9.1人体需要的主要营养物质课件 (共23张PPT)苏教版生物七年级下册

(共23张PPT)
我是魔术师
魔术揭秘
蓝色
这个现象说明面粉中含有哪种营养成分？
淀粉（淀粉遇碘液变蓝）
面 粉
第九章 人的食物来自环境
苏教版
第一节 人体需要的主要营养物质
学习目标
说出：人体需要的四种有机营养物质的名称;掌握：它们对人体的作用和食物来源。
眼见为实
蛋白质
淀 粉
脂 肪
小组活动一 揉挤面团 （4min）
1.用一块叠成双层的纱布包住面团。
2.将纱布包着面团放入盛有清水的烧杯中，用手轻轻地揉挤，直到不再有白色物质从纱布中渗出。
在揉挤的过程中，仔细观察：
（1）在揉挤时，清水有什么变化？
（2）纱布中的面团有什么变化？这是什么物质？
（3）从纱布内向清水渗出很多白色物质，是什么？如何验证
在揉挤的过程中，仔细观察：
（1）在揉挤时，清水有什么变化？
（2）纱布中的面团有什么变化？这是什么物质？
，
从
慢慢变成乳白色
变成了黄白色的胶状物，主要是蛋白质
成 果 分 享 （一）
3、促进个体生长发育
1、细胞的重要组成成分
蛋白质
4、为生命活动提供能量
瘦肉、鱼、蛋、豆、奶等食物中含有丰富的蛋白质。
2、修复受损细胞、更新组织
在揉挤的过程中，仔细观察：
（3）从纱布内向清水渗出很多白色物质，是什么？如何验证
，
从
淀粉，滴入碘液显蓝色
（淀粉属于糖类）
成 果 分 享 （二）
糖类
1.主要的供能物质
2.细胞的重要组成成分
葡萄糖
蔗 糖
淀 粉
营养成分表中怎么没有糖类物质？
糖类
小组活动二 挤压花生 （2min）
把去了皮的花生子叶放在白纸上用力按压。
在按压的过程中仔细观察：白纸上出现了什么现象？说明什么？
现象：挤压花生出现明显油斑
说明：花生中含有大量的脂肪
除了花生，还有哪些食物是富含脂肪的呢？
脂肪
储备能源物质
保持体温
防止机械损伤
维生素
小组活动三：你来当医生 （3分钟）
①
②
③
④
请诊断病因，并给出食疗建议。
夜盲症
缺乏维生素A
你来当医生
你来当医生
坏血症
缺乏维生素C
你来当医生
缺乏维生素B2
口舌炎症
你来当医生
佝偻病
缺乏维生素D
既是供能物质
又是细胞组分
蛋白质
维生素
食物中的有机物
小结：
主要的供能物质
促进个体发育、修复受损细胞
主要的储能物质
需求量很小，但是必不可少
糖 类
脂 肪
作业：
1、(自愿完成)本周家庭生物小课堂的主题：
“晒太阳真的可以补钙吗？为什么？”
2、配套练 9-1
A类作业: 5 、6 、8 、9 、11 、13、14 、15 、16
B类作业: 1 、3 、5 、6 、 8 、 9 、10 、11 、13
谢谢