5.1 食物中的有机物 同步练习 （含答案）2022-2023学年鲁教版（五四制）九年级全册化学

5.1 食物中的有机物 同步练习
一、单选题
1．取用碘酒溶液涂在下列物质上能显现蓝色的是（　　）
A．鸡蛋清 B．面团 C．砂糖 D．鱼片
2．学校午餐食谱：米饭、鱼、油煎鸡蛋，为使营养均衡，你认为应补充（　　）
A．黄瓜 B．牛奶 C．油条 D．红烧肉
3．摄取食物是维持生命和健康的基本需求。下列有关说法正确的是(　　)
A．青少年适量补充微量元素铁以预防佝偻病
B．为了节约粮食，把霉变大米淘净后继续食用
C．食用甲醛浸泡的海产品，可以提高人体的免疫力
D．油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康
4．每年5月～7月是手足口病高发期，手足口病是由肠道病毒引起的传染病，多发生于5岁以下儿童，可引起手、足、口腔等部分的疱疹。治疗手足口病的常用药物是阿昔洛韦(化学式为：C8H11N5O3)。下列有关阿昔洛韦的说法不正确的是(　　)
A．阿昔洛韦属于有机化合物
B．阿昔洛韦中C,H,N,O四种元素的质量比为8：11：5：3
C．阿昔洛韦的相对分子质量225
D．该物质的一个分子中含有27个原子
5．工业生产硫酸的过程中，SO2催化氧化反应前后的微观示意图如图。下列说法正确的是（　　）
A．反应后分子数目减少
B．反应后催化剂质量减少
C．示意图中共有2种单质
D．参加反应的两种分子个数比为1：1
6．2022虎年春晚，舞蹈“只此青绿”得到了观众的一致好评，演员以曼妙的舞姿诠释了千里江山图的层峦叠蟑，全画以青绿色为主，其中绿色来自孔雀石颜料，孔雀石的的主要成分为碱式碳酸铜【Cu2（OH）2CO3】。下列说法正确的是（　　）
A．碱式碳酸铜属于有机化合物
B．碱式碳酸铜中氧元素的质量分数最大
C．碱式碳酸铜的相对分子质量为222g
D．碱式碳酸铜由铜、氧、氢、碳4种元素组成
7．“真爱生命，远离毒品”．冰毒是一种毒品，能引发急性心脑疾病，并出现狂躁、暴力、自杀等倾向，其主要成分为甲基苯丙胺（化学式为C10H15N）．下列有关甲基苯丙胺的说法正确的是（　　）
A．相对分子质量是82
B．碳、氢、氮三种元素的质量比为10：15：1
C．是由C、H、N三种元素组成的有机物
D．充分燃烧只生成二氧化碳和水
8．下列食品富含蛋白质的是（　　）
A．黄瓜 B．苹果 C．土豆 D．鸡蛋
9．分类法是化学学习的重要方法．下列说法正确的是（　　）
A．醋酸和干冰都属于有机物
B．不锈钢和金刚石都属于合金
C．尿素和硝酸钾都属于复合肥料
D．锌和碘都属于人体必需的微量元素
10．野战部队行军时携带的压缩饼干主要为人体补充的营养素是（　　）
A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．油脂
11．古丝绸之路贸易中的下列商品，主要成分不属于有机化合物的是（　　）
A．丝绸 B．草药 C．茶叶 D．瓷器
12．由C、H、O三种元素组成的初中常见物质间有如图所示的关系，图中“﹣”表示相连的物质两两之间可以发生反应，“→”表示由某一物质可转化另一物质，“ ”表示两种物质可以互相转化．在通常情况下，E为液体，其余都是气体．以下判断不正确的是（　　）
A．物质C属于有机化合物 B．物质D具有可燃性
C．物质E一定是水 D．物质B、F都具有还原性
二、填空题
13．下表是氯化钠和硝酸钾在不同温度时的溶解度。
温度/℃ 20 40 60 80
溶解度/g 氯化钠 36.0 36.6 37.3 38.4
硝酸钾 31.6 63.9 110.0 169.0
（1）两种物质中，溶解度的变化受温度影响较小的是　 　。
（2）20℃时向100g水中加入25g氯化钠充分溶解，所得溶液中溶质的质量分数为　 　。
（3）使接近饱和的硝酸钾溶液变为饱和溶液的一种方法是　 　。
（4）60℃时，硝酸钾饱和溶液中溶有少量氯化钠，提纯硝酸钾的方法是　 　。
14．　 　可以起到调节新陈代谢，预防疾病和维持身体健康的作用．
15．按要求填空：
（1）黑火药是我国古代的四大发明之一，它由硝酸钾、硫磺和木炭等组成。黑火药中至少含有　 　种元素，硝酸钾中氮元素的化合价是　 　。硫原子的质子数为16，则S2-的核外电子数是　 　。黑火药爆炸时发生的反应是： ，则X的化学式为　 　。
（2）化肥磷酸二氢铵中的营养元素为　 　，其中氢氧原子个数比为　 　，铵根离子的符号为　 　。
16．在豆浆中加入盐卤或石膏，能制成豆腐，这是利用了大豆中蛋白质的什么性质？　 　 ．蛋白质受热、遇到硝酸、重金属盐溶液、甲醛等物质，会引起分子结构发生变化，导致蛋白质丧失原有的生理功能，称为蛋白质的变性，这里的变性应该是　 　 （填物理变化或化学变化），从上述的内容中你受到哪些启发？　 　 ．
人误服重金属盐中毒后．为了减轻毒性．可服用下列物质中的　 　
A．牛奶 B．食盐水 C．鸡蛋清 D．肥皂水．
17．如图是某种奶制品的营养成分表。《预包装食品营养标签通则》规定，标签上必须标示出能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量值。人体必需的六大基本营养素中，　 　和水未被规定强制标示。如图奶制品中能够提供能量的有　 　。
18．选择下列适当的物质填空（选填序号）：
A．明矾
B．硝酸
C．洗洁精
D．熟石灰
E．硫酸
F．食盐
G．维生素
H．硝酸铵
（1）溶于水温度降低的是　 　．
（2）生活中作乳化剂的是　 　
（3）铅蓄电池含有的酸是　 　．
（4）厨房中作调味品的是　 　．
（5）可配制波尔多液的是　 　
（6）蔬菜，水果中富含有　 　
三、综合题
19．生活中处处有化学。
（1）人体缺　 　元素会引起贫血；
（2）预防新冠肺炎，要保持均衡膳食，提高自身的免疫力。某同学的营养早餐是：馒头、牛奶、鸡蛋、苹果。其中鸡蛋中富含的营养素是：　 　；
（3）油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭原理是：　 　；
（4）因胃酸（主要成分是盐酸）过多而产生的胃部不适可食用含氢氧化铝[化学式Al（OH）3]的药物来缓解，这一过程的原理是　 　。（用化学方程式表示）
20．我国民间有端午挂艾草的习俗．艾草含有丰富的黄酮素（化学式为：C15H10O2），有很高的药用价值．请回答：
（1）黄酮素属于　 　（填“有机”或“无机”）化合物．
（2）黄酮素含有　 　种元素，碳、氢的原子个数比为　 　（填最简比）．
（3）黄酮素中碳元素的质量分数为　 　（结果精确到0.1%）．
21．第24届冬季奥林匹克运动会于2022年2月4日在北京盛大开幕。
（1）为了减小空气阻力，速滑竞赛服的手脚处，使用了蜂窝样式的聚氨酯纤维，聚氨酯纤维属于　 　（选填“合成”或“天然”）纤维。
（2）运动员必须均衡营养、平衡膳食。某份午餐食谱有红烧肉、清蒸鱼、米饭、矿泉水，从均衡营养的角度考虑，这份午餐食谱缺少的营养素是　 　。
（3）运动员剧烈运动后血液中会产生较多的乳酸（化学式为C3H6O3），乳酸中碳、氢元素的质量比为　 　（填最简整数比）。
（4）垃圾分类是新风尚。观众观看比赛时丢弃的易拉罐属于____（填字母）。
A．可回收物 B．有害垃圾 C．厨余垃圾 D．其他垃圾
22．哥本哈根气候大会的主要议题是二氧化碳排放问题，上海世博会也大力倡导“低碳”理念。汽车的燃料主要是汽油，汽油的成分复杂，本题用C8H18为代表。
（1）C8H18的相对分子质量为　 　，将汽油完全燃烧的化学方程式补充完整：
2C8H18+25O2　 　CO2 +　 　H2O
（2）公共汽车和出租车的耗油量（均以汽油为燃料）和载客量如下表：
公共汽车 出租车
百公里耗油/kg 17.1 9.12
平均载客量/人 30 2
乘出租车行驶相同距离，人均排放二氧化碳是乘公共汽车的　 　倍。
答案解析部分
1．【答案】B
2．【答案】A
3．【答案】D
4．【答案】B
5．【答案】A
6．【答案】D
7．【答案】C
8．【答案】D
9．【答案】D
10．【答案】A
11．【答案】D
12．【答案】B
13．【答案】（1）氯化钠
（2）20%
（3）加入硝酸钾
（4）降温结晶，再过滤
14．【答案】维生素
15．【答案】（1）5或五；+5；18；CO2
（2）N、P或氮、磷；3:2；NH
16．【答案】胶体的性质；化学变化；使食品远离重金属盐溶液、甲醛等物质；AC
17．【答案】维生素；糖类（碳水化合物）、脂肪（或油脂）、蛋白质
18．【答案】（1）H
（2）C
（3）E
（4）F
（5）D
（6）G
19．【答案】（1）铁
（2）蛋白质
（3）隔绝氧气或隔绝空气
（4）
20．【答案】（1）有机
（2）三；3：2
（3）81.1%
21．【答案】（1）合成
（2）维生素
（3）6：1
（4）A
22．【答案】（1）114；16；18
（2）8