5.1 食物中的有机物 同步练习 （含答案） 2022-2023学年鲁教版（五四制）九年级全册化学

5.1 食物中的有机物 同步练习
一、单选题
1．疗新冠肺炎的中药“连花清瘟胶囊”中含有薄荷脑（C10H20O）。下列有关薄荷脑的说法错误的是（　　）
A．属于有机物 B．氢元素的质量分数最大
C．一个分子中有31个原子 D．由碳、氢、氧三种元素组成
2．速效感冒冲剂的主要成分之一是“对乙酰氨基酚”，其化学式为C8H9NO2,有关它的叙述错误的是（　　）
A．“对乙酰氨基酚”由碳、氢、氮、氧四种元素组成
B．“对乙酰氨基酚”是有机物
C．“对乙酰氨基酚”分子中碳、氢、氮、氧元素质量比是8:9:1:2
D．“对乙酰氨基酚”中碳元素的质量分数约为63.6%
3．有关“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是（　　）
A．为了身体健康，必须均衡膳食
B．为了预防缺碘性疾病，可食用适量海带
C．为延长食品保质期，可在食品中添加大量防腐剂
D．为使面包松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠
4．饺子是中国北方人喜爱的食品，所用食材中富含糖类物质的是（　　）
A．小麦粉 B．食盐 C．芹菜 D．猪肉
5．下列物质的分类正确的是（　　）
选项 物质 分类
A 石油、煤、氢气 化石燃料
B C60、He、水银 单质
C 纯碱、烧碱、Ba（OH）2 碱
D CH4、Fe3O4、C2H5OH 有机物
A．A B．B C．C D．D
6．青少年的健康问题日益引起人们重视。某同学某天中午的食谱：米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶，从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是（　　）
A．蒸蛋 B．清蒸鱼 C．炒青菜 D．包子
7．在高速发展的信息时代，我们要学会获取和辨别信息，下列信息中正确的是（　　）
A．为了提高粮食产量，应大量使用农药、化肥
B．用甲醛水溶液浸泡海鲜产品来延长食品保质期
C．锌元素有“智力之花”美称，补锌口服液喝得越多越好
D．塑料薄膜可用于大棚蔬菜，同时也会造成“白色污染”
8．重庆市委、市政府通过实施“蛋奶工程”和“爱心午餐”，努力改善中小学生营养状况。某校为学生提供的一次“爱心午餐”含有下列食品，其中含蛋白质最少的是（　　）
A．炒青菜 B．豆腐汤
C．红烧肉 D．水煮鱼
9．铜、汞、铅等重金属能使人中毒，如误入口中应采取的急救措施是（）
A．喝大量牛奶 B．喝大量葡萄糖水
C．喝大量白开水 D．喝大量食盐水
10．下列物质中，属于氧化物的是（　　）
A．SO2 B．KMnO4 C．C6H12O6 D．O2
11．通常状况下，乙烯（ ）是一种无色气体，具有可燃性，其燃烧反应的化学方程式为： ，则下列有关说法错误的是（　　）
A．乙烯中碳元素的化合价为-2价
B．乙烯属于有机化合物
C．X中碳、氧元素的原子个数比为1︰2
D．该反应属于置换反应
12．化学源于生活，服务于生活．以下说法合理的是（　　）
A．油脂会使人发胖，不要食用油脂
B．铝制品易在表面形成氧化膜，铝壶要经常用清洁球清洗
C．冬季用煤取暧，为了防止煤气中毒，经常开窗通风
D．Cu+2H2SO4（浓） {#mathmL#}{#/mathmL#} CuSO4+SO2+2H2O制取CuSO4的原理符合绿色化学的核心
二、填空题
13．2019年12月以来，我国部分地区突发新冠肺炎疫情。严重威胁着人们的生命安全。科学防疫，从我做起。
（1）饮食：合理膳食，保证营养均衡，可以提高人体对新冠肺炎的抵抗力。下表是小明家里今年某天午餐的食谱。
主食 米饭
副食 红烧牛肉、炒鸡蛋、咸味花生
饮品 酸奶
①红烧牛肉中富含的营养物质是　 　。
②从营养均衡的角度分析，该食谱中还缺少的有机营养物质是　 　。
（2）消毒：84消毒液是一种以次氯酸钠（NaClO）为主要有效成分的高效消毒剂。
①次氯酸钠属于　 　。（选填氧化物或盐）
②次氯酸钠中氯元素的化合价为　 　。
③次氯酸钠的相对分子质量为　 　。
④欲用溶质质量分数为5%的次氯酸钠溶液配制1000g溶质质量分数为0.5%的次氯酸钠溶液，需加水　 　克。
（3）救治。为救治病人需要提供氧气。氧烛能持续放出高效氧气，其主要化学成分发生如下2NaClO3=2X+3O2↑，则X的化学式为　 　。
14．在人类日常生活中处处有化学．请回答下列问题．
（1）制漂白液（主要成分NaClO）的化学方程式为2NaOH+Cl2═NaClO+NaCl+X，则X的化学式为　 　 　．
（2）大米中含有的主要营养素为　 　．
（3）汽车轮胎的主要成分硫化橡胶属于　 　 ．（选填“金属材料”、“合成材料”或“天然材料”）
15．生活中处处有化学，请用所学知识回答下列问题：
（1）某学校食堂的早餐提供：鸡蛋、小米粥、鲜肉包、馒头及面条，请你从均衡营养的角度建议食堂增加含___________________的食物（填字母）。
A．蛋白质 B．油脂
C．糖类 D．维生素
（2）甲醇（CH3OH）有毒，误饮可使眼睛失明，甚至死亡。最新研究证明，用氨气（NH3）处理含有甲醇的工业废水，可使其转变成无毒的物质，有关反应的化学方程式为：5CH3OH+12O2+6NH3 3X+5CO2+19H2O，则X的化学式为　 　。
（3）丙烷（C3H8）是家用液化石油气的主要成分之一，它和甲烷在空气中燃烧的生成物相同，请写出丙烷充分燃烧的化学方程式　 　。
16．化学科学已经日益渗透到社会生活的各个方面，它与我们的生产，生活息息相关。请根据所学知识回答下列问题：
（1）液氯（Cl2）是自来水厂对天然水进行杀菌消毒的常用物质。在实验室制取氯气的化学方程式为： ，R的化学式为　 　；实验中MnO2可以用KMnO4、KClO3等物质替代，KMnO4中Mn元素的化合价为　 　。
（2）“绿水青山就是金山银山”是建设生态文明的重要理念，下列做法与这一理念相符的是_______。
A．为省工省时，就地焚烧农作物秸秆
B．垃圾进行分类回收，实现垃圾变废为宝
C．开发和利用清洁而又高效的新能源
D．大量施用化肥农药，提高农作物的产量
（3）我们摄入的各种食物为生命活动提供物质基础和能量，下列说法正确的是_______。
A．维生素可以从蔬菜、水果等食物中获得
B．人体内缺钙会引起贫血症
C．霉变食物加热后即可食用
D．吸烟和被动吸烟都有害健康
17．粽子是端午节的传统美食，小陈家的粽子用料讲究，除了糯米外，还有猪肉、咸蛋黄等，味道香糯可口，食之唇齿留香。
（1）糯米中含有的淀粉属于　 　(填“无机物”或“有机物”)。
（2）小陈在煮粽子时，闻到香味。从微观的角度分析，其原因是　 　。
（3）种植粽叶时，为了使其叶色浓绿、叶片发达，应施用的是　 　(填“钾”或“氮”或“磷”)肥。
（4）固体燃料燃烧没有火焰，但在煮粽子时用木炭作为燃料，却发现有火焰。火焰其实是一氧化碳燃烧产生。请写出一氧化碳燃烧的化学方程式　 　，燃烧时能量转换是由　 　能转化为热能。
（5）午餐时小陈吃的是粽子，从营养均衡的角度看，他还应该增加的食物是___。
A．馒头 B．鸡腿 C．青菜
18．用化学知识回答下列问题：
（1）空气的主要成分中，常用作保护气的是　 　。
（2）水果和蔬菜中富含的可以调节人体新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的营养素是　 　。
（3）天然存在的最硬的物质是　 　。
（4）将下列食品或调味品分别放入水中，充分搅拌，能形成溶液的是_______________（填标号）。
A．食盐
B．面粉
C．蔗糖
D．食用油
E．奶粉
三、综合题
19．新冠肺炎疫情防控期间，人们广泛使用医用口罩和消毒液进行防护。
（1）口罩所使用的材料有聚丙烯，它属于____（填字母）。
A．天然有机高分子材料
B．金属材料
C．合成材料
（2）“84”消毒液的有效成分是次氯酸钠（NaClO），次氯酸钠中氯元素的化合价为　 　价。
（3）医用酒精可以消毒杀菌，但是它易燃，应避免接触火源。酒精燃烧的化学方程式是：。则X的化学式为　 　。
（4）为了提高身体的免疫力，我们的食物应增加瘦肉、牛奶和鱼等，它们富含的有机营养素是　 　。
20．《神秘岛》讲述了美国南北战争时期，被困在南军城中的几个北方人乘氢气球逃脱之后，飘落到“林肯岛”上求生的故事。请根据他们的生活经历回答下列问题：
（1）将两片怀表上的玻璃合在一起，中部灌满水，边缘用泥粘合，制成凸透镜；用透镜集聚太阳光照射下列物质，可以燃烧的是　 　（填字母）；
A 晒干的草
B 贝壳
C 赤铁矿石
（2）氢气球能够漂浮在空中，主要利用其　 　的性质；
（3）在岛上他们捕鱼为生，鱼肉主要含有的营养素是　 　。
21．化学与人类生活息息相关．请回答下列问题．
（1）生活中鉴别羊毛线和棉线的方法是　 　．
（2）长期饮用硬水对人体健康不利．生活中降低水的硬度可采用的方法是　 　．
（3）人体不可缺少的营养物质有蛋白质，糖类，脂肪，矿物质，水和　 　．
（4）炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖将其盖灭的原理是　 　．
22．第 24 届冬季奥林匹克运动会于 2022 年 2 月 4 日在北京盛大开幕。
（1）“用张北的风点亮北京的灯”，北京冬奥会将实现所有场馆绿色电力全覆盖。目前人们使用的燃料大多来自化石燃料，如煤、石油和　 　。用风点亮灯，能量转化使风能转化为电能。
（2）冬奥会火炬“飞扬”采用氢气作为燃料，将氢气在储在高压燃料罐中，在这个过程中体现了分子具有的性质是　 　。火炬传递结束后，采用关闭燃料阀门的方法熄灭火炬，其中蕴含的灭火原理是　 　。
（3）冬奥运菜单共 678 道特色菜品，充分体现了中国饮食文化魅力。热主菜之一“照烧牛肉”富含的营养素主要是　 　。
答案解析部分
1．【答案】B
2．【答案】C
3．【答案】C
4．【答案】A
5．【答案】B
6．【答案】C
7．【答案】D
8．【答案】A
9．【答案】A
10．【答案】A
11．【答案】D
12．【答案】C
13．【答案】（1）蛋白质；维生素
（2）盐；+1；74.5；900
（3）NaCl
14．【答案】H2O；糖类；合成材料
15．【答案】（1）D
（2）N2
（3）C3H8+5O2 3CO2+4H2O
16．【答案】（1）H2O；+7
（2）B；C
（3）A；D
17．【答案】（1）有机物
（2）分子不停地运动
（3）氮
（4）；化学
（5）C
18．【答案】（1）氮气、稀有气体
（2）维生素
（3）金刚石
（4）A；C
19．【答案】（1）C
（2）+1
（3）H2O
（4）蛋白质
20．【答案】（1）A
（2）密度比空气小
（3）蛋白质
21．【答案】（1）灼烧
（2）煮沸
（3）无机盐
（4）隔绝氧气
22．【答案】（1）天然气
（2）分子间有间隔；清除可燃物
（3）蛋白质