4.2.1食物的消化与吸收（21张ppt）

(共21张PPT)
第一课时 消化系统的组成
请看右图中一家三口的对话。母亲说的话有道理吗？为什么？
1、是不是食物中的营养物质直接就能变成你身体的物质？如此，你吃一块肉，这块肉能不能直接长到你身上？那要经过什么过程呢？
2、人体内都有哪些器官共同参与并完成这些复杂的功能呢？
纤维素
蛋白质、糖类、脂肪
水、无机盐、维生素
不能被消化
食物中的营养物质
人体要通过消化系统才能利用食物中的各种营养素。
人体的消化系统由消化道和消化腺组成。
消化后，才能吸收
不需要消化后，能直接吸收
肛门
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
一、消化系统的组成
消化道是一条中通的管道，包括：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门，主要功能是进行食物的消化和吸收。
消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺和肠腺，其主要功能是分泌消化液，参与食物的消化。
一、消化系统的组成（p144）
外消化腺
胰腺
唾液腺
肝脏
内消化腺
肠腺
胃腺
分泌的消化液通过开口于消化道的导管流入消化道
存在于消化道以外的消化腺
分布在消化道内壁
数量众多，都直接开口于消化道
各种消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？
口腔
唾液腺
肝
胆囊
小肠
结肠
胰
胃
消化腺 消化液流入部位
唾液腺
口腔
胃腺
肠腺
肝脏
胰腺
小肠
小肠
胃
小肠
牙齿
舌
咀嚼
搅拌
二、主要消化器官
取食和消化的重要器官，可咬切和磨碎食物
幼儿时长出的一组牙，共20颗
乳牙
约6岁起，乳牙逐渐脱落，换上恒牙，共32颗
恒牙
牙本质围成牙髓腔中，小血管和神经组成
牙釉质
牙本质
牙髓
表面光滑而坚硬，是人体最坚硬的结构
牙的主体结构，内部有一腔隙，内含牙髓
神经
牙龈
牙——结构
食物(主要是糖类)→微生物发酵→产生酸性物质→腐蚀牙釉质(出现黑斑)→破坏牙本质→牙髓受病菌感染而发炎疼痛
牙——龋[qǔ]齿
①形成原因
微生物分解食物中的糖类，产生酸性物质，从而引起龋齿
②形成过程
食物残留在牙面上 牙釉质受破坏 牙本质受破坏 牙髓受破坏
正确的刷牙方法
详见141页
牙——刷牙
空气
食物
喉
二、主要消化器官
咽和食道
消化道中最膨大的部分
暂时贮存食物，能通过蠕动使食物与胃腺分泌的胃液充分混合，对食物中的蛋白质具有初步消化的作用
胃壁的肌肉是平滑肌，具有较大的伸缩性
内表面有许多皱襞，其中有许多胃腺，能分泌胃液（含胃蛋白酶）
二、主要消化器官
胃
长5~6米
起始的一段是十二指肠，内侧壁有胆管和胰管的开口
肠壁有平滑肌，能使小肠蠕动
*是消化和吸收的主要场所
十二指肠
二、主要消化器官
小肠
长5~6米，食物在此处滞留的时间长，有充分的时间进行消化和吸收
①长
内表面有许多皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛，这就大大增加了小肠的内表面积
小肠内有多种消化液，其中含有多种消化酶，能帮助消化食物
小肠绒毛襞[bì]仅由一层上皮细胞构成，绒毛内分布着丰富的毛细血管和淋巴管
②大
③多
④薄
小肠的特点
观察小肠
残渣排出体外的部位
大肠
肛门
能暂存食物残渣
起始部位叫盲肠，盲肠的末端有一细小突起叫阑尾
基本无消化作用，可吸收少量水无机盐和维生素等
阑尾
二、主要消化器官
没有消化酶，但能对脂肪起乳化作用（有利于脂肪的消化）
最大的消化腺
具有解毒功能
分泌胆汁，流入胆囊浓缩和贮存
清水 + 植物油
胆汁 + 植物油
三、主要消化腺——肝脏
胰腺
肠腺
分泌胰液
含有多种消化酶
小肠壁内黏膜上皮凹陷而形成
含有多种消化酶
胆汁、胰液流入小肠和肠液一同消化食物
三、主要消化腺——胰腺、肠腺
2.馒头在口腔中咀嚼能尝出甜味，这种有甜味的物质是（ ）
A.淀粉 B.唾液 C.麦芽糖 D.葡萄糖
1.消化系统由 和 组成。能分泌胆汁的消化腺是 。
肝脏
消化道
消化腺
C
3.（2017 上海）位于人体腹腔左上部的器官是（　　）
A．胃 B．肺 C．肝脏 D．小肠
特别提醒：解剖图上器官的位置和你实际的位置正好是相反的哦！
　A
4.如图为消化系统的部分结构，下列有关分析错误的是（ ）
A．a是胆囊，贮存的胆汁能乳化脂肪
B．b是小肠，它的内表面有许多皱襞
C．c是肝脏，属于消化道外的消化腺
D．e是胰腺，分泌的胰液中含胰岛素
D