10.1 食物中的有机物 同步练习(含答案) 2022-2023学年鲁教版九年级下册化学

10.1 食物中的有机物 同步练习
一、单选题
1．下列事实的解释合理的是（　　）
事 实 解 释
A 淀粉没有甜味 淀粉不属于糖类
B 打开汽水瓶盖时，汽水会自动喷出来 压强减小，气体在水中的溶解度变小
C 洗洁精可以去除油污 洗洁精溶解了油污
D 过滤时使用玻璃棒 玻璃棒起搅拌作用
A．A B．B C．C D．D
2．科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能．下列食物中富含维生素的是（　　）
A．胡萝卜 B．牛奶 C．豆腐 D．米饭
3．某盐在人体的新陈代谢中十分重要。它可维持血液中适当的酸碱度，并通过人体复杂的作用产生消化液，帮助消化。该盐是（　　）
A．氯化钙 B．氯化钠 C．硝酸钾 D．碳酸钠
4．分类是一种重要的研究方法。以下对常见物质的分类正确的是（　　）
A．氧化物:水、生石灰、五氧化二磷
B．碱:火碱、熟石灰、纯碱
C．混合物:煤、食盐水、冰水混合物
D．合成材料:羊毛、塑料、合成橡胶
5．下列有关溶液的叙述正确的是（　　）
A．饱和溶液一定比不饱和溶液浓度大
B．饱和溶液就是不能再溶解任何物质的溶液
C．一份溶液中可以含有多种溶质
D．均一、稳定的液体一定是溶液
6．下列有关实验及其现象描述不正确的是（）
A．红磷在氧气中燃烧产生大量白烟
B．铁在空气中燃烧火星四射，生成黑色固体
C．硫在氧气中燃烧时，火焰呈蓝紫色，生成有刺激性气味的气体
D．二氧化碳通入紫色的石蕊试液后溶液变成红色
7．食品安全关系人民的健康，下列做法或说法正确的是(　　)
A．用工业用盐NaNO2腌制火腿
B．用甲醛水溶液浸泡水产品
C．食用清水洗过的霉变大米
D．水果中含有丰富的维生素，有益人类健康
8．健康是人生的主题．下列与人体健康有关的叙述正确的是（　　）
①喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解煤气中毒
②人体胃液的pH为0.9～1.5
③人体摄入过量的氟元素可导致龋齿
④人体中的酶都是在体温和中性条件下进行催化的．
A．①②③④ B．②③④ C．②④ D．②
9．“ 世界环境日”中国确定的主题为“改善环境质量，推动绿色发展”．下列做法与之相违背的是(　　)
A．农作物的秸杆就地焚烧 B．社会公共场所严禁吸烟
C．积极开展绿化国土行动 D．工业废水处理达标后排放
10．某饼干包装袋上的说明（部分）如下：
商品名称 XX饼干
配料 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精
规格 400g
储藏方法 存放于阴凉干爽处，避免阳光直射
下列说法正确的是（　　）
A．鲜鸡蛋、奶油中富含蛋白质
B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类
C．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素
D．饼干配料中不含无机盐
11．青蒿素(化学式为C15H22O5)是我国首创的新型抗疟疾药，下列关于青蒿素的叙述错误的是(　　)
A．青蒿素属于无机物
B．青蒿素的一个分子中含有42个原子
C．青蒿素的相对分子质量为282
D．青蒿素中碳元素的质量分数约为63.8%
12．劳动创造幸福生活。下列劳动项目与所涉及的化学知识不相符的是（　　）
选项 劳动项目 化学知识
A 和妈妈一起择摘青菜 青菜中富含蛋白质
B 炒菜时油锅起火，立即盖上锅盖灭火 隔绝氧气可以灭火
C 用洗洁精洗去餐具上的油污 洗洁精具有乳化作用
D 醋酸除去水壶内壁的水垢 醋酸可与碳酸钙反应
A．A B．B C．C D．D
二、填空题
13．每到冬天，市场上便有一种“热宝”出售，它是一个装有化学药品的小袋．使用时，撕去它的保护膜贴在身体上，不久便会产生热量．已知小袋中装有铁粉、碳粉和少量氯化钠．
（1）取小袋内物质，加入稀盐酸中，发生反应的化学方程式为：　 　 　．
（2）将袋内物质放在足量O2中燃烧，写出反应的化学方程式：
①　 　 ；②　 　 ．
（3）将袋内物质加入一定量的CuSO4溶液中，充分反应后过滤，滤液中的溶质一定有　 　（填写名称）．
14．自制汽水的原料有白糖、果汁、小苏打和柠檬酸等，从营养物质角度看，白糖属于　 　，为维持人体恒定体温提供能量，果汁中富含　 　，起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的重要作用，从物质溶解的角度看，打开汽水瓶盖，有气泡冒出，说明气体溶解度与　 　有关；从变化的角度看，配制汽水时，小苏打与柠檬酸发生反应：3NaHCO3+C6H8O7═C6H5O7Na3+3X+3CO2↑，则X的化学式为　 　．
15．下列对生活中的化学现象解释正确的是　 　。（填序号）
①活性炭能吸附一些有颜色或气味的杂质，是因为活性炭疏松多孔表面积大
②铁制品比铝制品抗腐蚀性能差，是因为铁比铝活泼
③食品袋中充入氮气可延长食品的保质期，是因为液氮是很好的制冷剂
④火灾发生后应用湿毛巾捂住口鼻迅速逃离，是为了避免烟雾呛鼻和毒气的吸入
⑤不锈钢可以用作餐具，是因为不锈钢具有金属光泽
16．我们的城市哈尔滨拥有公共自行车和纯电动汽车，便捷环保，符合世界范围内提倡的绿色出行理念，很受市民欢迎。请回答相关问题：
（1）传统自行车架一般采用的金属材料是锰钢，主要是利用了它具有_____的性能（填字母序号）。
A．有金属光泽 B．硬度大、韧性好 C．抗腐蚀性好
（2）随着社会的发展，目前普遍选用“密度小、强度大、价格低”的金属材料来制造自行车，符合上述特点的金属材料可能是______(填字母序号)
A．铜合金 B．铝合金 C．钛合金
（3）用打气筒给自行车轮胎充气时，是由于打气筒内气体压强　 　轮胎内气体压强，才能将气体充入轮胎内。
（4）科研工作者发明了一种便携式灌装充气罐，只需稍稍振荡就可快速为车胎充气。其充气的原理是罐中的硝酸铵分解生成空气中两种主要的成分和水，该反应的化学方程式为　 　，反应前后氮元素的化合价分别是　 　。
（5）曹操专车是由吉利集团战略投资的“互联网+新能源”出行服务平台。 记者通过统计发现，新能源电动汽车每公里耗电价格约0.3元左右，帝豪EV充电时间为快充48分钟，续航约250公里。而燃油车以滴滴专车雪铁龙C5为例，燃油每公里约0.6元。则曹操专车在行驶过程中的能量转化是　 　，与常用燃油汽车相比其优点是　 　
17．被誉为中国“新四大发明”的高铁、共享单车、网购、移动支付极大地提高了人们的生活质量。
（1）高铁座椅上常用到耐磨、耐腐蚀的涤纶，涤纶属于　 　（填“天然”或“合成”）材料；列车员用洗涤剂清洗餐具上的油污利用了洗涤剂的　 　作用。
（2）共享单车（自行车）成为人们的代步工具，这种方式践行了低碳理念。“低碳”就是较低的　 　（填化学式）排放。
（3）网购比传统购物更便捷。小明通过“饿了么”网站订了外卖套餐：红烧肉、蒜蓉西兰花、米饭、鲜榨橙汁，其中富含淀粉（糖类）的食物是　 　，橙汁中含有丰富的维生素C，人体缺乏维生素C可引起　 　。
（4）很多手机外壳属于合金材料。小明了解到镁铝合金在熔炼时选择真空环境而不是在空气中熔炼，原因是　 　，以铝为例，写出不能在空气中熔炼的原理　 　（用化学方程式表示）。
18．2020年，自新冠肺炎疫情发生以来，全国人民众志成城、守望相助、顽强奋战，展现了令人惊叹的中国力量！防疫期间，人们常用84消毒液[主要成分为次氯酸钠(NaClO)]对生活场所进行杀菌、消毒。
（1）次氯酸钠中氯元素的化合价为　 　价；向其水溶液中滴入酚酞试液，溶液变红，说明其水溶液呈　 　（填“酸”或“碱”）性。
（2）工业上制备NaClO的反应原理为2NaOH+Cl2= +NaClO+H2O，请推测方框内物质的化学式为　 　。
（3）根据化学方程式2NaCl
+ 2H2O 2NaOH + H2↑ + Cl2↑计算，生成35.5 g氯气需要氯化钠的质量为　 　？
三、综合题
19．一瓶未贴标签的粉末状常见金属R。为了测定R的相对原子质量，准确称取一定量金属粉末，在坩埚内加强热使其完全氧化，冷却后再称重。重复实验，获得如表数据。请回答：
（1）表格中m= 　 　。
实验次数 金属质量(g） 金属氧化物质量(g）
1 45.0 84.9
2 45.0 85.1
3 45.0 85.0
平均值 45.0 m
（2）该金属氧化物中，R元素和氧元素的质量比为　 　。
（3）已知R的化合价为+3价，则R的相对原子质量为　 　。
20．碳和碳的化合物是初中化学学习的重要内容。
（1）金刚石和石墨都是碳元素组成的单质，下列说法正确的是____。
A．它们是同种物质 B．它们的原子排列方式不同
C．它们都能导电 D．常温下它们都能与氧气反应
（2）木质电线杆在安装之前，先将埋入地下的部分用火灼烧进行碳化处理，可以减缓木材腐烂变质，利用碳的性质是　 　。
（3）一氧化碳和二氧化碳是碳的两种氧化物，但二者的性质和用途有很大差异。二氧化碳可制作饮料，是因为它能和水反应生成碳酸；一氧化碳可作燃料是因为　 　；从微观上解释它们化学性质不同的原因是　 　。
（4）如图为实验室用一氧化碳还原氧化铁的微型装置图。
①a处发生反应的化学方程式为　 　；
②b处可观察到的实验现象为　 　。
③我们常用点燃的方法处理尾气，该反应的化学方程式为　 　。
（5）将25g石灰石放入盛有100g稀盐酸的烧杯中，二者恰好完全反应。反应结束后称得烧杯中剩余物质的总质量为116.2g（杂质不参与反应且气体的溶解忽略不计）。试计算石灰石样品中碳酸钙的质量。
21．厨房中蕴含许多化学知识，请根据下列要求回答问题
（1）许多人都喜欢吃牛肉，牛肉中富含的基本营养素是　 　．
（2）判断煮饭用的水是硬水还是软水，取适量的水，加入肥皂水检验，若观察到水中起泡沫较少浮渣较多，则证明是　 　，生活中降低水的硬度常用的方法是　 　．
（3）现在铁锅越来越受到人们的青睐．用铁锅炒菜主要是利用铁具有良好的　 　性，同时还可补充人体所需的铁元素，如果铁元素摄入量过少会引起　 　．
（4）餐具上的油污可用洗洁精来洗掉，这是利用洗洁精的　 　作用．
22．麻婆豆腐在清朝末年便被列为成都经典名菜．其配料见下表，此菜富含动植物蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物．具有温中益气、解毒润燥等功效．
原料：嫩豆腐、牛肉、青蒜苗 调料：郫县豆瓣、菜油、盐、花椒、豆豉、辣椒粉、鲜肉汤
（1）原料中提供蛋白质较多的是　 　等（填一种即可）．
（2）此处钙、磷、铁主要指　 　（填“单质”“化合物”或“元素”），其中磷、铁的元素符号是　 　、　 　．
（3）将生石膏（CaSO4 2H2O）放进火中烙烧是制作石膏豆腐的一个关键工序．生石膏加热至163℃，失去结晶水变成熟石膏（CaSO4）．该反应的化学方程式是　 　．
答案解析部分
1．【答案】B
2．【答案】A
3．【答案】B
4．【答案】A
5．【答案】C
6．【答案】B
7．【答案】D
8．【答案】D
9．【答案】A
10．【答案】C
11．【答案】A
12．【答案】A
13．【答案】Fe+2HCl=FeCl2+H2↑；C+O2CO2；3Fe+2O2Fe3O4；氯化钠、硫酸亚铁
14．【答案】糖类；维生素；压强；H2O
15．【答案】①④
16．【答案】（1）B
（2）B
（3）大于
（4）2NH4NO3=2N2↑+O2↑+4H2O；-3、+5、0
（5）电能转化为机械能；节能、环保
17．【答案】（1）合成；乳化
（2）CO2
（3）米饭；坏血病
（4）镁和铝易与氧气反应；4Al+3O2 2Al2O3
18．【答案】（1）+1；碱
（2）NaCl
（3）58.5
19．【答案】（1）85.0
（2）9：8
（3）27
20．【答案】（1）B
（2）常温下单质碳的化学性质不活泼
（3）具有可燃性；分子构成不同
（4）；澄清石灰水变浑浊；
（5）解：设石灰石样品中碳酸钙的质量为x
根据题意可知，反应生成二氧化碳的质量为25g+100g-116.2g=8.8g
x=20g
答：石灰石样品中碳酸钙的质量为20g
21．【答案】（1）蛋白质
（2）硬水；煮沸
（3）导热；缺铁性贫血
（4）乳化
22．【答案】（1）牛肉或嫩豆腐
（2）元素；P；Fe
（3）CaSO4 2H2O CaSO4+2H2O