7.1认识有机化合物（教学课件）(共26张PPT)-2022-2023学年高一化学人教版（2019）必修第二册

(共26张PPT)
第七章 有机化合物
第一节 认识有机化合物
目 录
01.有机化合物中碳原子的成键特点
02.烷烃
情境课堂
人类使用有机物的历史很长，世界上几个文明古国很早就掌握了酿酒、造醋和制饴糖的技术。据记载中国古代曾制取到一些较纯的有机物质，如没食子酸、乌头碱、甘露醇等；16世纪后期西欧制得了乙醚、硝酸乙酯、氯乙烷等。由于这些有机物都是直接或间接来自动植物体，因此，那时人们仅将从动植物体内得到的物质称为有机物。
随着科技的发展，大量的有机物被用人工的方法合成出来，那么，有机物究竟是什么样的物质呢？
有机化合物中碳原子的成键特点
PART 01
甲烷是最简单的有机化合物，甲烷的
分子式为____，电子式为 ，
结构式为 。
CH4
(1)有机物中，碳原子可以形成4个共价键。
(2)碳原子间成键方式多样
①碳碳之间的结合方式有单键( )、双键( )、三键(___________)。
②多个碳原子之间可以结合成碳链，也可以结合成碳环(且可带支链)，如图所示。
(3)有机物结构特点
①有机物分子可能只含有一个或几个碳原子，也可能含有成千上万个碳原子。
②含有相同碳原子数的有机物分子，可能因为碳原子间成键方式或碳骨架的不同而具有多种结构。
CH3CH2CH2CH3
写出含4个碳原子的碳骨架结构。
烷 烃
PART 02
甲烷的结构
甲烷的空间结构是________结构，__原子位于正四面体的中心，4个__原子位于4个顶点上。分子中的4个C—H的长度和强度____，相互之间的夹角____，为109°28′。
正四面体
碳
氢
相同
相等
球棍
乙烷 丙烷 正丁烷
分子式 _____ _____ C4H10
结构式 _____________ ________________
__________________
结构简式 ________ ____________ ______________
C2H6
C3H8
CH3CH3
CH3CH2CH3
CH3CH2CH2CH3
有什么规律？
烷烃
只含有碳和氢两种元素，碳原子之间都以碳碳单键结合，剩余的价键均用于与H结合，使每个碳原子的化合价达到“饱和”的 烃称为饱和烃，也称为烷烃。如果链状烷烃中的碳原子数为n，氢原子数就是_____，分子通式可表示为________。
2n＋2
CnH2n＋2
烷烃的一般命名
碳原子数(n)及表示
n≤10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
甲烷 乙烷 丙烷 丁烷 戊烷 己烷 庚烷 辛烷 壬烷 癸烷
n＞10 相应汉字数字 ＋ 烷（C12H26称十二烷）
1.无支链称“正”某烷 如：
2.含 称“异”某烷
CH3—CH—
CH3
3.含 称“新”某烷
CH3—C—
CH3
CH3
CH3CH2CH2CH3 正丁烷
CH3—CH—CH3 异丁烷
CH3
CH3—C—CH3 新戊烷
CH3
CH3
同系物
(1)概念：____相似，在分子组成上相差一个或若干个_____原子团的化合物，
互称同系物。
(2)实例：CH4、C2H6、C3H8互为同系物。
结构
CH2
同分异构体
(1)概念
①同分异构现象：化合物具有相同的分子式 ，但具有不同结构的现象。同分异构现象的广泛存在是有机物种类繁多的重要原因之一。
②同分异构体：具有同分异构现象的化合物互称为同分异构体。
分子式均为C4H10
(1)同分异构体要求分子式相同，但结构不同，二者缺一不可；分子式相同，则相对分子质量相等，但相对分子质量相等的物质，分子式不一定相同，如CO和C2H4。
(2)结构不同意味着同分异构体不一定是同类物质，如CH3CH2CH===CH2和 。
正确理解同分异构体
(1)同分异构体要求分子式相同，但结构不同，二者缺一不可；分子式相同，则相对分子质量相等，但相对分子质量相等的物质，分子式不一定相同，如CO和C2H4。
(2)结构不同意味着同分异构体不一定是同类物质，如CH3CH2CH==CH2和 。
(3)同分异构体的结构一定不同，因此它们的物理性质存在差异；如果同分异构体的结构相似，属于同类物质，则它们的化学性质相似；如果同分异构体是不同类别的物质，则它们的化学性质不同。
(4)烷烃中，甲烷、乙烷、丙烷不存在同分异构体，其他烷烃均存在同分异构体，且同分异构体的数目随碳原子数的增加而增多，如丁烷有2种同分异构体、己烷有5种同分异构体、癸烷有75种同分异构体。同分异构现象是有机物种类繁多的原因之一。
烷烃的物理性质(随分子中碳原子数增加)
烷烃均为难溶于水的无色物质。
(1)熔点、沸点与密度：逐渐____。
(2)状态：由__态→__态→__态，其中常温、常压下碳原子数小于或等于4的烷烃为__态。
升高
气
液
固
气
名　称 熔点/℃ 沸点/℃ 相对密度
正丁烷 -138.4 -0.5 0.5788
异丁烷 -159.6 -11.7 0.557
碳原子数相同的烷烃，支链越多，熔沸点越低。
烷烃的化学性质
在通常情况下，烷烃比较稳定，与强酸、强碱或高锰酸钾等强氧化剂不发生反应。但在特定条件下可燃烧，在较高温度下会发生分解，与氯气等发生取代反应。
1．氧化反应——燃烧反应
CH4、C3H8燃烧的化学方程式分别为___________________________、______________________________。
2．受热分解得到一系列重要的化工基本原料和燃料。
3．取代反应(以甲烷为例)
写出相应化学方程式(有机物用结构简式写)
(1)____________________________；
(2)___________________________________；
(3)_______________________________________；
(4)_______________________________________。
取代反应是有机物分子里的某些____________被其他____________所替代的反应。
原子或原子团
原子或原子团
Cl2与CH4反应生成了哪些产物？物质的量最多的是什么产物？有机产物中哪种产物常温下是气体？
五种产物，有CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、HCl。HCl的量最多。CH3Cl在常温下是气体。
能否用CH4和Cl2按1∶1的体积比混合来制取纯净的CH3Cl？为什么？
不能。CH4和Cl2的反应是连锁反应，不可能只发生第一步取代反应，生成物为混合物，即CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3和CCl4四种有机物与氯化氢形成的混合物，CH3Cl的产率低，因此不能用CH4和Cl2按1∶1的体积比混合来制取纯净的CH3Cl。
总 结
烷烃的化学性质
有机物的性质
(1)物理性质：大多数有机物的熔点比较低，难溶于水，易溶于汽油、乙醇、苯等有机溶剂。
(2)化学性质：大多数有机物容易燃烧，受热会发生分解；有机物的化学反应比较复杂，常伴有副反应发生，很多反应需要在加热、光照或使用催化剂的条件下进行。