中小学教育资源及组卷应用平台
第四节 植物的一生
第1课时 种子的结构
基础聚焦
1.观察菜豆种子和玉米种子结构的实验中，下列说法正确的是（ ）
A.所需器具有培养皿、放大镜、刀片、碘液等，不需要显微镜
B.实验目的是熟练解剖植物的种子，并观察它是否有受精卵
C.在玉米种子的种皮和胚乳之间观察到一片子叶
D.实验中发现菜豆种子的种皮和果皮紧密地结合在一起
2.胚的完整结构是（ ）
①胚乳 ②胚芽 ③胚轴 ④胚根 ⑤子叶
A.①②③④ B.②③④⑤ C.①②④ D.①③⑤
3.关于菜豆种子的外形和结构，下列叙述正确的是（ ）
A.菜豆的种子由种皮和胚两部分构成
B.菜豆的种子由种皮和子叶两部分构成
C.菜豆的胚由胚芽、胚轴和胚根三部分构成
D.菜豆的胚由胚芽、胚轴、胚根和种皮四部分构成
4.在我们的学习中，采用对比联想的方法往往能起到事半功倍的效果。请你回忆一下，菜豆种子中与鸟卵的卵黄功能相似的结构是（ ）
A.胚 B.子叶 C.胚乳 D.种皮
5.下列植物前者属于双子叶植物、后者属于单子叶植物的是（ ）
A.玉米和棉花 B.小麦和菜豆 C.花生和玉米 D.黄瓜和白菜
6.芳芳做“观察种子的结构”实验时做了如下记录，请指出芳芳的下列记录中有错误的一项是（ ）
A.菜豆种子和玉米种子都有种皮和胚
B.菜豆种子和玉米种子的胚都是由胚芽、胚根、胚轴和子叶构成的
C.玉米种子有胚乳，菜豆种子没有胚乳
D.菜豆种子有子叶，玉米种子没有子叶
7.如图所示是玉米种子的结构图，下列说法正确的是（ ）
A.图中5缺损，玉米种子一定不能萌发
B.种子萌发时，图中2首先突破种皮
C.在新鲜的玉米种子剖面上滴加碘液，变蓝的部分是图中5
D.玉米种子萌发的外界条件是一定的水分、充足的空气和光照
8.观察菜豆种子的结构时，要看到完整的胚的组成，可采取的操作是（ ）
A.剥去菜豆种子的种皮 B.用刀片在菜豆种子中央纵向剖开
C.剥去种皮，掰开合着的两片子叶 D.剥去种皮，然后用显微镜仔细观察
9.根据图示，回答下列问题：
（1）根据种子内子叶的数目，图中属于单子叶植物的是 ，它们种子内的营养物质主要储存在 内；属于双子叶植物的是 ，它们种子内的营养物质主要储存在 内。
（2）在植物的种子中，主要含有 、 、 、 等营养物质。
思维拓展
10.从种子结构看，区分单子叶植物和双子叶植物主要看它（ ）
A.有没有胚乳 B.种皮和果皮是否紧密地结合
C.胚中有一片还是两片子叶 D.胚由两部分还是三部分组成
11.菜豆种子没有胚乳，其胚乳消失的原因是（ ）
A.胚乳中的营养物质被子叶吸收 B.胚乳中的营养物质被胚轴吸收
C.胚乳中的营养物质被胚芽吸收 D.胚乳中的营养物质被胚根吸收
12.油条是人们喜爱的一种早餐食品，其中炸油条用的大豆油和面粉，分别来自大豆和小麦的（ ）
A.子叶 胚乳 B.胚乳 胚根 C.胚乳 一片子叶 D.胚根 胚乳
13.单子叶植物种子的子叶的作用或特点是（ ）
A.储存大量营养物质
B.吸收大量营养物质并转到胚乳中储存起来
C.吸收和转运营养物质，供胚芽、胚根发育
D.只有一片，没有作用
14.第十四届中国国际种业博览会暨第十九届全国种子信息交流与产品交易会在天津举办。种子对农业发展至关重要。如图所示为花生种子结构图，请回答下列有关问题：
（1）花生属于 （选填“单子叶”或“双子叶”）植物。
（2）图中的②③④⑤构成 。
（3）花生油主要是由花生种子的 （填序号）加工而成。
创新应用
15.人工种子是人们模仿天然种子结构制造出来的生命有机体，它能像种子一样萌发生长。如图所示为人工种子的生产过程：将外植体诱导为愈伤组织，进一步诱导成胚状体，将其包埋在能提供营养的胶质中，构成人工种子。其中相当于植物种子胚的是（ ）
A.① B.② C.③ D.④
16.为了探究种子内是否含有淀粉，某同学设计了如图所示的实验。将碘液滴入盛有稀米汤的培养皿 中，会呈现 色。这一步实验说明 。碘液滴到玉米种子纵切面上，会呈现 色。 这一步实验说明 。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
HYPERLINK "http://21世纪教育网(www.21cnjy.com)
" 21世纪教育网(www.21cnjy.com)中小学教育资源及组卷应用平台
第四节 植物的一生
第1课时 种子的结构
基础聚焦
1.观察菜豆种子和玉米种子结构的实验中，下列说法正确的是（▲）
A.所需器具有培养皿、放大镜、刀片、碘液等，不需要显微镜
B.实验目的是熟练解剖植物的种子，并观察它是否有受精卵
C.在玉米种子的种皮和胚乳之间观察到一片子叶
D.实验中发现菜豆种子的种皮和果皮紧密地结合在一起
【答案】A
【解析】菜豆种子和玉米种子的结构都包括种皮和胚，两者的不同是菜豆种子没有胚乳，子叶两片；而玉米种子有胚乳，子叶一片。
【分析】回答此题的关键是要明确菜豆种子的结构组成。
【详解】A.该实验所需要的器具有培养皿、放大镜、刀片、碘液（稀碘液）等，用培养皿来盛放解剖的种子，用放大镜观察种子结构，用刀片纵剖玉米种子，用碘液检验淀粉，不需要显微镜，故A正确；B.该实验的目的是认识种子的结构以及学习观察种子结构的方法，不是观察是否有受精卵，故B错误；C.玉米属于单子叶植物，其种子的结构包括种皮（果皮和种皮）、胚和胚乳，胚是由胚芽、胚轴、胚根和子叶构成的，子叶只有一片，其紧贴胚乳，位于胚乳和胚芽、胚轴、胚根之间，不是在种皮和胚乳之间，因此在种皮和胚乳之间观察不到子叶，故C错误；D.实验中发现玉米种子的种皮和果皮紧密地结合在一起，不易分离，玉米粒实质上是果实，而菜豆种子的种皮和果皮很容易分离，故D错误。故选：A。
2.胚的完整结构是（▲）
①胚乳 ②胚芽 ③胚轴 ④胚根 ⑤子叶
A.①②③④ B.②③④⑤ C.①②④ D.①③⑤
【答案】B
【解析】双子叶植物的种子包括种皮和胚两部分，单子叶植物的种子包括果皮和种皮、胚和胚乳三部分组成，种皮质地坚硬，具保护作用，胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，双子叶植物种子的营养物质储存在子叶中，单子叶种子的营养物质储存在胚乳中。
【分析】明确胚的结构是解题的关键，胚由胚根、胚芽、胚轴和子叶组成。
【详解】无论是单子叶植物种子和双子叶植物种子的胚都有胚根、胚芽、胚轴和子叶组成，胚是种子的主要结构。故选：B。
3.关于菜豆种子的外形和结构，下列叙述正确的是（▲）
A.菜豆的种子由种皮和胚两部分构成
B.菜豆的种子由种皮和子叶两部分构成
C.菜豆的胚由胚芽、胚轴和胚根三部分构成
D.菜豆的胚由胚芽、胚轴、胚根和种皮四部分构成
【答案】A
【解析】单子叶种子和双子叶种子都包括胚，胚是种子的重要部分，都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分。二者最主要的不同是子叶的数目、营养物质的贮存结构等。
【分析】胚是种子的主要结构，它包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，可以看做是新的植物体。
【详解】蚕豆种子包括种皮和胚。胚包括：胚芽、胚轴、胚根、子叶。胚芽发育成茎和叶，胚根发育成根，胚轴发育成连接根和茎的部位。双子叶植物种子子叶两片为种子萌发时提供营养物质。故选：A。
4.在我们的学习中，采用对比联想的方法往往能起到事半功倍的效果。请你回忆一下，菜豆种子中与鸟卵的卵黄功能相似的结构是（▲）
A.胚 B.子叶 C.胚乳 D.种皮
【答案】B
【解析】本题考查种子和鸟类的结构和各部分的功能。菜豆种子包括种皮（有保护作用）和胚（包括胚根、胚芽、胚轴、子叶）；在鸟卵的结构中，卵细胞包括卵黄、卵黄膜、胚盘。
【分析】有关种子和鸟类的结构及发育情况可结合图示对比记忆。
【详解】鸟的卵黄功能是为胚胎的发育提供营养；菜豆种子当满足萌发的条件时，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎与根的部分，胚根将来发育成根，子叶具有储存营养物质的作用，此时将营养物质运输给胚根、胚芽和胚珠。所以菜豆种子的结构中子叶跟鸟的卵黄功能相似。故选：B。
5.下列植物前者属于双子叶植物、后者属于单子叶植物的是（▲）
A.玉米和棉花 B.小麦和菜豆 C.花生和玉米 D.黄瓜和白菜
【答案】C
【解析】被子植物分为单子叶植物和双子叶植物。单子叶植物和双子叶植物都能产生种子，单子叶植物的种子有一片子叶，有胚乳，叶脉多为平行脉，根系为须根系；双子叶植物的种子有两片子叶，无胚乳，叶脉多为网状脉，根系为直根系。
【分析】【详解】A.玉米种子有一片子叶，属于单子叶植物；棉花种子有两片子叶，属于双子叶植物。故A不符合题意；B.小麦种子有一片子叶，属于单子叶植物；菜豆种子有两片子叶，属于双子叶植物。故B不符合题意；C.花生种子有两片子叶，属于双子叶植物；玉米种子有一片子叶，属于单子叶植物。故C符合题意；D.黄瓜种子和白菜种子有两片子叶，属于双子叶植物。故D不符合题意。故选：C。
6.芳芳做“观察种子的结构”实验时做了如下记录，请指出芳芳的下列记录中有错误的一项是（▲）
A.菜豆种子和玉米种子都有种皮和胚
B.菜豆种子和玉米种子的胚都是由胚芽、胚根、胚轴和子叶构成的
C.玉米种子有胚乳，菜豆种子没有胚乳
D.菜豆种子有子叶，玉米种子没有子叶
【答案】D
【解析】菜豆种子和和玉米种子的异同点如下：
相同点 不同点
菜豆种子 有种皮和胚 子叶两片没有胚乳
玉米种子 有种皮和胚 子叶一片有胚乳
据此解答。
【分析】菜豆种子与玉米种子的异同点根据图表对比记忆。
【详解】A、大豆种子和玉米种子都具有种皮和胚，正确；B、大豆种子和玉米种子的胚都是由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，正确；C、玉米种子具有胚乳，大豆种子没有胚乳，正确；D、大豆和玉米种子都具有子叶，错误。故选：D。
7.如图所示是玉米种子的结构图，下列说法正确的是（▲）
A.图中5缺损，玉米种子一定不能萌发
B.种子萌发时，图中2首先突破种皮
C.在新鲜的玉米种子剖面上滴加碘液，变蓝的部分是图中5
D.玉米种子萌发的外界条件是一定的水分、充足的空气和光照
【答案】C
【解析】图中：1是胚轴，2是胚芽，3是胚根，4是子叶，5是胚乳，6是种皮（种皮和果皮）。
【分析】掌握种子的结构成分及萌发条件是解题的关键。
【详解】A、我们俗称的玉米种子，其实是其种皮与果皮愈合形成的籽粒，是果实，是由子房发育而来，图5缺损种子就不能萌发，A错误；B、玉米种子的[3]胚根生长最快，首先突破种皮向地生长，并发育成根，B错误；C、玉米种子属于单子叶植物，有一片子叶，有胚乳。在胚乳中贮藏着大量的营养物质，如蛋白质、糖类（主要是淀粉）等。故向玉米种子切面上滴碘液变蓝的部位是［5]胚乳，C正确；D、种子在环境条件和自身条件都具备时才能萌发。玉米种子萌发的环境条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气，D错误。故选：C。
8.观察菜豆种子的结构时，要看到完整的胚的组成，可采取的操作是（▲）
A.剥去菜豆种子的种皮 B.用刀片在菜豆种子中央纵向剖开
C.剥去种皮，掰开合着的两片子叶 D.剥去种皮，然后用显微镜仔细观察
【答案】C
【解析】胚是种子的主要结构，它包括子叶、胚芽、胚轴、胚根四部分。分析解答。
【分析】解答此题的关键是熟练掌握菜豆种子的结构，明确胚包括子叶、胚芽、胚轴、胚根四部分，子叶中间夹着胚芽、胚轴、胚根，可结合其图示理解。
【详解】如图菜豆种子的结构，
最外面的是①种皮，里面是胚，包括⑥子叶、⑤胚芽、④胚轴、③胚根四部分，菜豆种子有两片子叶，中间夹着胚芽、胚轴、胚根，因此要观察到完整的胚的组成，应该剥去种皮，并分开合着的两片子叶。故选：C。
9.根据图示，回答下列问题：
（1）根据种子内子叶的数目，图中属于单子叶植物的是 ▲ ，它们种子内的营养物质主要储存在 ▲ 内；属于双子叶植物的是 ▲ ，它们种子内的营养物质主要储存在 ▲ 内。
（2）在植物的种子中，主要含有 ▲ 、 ▲ 、 ▲ 、 ▲ 等营养物质。
【答案】（1）水稻、玉米、小麦 胚乳 向日葵、花生 子叶
（2）淀粉 蛋白质 脂肪 糖类
【解析】双子叶植物种子的营养物质储存在子叶里，单子叶植物种子的营养物质储存在胚乳里。
【分析】知道：单子叶植物种子的营养物质储存在胚乳里，双子叶植物种子的营养物质储存在子叶里是解题的关键。
【详解】（1）根据种子内子叶数目，可分为单子叶植物和双子叶植物，上述植物中属于单子叶植物的是水稻，玉米，小麦，它们种子内的营养物质主要贮存在胚乳内；属于双子叶植物的是向日葵、花生，它们种子内的营养物质主要贮存在子叶内。
（2）双子叶植物种子的营养物质储存在子叶里，单子叶植物种子的营养物质储存在胚乳里，种子中主要贮藏物质常见的有：淀粉，蛋白质，脂肪，糖类。
故答案为：（1）水稻、玉米、小麦 胚乳 向日葵、花生 子叶
（2）淀粉 蛋白质 脂肪 糖类
思维拓展
10.从种子结构看，区分单子叶植物和双子叶植物主要看它（▲）
A.有没有胚乳 B.种皮和果皮是否紧密地结合
C.胚中有一片还是两片子叶 D.胚由两部分还是三部分组成
【答案】C
【解析】单子叶植物和双子叶植物种子的根本区别在于子叶的数目。
【分析】回答此题的关键是明确单子叶植物种子和双子叶植物种子的异同。
【详解】双子叶植物种子由种皮和胚两部分组成，胚由胚芽、胚轴、胚根和两片肥大的子叶组成，子叶中储存有丰富的营养物质，胚中有两片子叶的植物称为双子叶植物；单子叶植物种子由种皮、胚和胚乳三部分组成，胚由胚芽、胚轴、胚根和一片子叶组成，胚乳是玉米种子储存养料的结构，胚中有一片子叶的植物称为单子叶植物，可见双子叶植物和单子叶植物种子的不同在于在于子叶数目不同。故选：C。
11.菜豆种子没有胚乳，其胚乳消失的原因是（▲）
A.胚乳中的营养物质被子叶吸收 B.胚乳中的营养物质被胚轴吸收
C.胚乳中的营养物质被胚芽吸收 D.胚乳中的营养物质被胚根吸收
【答案】A
【解析】本题考查种子萌发过程的探究题。本知识多结合种子萌发过程与实际生活联系进行分析。
【分析】幼苗发育初期的营养物质来自胚乳或子叶，幼苗出土后营养物质主要来自光合作用的制造。
【详解】菜豆为双子叶植物，种子无胚乳，营养储存在子叶中，因而无胚乳种子的胚乳在胚发育时被子叶吸收，故A符合题意。故选：A。
12.油条是人们喜爱的一种早餐食品，其中炸油条用的大豆油和面粉，分别来自大豆和小麦的（▲）
A.子叶 胚乳 B.胚乳 胚根 C.胚乳 一片子叶 D.胚根 胚乳
【答案】A
【解析】【分析】【详解】大豆种子由种皮和胚两部分组成，胚由胚芽、胚轴、胚根和两片肥大的子叶组成，子叶中储存有丰富的营养物质，为胚提供营养；小麦种子由种皮、胚和胚乳三部分组成，胚乳是小麦种子储存养料的结构。故选：A。
13.单子叶植物种子的子叶的作用或特点是（▲）
A.储存大量营养物质
B.吸收大量营养物质并转到胚乳中储存起来
C.吸收和转运营养物质，供胚芽、胚根发育
D.只有一片，没有作用
【答案】C
【解析】此题考查种子的结构和成分及种子萌发的过程，据此答题。
【分析】大部分单子叶植物种子的营养物质储存在胚乳中，大部分双子叶植物种子的营养储存在子叶中。
【详解】单子叶植物种子的主要结构包括种皮和胚、胚乳。胚包括：胚芽、胚轴、胚根、子叶。胚芽发育成茎和叶，胚根发育成根，胚轴发育成连接根和茎的部位，胚乳是储存营养物质的结构。单子叶植物子叶一片，不能提供营养，只能起到吸收转运营养物质的作用。故选：C。
14.第十四届中国国际种业博览会暨第十九届全国种子信息交流与产品交易会在天津举办。种子对农业发展至关重要。如图所示为花生种子结构图，请回答下列有关问题：
（1）花生属于 ▲ （选填“单子叶”或“双子叶”）植物。
（2）图中的②③④⑤构成 ▲ 。
（3）花生油主要是由花生种子的 ▲ （填序号）加工而成。
【答案】（1）双子叶 （2）胚 （3）②
【解析】【分析】【详解】（1）花生种子有两片子叶，无胚乳，叶脉为网状脉，直根系，属于双子叶植物；（2）图中②③④⑤构成了植物体的胚，是新植物的幼体，因为胚芽最终发育成茎和叶；胚根最终发育成幼苗的主根；胚轴最终发育成连接茎和根的部分；它们最终发育成幼苗；（3）花生属于双子叶植物，其种子的结构包括种皮和胚，种皮起保护作用；胚包括胚根、胚芽、胚轴和两片子叶，子叶肥厚，贮存营养物质，因此，我们吃的花生油主要是来自花生的子叶，即图中的②。
故答案为：（1）双子叶 （2）胚 （3）②
创新应用
15.人工种子是人们模仿天然种子结构制造出来的生命有机体，它能像种子一样萌发生长。如图所示为人工种子的生产过程：将外植体诱导为愈伤组织，进一步诱导成胚状体，将其包埋在能提供营养的胶质中，构成人工种子。其中相当于植物种子胚的是（▲）
A.① B.② C.③ D.④
【答案】D
【解析】科学家从悬浮培养的单细胞、离体花粉或胚囊中，通过植物组织培养技术获得胚状结构（胚状体），胚状体不同于一般的种子胚，是由非合子细胞分化形成的类似于胚的结构物，所以，又称“体细胞胚”或“花粉胚”。胚状体在一定的条件下，可以通过胚胎发育过程形成植株。将其包埋在一个能提供营养的胶质中，外包裹上人造种皮，便制成了“人工种子”。人工种子的概念是1978年在加拿大举行的第四届国际植物组织、细胞培养会议上首次提出来的。目前，我国科学家利用植物组织培养技术已在烟草、水稻、小麦和玉米等植物上成功诱导出胚状体，而美、日、法等各国正着手将人工种子市场化、商品化。
【分析】了解人工种子的培育过程是关键。
【详解】“人工种子”可大体由胚状体、包埋胚状体的胶质以及人造种皮等3部分组成。在图中④相当于植物种子胚，将来萌发成植物体。故选：D。
16.为了探究种子内是否含有淀粉，某同学设计了如图所示的实验。将碘液滴入盛有稀米汤的培养皿 中，会呈现 ▲ 色。这一步实验说明 ▲ 。碘液滴到玉米种子纵切面上，会呈现 ▲ 色。 这一步实验说明 ▲ 。
【答案】蓝 稀米汤内富含淀粉 蓝 玉米种子中富含淀粉
【解析】【分析】【详解】遇碘变蓝是淀粉的特性。将碘液滴入稀米汤，稀米汤变蓝，说明稀米汤内富含淀粉。在玉米种子的纵剖面上滴加碘液，发现胚乳部分变蓝，说明玉米种子中富含淀粉。
故答案为：蓝 稀米汤内富含淀粉 蓝 玉米种子中富含淀粉
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
HYPERLINK "http://21世纪教育网(www.21cnjy.com)
" 21世纪教育网(www.21cnjy.com)
