10.1 食物中的有机物 同步练习(含答案) 2022-2023学年鲁教版九年级下册化学

10.1 食物中的有机物 同步练习
一、单选题
1．“湖南味道”名声远播，下列食品或食材中富含维生素的是（　　）
A．龙牌酱油 B．肉丝米粉 C．黄桃 D．小龙虾
2．化学与人类健康密切相关。下列说法正确的是（　　）
A．维生素能够提供能量
B．食用碘盐可预防骨质疏松
C．霉变大米经淘洗后可食用
D．控制油脂摄入可减少肥胖的发生
3．下列食品中，富含蛋白质的是(　　)
A．牛奶 B．面包 C．苹果 D．花生
4．材料是时代进步的重要标志．下列有关材料的说法中，错误的是（　　）
A．废弃塑料会带来“白色污染”
B．电木插座具有热固性，破裂后不能热修补
C．塑料、合成纤维、合金都属于有机合成材料
D．蚕丝、棉花都属于天然纤维
5．下列整理归纳得出的规律合理的是（　　）
A．溶液中有溶剂，所以溶液中一定有水
B．含有碳元素的化合物一定是有机物
C．金属都能与酸反应产生氢气
D．酸、碱中一定含有氢元素
6．下列归纳和总结完全正确的一组是（　　）
A．对除杂的认识 B．食品安全
①用稀硫酸出去Zn中混有的Ag ②用灼烧的方法出去Fe2O3中混有的C ③用碳酸钙出去CaCl2溶液中的HCl ①霉变的大米洗净烧熟后可以食用 ②利用甲醛水溶液浸泡水产品防腐 ③补充维生素A防止夜盲症
C．对现象的认识 D．化学学科的价值
①花香四溢，说明分子在不断运动 ②红磷燃烧，有大量白雾产生 ③电解水生成氢气和氧气的体积比为2：1 ①研制高效低毒农药，保障粮食生产 ②开发新型材料，改善人类生存条件 ③利用化学合成药物，保障人体健康
A．A B．B C．C D．D
7．馒头、米饭为人体提供的营养素主要是（　　）
A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素
8．下列食物中，富含糖类的是（　　）
A．豆腐 B．黄瓜 C．米饭 D．瘦肉
9．下列归类错误的是（　　）
选项 归类 物质或现象
A 化石燃料 煤、石油、天然气
B 常见的碱 烧碱、熟石灰、纯碱
C 营养物质 淀粉、油脂、蛋白质
D 环境污染 酸雨、臭氧空洞、PM2.5超标
A．A B．B C．C D．D
10．下列物质中，不能提供人体活动所需能量的是（　　）
A．淀粉 B．油脂 C．葡萄糖 D．食盐
11．冰片可用于医药、制香精等，其化学式为 C10H18O，有关冰片的说法正确的是（　　）
A．属于有机物
B．碳、氢、氧元素质量比为 10：18：1
C．由碳、氢、氧原子构成
D．氢元素的质量分数最大
12．生活中处处有化学。下列说法错误的是（　　）
A．羊毛属于有机合成材料
B．食用水果和蔬菜能补充维生素
C．适量的补充碘元素能预防甲状腺疾病
D．NH4HCO3是一种能促进农作物生长的氮肥
二、填空题
13．化学与生活息息相关。
（1）下列生活用品，主要用有机合成材料制成的是　 　 （填字母序号）。
A．羊毛衫
B．涤纶连衣裙
C．腈纶运动衣 D．纯棉T恤
（2）下表中的数据是肉类主要成分的平均质量分数（%）。
肉类 水分 蛋白质 油脂 灰分
驴肉 70.10 21.50 6.20 1.10
牛肉 56.74 18.33 21.40 0.97
猪肉 46.40 15.41 37.34 0.72
①查阅资料：灰分是指在高温灼烧时，有机成分挥发逸散，残留下来的固体，即食品中矿物质的含量。则灰分应属于六大营养素中的　 　 。
②俗话说“天上龙肉，地下驴肉”。试结合数据指出有此说法的原因　 　 （答一点）。
③ 驴肉中富含硫、钾、磷、钙等物质，这里的“硫、钾、磷、钙” 是指　 　 （填“分子”或“元素”）。
（3）贮氢合金用于氢动力汽车的试验已获成功。氢化镁（化学式为MgH2）是一种贮氢合金，它的固体可以和水反应生成一种碱，同时释放出氢气，该反应的化学方程式是　 　 。
14．蛋白质是构成细胞的基本物质，　 　．蛋白质在胃肠道里与　 　发生反应，生成氨基酸，其中的一部分氨基酸　 　，维持人体的生长发育和组织更新；另一部分氨基酸可被氧化，生成　 　、　 　、　 　等排出体外，同时放出　 　供人体活动需要．
15．碳和碳的化合物是化学物质世界中庞大的家族。
（1）活性炭口罩能有效阻隔空气中的氨、苯、甲醛等有害气体，原因是活性炭具有　 　性。生产N95口罩的主要原料是聚丙烯[(C3H6)n]，聚丙烯　 　（填“属于”或“不属于”）有机合成材料。
（2）CO有可燃性，燃烧的化学方程式为　 　；CO有毒性，极易与血液中的　 　结合，使人中毒。
（3）我国大力发展低碳经济，倡导低碳生活。所谓“低碳”，就是较低的　 　 (填化学式)排放。
（4）如图是自然界中的碳、氧循环示意图。下列说法中一定正确的是_______（填序号）。
A．大气中的O2越多越好，CO2越少越好
B．化石燃料燃烧时化学能可以转化为热能和光能
C．绿色植物的生长过程，既涉及碳循环，又涉及氧循环
16．请回答下列问题：
（1）碘酒中溶剂的化学式为　 　；
（2）制作马踏飞燕的合金是　 　；
（3）与水反应放热的物质的化学式为　 　；
（4）自行车支架喷漆的目的是　 　；被雨淋湿的自行车应先用　 　擦（填“带油的布”或“干布”）；
（5）打开汽水瓶盖时汽水自动喷出的原因　 　。
17．自热米饭是一种快餐食品．
（1）某品牌自热米饭的食品成分包括：米饭、鸡肉、竹笋、调味盐等，其中富含糖类的是　 　 ；
（2）菜肴的包装材料是铝箔，铝有良好的抗腐蚀性，原因是：　 　 （方式程解释）；
（3）发热包倒入水，会发生放热的反应，下列应装入发热包的物质是　 　 　．
A．碳酸钙 B．生石灰 C．熟石灰 D．小苏打．
18．生活中处处有化学，请用所学知识回答下列问题：
（1）某学校食堂的早餐提供：鸡蛋、小米粥、鲜肉包、馒头及面条，请你从均衡营养的角度建议食堂增加含___________________的食物（填字母）。
A．蛋白质 B．油脂
C．糖类 D．维生素
（2）甲醇（CH3OH）有毒，误饮可使眼睛失明，甚至死亡。最新研究证明，用氨气（NH3）处理含有甲醇的工业废水，可使其转变成无毒的物质，有关反应的化学方程式为：5CH3OH+12O2+6NH3 3X+5CO2+19H2O，则X的化学式为　 　。
（3）丙烷（C3H8）是家用液化石油气的主要成分之一，它和甲烷在空气中燃烧的生成物相同，请写出丙烷充分燃烧的化学方程式　 　。
三、综合题
19．
（1）按照要求从氧气、铁、氧化钙、氢氧化钙、碳酸、氯化钠中选择合适的物质，将其化学式填入空格中。
①一种金属单质　 　；
②一种金属氧化物　 　；
③一种改良酸性土壤的碱　 　；
④一种可作调味品的盐　 　；
⑤一种不稳定的酸　 　。
（2）青少年是祖国的未来、民族的希望。青少年阶段是人生的“拔节孕穗期”，既需要学习优秀传统文化，陶冶道德情操，提升人文素养，又需要学习科学知识，抵制不良诱惑，为自己保驾护航。
①“荷风送香气，竹露滴清响”。立夏时刻，泉城济南，大明湖畔，荷竹初生，满目清新。荷叶中的槲皮素（C15H10O7），有较好的祛痰止咳、降血脂的作用。槲皮素（C15H10O7）属于　 　（选填“氧化物”“无机物”“有机物”之一）；在槲皮素中，每个分子共含有　 　个原子。
②青少年要珍爱生命，远离烟草，守护健康。央视315曝光，电子烟的烟液中含有甲醛（CH2O）、丙二醇（C3H8O2）等有毒物质，会对身体健康造成危害。在甲醛中，氧元素和氢元素的质量之比为　 　（填最简整数比）；在丙二醇（C3H8O2）中，所含元素质量分数最大的是　 　元素。
③（国门利剑2021）近日，上海海关缉私局立案调查一起走私象牙制品案，查获涉案象牙制品64件，共计2千克。精美的象牙制品背后是残忍的杀戮，拒绝购买才能停止杀戮，让我们对象牙制品说“不！”。象牙中的无机成分中主要有CaO、P2O5、MgO等，其中P2O5中磷元素的化合价为　 　。
20．铁和铜在生产、生活中应用广泛。
（1）电路中经常用铜作导线，这是利用其良好的 　 　 性。
（2）建造港珠澳大桥需要大量的钢铁，工业上可用一氧化碳和赤铁矿石（主要成分是氧化铁）反应来炼铁，其反应的化学方程式为 　 　 。
（3）港珠澳大桥钢管桩涂上高性能涂层可防止生锈，其原理是 　 　 。
（4）某工厂将生产过程中产生的含铜废料进行回收并合理应用：
①将步骤Ⅱ反应的化学方程式补充完整： 　 　 +H2SO4 CuSO4+H2O
②古代“湿法冶金”的原理与图中步骤 　 　 （填“Ⅰ”、“Ⅱ”或“Ⅲ”）的反应原理相同。
③利用化学方法从“不溶物A”中提纯铜单质： 　 　 （用化学方程式表示）。
21．化学与我们的生活息息相关，请按要求回答下列问题。
（1）汽油能去油污的原理是　 　。
（2）生活中可用　 　的方法将硬水转化为软水。
（3）炒菜时，油锅着火，盖上锅盖即可灭火，其原理是　 　。
（4）某水果蛋糕的制作原料主要有：鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶、橄榄油、猕猴桃等，其中富含维生素的是　 　。
（5）下列生活用品所用的材料物品，属于有机合成材料的是　 　（填序号）。
A 纯棉T恤 B 蚕丝被 C 铁桶 D 塑料保鲜膜
22．端午节吃粽子是我国许多地方的习俗，粽叶是包粽子的材料之一、
（1）箬叶是粽叶的一种，含多种氨基酸，用箬叶包制粽子，可提高粽子中氨基酸含量，氨基酸是人体合成　 　（填营养素名称）的重要原料。
（2）个别商贩利用硫酸铜（CuSO4）溶液浸泡陈旧粽叶使之变为青绿色，这对人体有害。有关部门提醒市民可将粽叶用水浸泡，将铁钉（Fe）放入浸泡液中，根据铁钉是否变红进行检验，写出该方法相关的化学方程式：　 　。
答案解析部分
1．【答案】C
2．【答案】D
3．【答案】A
4．【答案】C
5．【答案】D
6．【答案】D
7．【答案】A
8．【答案】C
9．【答案】B
10．【答案】D
11．【答案】A
12．【答案】A
13．【答案】BC；无机盐；驴肉中蛋白质平均质量分数高且油脂平均质量分数低；元素；MgH2 + 2H2O ＝ 2H2↑+ Mg(OH)2↓
14．【答案】是人体生长发育、组织更新和修复的重要物质；水；再重新组成人体所需要的各种蛋白质；尿素；二氧化碳；水；能量
15．【答案】（1）吸附；属于
（2）；血红蛋白
（3）CO2
（4）B；C
16．【答案】（1）C2H5OH
（2）青铜（或铜锡合金）
（3）CaO
（4）防锈、美观、延长使用寿命；干布
（5）打开瓶盖后，瓶内气压减小，二氧化碳气体溶解度减小，气体逸出
17．【答案】米饭；4Al+3O2=2Al2O3；B
18．【答案】（1）D
（2）N2
（3）C3H8+5O2 3CO2+4H2O
19．【答案】（1）Fe；CaO；Ca(OH)2；NaCl；H2CO3
（2）有机物；32；8：1；C；+5
20．【答案】（1）导电
（2）Fe2O3+3CO 2Fe+3CO2
（3）与氧气和水隔绝
（4）CuO；Ⅲ；Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑
21．【答案】（1）溶解
（2）煮沸
（3）隔离氧气
（4）猕猴桃
（5）D
22．【答案】（1）蛋白质
（2）Fe+ CuSO4=FeSO4+Cu