1.1.1 有机化合物的分类方法-高二化学课件(共35张PPT)（人教版2019选择性必修3）
文档属性
| 名称 | 1.1.1 有机化合物的分类方法-高二化学课件(共35张PPT)（人教版2019选择性必修3） |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 4.7MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（2019） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2023-02-22 08:54:26 | ||
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文档简介
(共35张PPT)
第一章
有机化合物的结构特点与研究方法
第一节 有机化合物的结构特点
课时1 有机化合物的分类方法
新人教化学选择性必修3《有机化学基础》
学习目标
1.了解有机化合物的分类方法。
2.能辨识有机化合物分子中的官能团。
3.认识有机化合物分子结构中碳原子的成键特点、共价键的类型。
食
行
生活中的有机物
衣
住
内胆里特意添加了石墨烯发热材料（需携带移动电源）
速滑竞赛服的手脚处使用了蜂窝样式的聚氨酯材料
此次冬奥火炬“飞扬”将碳纤维与高性能树脂结合在一起做成碳纤维复合材料
PC（聚碳酸酯）护目镜
【回顾与思考】请根据已学的知识或经验，说出生活中常见的有机化合物有哪些
甲烷(CH4)、乙烯(CH2=CH2)、苯(C6H6)、
酒精(CH3CH2OH)、醋酸(CH3COOH)、葡萄糖(C6H12O6)等。
1、下列化合物中不属于有机化合物的是（ ）
A、醋酸 B、尿素 C、碳酸钙 D、蔗糖
小结：大多数含碳元素的化合物，CO、CO2、碳酸、碳酸盐、金属碳化物、氰化物（如NaCN）等归为无机物。
【回顾与思考】什么是有机化合物？有机化合物有什么特点？
C
【思考】请对下列生活中常见的有机化合物进行分类，并说出分类的依据。
甲烷(CH4)、乙烯(CH2=CH2)、苯(C6H6)
酒精(CH3CH2OH)、醋酸(CH3COOH)、葡萄糖(C6H12O6)
【分类依据】组成元素
甲烷(CH4)、乙烯(CH2=CH2)、苯(C6H6)
酒精(CH3CH2OH)、醋酸(CH3COOH)
葡萄糖(C6H12O6)
烃
烃的衍生物
有机化合物
【思考】请对下列生活中常见的有机化合物进行分类，并说出分类的依据。
甲烷(CH4)、乙烯(CH2=CH2)、苯(C6H6)
酒精(CH3CH2OH)、醋酸(CH3COOH)、葡萄糖(C6H12O6)
【分类依据】碳原子组成分子的骨架
甲烷(CH4)、乙烯(CH2=CH2)、
酒精(CH3CH2OH)、醋酸(CH3COOH)
葡萄糖(C6H12O6)
苯( )
链状化合物
环状化合物
有机化合物
环状化合物
(1)脂环化合物(有碳环结构，不含苯环)
(2)芳香化合物(含苯环的化合物)
(3)杂环化合物(环骨架的原子除C外还有其他原子)
OH
CH3
CH3
芳香化合物、芳香烃、苯的同系物关系
依据碳骨架分类
（含苯环）
脂环化合物
芳香族化合物
芳香烃（如苯 ）
脂环烃（如环己烷 ）
(碳原子相互连接成链状)
(含有碳原子组成的环状结构)
脂肪烃衍生物（如溴乙烷CH3CH2Br）
链状化合物
环状化合物
有机化合物
脂肪烃（如丁烷CH3CH2CH2CH3）
芳香烃衍生物（如溴苯 ）
脂环烃衍生物（如环己醇 ）
CH3CH2CH2CH3
CH3CH2CH2CH2OH
CH3C≡CH
CH3CHO
CH3COOH
CH3COOC2H5
CH3CH2Br
1. 下列有机物中，属于烃的有哪些？属于烃的衍生物的有哪些？
A. 属于脂肪烃衍生物
B. 属于芳香族化合物
C. 属于脂环化合物
D. 属于芳香族化合物
D
2. 按碳骨架对有机化合物进行分类，下列说法正确的是( )
(1)属于环状化合物的有 ___________________ (填序号，下同)；
(2)属于脂环化合物的有__________；
①②③④⑤⑥⑦⑧⑨
③④⑥⑨
2. 现有以下几种物质：
① ② ③ ④
⑤ ⑥ ⑦ ⑧
⑨ ⑩
① ② ③ ④
⑤ ⑥ ⑦ ⑧
⑨ ⑩
(3)属于芳香族化合物的有___________；
(4)属于芳香烃的有________；
①②⑤⑦⑧
②⑤⑦
2. 现有以下几种物质：
① ② ③ ④
⑤ ⑥ ⑦ ⑧
⑨ ⑩
(5)属于脂肪烃的有______；
(6)属于脂环烃衍生物的有______。
⑩
⑥⑨
2. 现有以下几种物质：
我国在综合利用石油资源方面工艺成熟，常见方式如下：
【思考】请对石油加工产品进行分类，并说出分类的依据。
1.常压蒸馏：液化石油气(甲烷、乙烷、丙烷等)。
2.裂化和裂解：乙烯、丙烯、甲烷等。
3.催化重整：链状烃→环状烃，如苯和甲苯。
【分类依据】依据碳原子组成分子的骨架
有机化合物
环状化合物
链状化合物
甲烷、乙烷、丙烷、乙烯、丙烯
苯( )、甲苯( )
从有机化合物的母体（或碳骨架）结构的形式，即链状的和环状的来分类，并不反映其性质特征，实际上也不能反映出其结构的本质，因有基于性质的相似性按官能团进行分类。
【分类依据】依据官能团
有机化合物
芳香烃
烷烃
甲烷、乙烷、丙烷
苯( )、甲苯( )
烯烃
乙烯、丙烯
1.常压蒸馏：液化石油气（甲烷、乙烷、丙烷等）。
2.裂化和裂解：乙烯、丙烯、甲烷等。
3.催化重整：链状烃→环状烃，如苯和甲苯。
类别 官能团 代表物名称、结构简式
烷烃
烯烃
炔烃
芳香烃
(碳碳双键)
甲烷CH4
乙烯H2C==CH2
—C≡C—(碳碳三键)
乙炔HC≡CH
苯
碳碳双键和碳碳三键决定了烯烃和炔烃的化学性质，是烯烃和炔烃的官能团。苯环、烷基不是官能团。
依据官能团分类
依据官能团分类
卤代烃
醇
酚
醚
醛
—OH
(羟基)
—X(卤素原子)
溴乙烷C2H5Br
乙醇C2H5OH
苯酚
(醚键)
乙醚CH3CH2OCH2CH3
(醛基)
乙醛CH3CHO
醇羟基和酚羟基的区别：
酚中-OH与苯环上的碳直接相连
依据官能团分类
卤代烃
醇
酚
醚
醛
—OH
(羟基)
—X(卤素原子)
溴乙烷C2H5Br
乙醇C2H5OH
苯酚
(醚键)
乙醚CH3CH2OCH2CH3
(醛基)
乙醛CH3CHO
醛基可以简写为“—CHO”，而不能写成“—COH”
依据官能团分类
酮
羧酸
酯
(羰基)
丙酮CH3COCH3
(羧基)
乙酸CH3COOH
(酯基)
乙酸乙酯
CH3COOCH2CH3
醛基中的 其中一端连接H原子，酮羰基的 两端
连接的均为烃基
依据官能团分类
酮
羧酸
酯
(羰基)
丙酮CH3COCH3
(羧基)
乙酸CH3COOH
(酯基)
乙酸乙酯
CH3COOCH2CH3
羧基
酯基
烃基
依据官能团分类
胺
酰胺
(氨基)
甲胺 CH3NH2
(酰胺基)
乙酰胺CH3CONH2
-NH2
甲胺
乙酰胺
酰胺基
乙酰基
官能团和基、根(离子)的比较
官能团 基 根(离子)
概念 决定化合物特殊性质的原子或原子团 化合物分子中去掉某些原子或原子团后，剩下的原子团 指带电荷的原子或原子团
电性 电中性 电中性 带电荷
稳定性 不稳定，不能独立存在 不稳定，不能独立存在 稳定，可存在于溶液中、熔融状态下或晶体中
实例 —OH羟基 —CHO醛基 —CH3甲基 —OH羟基 —CHO醛基 —COOH羧基 NH4+铵根离子
OH－氢氧根离子
联系 官能团属于基，但基不一定是官能团，如甲基(—CH3)不是官能团；根和基可以相互转化，如OH－失去1个电子可转化为—OH，而—OH获得1个电子可转化为OH－ 官能团的写法
OH
COOH
CHO
NH2
NO2
HO
HOOC
OHC
H2N
O2N
写左边 写右边
教材P6 【思考与讨论】（1）辨识有机化合物的一般方法是从碳骨架和官能团的角度将其归类，并根据官能团推测其可能的性质。请按官能团的不同对下列有机化合物进行分类，指出它们的官能团名称和所属的有机化合物类别，以及分子结构中的相同点和不同点。
Br
①
②
OH
CH3
③
CH2OH
④
CHO
⑤
COOH
⑥
COOCH3
①
Br
②
CH3
OH
③
CH2OH
④
CHO
⑤
COOH
⑥
COOCH3
①为卤代烃，官能团为—Br，溴原子
②为酚，官能团为—OH，酚羟基
③为醇，官能团为—OH，醇羟基
④为醛，官能团为—CHO，醛基
⑤为酸，官能团为—COOH，羧基
⑥为酯，官能团为
—COO— ，酯基
上述六种物质均为芳香烃衍生物，均含有苯环，但官能团不同，故性质不同。
教材P6 【思考与讨论】（2）指出丙烯酸（CH2=CHCOOH）分子中官能团的名称，并推测其可能具有的化学性质
官能团：碳碳双键、羧基
化学性质：
(1)加成反应：
①使溴的CCl4溶液褪色
②与H2加成
(2)氧化反应：
①能燃烧
②能使KMnO4(H+)褪色
(3)取代（酯化）反应
(4)加聚反应
(5)酸的通性
A. B.
C. D.
1、下列各组物质中，按官能团进行分类，属于同一类物质的是( )
D
酚 醛
醇 酚
酚 醚
酯
2. 指出下列化合物中含有的官能团种类和个数
3. 对盆栽鲜花施用S-诱抗素制剂，可以保证鲜花盛开。S-诱抗素分子的结构简式如图所示，下列关于该分子的说法正确的是（ ）
A.含有碳碳双键、羟基、酮羰基、羧基
B.含有苯环、羟基、酮羰基、羧基
C.含有羟基、酮羰基、羧基、酯基
D.含有碳碳双键、苯环、羟基、酮羰基
A
【资料】“化碳为食”——中国科学家突破二氧化碳人工合成淀粉技术。
1m3生物反应器年产量
5亩土地玉米种植年平均产量
≈
效率：
人工合成淀粉
传统农业生产淀粉
≈
8.5倍
中国科学家突破二氧化碳人工合成淀粉技术
A
B
C
D
【任务1】指出上述转化过程中的CO2、A、B、C、D中哪些是有机物。
A、B、C、D
中国科学家突破二氧化碳人工合成淀粉技术
A
D
【任务2】指出A、D的官能团名称。
A：羟基
D：羟基、醚键
中国科学家突破二氧化碳人工合成淀粉技术
A
【任务3】指出A、B所属的有机物类别。
A：醇
B：多羟基酮
B
第一章
有机化合物的结构特点与研究方法
第一节 有机化合物的结构特点
课时1 有机化合物的分类方法
新人教化学选择性必修3《有机化学基础》
学习目标
1.了解有机化合物的分类方法。
2.能辨识有机化合物分子中的官能团。
3.认识有机化合物分子结构中碳原子的成键特点、共价键的类型。
食
行
生活中的有机物
衣
住
内胆里特意添加了石墨烯发热材料（需携带移动电源）
速滑竞赛服的手脚处使用了蜂窝样式的聚氨酯材料
此次冬奥火炬“飞扬”将碳纤维与高性能树脂结合在一起做成碳纤维复合材料
PC（聚碳酸酯）护目镜
【回顾与思考】请根据已学的知识或经验，说出生活中常见的有机化合物有哪些
甲烷(CH4)、乙烯(CH2=CH2)、苯(C6H6)、
酒精(CH3CH2OH)、醋酸(CH3COOH)、葡萄糖(C6H12O6)等。
1、下列化合物中不属于有机化合物的是（ ）
A、醋酸 B、尿素 C、碳酸钙 D、蔗糖
小结：大多数含碳元素的化合物，CO、CO2、碳酸、碳酸盐、金属碳化物、氰化物（如NaCN）等归为无机物。
【回顾与思考】什么是有机化合物？有机化合物有什么特点？
C
【思考】请对下列生活中常见的有机化合物进行分类，并说出分类的依据。
甲烷(CH4)、乙烯(CH2=CH2)、苯(C6H6)
酒精(CH3CH2OH)、醋酸(CH3COOH)、葡萄糖(C6H12O6)
【分类依据】组成元素
甲烷(CH4)、乙烯(CH2=CH2)、苯(C6H6)
酒精(CH3CH2OH)、醋酸(CH3COOH)
葡萄糖(C6H12O6)
烃
烃的衍生物
有机化合物
【思考】请对下列生活中常见的有机化合物进行分类，并说出分类的依据。
甲烷(CH4)、乙烯(CH2=CH2)、苯(C6H6)
酒精(CH3CH2OH)、醋酸(CH3COOH)、葡萄糖(C6H12O6)
【分类依据】碳原子组成分子的骨架
甲烷(CH4)、乙烯(CH2=CH2)、
酒精(CH3CH2OH)、醋酸(CH3COOH)
葡萄糖(C6H12O6)
苯( )
链状化合物
环状化合物
有机化合物
环状化合物
(1)脂环化合物(有碳环结构，不含苯环)
(2)芳香化合物(含苯环的化合物)
(3)杂环化合物(环骨架的原子除C外还有其他原子)
OH
CH3
CH3
芳香化合物、芳香烃、苯的同系物关系
依据碳骨架分类
（含苯环）
脂环化合物
芳香族化合物
芳香烃（如苯 ）
脂环烃（如环己烷 ）
(碳原子相互连接成链状)
(含有碳原子组成的环状结构)
脂肪烃衍生物（如溴乙烷CH3CH2Br）
链状化合物
环状化合物
有机化合物
脂肪烃（如丁烷CH3CH2CH2CH3）
芳香烃衍生物（如溴苯 ）
脂环烃衍生物（如环己醇 ）
CH3CH2CH2CH3
CH3CH2CH2CH2OH
CH3C≡CH
CH3CHO
CH3COOH
CH3COOC2H5
CH3CH2Br
1. 下列有机物中，属于烃的有哪些？属于烃的衍生物的有哪些？
A. 属于脂肪烃衍生物
B. 属于芳香族化合物
C. 属于脂环化合物
D. 属于芳香族化合物
D
2. 按碳骨架对有机化合物进行分类，下列说法正确的是( )
(1)属于环状化合物的有 ___________________ (填序号，下同)；
(2)属于脂环化合物的有__________；
①②③④⑤⑥⑦⑧⑨
③④⑥⑨
2. 现有以下几种物质：
① ② ③ ④
⑤ ⑥ ⑦ ⑧
⑨ ⑩
① ② ③ ④
⑤ ⑥ ⑦ ⑧
⑨ ⑩
(3)属于芳香族化合物的有___________；
(4)属于芳香烃的有________；
①②⑤⑦⑧
②⑤⑦
2. 现有以下几种物质：
① ② ③ ④
⑤ ⑥ ⑦ ⑧
⑨ ⑩
(5)属于脂肪烃的有______；
(6)属于脂环烃衍生物的有______。
⑩
⑥⑨
2. 现有以下几种物质：
我国在综合利用石油资源方面工艺成熟，常见方式如下：
【思考】请对石油加工产品进行分类，并说出分类的依据。
1.常压蒸馏：液化石油气(甲烷、乙烷、丙烷等)。
2.裂化和裂解：乙烯、丙烯、甲烷等。
3.催化重整：链状烃→环状烃，如苯和甲苯。
【分类依据】依据碳原子组成分子的骨架
有机化合物
环状化合物
链状化合物
甲烷、乙烷、丙烷、乙烯、丙烯
苯( )、甲苯( )
从有机化合物的母体（或碳骨架）结构的形式，即链状的和环状的来分类，并不反映其性质特征，实际上也不能反映出其结构的本质，因有基于性质的相似性按官能团进行分类。
【分类依据】依据官能团
有机化合物
芳香烃
烷烃
甲烷、乙烷、丙烷
苯( )、甲苯( )
烯烃
乙烯、丙烯
1.常压蒸馏：液化石油气（甲烷、乙烷、丙烷等）。
2.裂化和裂解：乙烯、丙烯、甲烷等。
3.催化重整：链状烃→环状烃，如苯和甲苯。
类别 官能团 代表物名称、结构简式
烷烃
烯烃
炔烃
芳香烃
(碳碳双键)
甲烷CH4
乙烯H2C==CH2
—C≡C—(碳碳三键)
乙炔HC≡CH
苯
碳碳双键和碳碳三键决定了烯烃和炔烃的化学性质，是烯烃和炔烃的官能团。苯环、烷基不是官能团。
依据官能团分类
依据官能团分类
卤代烃
醇
酚
醚
醛
—OH
(羟基)
—X(卤素原子)
溴乙烷C2H5Br
乙醇C2H5OH
苯酚
(醚键)
乙醚CH3CH2OCH2CH3
(醛基)
乙醛CH3CHO
醇羟基和酚羟基的区别：
酚中-OH与苯环上的碳直接相连
依据官能团分类
卤代烃
醇
酚
醚
醛
—OH
(羟基)
—X(卤素原子)
溴乙烷C2H5Br
乙醇C2H5OH
苯酚
(醚键)
乙醚CH3CH2OCH2CH3
(醛基)
乙醛CH3CHO
醛基可以简写为“—CHO”，而不能写成“—COH”
依据官能团分类
酮
羧酸
酯
(羰基)
丙酮CH3COCH3
(羧基)
乙酸CH3COOH
(酯基)
乙酸乙酯
CH3COOCH2CH3
醛基中的 其中一端连接H原子，酮羰基的 两端
连接的均为烃基
依据官能团分类
酮
羧酸
酯
(羰基)
丙酮CH3COCH3
(羧基)
乙酸CH3COOH
(酯基)
乙酸乙酯
CH3COOCH2CH3
羧基
酯基
烃基
依据官能团分类
胺
酰胺
(氨基)
甲胺 CH3NH2
(酰胺基)
乙酰胺CH3CONH2
-NH2
甲胺
乙酰胺
酰胺基
乙酰基
官能团和基、根(离子)的比较
官能团 基 根(离子)
概念 决定化合物特殊性质的原子或原子团 化合物分子中去掉某些原子或原子团后，剩下的原子团 指带电荷的原子或原子团
电性 电中性 电中性 带电荷
稳定性 不稳定，不能独立存在 不稳定，不能独立存在 稳定，可存在于溶液中、熔融状态下或晶体中
实例 —OH羟基 —CHO醛基 —CH3甲基 —OH羟基 —CHO醛基 —COOH羧基 NH4+铵根离子
OH－氢氧根离子
联系 官能团属于基，但基不一定是官能团，如甲基(—CH3)不是官能团；根和基可以相互转化，如OH－失去1个电子可转化为—OH，而—OH获得1个电子可转化为OH－ 官能团的写法
OH
COOH
CHO
NH2
NO2
HO
HOOC
OHC
H2N
O2N
写左边 写右边
教材P6 【思考与讨论】（1）辨识有机化合物的一般方法是从碳骨架和官能团的角度将其归类，并根据官能团推测其可能的性质。请按官能团的不同对下列有机化合物进行分类，指出它们的官能团名称和所属的有机化合物类别，以及分子结构中的相同点和不同点。
Br
①
②
OH
CH3
③
CH2OH
④
CHO
⑤
COOH
⑥
COOCH3
①
Br
②
CH3
OH
③
CH2OH
④
CHO
⑤
COOH
⑥
COOCH3
①为卤代烃，官能团为—Br，溴原子
②为酚，官能团为—OH，酚羟基
③为醇，官能团为—OH，醇羟基
④为醛，官能团为—CHO，醛基
⑤为酸，官能团为—COOH，羧基
⑥为酯，官能团为
—COO— ，酯基
上述六种物质均为芳香烃衍生物，均含有苯环，但官能团不同，故性质不同。
教材P6 【思考与讨论】（2）指出丙烯酸（CH2=CHCOOH）分子中官能团的名称，并推测其可能具有的化学性质
官能团：碳碳双键、羧基
化学性质：
(1)加成反应：
①使溴的CCl4溶液褪色
②与H2加成
(2)氧化反应：
①能燃烧
②能使KMnO4(H+)褪色
(3)取代（酯化）反应
(4)加聚反应
(5)酸的通性
A. B.
C. D.
1、下列各组物质中，按官能团进行分类，属于同一类物质的是( )
D
酚 醛
醇 酚
酚 醚
酯
2. 指出下列化合物中含有的官能团种类和个数
3. 对盆栽鲜花施用S-诱抗素制剂，可以保证鲜花盛开。S-诱抗素分子的结构简式如图所示，下列关于该分子的说法正确的是（ ）
A.含有碳碳双键、羟基、酮羰基、羧基
B.含有苯环、羟基、酮羰基、羧基
C.含有羟基、酮羰基、羧基、酯基
D.含有碳碳双键、苯环、羟基、酮羰基
A
【资料】“化碳为食”——中国科学家突破二氧化碳人工合成淀粉技术。
1m3生物反应器年产量
5亩土地玉米种植年平均产量
≈
效率：
人工合成淀粉
传统农业生产淀粉
≈
8.5倍
中国科学家突破二氧化碳人工合成淀粉技术
A
B
C
D
【任务1】指出上述转化过程中的CO2、A、B、C、D中哪些是有机物。
A、B、C、D
中国科学家突破二氧化碳人工合成淀粉技术
A
D
【任务2】指出A、D的官能团名称。
A：羟基
D：羟基、醚键
中国科学家突破二氧化碳人工合成淀粉技术
A
【任务3】指出A、B所属的有机物类别。
A：醇
B：多羟基酮
B