、碳酸变红色
无色酚酞遇氨水变红色
说出你判断酸碱的方法？
酸碱指示剂(简称指示剂)
1. 酸碱指示剂(指示剂)的概念
2. 常用指示剂：
紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液
能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的溶液叫酸碱指示剂,简称指示剂.
紫色石蕊溶液
无色酚酞溶液
实验探究
实验材料：白醋、澄清石灰水、稀盐酸、氢氧化钠溶液
实验试剂：石蕊、酚酞试液
实验步骤：将两种试剂分别滴入盛有上述溶液的试管中，
观察溶液颜色变化 ，记录实验现象。
一、 酸、碱与指示剂作用
[实验10-1]
加入紫色石蕊溶液后的颜色变化 加入无色酚酞溶液后的颜色变化
食 醋
石灰水
盐 酸
氢氧化钠溶液
变红色
不变色
变蓝色
变红色
变红色
不变色
变蓝色
变红色
一、 酸、碱与指示剂作用
1.紫色石蕊溶液：遇酸溶液变成红色，遇碱溶液变成蓝色。
2.无色酚酞溶液：遇酸溶液不变色,遇碱溶液变红色。
（即酸红碱蓝）
实验结论
酸和碱能与指示剂反应，使指示剂显示不同的颜色。
遇酸液
遇碱液
显示红色
显示蓝色
紫色
石蕊溶液
遇酸液
遇碱液
显示红色
不变色
无色
酚酞溶液
可以说：石蕊溶液遇酸变红 或 酸使石蕊溶液变红。
2. 能使石蕊溶液变红的一定是酸吗？
是酸性溶液
★点拨说明：
不能说：石蕊溶液使酸变红。
同理，能使酚酞溶液变红的是碱性溶液！
两者关系：
酸溶液一定显酸性，显酸性不一定是酸溶液
碱溶液一定显碱性，显碱性不一定是碱溶液
酸碱指示剂与酸或碱的溶液反应时，
变色的是指示剂，而不是酸、碱溶液
检验酸性溶液的方法
+紫色石蕊试液
+无色酚酞试液
变红
不变色
检验碱性溶液的方法
+紫色石蕊试液
+无色酚酞试液
变蓝
变红
X
如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性？
如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性？
检验溶液是酸性的方法：
取少量溶液，滴入几滴石蕊溶液，若石蕊变红色，则该溶液为酸性溶液。
检验溶液为碱性的方法：
取少量溶液，滴入几滴石蕊溶液，若石蕊变蓝色；
(或者滴入几滴酚酞溶液，若酚酞变红色)，则该溶液为碱性溶液。
[小结]
生活中除了紫罗兰，课前大家搜集到的红
色或紫色的花瓣和果实是不是也可以作指示剂
呢？你能设计一个的方案试试吗？
著名化学家波义耳在一次实验中不小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，他马上进行冲洗，过了一会儿惊奇地发现，紫色的花瓣变红了。波义耳对这一意外的发现做出了各种假设，经过多次实验验证、探究普遍规律，终于获得成功。
罗伯特·波义耳Robert Boyle
英国化学家
酸碱指示剂的发现
P51资料卡片
一、酸碱指示剂
紫罗兰
沾上浓盐酸的紫罗兰
HCl
酸碱指示剂
启发
制备
酸碱指示剂的发现
P51资料卡片
罗伯特·波义耳Robert Boyle
英国化学家
实验探究
生活中除了紫罗兰，大家想一想红色或紫色的花瓣和果实是不是也可以作指示剂呢？
你能设计一个的方案试试吗？
1.将植物的花瓣或果实放在研钵中
2. 在研钵中捣烂，加入酒精浸泡 2～3分钟
自制酸碱指示剂
月季花
牵牛花
紫甘蓝
红萝卜
4. 用纱布将浸泡出的汁液挤出
3. 将研钵中的物质转移到套有纱布的烧杯中
自制酸碱指示剂
（3）试验指示剂在下表内4种溶液中的颜色变化。
指示剂 （汁液） 在不同溶液中的颜色变化 食 醋 石灰水 盐 酸 氢氧化钠
牵牛花
月季花
紫卷心菜
万寿菊
自制酸碱指示剂
比较代用指示剂中，哪些在酸或碱溶液中的颜色变化效果较好？
红色 蓝色 红色 蓝色
红色 草绿色 红色 草绿色
红色 绿色 红色 绿色
黄色 黄色 黄色 黄色
√
√
√
用紫薯碰一下蛋白，蛋白就会变绿，这是因为紫薯里的花青素在微碱性条件下就会发绿。
变色油漆
以酚酞指示剂为原料的变色油漆能及时发现深度小于15微米处深层下面的锈迹。
变绿的鸡蛋
走进生活
1.柠檬汁能使石蕊试液变成红色，由此可知柠檬汁（　 ）
　A.显酸性　 B.显碱性　 C.显中性　 D.无法确定
跟进训练
A
2、某无色溶液能使无色酚酞试液变红，则该溶液能使紫色石蕊试液变（ ）
A 紫色 B 红色 C 蓝色 D 无色
C
3.下列物质的溶液，能使酚酞试液变红色的是( ）
能使石蕊试液变红色的是（ ）
A、蒸馏水 B、盐酸 C、氯化钠 D、氢氧化钠
跟进训练
D
B
跟进训练
4、A、B、C三只小烧杯内分别依次盛有一定体积的浓氨水、酚酞溶液、酚酞溶液，按下图所示进行探究活动，不能得到的结论是（ ）
A.氨水能使酚酞溶液变红
B.碱能使酚酞溶液变红
C.空气不能使酚酞溶液变红
D.浓氨水易挥发，氨气易溶于水
B
5. 下列物质能使紫色石蕊试液变蓝的是（ ）
A.食醋 B.苏打水
C.饱和食盐水 D.蒸馏水
6. 下列日常所见的溶液中呈酸性的是（ ）
A.肥皂水 B.石灰水
C.碳酸饮料 D.葡萄糖水
B
C
跟进训练
7. 取四朵用石蕊溶液染成紫色的纸花，分别喷洒下列液体，能观察到纸花变红的是（ ）
A.氢氧化钠溶液 B.稀盐酸
C.蒸馏水 D.食盐水
跟进训练
B
8.向某无色溶液中滴入酚酞溶液，溶液变红，
则该溶液（ ）
A.一定是酸性溶液 B.一定是碱性溶液
C. 一定是酸溶液 D.一定是碱溶液
跟进训练
B
9.“果导片”是一种常用缓泻剂，主要成分是酚酞。某同学欲将其作为酚酞指示剂的替代品，他将“果导片”研磨成粉末放入酒精中，搅拌、静置，取上清液滴入白醋和食盐水，看到____________，滴入澄清石灰水发现________；确定“果导片”可作酸碱指示剂使用。当他用饮料吸管向滴有“果导片”清液的澄清石灰水吹气时，可观察到 现象。
跟进训练
溶液浑浊，颜色变浅(或消失)
无明显变化
变红色
10、小芳同学把自制的一种黄色的花汁，分别加入到下列不同的试剂中，并如实记录了观察到的现象
试剂 食醋 蔗糖水 蒸馏水 肥皂水 石灰水
颜色 红 黄 黄 绿 绿
请分析上表，并回答下列问题：
(1)该花汁测量碱土壤，花汁的颜色应显_____色；
该花汁 (填“是”或“否”)可以做酸碱指示剂
(3)蚊子、蜜蜂、蚂蚁等叮咬人时，会向人体射入一种叫蚁酸(具有酸的性质)的物质，使皮肤红肿、瘙痒，甚至疼痛。要缓解这种症状，可在叮咬处涂抹上述试剂中的 。
绿
肥皂水或石灰水
是
谢谢
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