5.3 远离有毒物质 同步练习（含答案） 2022-2023学年鲁教版（五四制）九年级全册化学

5.3 远离有毒物质 同步练习
一、单选题
1．下列有关生活中化学知识的说法，正确的是（　　）
A．糖类和油脂都可以为人体提供能量
B．铅是人体必需的微量元素
C．纯棉床单、塑料包装袋、电木都属于有机合成材料
D．青少年生长过程需要大量蛋白质，所以要多吃水果
2．下列做法符合食品安全要求的是（　　）
A．用甲醛保鲜蔬菜 B．用食盐腌渍鸭蛋
C．用烧碱加工熟食 D．用“地沟油”炸油条
3．食品安全与人体健康息息相关，生活中下列做法错误的是（　　）
A．食盐作为咸味剂 B．食醋作为酸味剂
C．甲醛作为防腐剂 D．小苏打作为膨松剂
4．央视2016年3.15主题是“新消费 我做主”，曝光了很多与食品相关的问题，下列做法正确的是（　　）
A．用鱼粉、工业明胶合成鱼翅
B．白酒中加入超量塑化剂使口感更好
C．在排骨汤中放入食用碘盐调味
D．鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成
5．安全生活离不开化学。下列做法正确的是（　　）
A．发生室内着火，立即打开门窗通风
B．发现CO中毒者，迅速将其转移到室外通风处
C．为防止火腿肠变质，加工时加入大量亚硝酸钠
D．误食重金属盐中毒后，可服用大量食盐水自救
6．用你所学化学知识分析，下列说法正确的是（　　）
A．金刚石和石墨的物理性质完全相同
B．用甲醛溶液侵泡海产品使海产品保鲜
C．塑料、合成纤维和棉纤维都是属于合成材料
D．不能在碱性土壤中追加铵态氮肥，否则生成氨气降低肥效
7．小刚同学根据所学化学知识，向家人提出了如下建议，其中不合理的是（　　）
A．霉变的大米蒸熟后食用无害
B．用灼烧的方法能鉴别绦纶和羊毛
C．用食醋除去水壶中的水垢
D．用加热煮沸的方法降低水的硬度
8．化学与生活紧密联系。下列说法不合理的是（　　）
A．新房子装修的异味可用活性炭除去
B．溶洞探险——须做灯火实验
C．不能用甲醛浸泡海产品
D．老年人应补充钙、铁等微量元素
9．分类法是化学学习的重要方法，下列说法正确的是（　　）
A．合金、合成纤维、合成橡胶都是有机合成材料
B．二氧化硫、二氧化氮、粉尘都是大气污染物
C．酒精、吗啡、海洛因都是毒品
D．石油、煤、氢气都是不可再生的化石燃料
10．2011年9月，我国公安部统一部署破获了一起特大利用地沟油制售食用油的系列案件，将开展城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点，下列做法不正确的是（　　）
A．城市的“地沟油”经过加工处理后，作为化工原料
B．“地沟油”经过特殊处理后，可作为饭店的食用油
C．汽油中添加20%采用地沟油制备的生物柴油
D．支持废油回收技术，提高地沟油检验手段
11．日常生活中的下列做法正确的是（　　）
A．我国的纯碱资源比较丰富，用纯碱来制取大量食盐
B．由汽油、柴油燃烧引起的失火可用水基型灭火器灭火
C．用厨房清洁剂除热水壶中的水垢
D．用亚硝酸钠腌制肉、蛋以延长食品的保质期
12．以下归纳和总结完全正确的一组是（　　）
A、对现象的认识 B、对安全的认识
①镁在空气中燃烧生成白色固体 ②紫色石蕊溶液能使稀盐酸变红 ③羊毛灼烧后有烧焦羽毛气味 ①霉变的大米必须洗净后方可食用 ②可燃性气体点燃前必须验纯 ③家中天然气泄漏立即关闭阀门轻轻开窗
C、对原理等的认识 D、对科学家贡献的认识
①用洗涤剂清洗油污是利用溶解的原理 ②闻到花香是因为分子在不停地运动 ③用排水法收集氧气，是因为氧气难溶于水 ①拉瓦锡﹣﹣测定空气的组成 ②门捷列夫﹣﹣元素周期律的发现 ③道尔顿﹣﹣原子论的创立
A．A B．B C．C D．D
二、填空题
13． 一些可溶性的重金属盐（如铜盐、钡盐、汞盐、银盐等）在溶液中与蛋白质作用会使蛋白质发生变性而丧失其生理功能，危及生命．由此可知，可溶性的重金属盐为有毒物质．在医疗上用X射线检查肠胃病时，常让病人服用硫酸钡的悬浊液（俗称钡餐．硫酸钡不溶于水，也不与酸反应），但不能服用碳酸钡，其原因是人体胃液中含有一定的　 　（填物质的化学式）与碳酸钡反应后，产生了一定量的使人中毒的　 　离子．若因氯化钡中毒，甲、乙两同学提出了两种不同的解毒方案：甲认为可以饮用硫酸钠溶液来解毒，乙同学认为可以多饮鲜牛奶，你认为谁的方案更好　 　，还有其他方案吗？请你补充一个．　 　
14．新版《中华人民共和国未成年人保护法》于2021年6月1日起施行，其中规定“禁止向未成年人销售烟、酒…”香烟燃烧时产生的有害物质有　 　（写一种），会严重损害人体。而酒中含有的　 　（填化学式）会伤害中枢神经系统，使注意力下降，并引发多种疾病。所以我们要远离烟酒。
15．有人误食氯化钡而引起中毒，（Ba2+有毒）若及时服用硫酸钠溶液可以解毒，原因是用方程式表示　 　．若及时服用碳酸钠溶液是否可以解毒？　 　，因为　 　．
16．学习化学可以帮助我们解决许多生产生活中的问题，结合所学化学知识回答下列问题．
（1）汽车的主要燃料是汽油和柴油，它们都是由　 　 经分离而得到的产物．
（2）在日常生活中，如果遇到重金属中毒，可立即服用大量的　 　 来解毒．
（3）衣服上的油污可以用洗衣粉去除的原因是　 　 ．
（4）家庭装修时，在卫生间安装太阳能沐浴器，它是把太阳能转化为　 　 能．
（5）多数维生素在人体内不能合成，需要从食物中摄取，若缺乏　 　 会引起坏血病．
17．“健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证．
①生长发育期的青少年每天的饮食中最好搭配一些瘦肉、鸡蛋等食物，因为瘦肉和鸡蛋中富含支持生长和发育所需要的主要营养素，这种营养素是　 　．
②“食品安全”是一个永恒的话题．你认为下列认识不科学的是　 　（填字母）．
A．任何食品都不可以使用食品添加剂
B．霉变的大米、花生，即使经过蒸煮也不能食用
C．含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量和微量元素
D．用亚硝酸钠代替食盐来腌制食品．
18．阅读资料：三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体，分子式为C3N6H6．无气味，无味道，密度为1.573g/cm3，熔点是354℃．溶于热水，微溶于冷水，常温下100g鲜牛奶可以溶解0.33g三聚氰铵．常温下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物有剧毒．三聚氰胺水溶液呈碱性，与盐酸、硫酸等能形成三聚氰胺盐．三聚氰胺可以作为生产三聚氰胺甲醛树脂的原料．
（1）以上描述属于物理性质是　 　
（2）为安全起见，一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”．试解释相关原因：　 　
（3）三聚氰胺也被人称为“蛋白精”，价格便宜．试解释三聚氰胺可以掺入奶粉中不被消费者发现的原因是　 　
（4）三聚氰胺一般只在奶粉中添加三聚氰胺，鲜牛奶中一般不添加．尝试说出原因（一点即可）　 　 ．
（5）下架的“三鹿”奶粉若进行焚烧处理．焚烧时烟尘经过滤后排入空气中，三聚氰胺燃烧时生成三种物质，其中一种物质在空气中含量最多，三聚氰胺燃烧的化学方程式是　　 　 烟尘进行过滤的目的是　 　
（6）某同学欲利用家庭实验检验某品牌奶粉中是否含有大量的三聚氰铵．他准备黑布一块和空杯一个．把黑布蒙在空杯口将冲好后冷却的牛奶倒在黑布上，如有白色固体出现，那就很可能是三聚氰胺．以上用到的化学原理有　 　、　 　 ．
三、综合题
19．化学与健康——从化学的视角看食品添加剂。从化学的视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面来研究。结合表中信息回答下列问题。
物质的组成与性能 用于食品添加剂
物质名称 物质组成 主要化学性质在体内变化及 类别或作用 法律规定
碳酸氢钠 NaHCO3 无毒、弱碱性，易与胃酸反应，加热分解成碳酸钠、水和二氧化碳 膨松剂 可用
铁（还原性铁粉） Fe 比较活浚的金属能与胃酸反应 抗氧化剂 依据国家标准可用
食盐 NaCl 易溶、中性，与硝酸银溶液反应生成白色沉淀 调味剂 可用
甲醛 CH2O
　 防腐 国家严禁使用
亚硝酸钠 NaNO2 易溶、水溶液显碱性，跟硝酸银反应生成浅黄色沉淀 发色剂防腐剂 严格依据国家标准使用
（1）国家严格禁止甲醛作为食品添加剂的原因是　 　。
（2）还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为　 　。
20．现有下列八种物质：①NaHCO3；②Na2CO3；③Ca（OH）2；④CaO；⑤KNO3；⑥甲醛；⑦SO2⑧CO．请用上述物质的序号填空．
（1）俗名叫纯碱的是　 　，可用于改良酸性土壤的碱是　 　，可做食品干燥剂的是　 　．
（2）可用于治疗胃酸过多的是　 　，在空气中会导致酸雨形成的是　 　，能与血液中的血红蛋白结合导致生物体中毒的是　 　，其水溶液可用于浸泡动物标本的是　 　．某作物叶片发黄且易倒伏需使用　 　
（3）属于盐类的是　 　．
21．联合国决定2011年为“国际化学年”，其活动主题为“化学﹣﹣我们的生活，我们的未来”．
（1）近年来，瘦肉精、染色馒头、三聚氰胺等事件频频曝光，食品安全再次成为舆论关注的焦点．馒头、牛奶中富含的营养素分别是　 　、　 　．
（2）下列说法正确的是（　　）
A．大量使用食品添加剂，不会对人体造成伤害
B．幼儿及青少年缺钙会得佝偻病
C．出售海产品时，为了延长保鲜期可以用甲醛溶液浸泡
D．霉变的大米经过淘洗可放心食用
22．近年频频出现的“瘦肉精”、“三聚氰胺”等食品安全事件令许多人谈化学物质色变．瘦肉精学名为盐酸克伦特罗，它化学结构稳定，加热到172℃时才能分解．人体摄入后不易被破坏分解，大部分以原形排出体外．既可用作兴奋剂又可用于治疗哮喘．根据上述信息，回答下列问题：
（1）在体育比赛中盐酸克伦特罗属于　 　（选“安全”或“违禁”）药物，它的化学性质　 　（填“稳定”或“不稳定”）．
（2）已知盐酸克伦特罗的化学式为C12H19Cl3N2O，其相对分子质量　 　，则其分子中氯、氮原子个数比为　 　，氧元素的质量分数为　 　（精确到1%）．
（3）请从化学物质与人类社会关系的角度，谈谈你对化学物质的认识（一句话即可）　 　．
答案解析部分
1．【答案】A
2．【答案】B
3．【答案】C
4．【答案】C
5．【答案】B
6．【答案】D
7．【答案】A
8．【答案】D
9．【答案】B
10．【答案】B
11．【答案】B
12．【答案】D
13．【答案】HCl；Ba2+；乙；吃豆制品
14．【答案】尼古丁（或一氧化碳）；C2H5OH
15．【答案】BaCl2+Na2SO4=BaSO4↓+2NaCl；不能；BaCl2+Na2CO3=BaCO3↓+2NaCl，由于BaSO4不溶于酸，但BaCO3易溶于酸，胃液呈酸性，含少量HCl，此时BaCO3溶于胃酸，仍能造成人体中毒
16．【答案】石油；鸡蛋清；洗衣粉具有乳化功能；热；维生素C
17．【答案】蛋白质；AD
18．【答案】无气味，无味道，密度为1.573g/cm3，熔点是354℃．溶于热水，微溶于冷水；放在微波炉中，三聚氰铵高温下会放出有剧毒的氰化物；无气味、无味道；三聚氰铵微溶于冷水；2C3N6H6+7O26N2+6CO2+6H2O；防止产生的烟尘污染空气；过滤；结晶
19．【答案】（1）甲醛是有毒物质，对人体有害或有毒，能使人体中蛋白质失去生理活性
（2）铁会和体内胃液中的盐酸反应，为人体补充必要的微量元素，有益于身体健康或铁是人体必需的营养元素
20．【答案】（1）②；③；④
（2）①；⑦；⑧；⑥；⑤
（3）①②⑤
21．【答案】（1）糖类；蛋白质
（2）B
22．【答案】（1）违禁；稳定
（2）313.5；6：1；5.1%
（3）要一分为二看待化学物质，只有使用不当才对人类有害