人教版七年级生物下册4.2.2消化和吸收课件(共30张PPT)+嵌入视频

(共30张PPT)
Nutrients In Food
第二节
消化和吸收
糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素
营养物质种类
消化后才能吸收
直接吸收
课前热身
预习P26页内容，完成以下两个问题。
1.什么叫消化。
2.消化系统由哪几部分组成。
自主学习
一、什么是消化
消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。
1.物理消化：大小、形状
2.化学消化：大分子 → 小分子
酶
小资料
酶
酶是活细胞产生的、促进物质变化的一类有机物。作用是将复杂的大分子物质分解为简单的小分子物质。特点：专一性；如蛋白酶就只对蛋白质起作用。
消化酶作用示意图
①
③
②
④
⑤
⑥
⑦
⑧
⑨
⑩


口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化道
消化腺
唾液腺
肝脏
胃腺
胰腺
肠腺
二、消化系统的组成
(xian)
按顺序在自己身上指出各器官所在位置
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化道
口腔：消化道的起始部位.
大肠：暂时贮存粪便
十二指肠
小肠的起始部位.
盲肠
大肠的起始部位.
阑尾
胃：消化道中最膨大部位，暂时贮存食物.
小肠：消化和吸收最主要的器官，最长
咽：消化系统和呼吸系统的共同器官.
唾液腺
肝脏
胰
消化腺
胃腺
肠腺
位于消化道外
位于消化道壁内
肝脏：人体最大的消化腺.
分泌
唾液
分泌
胃液
分泌
胆汁
分泌
胰液
分泌
肠液
(唾液淀粉酶)
(不含消化酶)
(多种酶)
(蛋白酶)
(多种酶)
胆囊
分泌的胆汁储藏在胆囊中，胆汁经导管流入十二指肠
胆汁中没有消化酶，可使脂肪变成脂肪微粒
肝脏
（人体最大的消化腺）
比较消化腺分泌的消化液
肝脏
胰腺
肠腺
胃腺
口腔
小肠
胃
小肠
小肠
消化腺
唾液腺
消化液
唾液
胃液
胆汁
胰液
肠液
流入何处
消化酶
唾液淀粉酶
胃蛋白酶
含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
不含消化酶
小肠内有几种消化液？
胆汁、肠液、胰液
箭头下方填消化的器官，箭上方填消化液
(1)淀粉 麦芽糖 (　 　 )
(2)蛋白质 初步消化 (　　　)
(3)脂肪 (　　　　) 　 (　　)＋脂肪酸
（口腔）
（肠液、胰液）
（　　 ）
（胃液）
（肠液、胰液）
（　　　）
（胆汁）
（　 ）
（肠液、胰液）
（　　　　　）
（　　　　）
唾液
小肠
葡萄糖
胃
小肠
氨基酸
小肠
脂肪微粒
小肠
甘油
（ ）
三、食物的消化过程
小组合作
营养物质
消化过程
消化产物
脂肪
甘油
脂肪酸
肠液、胰液
胆汁
小肠
脂肪
小颗粒
小肠
蛋白质
氨基酸
肠液、胰液
胃
小肠
糖类
葡萄糖
肠液、胰液
小肠
口腔
结论：食物消化的主要场所是______
小肠
唾液
麦芽糖
胃液
多肽
含有消化液最多的器官是:______________
小肠
1.下面消化液中，不含消化酶的是（ ）
A、唾液 B、胃液 C、胆汁 D、胰液
2.下列营养物质不需要消化即可直接吸收的是（ ）
①水 ②糖类 ③蛋白质
④无机盐 ⑤脂肪 ⑥维生素
A ①②④ B ①④
C ①②④⑥ D ①④⑥
3.人体消化道中最膨大的部分和最长的一段分别是（ ）
A 口腔、食道 B 胃、食道
C 胃、小肠 D 胃、大肠
C
C
D
当堂检测：
二.营养物质的吸收
吸收: 在消化过程中，小分子的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。
1.营养物质是在哪里被吸收的呢？
2.吸收的器官有哪些？
3.最主要的吸收器官是什么？与其吸收相适应的结构特点是什么？
？
小肠
大肠
人体吸收营养物质的主要器官——
1、小肠很 （5－6米）
2、内表面积 （皱襞、绒毛）
1、大肠长1.5米
2、只有皱襞，没有绒毛
小肠
3、小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁很___，都只有___层上皮细胞营养物质很容易通过.
长
大
薄
一
六类营养物质的吸收
少量的水、
无机盐、酒精
少量的水、
无机盐、
部分维生素
探究实验：馒头在口腔中的变化
实验原理：
●淀粉是馒头的主要成分。
●淀粉没有甜味，但是淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。
●淀粉遇碘变蓝，而麦芽糖遇碘不变蓝。
馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。
馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。
放入37℃左右的温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀
牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37℃。
淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变色
实验结果
1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合
2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合
3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌
1
2
3
不变色
变色
部分变色
麦芽糖
淀粉
淀粉和麦芽糖
试管 馒头 唾液 搅拌 温度 滴碘液 后现象 现象说明
1号 碎屑 √ √ 37 C
2号 碎屑 清水 √ 37 C
3号 整块 √ × 37 C 淀粉发生了变化
变蓝
变蓝
分析结果，得出结论:
哪个试管内的淀粉发生了分解？ 。
你们小组得出的结论是： 。
不变蓝
1号试管
馒头变甜与唾液的分泌、牙齿的咀
嚼和舌的搅拌都有关系
仍有淀粉存在
实验现象：
淀粉
口腔
唾液淀粉酶
麦芽糖
馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。
思考
粉碎馒头时，不用刀子切，而在口腔中嚼碎，再进行实验，可不可以？
口腔中含有唾液，会破坏单一变量
1．图中哪条曲线表示脂肪的消化过程？
2．淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中哪个部位开始被消化？
3．D中含有哪些消化酶？
Y
口腔、胃、小肠
含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶
图示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E 表示）被消化的程度。
解读曲线图
淀粉
脂肪
咽和食道
小肠
胃
口腔
大肠
咽和食道
小肠
胃
1、图中____曲线表示脂肪的消化过程。
2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？
3、D（小肠）中含有_____ 、_____ 、______等消化液。
——解读曲线图
技能训练
Y
胆汁
胰液
肠液
答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。
淀粉
脂肪
1、人患急性胃肠炎，造成严重脱水的主要原因是
A、大量喝水被尿排出 B、汗液蒸发过多
C、病人喝水过少
D、喝进的水不能吸收入血液
2、吃饭时细嚼慢咽的好处主要是（ ）
A、可品味食物 B、防止食物误入气管
C、可将淀粉彻底分解 D、减轻肠胃负担
D
D
细嚼慢咽能充分咀嚼食物，并使食物与唾液混合均匀，充分发挥口腔的消化作用，减轻胃肠的负担。
3.在口腔内，食物不会发生的变化是
A 被切断、撕裂、磨碎 B 与唾液混合
C 初步消化 D 被吸收
D
4.小肠的下列结构特点中不是与吸收功能相适应的是
A 小肠长，是消化道中最长的一部分
B 小肠内表面具有皱襞和小肠绒毛
C 小肠内有多种消化液
D 小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成
C
小结1
消化系统
消化道：
消化腺
口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
小消化腺
（内）
唾液腺：
肝脏：
胰腺：
胃腺：
肠腺：
唾液，唾液淀粉酶
胆汁，不含消化酶，乳化脂肪
胰液，含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
胃液，胃蛋白酶
肠液，含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶
大消化腺
（外）
营养 物质 消化过程 开始消 化部位 最终消
化部位
淀粉
蛋白质 脂肪 小结2
三大类营养物质的消化
口腔
小肠
胃
小肠
唾液淀粉酶
口腔
肠液、胰液
小肠
糖类
麦芽糖
葡萄糖
胃蛋白酶
胃
肠液、胰液
小肠
蛋白质
初步消化
氨基酸
甘油+脂肪酸
胆汁
小肠
肠液、胰液
小肠
脂肪
脂肪微粒
小明吃苹果时不小心将种子咽下去了. 这粒种子在小明的消化道内经历了一天的历险记. 它先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物, 差点被压得粉身碎骨; 然后咯噔一下掉进了万丈深渊;刚躲过一劫又遇到酸雨 ; 后来又钻进了一条又长又窄的迷宫; 走出迷宫又钻进死胡同, 幸亏及时改变方向; 后来又与很臭的东西混在一起; 最后在小明上厕所时离开了小明。
种子历险记