4.2.2 消化和吸收（第1课时）-七年级生物下册同步课件（人教版七下）(共33张PPT)

(共33张PPT)
第二节 消化和吸收
新课导入
慢慢咀嚼馒头，为什么会感觉到有点甜呢？
1.描述人体消化系统的组成。
2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
3.分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能
相适应的特点。
学习目标
自主学习课本26页到29页内容，尝试解决解决下面问题：
什么叫消化？
消化系统的组成？
人体吸收营养物质的主要器官是什么？
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。
消化
食物的消化是靠消化系统来完成的。
消化系统
消化道
消化腺
一.消化系统的组成和功能
口腔
消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.
唾液腺
分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉
咽
食物的通道
食道
食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中
胃
消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用
肝脏
人体最大的消化腺,分泌胆汁
胰
十二指肠
分泌胰液
小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.
消化和吸收的主要场所
小肠
大肠
肛门
暂时贮存粪便
大肠的起始部位,在腹腔的右下部.
盲肠
阑尾
消化道
消化腺
消化系统
消化道：
消化腺
口腔　
咽　
食道　
胃　
小肠　
大肠
肛门　
外消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺　
内消化腺：肠腺、胃腺　
消化腺 唾液腺
流入的部位 口腔
胰腺
胆囊
十二指肠
胃
肠腺
肝脏
胃腺
小肠
各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？
小肠
肝脏分泌的胆汁暂时贮存于胆囊中，最终将通过胆管流入十二指肠。
肝、胆、胰、十二指肠的相互关系
比较消化腺分泌的消化液
消化腺 消化液 消化酶 流入何处
唾液腺 唾液 唾液淀粉酶 口腔
胃腺 胃液 胃蛋白酶 胃
肝脏 胆汁 不含消化酶（乳化脂肪） 小肠
胰腺 胰液 含消化糖类、脂肪、蛋白质的、酶 小肠
肠腺 肠液 含消化糖类、脂肪、蛋白质的、酶 小肠
口腔里面有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。唾液腺分泌的唾液，通过导管流入口腔。
牙齿是人体内最坚硬的器官，其主要功能是切断和磨碎食物。
对食物的消化来说，牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液腺分泌唾液是不是都很重要呢？
馒头在口腔中的变化
探究
取一块馒头放到口中咀嚼。口腔中的馒头要经过牙齿的咀嚼，舌头的搅拌以及与唾液的混合。细细品尝这时的馒头，你能品尝一些甜味。
馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？
实验探究:
馒头在口腔中的变化
馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。
馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。
放入37℃左右的温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀
1.你认为会出现什么样的变化 原因是什么
2.试管为什么要放入37℃左右的温水中
3. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味
思考
1号 试管中的液体（ ），2号试管中的液体（ ）, 3号试管中的液体（ ）, 原因是：
1号试管中的淀粉被（ ）分解成（ ）所以遇碘（ ）。
2号试管中仍是（ ）， 所以遇碘（ ）。
3号试管中的淀粉（ ）分解成（ ）所以遇碘（ ）。
变蓝
不变蓝
淀粉
不变蓝
唾液淀粉酶
麦芽糖
变蓝色
变蓝，但颜色比2号浅
没有充分
变蓝色
麦芽糖
实验结果是
1、唾液内含有（ ）
对（ ）有消化作用。所以馒头在口中越嚼越甜，是因为馒头被（ ）分解成（ ）的缘故。
2、牙齿的咀嚼和舌的搅拌属于（ ）性消化，唾液淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖属于（ ）
性消化。
唾液淀粉酶
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
物理
化学
该实验说明：
讨论：
1、1号和2号、 1号和3号，它们的变量分别是什么？
2、2号和3号能形成一组对照实验吗？为什么？
3、 1、2、3号实验中，对照组是？实验组是？
结论
馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅
拌都有关系。
淀粉
口腔
唾液淀粉酶
麦芽糖
食物在消化道内的消化过程
口腔可以初步消化淀粉
在口腔中，食物中的淀粉只有一小部分被分解为麦芽糖，还未变成可吸收的葡萄糖。蛋白质和脂肪则没有分解。口腔里的食物通过吞咽，进入食道，再到胃里。
胃可以初步消化蛋白质
胃里有胃腺分泌的大量胃液。胃不停地收缩和蠕动，使食物与胃液混合，变成像黏稠的糨糊一样的食糜，胃液中的蛋白酶对蛋白质进行初步分解。随着胃的蠕动，食糜下行，分批进入小肠。
食物在小肠内被充分消化
小肠中有胰腺和肠腺分泌的大量的消化液，其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。在多种消化酶的作用下，淀粉、脂肪和蛋白质分解为可以被细胞直接吸收的小分子有机物。
淀粉、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程
淀粉
唾液淀粉酶
口腔
麦芽糖
肠液、胰液中的酶
小肠
葡萄糖
蛋白质
蛋白酶
胃
初步消化
肠液、胰液中的酶
小肠
氨基酸
脂肪
胆汁
小肠
脂肪微粒
肠液、胰液中的酶
小肠
甘油+脂肪酸
食物的消化过程包括两个方面：一是将食物切断、磨碎、与消化液充分混合，二是食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。
二、营养物质的吸收
食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。
营养物质是在哪里被吸收的呢？
什么叫吸收？
小肠内表面有许多环行的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。
大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。
小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。
1、小肠很长，约5－6米。
2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。
3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。
结论
它们这些特点大大增加了小肠的吸收面积
三、营养物质的吸收
胃
小肠
大肠
少量水、无机盐、酒精
葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、维生素
水、无机盐、酒精
少量水、无机盐、
部分维生素
最主要的吸收场所
小肠
最主要的消化场所
随堂演练

1人体内最大的消化腺是（ ）
A胆囊 B肝脏 C唾液腺 D胰脏
2人体消化和吸收的主要场所是（ ）
A食道 B胃 C小肠 D大肠
3消化道最膨大的部位是（ ）
A咽 B食管 C胃 D小肠
4下列四组消化腺分泌的消化液同时含有消化淀粉、麦芽糖、脂肪的酶的
是（ ）
A肝脏、小肠腺、胰腺 B唾液腺、胰腺、小肠腺
C小肠腺、胰腺 D唾液、肝脏
B
C
C
A