(共24张PPT)
一片树叶的传奇
茶原产于中国的西南地区，相传神农为解毒而食用茶。茶文化是中国的文化符号之一。
目前，世界上有50多个国家种茶，有160多个国家和地区的人喝茶。
——据吴晓力：《一片树叶的传奇——茶文化简史》
互动·互鉴·互融的茶文化
——第四单元 商路、贸易与文化交流
课标要求：
了解不同时代、不同类型商路的开辟；通过了解商品所体现的特色文化，理解贸易活动在文化交流中所扮演的重要角色。
单元导语关键词：
商路的开辟促进文化交流；贸易活动在文化交流中扮演重要角色；商品流动促进文化交流；文化在交流借鉴中发展。
壹
走向世界的茶
——商路的开辟与贸易网的形成
1636年传到法国，1638年传到俄罗斯，1655年进入英国，之后陆续传播到美洲、非洲和大洋洲等地区。
任务一：根据51页和56页的课本地图和课本知识，判断茶叶外传途经的商路，简单介绍该商路的开辟时间、事件、路线、兴衰。
早在公元4世纪就可能已将茶叶传入印度
1610年，荷兰商船从爪哇到澳门运载绿茶到达欧洲
唐中晚期茶叶传入西亚国家
806年，日本高僧空海把茶种带到日本
任务一：根据51页和56页的课本地图和课本知识，判断茶叶外传途经的商路，简单介绍该商路的开辟时间、事件、路线、兴衰。
806年，日本高僧空海把茶种带到日本
1610年，荷兰商船从爪哇到澳门运载绿茶到达欧洲
唐中晚期茶叶传入西亚国家
早在公元4世纪就可能已将茶叶传入印度
商路名称 开辟时间、重要事件 路线 兴衰
路上丝绸之路 汉代 张骞凿空 长安—西域—中亚—西亚—欧洲 唐以后逐渐衰落
海上丝绸之路 秦汉 郑和下西洋 向东：朝鲜、日本 向西：东南亚—南亚—西亚、东非
宋以来逐渐兴盛
草原丝绸之路 先秦 漠北草原—咸海、里海以北—欧洲、西亚 明清以来逐渐衰落
西南丝绸之路 先秦 中国西南—南亚、东南亚 鸦片战争以来逐渐衰落
（一）走出国门
——古代商路的开辟与区域贸易网的形成
课堂练习：
茶叶于1650年前后被引进英国时,每磅的价值大约为10英镑,然而一个世纪后,已成为普通消费品。导致这一变化的主要原因是( )
A.新航路开辟的结果 B.国际贸易的发展
C.机器生产使茶叶产量提高 D.咖啡等新饮品的冲击
B
北美和俄罗斯平原是我们的粮田，芝加哥和敖德萨是我们的粮仓......在阿根廷和北美的西部大草原，放牧着我们的牛群；秘鲁运给我们白银，黄金则从南美和澳大利亚流到伦敦。印度人和中国人替我们种植茶叶......
———摘自周一良、吴于廑《世界通史资料选辑》
1500 1765 1914 1945以来
世界市场最终形成
贸易范围扩大；商品数量种类增加；欧洲成为贸易中心
新航路开辟、殖民扩张、股份公司
两次工业革命
两次世界大战经济大危机
（二）走遍全球
——近现代商路的开辟和全球贸易网的形成
任务二：根据课本内容，概述近现代商路的开辟、全球贸易网的形成、主要影响因素、世界贸易发展状况。
世界市场初步形成
形成新的国际分工与贸易格局；世界贸易额剧增
世界贸易虽有曲折但迅猛发展；国际分工进一步向深度和广度发展
冷战、关贸总协定、改革开放、冷战结束、WTO、跨国公司
世界贸易受挫
新航路
铁路、航空
茶道艰辛
运输茶叶的旅途十分辛苦，当时的茶叶除少数靠骡马驮运外，大部分靠人力搬运，称为“背背子”。行程途中暂息，背子不卸肩，用丁字形杵拐支撑背子歇气。杵头为铁制，每杵必放在硬石块上，天长日久，石上留下的窝痕至今犹清晰可见。从康定到拉萨，一路跋山涉水，有时还要攀登陡削的岩壁，两马相逢，进退无路，只得双方协商作价，将瘦弱马匹丢入悬岩之下，而让对方马匹通过。
——吴晓力：《一片树叶的传奇——茶文化简史》
茶马古道上的背茶人
贰
互动、互鉴、互融的茶文化
——商品流动与文化交流
茶
以西安为起点的“陆上丝绸之路”
以东南沿海为主要枢纽的“海上丝绸之路”
以武夷山为起点，通往俄罗斯的“万里茶路”
从中国西南地区出发向印度半岛延伸的“茶马古道”
俄罗斯茶炊
荷兰茶室
英国下午茶
日本茶道
丰富多样的茶文化
中国茶文化吸收了儒、道、释三家思想的精华，但其主导的思想还是儒家所提倡的“中庸”和“仁礼”，主张通过饮茶反躬自省，在和谐的氛围中交流思想、增进情谊。同时，中国茶文化强调自然，追求以简为德，心静如水，返璞归真，体会人与自然的和谐统一。
[南宋]刘松年《撵茶图》（局部）
搅拌茶
[唐]阎立本《萧翼赚兰图》（局部）
烹煮茶
[明]文徵明《品茶图轴》
冲泡茶
1、丰富多样的茶文化：源远流长的中国茶
清远擂茶
缤纷茶俗
笠松紫浪《茶道》
南派禅宗吸收了很多道家的教义，开创了精致讲究的茶的礼仪。僧侣们汇集在菩提达摩的佛像前，按照圣餐礼似的庄严程式轮流从一个茶杯中喝茶。正是这种禅宗的饮茶仪式，最终在15世纪发展成为日本的茶道。
————[日]冈仓天心《茶之书》
2、丰富多样的茶文化：多姿多彩的世界茶之日本茶道
思考：根据材料和视频，说出日本茶道和中国茶文化的异同。
相同：受到佛、道思想的影响；寻求人与自然的和谐；强调修身养性，人与人和平共处、互敬互爱......
不同：日本茶道有严格的程式；中国茶文化主导是儒家思想，日本茶道受禅宗的影响大;中国茶文化崇尚自然之美，日本强调清寂之美；中国茶道更具有民众性，日本更具有典型性......
白人曾经嘲笑我们的宗教和道德，但他们却毫不犹豫地接受了这种褐色的饮料。如今，下午茶已经成为西方社会生活中的一项重要内容。从杯盘盖碟相互碰撞而发出的微妙的叮当声里，从热情待客的女性衣裙互相摩擦而发出的柔和的沙沙声里，从是否需要奶油和砂糖的司空见惯的日常问答里，我们可以知道，“茶的崇拜”已经毫无疑问地在西方确立了。
——[日]冈仓天心《茶之书》
3、丰富多样的茶文化：多姿多彩的世界茶之英国下午茶
材料一：随着地理大发现后世界性经济文化交流的发展，饮茶习俗传入西方，尤其在英国社会由上至下渐次传播开来，至18世纪末期基本实现普及并逐渐本土化。英国人的饮茶偏好由绿茶逐渐转为红茶且添加牛奶和糖，这既是欧洲农牧混合的产业结构特征使然，也在一定程度上反映了东印度公司和西印度甘蔗种植园主的力量。英国舍弃了中国茶文化所包含的精神追求，更加重视饮茶的健康功能和家庭饮茶所蕴含的脉脉亲情，还发展出举世闻名的英式下午茶，从而形成了鲜明的本土个性与特色。
——摘编自刘璋才《饮茶在近代英国的本土化论析》
表现：饮茶偏好转为红茶添加奶和糖；更重视饮茶健康及和睦家庭的功能；发明了英式下午茶......
原因：农牧混合的产业结构；英国海外殖民和贸易活动中蔗糖和印度茶的大量进口；社会上层对饮茶方式的引导作用......
探究一： 根据材料一并结合所学知识，指出英国饮茶习俗本土化的表现，并说明其原因。
材料二：唐代是古代中国文明的一个鼎盛时期，在社会经济以及文化方面取得了光辉璀璨的成就。在这样的背景下，茶叶随着中外经济文化交流首次向外传播到了朝鲜半岛和日本，并且落地生根，成为了如今韩国和日本茶道的萌芽。
——吴晓力：《一片树叶的传奇——茶文化简史》
材料三：唐朝政府还开辟茶马古道、开设茶马交易市场，强化边疆管理。随着唐朝与日本、印度、波斯、非洲国家的交流，茶叶也交流到了世界各地。宋元时代，出现了在茶中添加马奶、红枣，枸杞，油酥等物的习俗。明清时期，沿着郑和下西洋的航线形成了一条海上茶叶之路，以茶叶为大宗、经蒙古高原到俄罗斯的恰克图贸易也走向兴盛。
——据彭星霖《基于历史角度分析茶业在我国的发展与兴衰变化》等
探究二：根据材料二、三，结合所学知识，探究中国茶走向世界的原因。
原因：古代中国经济文化的繁荣；商路的开辟与全球贸易网的形成；政府重视对外贸易；茶的作用多样；饮茶爱好者的提倡；茶文化的本土化......
学习拓展：观察身边的商品，看看它们包含了哪些文化元素。
1690年左右荷兰生产的装饰有中国图案的茶叶瓶
法国设计师波烈设计的“孔子”系列女装
孙中山设计的“中山装”
中国制造的更钟
任务三：说出以下商品中如何体现文化交流。
思考：商路、贸易、文化交流三者之间的关系。
只有成为文化大国，才有可能成为世界强国。
——赵启正（国务院新闻办原主任）
美国政府要大力推动美国电影走向世界，因为好莱坞的电影走到哪里，就把美国的价值观念和商业利益带到哪里。
——美国前总统里根
商路
贸易
文化交流
意义： 丰富了人们的生活方式；使世界文化更加丰富多彩；密切了世界各地的联系；推动贸易的发展；有利于世界文明的交流互鉴......
探究三：根据结合所学知识，分析文化交流的意义。
探究四：本课的学习给你哪些启示。
启示：文化交流具有重要意义；商贸往来推动文化交流，文化的交流也推动商贸发展；应该积极弘扬中华文化；各国文化没有优劣之分，应该以平等的态度对待......
【本课小结】
1.古代形成了丝路为核心的区域贸易网；近代形成了以欧美为中心的全球贸易网；
2.古代中国茶文化主要影响周边国家，近代以来茶文化走向世界。
3.随着商路的开辟，贸易网逐渐扩大，文化交流的范围、深度不断扩展。
互动·互鉴·互融的茶文化
——第四单元 商路、贸易与文化交流
商路
文化交流
贸易
材料：翻开历史，我们发现，行走在丝绸之路上的人们有按照帝王的命令而走遍丝绸之路的张骞、耶律楚材、长春真人等；有出征的军人，如汉武帝的大将军李广利、唐朝的高仙芝和成吉思汗的西征军、以及伊斯兰时代初期的阿拉伯军队等；有被遣送往来的妇女们，如下嫁到匈奴主那里去的王昭君，被送往乌孙王那里去的刘细君等；有被宗教热情所驱使而西行的，以法显和玄奘为首的僧侣。有琐罗亚斯德教、摩尼教、景教等的传教士们；有汉人、维吾尔人、粟特人、印度人、伊朗人和阿拉伯人等各式各样的商人。所以，丝绸之路是商贸之路、科技之路、文化之路、友谊之路，是一条伟大的路。
课后作业1：请结合教材内容和所学知识，以“我眼中的丝路”为题，选择材料中的一种观点进行论证。
课后作业2：根据材料，概括吴觉农对我国茶的发展做出的贡献，分析他取得巨大成就的原因。
中国茶叶博物馆内的吴觉农像
当代“茶圣”吴觉农
吴觉农（1897年-1989年），著名农学家，我国现代茶业的奠基人，原名吴荣堂，因立志要振兴中国农业，故改名觉农。茶叶和丝绸一样，原产于我国。当看到英国人说茶的原产地在印度，而非中国时，吴觉农顿足疾呼：“一个衰败了的国家，什么都会被人掠夺！而掠夺之甚，无过于连生乎吾国长乎吾地的植物，也会被无端地改变国籍！......学术上最黑暗、最痛苦的事，实在无过于此了！”他决心对这种历史事实的歪曲进行回击，引经据典，写了《茶树原产地考》一文，雄辩地论证茶树原产在中国，引起中外学者的重视和关注。怀抱着实业救国、科技兴茶的愿望，他留学日本期间，认真专研日本先进的茶叶栽培和制造技术。回国后积极投身茶叶事业中，1931年为我国制定了第一部出口茶叶检验法典，1930-1937年间，在东南茶区设立茶叶改良场，1940年，努力促成复旦大学设立茶学系......新中国成立后，他担任农业部副部长兼中国茶叶进出口公司总经理，为实现中国的茶叶经济新体系作出了不懈的努力。吴觉农为中华茶叶的振兴兢兢业业奋斗70余年，陆定一在《茶经述评》的序言中写道：“如果陆羽是茶神，那么说吴觉农先生是当代中国的茶圣，我认为他是当之无愧的”。
————据吴晓力：《一片树叶的传奇——茶文化简史》
谢
谢
聆
听
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