5.3 远离有毒物质 同步练习 （含答案） 2022-2023学年鲁教版（五四制）九年级全册化学

5.3 远离有毒物质 同步练习
一、单选题
1．为了保障“尖上的安全”,下列说法或做法合理的是（　　）
A．在食品中可以使用适量的食品添加剂，如色素、防腐剂等
B．为了使食物鲜美可口，可以加入大量含亚硝酸钠的工业用盐烹调食物
C．将超过保质期的牛奶，煮沸后再饮用
D．为了防止海鲜腐烂，可以用适量的甲醛溶液浸泡
2．下列说法正确的是（　　）
A．脂肪是维持生命活动的备用能源，人应该摄入油脂
B．纤维素不能被人体消化，人不应该食用富含纤维素的水果
C．甲醛会破坏细菌的蛋白质结构，可用甲醛溶液来保鲜海产品
D．霉变花生中的黄曲霉毒素会危害人体健康，但霉变花生煮熟后可食用
3．化学与生活密切相关，从化学的角度认识生活中的问题，下列说法正确的是（　　）
A．地沟油经化学方法处理制成航空燃油，实现变废为宝
B．食品添加剂符合国家许可，制作食品过程中可随意添加
C．脂肪、糖类、动物蛋白都是人体必须的营养素，吃得越多越好
D．生活污水不是化工废水，可向江河湖泊里任意排放
4．下列做法符合食品安全要求的是（　　）
A．用甲醛溶液浸泡海产品
B．用霉变花生生产食用油
C．在食物中加适量含铁元素的物质可预防缺铁性贫血
D．用聚氯乙烯塑料包装食品
5．下列有关物质的比较推理中正确的是（　　）
A．酸能使石蕊试液变红,二氧化碳也能使石蕊试液变红,所以二氧化碳是酸
B． 和 都是有咸味的盐,所以可以用 代替 作食用盐
C．铁和铜都是金属,铁与稀硫酸反应产生氢气,所以铜也能与稀硫酸反应产生氢气
D． 和 的组成元素相同,但由于它们分子的组成不同，所以它们的化学性质是不同的
6．下列有关食品安全的做法正确的是（　　）
A．用小苏打焙制糕点 B．用甲醛溶液浸泡海产品
C．用“地沟油”烹调食物 D．用霉变的花生榨食用油
7．生活需要化学，日常生活中这些做法正确的是（　　）
A．冬天用煤炉取暖，应关紧门窗
B．长期饮用蒸馏水对身体健康有益
C．霉变的大米煮熟后可放心食用
D．室内起火，不要急于打开所有门窗
8．苯甲酸（C6H5COOH）是一种酸，可用于食品防腐，下列说法正确的是（　　）
A．苯甲酸属于无机物
B．苯甲酸能湿润的红色石蕊试纸变蓝
C．苯甲酸能与氢氧化钠溶液反应生成盐和水
D．在食品中大量添加苯甲酸以延长保质期
9．从安全角度考虑，下列说法正确的是（　　）
A．甲醛浸泡海鲜 B．霉变大米经煮熟后食用
C．点燃H2前验纯 D．煤炉上放一壶水防止CO中毒
10．在进一步的化学学习中，我们还知道了许多生活常识。下列做法中有益身体健康的是（　　）
A．适量食用加碘食盐 B．多喝硬水补充人体所需元素
C．吸烟提神 D．尽量不浪费，喝过夜牛奶
11．央视最近播出的《舌尖上的中国》主要介绍“饮食健康”，下列做法正确的是（　　）
A．用鱼粉、明胶合成鱼翅
B．白酒中加入超量塑化剂使口感更好
C．在排骨汤中放入食盐调味
D．鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成
12．安全问题与人类生活、生产息息相关。下列说法正确的是（　　）
A．油库、面粉加工厂等场所必须严禁烟火
B．在有明火的区域内可以喷洒含酒精的消毒剂
C．霉变大米中含有黄曲霉素，煮熟仍可食用
D．夜间发现家庭内燃气泄漏，应立即开灯检查
二、填空题
13．请运用你在初中学过的化学知识和技能，解决下列生活中的实际问题
①除去冰箱中的异味，可在冰箱中放入　 　；
②海产品鱼虾中富含基本营养素（糖类、油脂、蛋白质）中的　 　．海产品容易腐烂变质，　 　用甲醛溶液浸泡海产品防腐保鲜（填“能”或“不能”）．
14．有人误食氯化钡而引起中毒，（Ba2+有毒）若及时服用硫酸钠溶液可以解毒，原因是用方程式表示　 　．若及时服用碳酸钠溶液是否可以解毒？　 　，因为　 　．
15．当前南海问题引起我国政府和人民的高度关注，南海蕴藏着丰富的石油、天然气等资源，其中天然气的主要成分是　 　（填化学式），其在充足的氧气中燃烧的化学方程式为　 　，天然气不完全燃烧会产生的一种有毒气体是　 　，因此使用燃气热水器时，防止发生中毒的做法是　 　．（写出一种即可）
16． 一些可溶性的重金属盐（如铜盐、钡盐、汞盐、银盐等）在溶液中与蛋白质作用会使蛋白质发生变性而丧失其生理功能，危及生命．由此可知，可溶性的重金属盐为有毒物质．在医疗上用X射线检查肠胃病时，常让病人服用硫酸钡的悬浊液（俗称钡餐．硫酸钡不溶于水，也不与酸反应），但不能服用碳酸钡，其原因是人体胃液中含有一定的　 　（填物质的化学式）与碳酸钡反应后，产生了一定量的使人中毒的　 　离子．若因氯化钡中毒，甲、乙两同学提出了两种不同的解毒方案：甲认为可以饮用硫酸钠溶液来解毒，乙同学认为可以多饮鲜牛奶，你认为谁的方案更好　 　，还有其他方案吗？请你补充一个．　 　
17．吸烟能帮助提神，故可以适当吸烟　 　．（判断对错）
18．新版《中华人民共和国未成年人保护法》于2021年6月1日起施行，其中规定“禁止向未成年人销售烟、酒…”香烟燃烧时产生的有害物质有　 　（写一种），会严重损害人体。而酒中含有的　 　（填化学式）会伤害中枢神经系统，使注意力下降，并引发多种疾病。所以我们要远离烟酒。
三、综合题
19．化学就在我们身边，请回答下列问题。
（1）玉米中富含的基本营养素是　 　。在种植玉米的过程中常施用铵态氮肥，铵态氮肥不能与碱性物质混合施用，是因为其能与碱性物质发生反应，生成　 　，逸散到空气中，降低肥效。
（2）生活中鉴别羊毛纤维和棉纤维的方法是　 　。
（3）金刚石和石墨都是由碳元素组成的单质，但物理性质却存在很大差异，其原因是　 　。
（4）车用乙醇汽油可适当节省石油资源，并能在一定程度上减少汽车尾气的污染。请写出乙醇燃烧的化学方程式　 　。
20．被霉菌污染的粮食会产生黄曲霉素（C17H12O6），人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而诱发癌症．
（1）黄曲霉素属于　 　（填“无机物”或“有机物”），它由　 　种元素组成，各元素的质量比是　 　．
（2）由于化学物质使用不当，给人印象不佳的化学名词越来越多：苏丹红、三聚氰胺、…．下列做法不会危及人体健康的是　 　（填序号）．
a．用甲醛浸泡海鲜产品 b．用霉变花生压榨食用油
c．用小苏打做糕点的疏松剂 d．用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉．
21．苯并芘是世界公认的致癌性最强的毒物之一．它不仅存在于煤烟和汽车、拖拉机等排放的废气中，而且还存在于焦糊的食物中．如熏肝、熏鱼、熏肠、熏豆腐干、烧腊肉、烙饼、饭锅巴、烧焦的鱼、肉、烤羊肉串和在炉灶或柴火堆火苗上烤的馒头、土豆、玉米、地瓜以及用食油反复久炸的油条、鱼肉，以及用熏、烤、炸方法制作的各种焦糊的食品．其分子式为C20H12，无色至淡黄色、针状、晶体（纯品），熔点179℃、沸点475℃，不溶于水、微溶于乙醇、溶于苯，密度1.35g/mL．结构式如图：
（1）从物质分类的角度看，苯并芘属于　 　，（填“氧化物”、“混合物”、“化合物”、“无机物”、“有机物”中的两项）
（2）从所给信息中，找出两条苯并芘的物理性质　 　，　 　．
（3）在苯并芘中，氢元素与碳元素的质量比为　 　．（填最简整数比）
（4）请写出苯并芘在氧气中充分燃烧的化学反应方程式：　 　．
（5）倡导科学生活，提高健康水平，改善环境．下列说法中，你认为合理的是　 　．（填序号）
①习惯于用“饮料”代替白开水
②经常去吃马路烧烤
③均衡膳食，保持营养比例适当
④尽量多食油炸食品
⑤使煤充分燃烧，能有效防止温室效应的发生
⑥使用无磷洗衣粉．
22．食盐是维持人体正常生理活动必不可少的物质．低钠盐能预防高血压，碘盐能补充人体所需碘元素，工业上盐使用不当易使人中毒．
（1）氯化钠中质量分数较大的是　 　（填名称）元素．
（2）硫酸镁可以改变钠盐的“口味”，硫酸镁的化学式为　 　．
（3）碘盐中加了碘酸钾（KIO3），则KIO3中碘元素的化合价为　 　．
（4）工业用盐含NaNO2，NaNO2的名称为 （填序号）．
A．磷酸钠 B．硝酸钠 C．亚硝酸钠．
答案解析部分
1．【答案】A
2．【答案】A
3．【答案】A
4．【答案】C
5．【答案】D
6．【答案】A
7．【答案】D
8．【答案】C
9．【答案】C
10．【答案】A
11．【答案】C
12．【答案】A
13．【答案】活性炭；蛋白质；不能
14．【答案】BaCl2+Na2SO4=BaSO4↓+2NaCl；不能；BaCl2+Na2CO3=BaCO3↓+2NaCl，由于BaSO4不溶于酸，但BaCO3易溶于酸，胃液呈酸性，含少量HCl，此时BaCO3溶于胃酸，仍能造成人体中毒
15．【答案】CH4；CH4+2O2 CO2+2H2O；一氧化碳；通风
16．【答案】HCl；Ba2+；乙；吃豆制品
17．【答案】错误
18．【答案】尼古丁（或一氧化碳）；C2H5OH
19．【答案】（1）糖类；氨气（或NH3）
（2）抽丝灼烧闻气味
（3）碳原子排列方式不同
（4）
20．【答案】（1）有机物；3；17：1：8
（2）c
21．【答案】（1）化合物、有机物
（2）无色至淡黄色；针状
（3）1：20
（4）C20H12+23O2 20CO2+6H2O
（5）③⑥
22．【答案】（1）氯
（2）MgSO4
（3）+5
（4）C