(共14张PPT)
第2课时 溶液酸碱性的强弱程度
蓝色石蕊试纸
红色石蕊试纸
无色酚酞
紫色石蕊
指示剂在酸性和碱性溶液中的变色情况：
指示剂 酸性溶液 碱性溶液
石蕊试液(紫色)
酚酞试液(无色)
蓝色石蕊试纸
红色石蕊试纸
变红色
变蓝色
不变色
变红色
变红色
变蓝色
不变色
不变色
酸雨
全球性大气环境问题
所有的降雨都是酸雨吗？
如何判断当天的降雨是不是酸雨呢？
蓝色石蕊试纸
紫色石蕊
变红色
合适吗？
酸雨和一般的雨水有什么区别？
酸碱性的强弱程度不同
酸性要多强的才称之为酸雨？
PH低于5.6的酸性降水是酸雨
PH是反应物质酸碱性强弱的指标
它的范围通常在0~14 之间。pH 等于7 的物质呈中性。pH<7,为酸性，pH越低，酸性越强；pH>7，为碱性，pH 越高，碱性越强；
图1-16 pH和酸碱性
一、溶液酸碱性的强弱程度（pH）
它的范围通常在0~14 之间。pH 等于7 的物质呈中性。pH<7,为酸性，pH越低，酸性越强；pH>7，为碱性，pH 越高，碱性越强；
pH<7,为酸性
pH>7,为碱性
pH越低，酸性越强
pH 越高，碱性越强
【巩固】实验测得人体内一些体液的pH如下，其中酸性最强的是（ ）
A.唾液:6.6～7.1 B.胃液:0.9～1.5
C.汗液:6.6～7.6 D.血浆:7.35～7.45
B
【提升】某同学在春天郊游时不慎被蜜蜂蛰伤，蜜蜂的刺液是酸性的，为减轻疼痛可以在蛰伤处涂抹（ ）
A．肥皂水（pH≈10） B．矿泉水（pH≈7）
C．牛奶（pH≈6.5） D．食醋（pH≈2）
A
1、洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液，滴在pH试纸上。
2、将试纸显示的颜色与标准比色卡对照。
3、看与哪种颜色最接近，从而确定被测溶液的pH。
二、测定物质酸碱性的强弱（pH值）
【书p9下】用玻璃棒分别蘸取少许水、柠檬汁、白醋、盐酸、肥皂水、洗涤剂、 4%氢氧化钠溶液，滴在pH 试纸中部，观察试纸的颜色变化。
【提升】某同学测定某NaOH溶液的pH时，先将pH试纸用蒸馏水润湿，再将待测液滴在试纸上，然后与标准比色卡对照得到溶液的pH，则该学生测得的pH（比溶液实际pH）（ ）
A、偏高 B、偏低 C、相等 D、无法判断
B
注意点：
1、试纸不可直接伸入溶液
2、测定溶液的pH时，试纸不可事先用蒸馏水润湿，因为润湿试纸相当于稀释被检验的溶液，这会导致测量不准确。
会污染试剂
图1-16 pH和酸碱性
【书本p10】
我们身边物质的pH
同桌合作制作常见物品pH比色卡
生鲜肉
当堂练
1、土壤的酸碱性直接影响农作物的生长。已知某地区土壤显弱碱性，参照下列作物适宜的PH值。
小麦：5.5~6.5 油菜：5.8~6.7
西瓜：6.0~7.0 甘草：7.2~8.5
从土壤酸碱性考虑，在该地区适宜种植的作物是 （ ）
A.西瓜 B.甘草 C.小麦 D.油菜
B
2.用pH试纸测定溶液酸碱度的正确操作是（ ）
A.把试纸浸在待测液中
B.把待测液倒在试纸上
C.用玻璃棒蘸取待测液滴在试纸上
D.把试纸放在待测液上方，让待测液蒸气熏试纸
C
【提升】农作物一般适宜在接近中性（pH在6.5～7.5之间）的土壤中生长。而沿海地区土壤的pH在8左右，若用浇灌的方法来降低土壤的碱性，则土壤的pH的变化与浇灌的次数之间的关系符合图中的（ ）
A． B. C. D.
D
homework
1.完成书本【p10】练习2
2.作业本A.p4-8剩余题目
3.一张1.2.1练习卷
4.预习书本p11-12，并圈划重点，在对应物质边上写出化学式(共24张PPT)
第一课时 酸性物质和碱性物质
自然界的物质
酸碱性的不同
酸性物质
碱性物质
中性物质
将少量食醋倒入烧杯中，如图1-8 所示，用手扇动气流，闻一闻，它的气味是 _________ 的。
酸(物质)
......
酸
醋酸
“醋酸”
食醋是一种酸溶液，它有酸味，具有酸性。
一、 酸性物质和碱性物质
胃中的胃液是什么味道的，你有亲身体验吗？
思考：食醋、胃液是不同的物质，为什么都有酸味？
食醋中含有醋酸
胃液中含有盐酸
酸（物质）
食醋有酸味
胃液有酸味
柠檬、柑橘为什么吃起来感觉很酸？
这些物质中都含有酸
不同的酸有何共同之处？
【书p6中】食醋里含有醋酸，人的胃液里含有盐酸，柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸。这些酸在水中电离时，生成的阳离子都是相同的一种粒子，这种粒子就是氢离子（H+）。
电离：物质溶解于水或受热熔化而形成自由移动离子的过程。
电离产生的阳离子都是H+
1、酸的定义
酸性物质
酸(物质)
......
醋酸
盐酸
硫酸
硝酸
HCl = H+ + Cl-
H2SO4 = 2H+ + SO42-
HNO3 = H+ + NO3-
CH3COOH =
2、电离方程式
电离时生成的阳离子全部都是氢离子的化合物
酸根离子
补在书本p6图1-11
我们电离产生的阳离子只有氢离子
盐酸
硫酸
硝酸
已知硫酸氢钠电离方程式为：NaHSO4 =Na＋＋H＋＋SO42－那么硫酸氢钠是不是一种酸？为什么？
硫酸氢钠电离时产生的阳离子除了H＋ 还有Na＋，所以硫酸氢钠不是一种酸。
酸溶液和酸性溶液相同吗？
硫酸氢钠是酸性溶液，但不是酸溶液。
阅读书本p7上方文字，同桌两人学习碱的相关知识，圈划重点并尝试回答下列问题
2、什么是碱（碱的定义）？
3、常见的碱有哪些 ？
1、结合刚才的学习，请你思考碱性物质和碱是一样的吗？如果不是，它们之间有没有关系 ？
自然界的物质
酸碱性的不同
酸性物质
碱性物质
中性物质
酸(物质)
......
CH3COOH
HCl
H2SO4
HNO3
碱(物质)
......
电离时生成的阴离子全部都是氢氧根离子的化合物
氢氧化钠
氢氧化钙
氨水
3、碱的定义
碱性物质
碱(物质)
......
NaOH = Na+ + OH-
Ca(OH)2 = Ca2+ + 2OH-
NH3. H2O = NH4++ OH-
氢氧化钠：
氢氧化钙：
氨水：
电离时生成的阴离子全部都是氢氧根离子的化合物
氢氧化钡：
氢氧化钾：
BaOH
KOH
Mg(OH)Cl 与Cu2(OH)2CO3 属于碱吗？
不属于，因为电离时产生的阴离子除了OH- 外还有其它阴离子。
以下化合物中，哪些是碱？哪些是酸？
NaOH H2CO3 Ba(OH)2 Na2CO3
H2SO4 CaO AgCl HNO3
CuO Cu(OH)2 KNO3 NH4Cl
KOH BaSO4 Ca(OH)2 HCl
酸性和碱性的物质并不一定都具有特殊的气味或颜色，我们应如何判断物质的酸碱性呢？
以下物质中，哪个是碱？哪个是酸？
【阅读书本p7寻找答案】
用什么方法测定物质的酸碱性？
酸性和碱性的物质并不一定都具有特殊的气味或颜色，我们应如何判断物质的酸碱性呢？
有一类物质，在酸性或碱性溶液里能呈现不同的颜色，因此能成为我们判断酸碱性的依据。
★酸碱指示剂
二、酸碱指示剂——紫色石蕊试液
取4支试管，分别加入稀硫酸、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液。然后在4支试管内分别滴入几滴紫色石蕊试液，如图1-13所示。观察并记录石蕊试液在4种溶液中呈现的颜色。
下面是常见的指示剂和它们在酸性或碱性溶液中的颜色。
在稀硫酸中：_________ 。
在稀盐酸中：_____________。
在氢氧化钠溶液中：________________。
在氢氧化钙溶液中：________________。
实验表明：
酸能使紫色石蕊试液变____色，
碱能使紫色石蕊试液变____色。
二、酸碱指示剂——紫色石蕊试液
1.先在稀硫酸、氢氧化钠溶液中滴入紫色石蕊试液
①在稀硫酸中：_______ 。②在氢氧化钠溶液中：________。
蓝
红
别的酸（碱）是否也能使石蕊试液变红（蓝）？
2.再向稀盐酸、氢氧化钙溶液中滴入紫色石蕊试液
①在稀盐酸中：_______ 。②在氢氧化钙溶液中：________。
蓝
红
使石蕊试液变红是所有酸的通性
使石蕊试液变蓝是所有碱的通性
应用：用紫色石蕊试液来判断物质的酸碱性
酚酞
用酚酞试液判断酸碱性
在稀硫酸中：________。
在稀盐酸中：________。
在氢氧化钠溶液中：________。
在氢氧化钙溶液中：_________。
实验表明：
碱能使无色酚酞试液变____色。
二、酸碱指示剂——无色酚酞试液
红
蓝色石蕊试纸
红色石蕊试纸
无色酚酞
紫色石蕊
指示剂在酸性和碱性溶液中的变色情况：
指示剂 酸性溶液 碱性溶液
石蕊试液(紫色) 变红色 变蓝色
酚酞试液(无色) 不变色 变红色
蓝色石蕊试纸 变红色 不变色
红色石蕊试纸 不变色 变蓝色
变色的是指示剂
发生了化学变化
中性溶液中不变色
检验酸性溶液或气体，蓝色石蕊试纸能变红
检验碱性溶液或气体，红色石蕊试纸能变蓝
用无色酚酞测定某一溶液，若出现无色，则这溶液一定是酸性溶液，说法对吗？
指示剂在酸性和碱性溶液中的变色情况：
指示剂 酸性溶液 碱性溶液
石蕊试液(紫色) 变红色 变蓝色
酚酞试液(无色) 不变色 变红色
蓝色石蕊试纸 变红色 不变色
红色石蕊试纸 不变色 变蓝色
不对，无色酚酞遇中性溶液也不变色
中性溶液中不变色
当堂练
2. 碱在水中电离时，生成的相同的离子是（ ）
A. 氢离子 B. 氢氧根离子
C. 金属离子 D. 酸根离子
B
1．下列物质中，属于碱的是( )
A. CO2 B．HCl C．NaOH D．NaCl
C
3. 经检验，四种溶液除水分子外分别只含有以下离子，其中属于酸的水溶液的是( )
A. H＋、Na＋、SO42－ B．Ca2＋、Cl－
C．Ba2＋、NO3－ D．H＋、Cl－
D
5. 紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜，含有丰富的花青素，花青素遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色，在凉拌紫甘蓝丝时，观察到菜丝变成红色，可能是加入了下列哪种调味品（ ）
A．食盐 B．味精 C．食醋 D．香油
C
4. 向一瓶无色透明的溶液中滴2滴紫色石蕊试液，溶液使石蕊变红，说明该溶液是( )
A. 酸的水溶液 B．碱的水溶液
C．碱性溶液 D．酸性溶液
D
自制酸碱指示剂
许多植物的花、果、茎、叶中都含有某些显色的物质，它们在酸性溶液或碱性溶液里会显示不同的颜色。如果你有兴趣，可以取这些植物的花、果、茎、叶切碎捣烂，用酒精浸制，所得的浸出液可以作为酸碱指示剂，如表 1-2所示。
6、如图所示，在白色点滴板1～6的孔穴中，分别滴加2滴紫色石蕊溶液。
（1）孔穴6中溶液变为蓝色，说明碳酸钾溶液显 （填“酸性”或“碱性”）；
（2）溶液变为红色的孔穴有 （填孔穴序号，下同）；
（3）作为对照实验的孔穴是 。
碱性
2、5
3
homework
1.完成书本【p10】练习1（各举4个例子）
2.作业本B.p2-3;
3.作业本A.p4-6部分题目(T1、2、5、9)
