课题1课时1 生活中常见的盐（1）-九年级化学下册同步教学精品课件（人教版）（课件23页）
文档属性
| 名称 | 课题1课时1 生活中常见的盐（1）-九年级化学下册同步教学精品课件（人教版）（课件23页） |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 18.8MB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 人教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2023-03-01 22:13:47 | ||
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文档简介
(共23张PPT)
第十一单元
课题1 生活中常见的盐
课时1
1.了解盐和生活中常见的食盐的区别；。
2.知道氯化钠在生活中的主要用途。
3.掌握粗盐初步提纯的操作方法和注意事项。
想一想
盐是什么
=
食盐
？
日常生活中所说的盐,通常指食盐(主要成分是NaCl );而化学中的盐，不仅仅是指食盐,而是指—类组成里含有金属离子和酸根离子的化合物,如氯化钠、硫酸铜、碳酸钙等。我国曾发生过多次将工业用盐如亚硝酸钠(NaNO2)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件。
小资料
亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。
除食盐外,生活中常见的碳酸钠(Na2CO3，俗称纯碱、苏打)、碳酸氢钠(NaHCO3,俗称小苏打)、高锰酸钾（KMnO4)等都属于盐;石灰石和大理石的主要成分碳酸钙(CaCO3)也属于盐。
一、氯化钠（NaCl）
阅读课本p72了解氯化钠的用途及在自然中的分布
1、用途：
医疗方面：用于配制生理盐水
农业方面：用氯化钠溶液来选种；
工业方面：用于制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。生活方面：重要的调味品；可用来腌制食品；
交通方面：用氯化钠来消除公路上的积雪。
2、自然界中的分布：
氯化钠在自然界中分布很广,除海水里含有大量氯化钠外，盐湖、盐井和盐矿也是氯化钠的来源。
3、粗盐的提纯
通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去水分,得到粗盐。粗盐中含有多种可溶性杂质(氯化镁、氯化钙等）和不溶性杂质（泥沙等)。粗盐通过溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶等处理,可以得到初步提纯。
粗盐的提纯
（1）溶解
用托盘天平称取5.0g粗盐，用量筒量取10mL水，用药匙将粗盐逐渐加入盛有10mL水的烧杯中，边加边用________搅拌，直到________为止。
称量剩下的粗盐,计算10 mL水中约溶解了多少克粗盐。
玻璃棒
不再溶解
称取粗盐/g 剩余粗盐/g 溶解粗盐/g
5.0
称取粗盐/g 剩余粗盐/g 溶解粗盐/g
5.0
1.3
3.7
（2）过滤
如图所示,过滤食盐水。仔细观察滤纸上剩余物及滤液的颜色。
过滤操作的要点：
二低：
三靠：
一贴：
烧杯口紧靠玻璃棒
玻璃棒斜靠三层滤纸一边
漏斗颈紧靠烧杯内壁
滤纸边缘低于漏斗边缘
液面低于滤纸边缘
滤纸紧贴漏斗内壁
（3）蒸发结晶
把所得澄清滤液倒入蒸发皿。如图所示，用酒精灯加热。
在加热过程中,用玻璃棒不断搅拌，防止因局部温度过高,造成液滴飞溅。当蒸发皿中出现较多固体时,停止加热。利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。观察蒸发皿中食盐的外观。
（4）称量并计算产率
溶解粗盐/g 精盐/g 精盐产率/%
3.7
溶解粗盐/g 精盐/g 精盐产率/%
3.7
3.3
89.2%
小结
思考实验过程中四次使用玻璃棒的作用分别是:
①溶解:搅拌，加速溶解
②过滤:引流，防止液体溅出
③蒸发:搅拌，防止液滴飞溅
④计算产率:转移固体
练一练
1.下列物质属于盐的是（ ）
A.CH3COOH B.CaCO3 C.Ca(OH)2 D.MnO2
2、下列物质属于盐类的是 （ ） A.NaHCO3 B.KOH C.MgO D.Cu
3.家用碱面的主要成分是Na2CO3 ，其物质类别属于（ ）
A.酸 B.盐 C.碱 D.氧化物
B
A
B
4、下列物质俗名与化学式不相符的是 ( )
A.纯碱 NaOH B.小苏打 NaHCO3
C.大理石 CaCO3 D.食盐 NaCl
5、下列说法正确的是( )
A.盐都能食用，故称为食
B.盐就是食盐，易溶于
C.盐都有咸味，都是白色固体
D.盐是一类物质的总称
A
D
6.已知室温下NaCl的溶解度约为36 g。现称取3.6 g粗盐,经过溶解、过滤、蒸发、转移等步骤,除去泥沙得到精盐。下列操作正确且合理的是 ( )
B
7、“粗盐提纯”实验中需要蒸发滤液，下列操作正确的是 （ ）
A、将浑浊的液体倒入蒸发皿内加热
B、开始析出晶体后用玻璃棒搅拌
C、蒸发皿中出现大量固体时应停止加热
D、等液体蒸干后停止加热
C
8. 粗盐中难溶性杂质去除的实验步骤如下图所示。有关该实验的说法中,不正确的是 ( )
A.实验步骤是①③②
B.步骤②出现较多量固体时停止加热
C.步骤③漏斗中液面低于滤纸边缘
D.步骤②中蒸发皿应放在石棉网上加热,防止破损
D
D
9. “粗盐中难溶性杂质的去除”实验活动中,出现下列情况仍继续实验,有可能造成计算出的精盐产率偏低的是 ( )
①溶解步骤中,粗盐未充分溶解
②过滤步骤中,得到的滤液浑浊
③蒸发步骤中,有液滴飞溅现象
④蒸发步骤中,得到的固体潮湿
A.①③ B.③④ C.①② D.②④
A
第十一单元
课题1 生活中常见的盐
课时1
1.了解盐和生活中常见的食盐的区别；。
2.知道氯化钠在生活中的主要用途。
3.掌握粗盐初步提纯的操作方法和注意事项。
想一想
盐是什么
=
食盐
？
日常生活中所说的盐,通常指食盐(主要成分是NaCl );而化学中的盐，不仅仅是指食盐,而是指—类组成里含有金属离子和酸根离子的化合物,如氯化钠、硫酸铜、碳酸钙等。我国曾发生过多次将工业用盐如亚硝酸钠(NaNO2)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件。
小资料
亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。
除食盐外,生活中常见的碳酸钠(Na2CO3，俗称纯碱、苏打)、碳酸氢钠(NaHCO3,俗称小苏打)、高锰酸钾（KMnO4)等都属于盐;石灰石和大理石的主要成分碳酸钙(CaCO3)也属于盐。
一、氯化钠（NaCl）
阅读课本p72了解氯化钠的用途及在自然中的分布
1、用途：
医疗方面：用于配制生理盐水
农业方面：用氯化钠溶液来选种；
工业方面：用于制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。生活方面：重要的调味品；可用来腌制食品；
交通方面：用氯化钠来消除公路上的积雪。
2、自然界中的分布：
氯化钠在自然界中分布很广,除海水里含有大量氯化钠外，盐湖、盐井和盐矿也是氯化钠的来源。
3、粗盐的提纯
通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去水分,得到粗盐。粗盐中含有多种可溶性杂质(氯化镁、氯化钙等）和不溶性杂质（泥沙等)。粗盐通过溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶等处理,可以得到初步提纯。
粗盐的提纯
（1）溶解
用托盘天平称取5.0g粗盐，用量筒量取10mL水，用药匙将粗盐逐渐加入盛有10mL水的烧杯中，边加边用________搅拌，直到________为止。
称量剩下的粗盐,计算10 mL水中约溶解了多少克粗盐。
玻璃棒
不再溶解
称取粗盐/g 剩余粗盐/g 溶解粗盐/g
5.0
称取粗盐/g 剩余粗盐/g 溶解粗盐/g
5.0
1.3
3.7
（2）过滤
如图所示,过滤食盐水。仔细观察滤纸上剩余物及滤液的颜色。
过滤操作的要点：
二低：
三靠：
一贴：
烧杯口紧靠玻璃棒
玻璃棒斜靠三层滤纸一边
漏斗颈紧靠烧杯内壁
滤纸边缘低于漏斗边缘
液面低于滤纸边缘
滤纸紧贴漏斗内壁
（3）蒸发结晶
把所得澄清滤液倒入蒸发皿。如图所示，用酒精灯加热。
在加热过程中,用玻璃棒不断搅拌，防止因局部温度过高,造成液滴飞溅。当蒸发皿中出现较多固体时,停止加热。利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。观察蒸发皿中食盐的外观。
（4）称量并计算产率
溶解粗盐/g 精盐/g 精盐产率/%
3.7
溶解粗盐/g 精盐/g 精盐产率/%
3.7
3.3
89.2%
小结
思考实验过程中四次使用玻璃棒的作用分别是:
①溶解:搅拌，加速溶解
②过滤:引流，防止液体溅出
③蒸发:搅拌，防止液滴飞溅
④计算产率:转移固体
练一练
1.下列物质属于盐的是（ ）
A.CH3COOH B.CaCO3 C.Ca(OH)2 D.MnO2
2、下列物质属于盐类的是 （ ） A.NaHCO3 B.KOH C.MgO D.Cu
3.家用碱面的主要成分是Na2CO3 ，其物质类别属于（ ）
A.酸 B.盐 C.碱 D.氧化物
B
A
B
4、下列物质俗名与化学式不相符的是 ( )
A.纯碱 NaOH B.小苏打 NaHCO3
C.大理石 CaCO3 D.食盐 NaCl
5、下列说法正确的是( )
A.盐都能食用，故称为食
B.盐就是食盐，易溶于
C.盐都有咸味，都是白色固体
D.盐是一类物质的总称
A
D
6.已知室温下NaCl的溶解度约为36 g。现称取3.6 g粗盐,经过溶解、过滤、蒸发、转移等步骤,除去泥沙得到精盐。下列操作正确且合理的是 ( )
B
7、“粗盐提纯”实验中需要蒸发滤液，下列操作正确的是 （ ）
A、将浑浊的液体倒入蒸发皿内加热
B、开始析出晶体后用玻璃棒搅拌
C、蒸发皿中出现大量固体时应停止加热
D、等液体蒸干后停止加热
C
8. 粗盐中难溶性杂质去除的实验步骤如下图所示。有关该实验的说法中,不正确的是 ( )
A.实验步骤是①③②
B.步骤②出现较多量固体时停止加热
C.步骤③漏斗中液面低于滤纸边缘
D.步骤②中蒸发皿应放在石棉网上加热,防止破损
D
D
9. “粗盐中难溶性杂质的去除”实验活动中,出现下列情况仍继续实验,有可能造成计算出的精盐产率偏低的是 ( )
①溶解步骤中,粗盐未充分溶解
②过滤步骤中,得到的滤液浑浊
③蒸发步骤中,有液滴飞溅现象
④蒸发步骤中,得到的固体潮湿
A.①③ B.③④ C.①② D.②④
A
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