济南版生物2023年春期七年级下册第一次月考试题（含答案）

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济南版生物2023年春期七年级下册第一次月考试题
时间_____分数_____
班级______姓名______
一、单选题
1．感冒了会感到鼻塞，闻不到食A物的香味，这是因为：（　　）
A．病菌侵犯，味觉失灵
B．病毒过多，鼻腔堵塞
C．病毒阻挡，空气通过量少
D．鼻腔黏膜充血肿胀，嗅觉细胞接触不到气味的刺激
2．下列消化液中不含消化酶的是（　　）
A．胃液 B．胆汗 C．胰液 D．肠液
3．某同学得了夜盲症，大夫建议多吃蛋、肝、胡萝卜等，这是因为胡萝卜中含有（　　）
A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．胡萝卜素
4．下列人体所需的营养物质与缺乏症对应错误的是（　　）
A．缺维生素C﹣佝偻病 B．缺铁﹣贫血
C．缺维生素A﹣夜盲症 D．缺碘﹣地方性甲状腺肿
5．不能为人体提供能量的营养物质是（　　）
A．蛋白质 B．脂肪 C．维生素 D．糖类
6．吸入的氧气会从肺泡内进入血液的过程，其原理是（　　）
A．呼吸作用 B．扩散作用 C．消化作用 D．呼吸运动
7．下列豆制品含维生素C较多的是（　　）
A．豆腐 B．豆浆 C．豆腐干 D．豆芽
8．食物由口腔进入后，经过的器官依次是(　　)
A．食道→胃→小肠→大肠 B．食道→小肠→胃→大肠
C．胃→食道→小肠→大肠 D．胃→小肠→食道→大肠
9．人体对淀粉和脂肪进行消化的终结部位分别是 （　　）。
A．口腔和胃 B．小肠和小肠 C．口腔和小肠 D．胃和小肠
10．明明最近患有肝炎，他应该少吃（　　）
A．蔬菜 B．米饭 C．肥肉 D．水果
11．肺泡外面缠绕着毛细血管，这有利于
A．肺与外界的气体交换 B．增加肺进行气体交换的面积
C．肺与血液进行气体交换 D．气体顺利运输到组织
12．肺泡壁和毛细血管都很薄，这有利于（　　）
A．气体在血液里运输 B．血液与肺泡之间的气体交换
C．肺与外界的气体交换 D．增加肺内气体交换的面积
13．人体中由口腔、食道、胃、肠、肝脏、胰腺等共同组成的是（　　）
A．运动系统 B．内分泌系统 C．消化系统 D．消化器官
14．下列做法中，正确的是（　　）
A．少吃盐 B．不吃蔬菜
C．不吃早饭上学 D．不爱喝水，爱喝饮料
15．馒头在口腔中越嚼越甜，是因为淀粉在口腔中被初步消化为（　　）
A．葡萄糖 B．麦芽糖 C．氨基酸 D．脂肪
16．吃饭时大声说笑容易被呛到而发生危险，所以古人云“食不言”。原因是消化系统与呼吸系统有一个共同的器官是（　　）
A．口腔 B．鼻 C．咽 D．气管
17．为探究“馒头在口腔中的变化”，设计如下方案（碎屑模拟口腔中的牙齿咀嚼作用，搅拌模拟舌的搅拌）：
试管编号 ① ② ③ ④
馒头处理 馒头碎屑 馒头碎屑 馒头块 馒头碎屑
加入物质 唾液 清水 唾液 唾液
是否搅拌 充分搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌
保温 37℃水浴保温10分钟
低价碘液后现象 不变蓝 变蓝 变蓝 变蓝
下列有关实验叙述正确的是（　　）
A．实验①和②对照目的是探究唾液的消化作用
B．以上探究实验能形成四组对照实验
C．选择实验②和③模拟探究牙齿咀嚼作用
D．该实验能证明淀粉在口腔中消化成麦芽糖
18．以下对人体消化和吸收的认识合理的是（　　）
A．胃可初步消化蛋白质、脂肪
B．胆汁中不含消化酶，对食物不起消化作用
C．肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶
D．小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质，是吸收营养物质的主要场所
19．下列有关合理营养的叙述，错误的是（　　）
A．食物多样，谷类为主
B．吃清淡少盐的食物
C．喜欢吃的多吃点，不喜欢的就少吃点
D．合理饮食指满足人体每天对能量和各种营养物质需要的饮食
20．煤气中毒又称一氧化碳中毒，一氧化碳从肺泡进入血液需要经过几层细胞膜(　　)
A．一层 B．二层 C．三层 D．四层
二、读图理解题
21．读图理解：如图甲为人的消化系统示意图，图乙为小肠绒毛示意图，请据图回答下列问题。
（1）图甲中既是消化道器官又是呼吸道器官的是　 　。
（2）馒头越嚼越甜，因为馒头中的淀粉被图甲中结构　 　（填序号）分泌的唾液分解成了麦芽糖。馒头中的淀粉最终在图甲中结构　 　（填序号）内被分解为　 　。
（3）食团在图甲中结构③　 　内停留的时间比较长，经过进一步消化变成粥状的食糜。
（4）图乙中结构②的管壁和①的壁都由　 　层上皮细胞构成，这样的结构特点有利于营养物质的　 　。
（5）人体内最大的消化腺是图甲中结构　 　（填序号），分泌的消化液是　 　。
（6）某同学的理想是成为一名营养师，在尝试设计中学生营养食谱时，食材用量最多的应是　 　。
22．读图理解
图一是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图二是消化系统模式图，图三是小肠壁纵切图，请据图回答问题。(“[　]”内填标号或字母)
（1）图一中最底层(E层)食物所含的营养物质主要是　 　，该营养物质最终在图二消化道的[　⑧　]　 　内被消化。
（2）某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图一中　 　层食物。(填字母)
（3）“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的　 　是构成人体细胞的基本物质。
（4）图二中，[　 　]　 　分泌的　 　不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。
（5）图三中，小肠内表面有许多环形的[　 　]　 　，其表面有许多小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积。小肠绒毛腔内含有丰富的[　 　]　 　，该管壁及绒毛壁都只由一层扁平的　 　构成，有利于吸收营养物质。
（6）在抗击新冠肺炎的战斗中，人们积极响应国家号召，居家不外出，尽量减少户外活动，体重明显增加，某人为了达到减肥目的，去医院切除一段小肠，以降低小肠的　 　能力，但这样做会影响人体健康。
三、实验探究题
23．为探究“馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关”，某实验小组设计实验如下表，请根据此表回答问题。
实验处理步骤 试管1 试管2 试管3
加入的物质 馒头碎屑、2毫升唾液 馒头碎屑、2毫升清水 馒头块、2毫升唾液
搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌
保温 37℃水浴10分钟 37℃水浴10分钟 37℃水浴10分钟
加入碘液 2滴 2滴 2滴
（1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取　 　号试管和　 　号试管为一组对照实验。
（2）若以1号试管和2号试管为一组对照实验，则实验的变量是　 　。
（3）加入碘液振荡后不变蓝色的为　 　号试管，因为馒头中的淀粉在　 　的作用下被分解为　 　。
（4）通过本实验得出的结论是：　 　。
四、综合题
24．如图为人体消化系统组成示意图，请据图回答
（1）人体的消化系统由　 　和消化腺组成．
（2）人体的最大的消化腺是　 　．它分泌的胆汁，可以有利于帮助乳化　 　
（3）细嚼米饭一会儿，感觉有点甜，米饭经消化后的营养成分最终是由　 　吸收的．
（4）只能对部分蛋白质进行初步消化的器官是　 　．
25．图是人体消化系统组成示意图，请在[ ]中填序号，_______上填文字。
（1）食物通过消化道的顺序是[　 　] 　 　、咽、食道、胃、　 　、大肠和肛门。
（2）[　 　] 　 　、[　 　] 　 　和[　 　]　 　三种消化腺所分泌的消化液中都含有消化淀粉的酶。
（3）淀粉开始消化的部位是 [　 　] 　 　；蛋白质开始消化的部位是[　 　] 　 　；脂肪开始消化的部位是[　 　] 　 　。
（4）可在短时间内容纳大量食物的是[　 　] 　 　，能蠕动；不能进行消化的是[　 　] 　 　。
答案解析部分
1．【答案】D
【知识点】呼吸系统的组成
【解析】【解答】呼吸系统包括呼吸道和肺，呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道，呼吸道保证了气体的畅通，鼻腔是呼吸道的组成器官，其中的鼻毛和粘液的存在使进入的空气变得清洁、湿润，另外鼻黏膜中还有丰富的毛细血管和嗅觉细胞，毛细血管可以是经过的空气变得温暖，嗅觉细胞当人体感冒时可以感受外界的气味，而当感冒后，鼻黏膜充血肿胀，会堵塞空气进出的通道，从而嗅细胞也就嗅出不到气味的刺激，所以会感到呼吸困难、闻不到食物的香味。可见D符合题意。
故答案为：D
【分析】此题考查的是呼吸道的组成和功能，为基础题，难度一般，熟记即可。
2．【答案】B
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化。
故答案为：B
【分析】消化系统的组成：
消化系统 组成 器官 功能
消化道 口腔 初步将少量淀粉消化成麦芽糖
咽 食物与气体的共用通道
食道 能蠕动，将食物推进胃中
胃 初步消化蛋白质
小肠 消化和吸收的主要场所，有小肠绒毛和皱襞
大肠 通过蠕动，把食物残渣推向肛门
肛门 粪便由此排出
消化腺 唾液腺 分泌唾液，含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉
肝脏 人体最大的消化腺，分泌胆汁，不含消化酶，将脂肪乳化为脂肪微粒
胃腺 分泌胃液，含有盐酸和胃蛋白酶，初步消化蛋白质
胰腺 分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
肠腺 分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
3．【答案】D
【知识点】维生素的作用
【解析】【解答】A．维生素A能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏维生素A时引起夜盲症、皮肤干燥、干眼症，但是胡萝卜中不含有维生素A，故A不符合题意。
B．维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能，缺乏维生素B1时引起神经炎、脚气病、消化不良，故B不符合题意。
C．维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力，缺乏维生素C时患坏血病、抵抗力下降，故C不符合题意。
D．维生素A在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A，但是玉米、胡萝卜等植物性食物中含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能转化成维生素A，因此某同学得了夜盲症，大夫建议多吃蛋、肝、胡萝卜等，这是因为胡萝卜中含有胡萝卜素，有助于预防夜盲症，故D符合题意。
故答案为：D。
【分析】维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用。
4．【答案】A
【知识点】维生素的作用
【解析】【解答】解：人体对维生素的需要量很小，但作用却很大，人体一旦缺乏，甚至引发疾病．如人体如果缺维生素A，会得夜盲症、皮肤干燥、干眼症等．缺维生素B1，会患神经炎、脚气病、消化不良等．缺维生素C会患坏血病、抵抗力下降等．缺维生素D会患佝偻病、骨质疏松等．碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大；铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血．
故选：A
【分析】人体对维生素和无机盐的需要量很小，但作用却很大，人体一旦缺乏，甚至引发疾病，结合选项分析作答．
5．【答案】C
【知识点】维生素的作用
【解析】【解答】解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能提供能量。水、无机盐、维生素不能提供能量，C符合题意。
故答案为：C
【分析】维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。
6．【答案】B
【知识点】肺泡与血液的气体交换
【解析】【解答】气体总是由浓度高的地方向浓度低的地方扩散，直到平衡为止；人体经过吸气，肺泡内充满了新鲜的空气，肺泡内氧气浓度大于血液中氧气的浓度，而二氧化碳的浓度比血液中的浓度小；因此，氧气由肺泡扩散到血液里，二氧化碳由血液扩散到肺泡里；这样，血液流经肺部毛细血管后就由静脉血变成了动脉血．故答案选：B
【分析】此题考查的是肺部毛细血管处发生的气体交换．肺泡与血液之间的气体交换叫做肺泡内的气体交换，是通过气体的扩散作用实现的．
7．【答案】D
【知识点】食物中的营养物质
【解析】【解答】ABC、豆腐、豆浆和豆腐干含有的营养成分主要是蛋白质，ABC错误；
D、豆芽中含有蛋白质，也含有丰富的维生素，如：维生素B1、B2和维生素C的含量都是比较多的，因此吃豆芽可以补充维生素，D正确。
故答案为：D。
【分析】食物中含蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水等六大类营养物质。蔬菜、水果中含维生素C丰富，也含部分无机盐。
8．【答案】A
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，因此，由食物由口腔进入人体后，所经过的消化器官依次是：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠，可见A符合题意。
故答案为：A
【分析】本题考查消化系统的组成，比较简单，在记忆时按照各器官在身体的分布顺序是关键。
9．【答案】B
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收，淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖，脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸，所以说对淀粉和脂肪进行消化的终结部位都是小肠。
【分析】此题为基础知识题，稍有难度，解答此题的关键是熟记食物的消化和营养物质的吸收过程。
10．【答案】C
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增大脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，患有肝炎或因病摘除胆囊的人，肝脏分泌胆汁的能力差，影响了脂肪的消化，因而患有肝炎或因病摘除胆囊的人，应少吃吃油腻食物，蔬菜和水果中富含维生素；米饭中富含淀粉；肥肉中富含脂肪，可见C符合题意。
故答案为：C
【分析】食物中含有的大分子的糖类、脂肪和蛋白质等有机物，必须在消化道内在消化液的参与下被分解成小分子的溶于水的物质后，才能被人体消化道吸收．
11．【答案】C
【知识点】肺泡与血液的气体交换
【解析】【分析】肺的功能单位是肺泡，肺泡外缠绕着毛细血管，肺泡壁和毛细血管壁都佷薄，只有一层上皮细胞构成，适于肺泡与血液之间进行气体交换，当血液流经肺泡周围的毛细血管时，与肺泡进行气体交换，肺泡中的氧气扩散到血液里，血液中二氧化碳的浓度比肺泡的高，二氧化碳扩散到肺泡里，通过呼气排出体外。
【点评】此题为基础题，较易，解答此题的关键是能够熟练掌握肺泡适于气体交换的特点。
12．【答案】B
【知识点】肺泡与血液的气体交换
【解析】【解答】肺泡壁和毛细血管都很薄，这有利于血液与肺泡之间的气体交换．
故选：B
【分析】肺是气体交换的主要器官，肺由大量的肺泡组成，肺泡外面包绕着丰富的毛细血管，肺泡的壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，这些特点都有利于肺泡气与血液之间进行气体交换．
13．【答案】C
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】消化系统的组成是由消化道和消化腺组成的，消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成；消化腺由位于消化道外的大消化腺唾液腺（分泌唾液）、肝脏（分泌胆汁）、胰腺（分泌胰液），所以人体中由口腔、食道、胃、肠、肝脏、胰腺等共同组成的是消化系统．
故选：C．
【分析】消化系统的组成是由消化道和消化腺组成的，消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成，据此解答．
14．【答案】A
【知识点】合理营养
【解析】【分析】合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多，根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等，每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少，每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3，所以此题答案为A。
【点评】此题为基础题，较易，解答此类题目的关键是理解合理营养的含义要求。
15．【答案】B
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】解：馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，而麦芽糖具有甜味；淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此馒头在口腔中越嚼越甜，这是因为馒头中的淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖．
故选：B．
【分析】口腔中唾液里含有唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖．
16．【答案】C
【知识点】消化系统的组成；呼吸系统的组成
【解析】【解答】呼吸系统包括呼吸道和肺两部分，呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道，肺是气体交换的场所，是呼吸系统的主要器官。消化系统包括消化道和消化腺，消化道有口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。可见咽既是呼吸的通道，也是消化的通道。
故答案为：C
【分析】呼吸系统的组成包括呼吸道和肺两部分；消化系统由消化道和消化腺两大部分组成，解答即可。
17．【答案】A
【知识点】食物的消化；科学探究的过程
【解析】【解答】：A、从表格中看出，①号试管与②号试管是以唾液为变量形成一组对照实验，因此1号与2号进行对照实验是为了探究唾液对淀粉的作用．A正确；
B、①号试管与②号试管以唾液为变量形成一组对照实验；①号试管与③号试管以牙齿的咀嚼为变量形成一组对照实验；①号试管与④号试管以舌的搅拌为变量形成一组对照实验，可见以上探究实验能形成三组对照实验，B错误；
C、选择实验①和③模拟探究牙齿咀嚼作用，C错误；
D、①号试管与②号试管以唾液为变量形成一组对照实验；结果①号不变蓝，②变蓝，说明馒头屑中的淀粉在唾液淀粉的作用下被分解，D错误．
故选：A
【分析】在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；实验中馒头碎屑是模拟了口腔中牙齿的咀嚼、搅拌是模拟了口腔中舌的搅拌，淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在．
18．【答案】C
【知识点】食物的消化；营养物质的吸收
【解析】【分析】A、胃可初步消化蛋白质，但是不能初步消化脂肪．故不合题意；
B、胆汁中虽然不含任何消化酶，能对脂肪进行物理消化，将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，不是对食物消化不起作用，故不合题意；
C、肠液和胰液中含有多种消化酶，能够参与消化糖类、蛋白质和脂肪，故符合题意；
D、麦芽糖不是消化终产物，不能在小肠中被吸收，故不合题意。
【点评】此题是基础题，难度不大，能够熟练掌握食物的消化和营养物质的吸收过程，进行解题。
19．【答案】C
【知识点】合理营养
【解析】【解答】合理营养是指能够满足人体对各种营养物质的需要、各种营养成分比例合适，互相搭配合理的膳食，这种膳食能够满足人体对生命活动所需要的能量。不管忙闲都要主副食搭配合理．决不能喜欢吃的多吃点，不喜欢的就省吃点。
故答案为：C
【分析】合理膳食不仅要保证供给一定数量的各种营养物质，还要养成良好的饮食习惯，做到：食物多样、荤素搭配、饥饱适当、粗细结合、三餐合理.
20．【答案】D
【知识点】肺泡与血液的气体交换
【解析】【解答】肺泡外缠绕着丰富的毛细血管，肺泡壁和毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成。一氧化碳从外界进入肺泡，穿过肺泡壁和周围的毛细血管壁扩散进入血液。一氧化碳进入人体后与血液中的血红蛋白的结合能力比氧与血红蛋白的结合能力高，所以一氧化碳极易与血红蛋白结合，使血红蛋白丧失携氧的能力和作用，造成组织缺氧窒息。故煤气中毒又叫一氧化碳中毒，一氧化碳从肺泡进入血液需要经过肺泡壁和毛细血管壁2层细胞，每层细胞有两层细胞膜，因此一氧化碳从肺泡进入血液需要经过四层细胞膜。
故答案为：D
【分析】肺泡与气体交换相适应的结构特点：①肺泡数目多、总面积大；②肺泡周围缠绕着大量的毛细血管和弹性纤维；肺泡壁和毛细血管壁紧贴在一起，有利气体通过。③肺泡壁和毛细血管壁都很薄，都只由一层上皮细胞构成（共两层），这种结构特点有利于肺泡与血液之间进行气体交换.
21．【答案】（1）咽
（2）⑧；⑤；葡萄糖
（3）胃
（4）1；吸收
（5）⑦；胆汁
（6）谷（薯)类
【知识点】食物的消化；营养物质的吸收；合理营养
【解析】【解答】（1）呼吸系统包括呼吸道和肺两部分，呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管。消化系统包括消化道和消化腺，消化道有口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。可见，图甲中既是消化道器官又是呼吸道器官的是咽。
（2）馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，而麦芽糖具有甜味；淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液腺分泌唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，所以馒头越嚼越甜，因为馒头中的淀粉被图甲中结构⑧唾液腺分泌的唾液分解成了麦芽糖。小肠是消化的主要场所，因为小肠内含有胆汁、胰液、肠液等多种消化液，能消化糖类、蛋白质和脂肪，馒头中的淀粉在口腔内唾液淀粉的作用下分解为麦芽糖，麦芽糖最终在⑤小肠中被分解为葡萄糖。
（3）胃是消化道中最膨大的部分，成年人的胃能容纳2升左右的食物，能够起到暂时储存食物作用，胃呈囊状，具有较大的伸展性，胃壁有发达的肌肉层，收缩时能引起胃的蠕动，可以研磨和搅拌食物，胃内壁胃腺可以分泌大量的胃液。因此，食团在图甲中结构③胃内停留的时间比较长，经过进一步消化变成粥状的食糜。
（4）小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大消化食物和吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都只由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。因此，图乙中结构②毛细血管的管壁和①小肠绒毛的壁都由1层上皮细胞构成，这样的结构特点有利于营养物质的吸收。
（5）人体内最大的消化腺是肝脏，肝脏分泌胆汁，储存在胆囊内，通过胆管输送进入小肠内，胆汁不含消化酶，但是胆汁促进脂肪的乳化。因此，人体内最大的消化腺是图甲中结构⑦肝脏，分泌的消化液是胆汁。
（6）合理膳食是满足人体对各种营养物质和能量需要的膳食，营养全面而平衡，种类多样，搭配合理。糖类是人体的主要供能物质，处于平衡膳食宝塔底层中的谷物类，在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量
多，越往上需要量越少，最顶层需要量最少。因此，制订一份合理的食谱，用量最多的应是谷（薯）类。
【分析】 图甲为人的消化系统示意图，⑧为唾液腺，①口腔，②食道，③胃、④大肠、⑤小肠、⑥肛门、⑦肝脏；图乙为小肠绒毛.示意图，图乙中①小肠绒毛、②毛细血管.
消化系统是由消化道和消化腺组成的。消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠（十二指肠）→大肠→肛门；消化腺：唾液腺--唾液淀粉酶、肝脏--胆汁（将脂肪乳化成脂肪微粒）、胃腺--胃蛋白酶、胰腺、肠腺--含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。各段消化道的消化能力是不同的：口腔能够初步消化淀粉、胃能够初步消化蛋白质、小肠是消化食物的主要场所。小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精.大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素.其他的消化道基本上没有吸收功能.
22．【答案】（1）淀粉(或糖类)；小肠
（2）D
（3）蛋白质
（4）④；肝脏；胆汁
（5）①；皱襞；③；毛细血管；上皮细胞
（6）吸收
【知识点】食物中的营养物质；食物的消化；营养物质的吸收
【解析】【解答】（1）在图一中，最底层的食物所含的营养物质主要是淀粉（或糖类），为人体生命活动提供能量，淀粉的消化是从口腔内开始的，淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后到达小肠，在小肠内，在肠液、胰液的作用下彻底分解成葡萄糖。
（2）牙龈出血是体内缺乏维生素C引起的，建议该学生多摄入图一中D层的食物，即蔬菜水果类，其中富含维生素C。
（3）蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的蛋白质是构成人体细胞的基本物质。
（4）图二中，④是肝脏，肝脏分泌胆汁，胆汁不含消化酶，但能把脂肪颗粒乳化成脂肪微粒，促进脂肪的消化。
（5）图中，①是环形皱襞，③是毛细血管，小肠是消化和吸收的主要器官，与其相适应的特点是：小肠很长，约5-6米，小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加，小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，毛细血管和毛细淋巴管也很薄也只有一层上皮细胞组成，这些结构特点有利于小肠吸收营养物质。
（6）小肠长5-6米，是消化和吸收的主要场所，切除一段小肠，以降低小肠的吸收能力，可以达到减肥目的，但是这样做会影响人体健康。
故答案为：（1）淀粉(或糖类)、小肠；（2）D；（3）蛋白质；（4）④、肝脏、胆汁；（5）①、皱襞、③、毛细血管、上皮细胞；（6）吸收。
【分析】此题考查食物中的营养成分、膳食宝塔、食物的消化和吸收等基础知识，难度不大，熟记基础知识是关键，糖类、蛋白质和脂肪是三大类供能物质，需要消化成小分子物质后才能被吸收，其中糖类是主要的供能物质，蛋白质是构成组织细胞的基本物质，合理膳食是能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食，这种膳食所含的各种营养物质的比例合适、互相搭配合理，利于人体的生长发育；小肠是消化道中最长的一段，是消化和吸收的主要器官。
23．【答案】（1）1；3
（2）唾液
（3）1；唾液淀粉酶；麦芽糖
（4）馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌都有关
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】解：（1）比较1号试管和3号试管的实验设置可知，这是一组以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，目的是探究牙齿的咀嚼及舌的搅拌对淀粉消化的作用。（2）若模拟研究正常摄食情况下唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置对照实验，即选择表中的1号试管和2号试管为一组对照实验。（3）1号试管中的淀粉在环境条件都适宜的情况下被唾液中的唾液淀粉酶分解为具有甜味的麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝色；2号试管中没有唾液，淀粉没有被分解，滴加碘液后淀粉遇碘变蓝色。3号试管由于没有将馒头切成碎屑和没有充分搅拌，唾液与淀粉接触面积小，淀粉没有被完全分解，因此滴加碘液后仍然变蓝色。（4）通过本实验最后得出实验结论：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌都有关。
【分析】1、对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验，其中不同的条件就是实验变量。对照实验的设计原则是：一组对照实验中只能有一个变量，且只能以所研究的条件为变量，其它条件应相同，这样便于排除其他因素的影响、干扰实验结果。
2、食物的消化分为物理性消化和化学性消化两种方式。
物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。
化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。
3、淀粉遇到碘液变蓝色，常用碘液检验是否有淀粉存在。唾液中含有唾液淀粉酶，对淀粉具有初步消化作用。
24．【答案】（1）消化道
（2）肝脏；脂肪
（3）小肠
（4）胃
【知识点】食物的消化
【解析】【解答】解：（1）人体的消化系统包括消化道和消化腺．消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺．（2）④肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁．分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪不能进行化学性消化，但能乳化脂肪，但分泌不足时，将影响肥肉的消化．（3）细嚼米饭一会儿，感觉有点甜，这是因为口腔旁有唾液腺分泌的消化液，分解了米饭．米饭经消化后的营养成分是由小肠吸收的．（4）只能对部分蛋白质进行初步消化的器官是胃．
【分析】人体的消化系统主要是消化食物吸收营养物质，包括消化道和消化腺．由图可知：图中①唾液腺②口腔③食道④肝脏⑤胃⑥胰腺⑦小肠⑧大肠⑨肛门．
25．【答案】（1）1；口腔；小肠
（2）5；唾液腺；3；胰腺；7；肠腺
（3）1；口腔；2；胃；[7]；小肠
（4）2；胃；4；大肠
【知识点】消化系统的组成
【解析】【解答】(1)食物通过消化道的顺序是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。
(2)[ 5 ] 唾液腺、[3 ] 胰腺和[7]肠腺三种消化腺所分泌的消化液中都含有消化淀粉的酶。
(3)淀粉开始消化的部位是： [1]口腔；蛋白质开始消化的部位是：[2]胃；脂肪开始消化的部位是[7]小肠。(4)可在短时间内容纳大量食物的是[2]胃，能蠕动；不能进行消化的是[4]大肠。
【分析】消化系统的组成
消化系统 组成 器官 功能
消化道 口腔 初步将少量淀粉消化成麦芽糖
咽 食物与气体的共用通道
食道 能蠕动，将食物推进胃中
胃 初步消化蛋白质
小肠 消化和吸收的主要场所，有小肠绒毛和皱襞
大肠 通过蠕动，把食物残渣推向肛门
肛门 粪便由此排出
消化腺 唾液腺 分泌唾液，含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉
肝脏 人体最大的消化腺，分泌胆汁，不含消化酶，将脂肪乳化为脂肪微粒
胃腺 分泌胃液，含有盐酸和胃蛋白酶，初步消化蛋白质
胰腺 分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
肠腺 分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
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