4 中国美食 第一课时（课件）(共18张PPT)

(共18张PPT)
读一读
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
蒸饺
小鸡炖蘑菇
小米粥
炸酱面
蛋炒饭
记一记
菠
bō
煎
jiān
腐
fǔ
茄
qié
烤
kǎo
煮
zhǔ
爆
bào
炖
dùn
蘑
mó
菇
gū
蒸
zhēng
炸
zhá
粥
zhōu
蛋
dàn
饺
jiǎo
酱
jiàng
活动 内容 菜肴 其他菜肴
填一填
菠菜
bō
茄子
qié
dùn mó gū
炖蘑菇
读一读
你还知道菠菜的哪些做法？
读一读
香煎豆腐
水煮鱼
你还知道哪些菜是煎的？
“煎”：一种烹饪方法，锅里的油加热后，把食物放进去，使表面变得焦黄。
煎
jiān
烤鸭
kǎo
爆炒
bào
读一读
“烤”：烹饪方法的一种，是用明火或隔火高温烹制。
找一找，文中还写了哪些烹饪方法？
爆、炖
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？
凉拌
煎
红烧
想一想
烤鸭
水煮鱼
这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？
烤
煮
想一想
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？
爆
炖
想一想
学一学
写字小助手
　　看一看：仔细观察“会写字”中的“烧、烤、炒”，将容易写错的笔画圈出来，并给同桌讲一讲圈画的理由。
　　想一想：怎样才能写好圈画的笔画呢？和同桌讨论一下。
　　练一练：针对自己圈画的书写难点做书空练习。
写一写
写一写
写一写
写一写
写一写