第1节 感觉世界 同步练习（课件 24张ppt）

(共24张PPT)
第2章 对环境的察觉
第1节 感觉世界
学习目标
1.能说出人的感觉的产生。
2.能列举出人体的主要感觉器官及功能。
3.知道皮肤感觉、嗅觉、味觉的形成过程。
知识点1 人的感觉
1.感觉的产生：人的感觉器官和感受器感受到环境的刺激时会发出信息，信息沿着神经传到大脑，大脑作出分析，产生视觉、听觉、味觉、嗅觉和皮肤感觉等相应的感觉。如图所示。
特别提醒
感觉是在大脑中形成的
任何感觉都是由大脑皮层中相应的神经中枢产生的。感觉器官和感受器的作用是感受外界环境的刺激并发出信息。也就是说，感觉是在大脑中形成的，而不是在感觉器官中形成的。
2.五种基本的感觉及相应的感觉器官
视觉——眼，听觉——耳，嗅觉——鼻，味觉——舌，皮肤感觉——皮肤。
3.影响感觉的因素：人们的感觉会受到酒精、药物等的影响。酒精会影响人们的反应时间，有些药物会影响人们的神经系统，尤其是大脑。所以人们在生活中要注意酒后一定不要开车。
科学与生活
我国公安部门规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20毫克 毫升，小于80毫克 毫升的为“酒后驾车”；车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80毫克 毫升的为“醉酒驾车”。我们要珍爱生命，严禁酒后驾车。
典例1 [2022·宁波期中] 杭州地处江南水乡，气候温和，当地人饮食口味偏清淡，平日喜食鱼虾，因此杭帮菜肴注重原汁原味，烹饪时轻油腻轻调料，口感鲜嫩，口味纯美，色、香、味俱全。人们在享用美味佳肴过程中，与色、香、味对应的感觉是( )
A.热觉、味觉、痛觉 B.听觉、嗅觉、冷觉
C.触觉、听觉、味觉 D.视觉、嗅觉、味觉
D
[解析] 菜肴的“色、香、味”就是菜肴的颜色、香味、味道。颜色用眼看，利用了视觉；香味用鼻闻，利用了嗅觉；味道用舌品尝，利用了味觉。
知识点2 皮肤和皮肤的感觉
1.皮肤的感觉
皮肤的感觉 特点
触觉 不同部位皮肤的触觉敏感程度是不同的，其中手指的指尖触觉较敏感，因为这个部位的触觉神经末梢比较集中。盲人的触觉往往比普通人要灵敏
盲人一般用指尖触摸盲文进行“阅读”，用指尖触摸钞票判断面值或真假
痛觉 是人体对损伤性刺激作出的警报，对人体具有保护意义
冷热觉 皮肤上有冷热觉感受器。皮肤的不同部位冷热觉的敏感程度不同。如手背对热比较敏感
要测试病人额上的温度，一般用手背
2.皮肤的其他功能
皮肤除了作为感觉器官感受外界的刺激外，还有很多重要的功能，如防止身体水分散失、排汗散热、保护身体免受细菌入侵等。
典例2 小科做了一个小实验，他准备了三个盆，甲盆装 的水，乙盆装 的水，丙盆装 的水。先将左手放入甲盆，右手放入乙盆，一段时间后，再将两手同时放入丙盆，结果两手的感觉是________________________。
左手感觉热，右手感觉冷
例题点拨
皮肤对外界物体冷热的感觉并不是靠物体本身温度的高低进行判断的，而是凭借皮肤吸热或散热速率的快慢进行判断的。
知识点3 鼻和嗅觉
1.嗅觉的形成过程（含教材第45页读图答案）
用鼻闻蛋糕的香味
如图，蛋糕中的化学物质扩散到空气中，当人呼吸的时候，这些化学物质进入鼻腔，并溶于鼻腔内的黏液中，刺激嗅觉神经末梢（嗅觉感受器）产生信息，信息通过嗅神经传到大脑，产生蛋糕香味的感觉。
嗅觉的形成过程：气味（化学物质） 鼻腔 黏液 嗅觉神经末梢 大脑（形成嗅觉）。
你知道吗
人的嗅觉很容易产生适应性，如果感受器持续受到某种刺激，其产生神经冲动的能力会随刺激持续时间的延长而减弱。
“入芝兰之室,久而不闻其香”“入鲍鱼之肆,久而不闻其臭”说明人的嗅觉具有适应性。
2.嗅觉的特点
特点 解读 举例
适应性 嗅觉适应快，数秒至数分钟即可产生 在海鲜市场或者家禽市场内，时间长了腥臭味就闻不出来了
差异性 人的嗅觉会随着年龄的增长而逐渐减弱 孩子的嗅觉往往要比他们的父母灵敏得多。随着年龄的增长，他们的嗅觉也会逐渐减弱
不同动物的嗅觉敏感程度差异很大 有些哺乳动物属于嗅觉高度发达的敏嗅觉类，狗的嗅觉能力远远超过人的
选择性 动物对不同气味的敏感程度不同 猫对老鼠、鱼的气味敏感，对青草的气味不敏感
3.嗅觉的功能
嗅觉不仅帮助人们闻到食物的香味，还能够帮助人们避开危险。
例如，嗅到煤气泄漏出来的气味，可以发现煤气泄漏了，从而及时采取防止煤气中毒的措施
典例3 [杭州期末] 某地地震后，某特勤大队的10条搜救犬立下了赫赫战功，它们通过闻人的气味搜救出多名幸存者。请问：搜救犬是靠什么感觉来搜救的？( )
A.触觉 B.嗅觉 C.视觉 D.味觉
B
[解析] 搜救犬搜救幸存者依靠的是嗅觉。
知识点4 舌和味觉
1.味觉的形成过程
味蕾的结构
味觉的形成过程：食物进入口腔内，食物中的化学物质溶于唾液 味觉细胞 味觉神经 大脑（产生味觉）。
2.舌感知的味觉
味蕾中的味觉细胞能辨别酸、甜、咸、苦、鲜五种基本的味道，而麻、辣、涩等味觉是人对多种刺激综合后产生的感觉。舌的不同部位对味觉的敏感性有区别，舌尖对甜敏感，舌尖两侧对咸敏感，舌体两侧对酸敏感，舌根对苦敏感。
3.味觉的敏感性随人的年龄增长而下降
随着年龄的增长，舌上功能正常的味蕾数目逐渐减少，味觉的敏感性也随之下降。所以年龄大的人一般都喜欢吃味道较浓的食物。
味觉有一定的适应性，若经常接受某种物质的刺激，容易产生适应性，从而降低对该物质的敏感性
题型1 人的感觉
典例4 [2022·杭州拱墅区期中] “孔子闻韶音三月不知肉味”中的“闻韶音”和“知肉味”分别属于人的( )
A.嗅觉和视觉 B.听觉和视觉 C.触觉和味觉 D.听觉和味觉
D
[解析] “闻韶音”是听到声音，“知肉味”是尝到味道。
题型2 鼻和嗅觉
典例5 下列关于嗅觉特点的叙述，错误的是( )
A.人的嗅觉很容易产生适应性
B.狗的嗅觉敏感程度比人高得多，可用来破案
C.人的年龄越大，嗅觉的敏感程度越强
D.动物对不同气味的敏感程度不同
C
[解析] 一般情况下，人的年龄不同，嗅觉的敏感程度也不同，随着年龄的增长，人的嗅觉敏感程度会逐渐减弱。
方法点拨
嗅觉的主要特点是适应性、差异性和选择性。如选项 嗅觉的差异性，选项 嗅觉的选择性。
题型3 舌和味觉
典例6 下列关于味觉的说法，正确的是( )
A.品酒师不嗜酒的原因是要保持味觉灵敏，必须减少酒对味觉的刺激
B.喝药时感觉快咽下去时特别苦的原因是只有舌的根部有味蕾
C.随着年龄的增长，人的味觉的敏感性随之提升
D.酸、甜、苦、咸、辣是人的味蕾能够感受到的五种基本味觉
A
[解析]
选项 分析 结论
A 人的味觉会产生适应性，经常接触某种味道，舌对这种味道的敏感度就会大大降低。品酒师要保持味觉对酒的灵敏度，就不能嗜酒 √
B 味蕾分布于舌的整个表面，但不同部位的味蕾感受不同味道的敏感程度是不同的，舌根部的味蕾对苦比较敏感 ×
C 随着年龄的增长，舌上功能正常的味蕾数目逐渐减少，味觉的敏感性也随之下降 ×
D 辣是多种刺激综合后产生的感觉，不是基本味觉 ×
易错警示
麻、辣、涩不是基本味觉
舌的五种基本味觉是酸、甜、苦、咸、鲜，而麻、辣、涩等味觉是人对多种刺激综合后产生的感觉，不单纯是由舌中的味觉感受器感受到的。