10.1 常见的酸和碱 课件(共34张PPT)

(共34张PPT)
第十章 单元
课题1 常见的酸和碱
引入新课
调味用的食醋有酸味，是因为食醋中含有醋酸。
石灰水中含有氢氧化钙，清洁剂中含有氢氧化钠。
酸碱指示剂
酸碱指示剂的概念 ：能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质。
常见指示剂：紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液。
酸碱与指示剂的作用
酸碱指示剂简称指示剂包括紫色石蕊与无色酚酞。
实验
实验10-1 加入紫色石蕊溶液后颜色变化 加入无色酚酞溶液后的颜色变化
白醋 变红色 不变色
苹果汁 变红色 不变色
石灰水 变蓝色 变红色
氯化钠溶液 变蓝色 变红色
酸碱与指示剂的作用
结论：
1. 酸能使紫色石蕊溶液变红色，碱能使无
色酚酞溶液变成蓝色。（即石蕊酸红碱蓝） 2. 酸不能使无色酚酞溶液变色，碱能使无色
酚酞溶液变红。（即酚酞酸无碱红）
指示剂作用
酸碱指示剂与酸中碱性溶液作用时显示颜色变化
酸溶液 碱溶液
酸性溶液 碱性溶液
盐溶液 盐溶液
酸碱指示剂 遇酸性溶液呈现颜色 遇中性溶液呈现颜色 遇碱性溶液呈现颜色
紫色石蕊溶液 红色 紫色 蓝色
无色酚酞溶液 无色 无色 红色
课堂练习
例题：用酒精和水浸泡蝴蝶兰花可得到紫色溶液，该溶液遇酸溶液显红色，遇碱溶液显黄色，下列说法不正确的是( )
A. 能使蝴蝶兰花的溶液显黄色的一定是碱
B. 该溶液可用作酸碱指示剂
C. 将该溶液滴入水中，溶液仍为紫色
D. 将该溶液滴人白醋中，溶液会显红色
A
课堂练习
【解析】能使蝴蝶兰花的溶液显黄色的一定是碱性。呈碱性的物质不一定是碱。例如碳酸钠的溶液呈碱性，属于盐，故A错误；该溶液在酸碱溶液中显示不同的颜色，可用作酸碱指示剂，故B正确；水呈中性，将该溶液滴入水中，溶液仍为紫色，故C正确；白醋呈酸性，将该溶液滴入白醋中，溶液会显红色，故D正确。
常见的酸
观察盐酸、硫酸的颜色和状态。
分别打开盛有盐酸和硫酸的瓶盖，观察现象并闻气味。
实验10-2 盐酸（HCl） 硫酸（H2SO4）
颜色状态 无色液体 无色粘稠油状液体
打开是试剂瓶后现象 瓶口有白雾 无明显现象
气味 有刺激性气味 无味
密度 常用浓盐酸1.19/cm3 常用浓硫酸1.84/cm3
用途
用途
盐酸HCl 重要化工产品。用于金属表面除锈、制造药物（如盐酸麻黄素、氯化锌）等；人体胃液中含有盐酸，可帮助消化。
硫酸H2SO4 重要化工原料。用于生产化肥、农药、火药、染料以及冶炼金属、精炼石油和金属除锈等。浓硫酸具有吸水性，在实验室中常用它做干燥剂。
常见的酸
实验室与生活中常见的酸：硝酸（HNO3）、醋酸（CH3COOH）
食醋中含有醋酸 柑橘柠檬中含有柠檬酸
浓硫酸的腐蚀性
实验10-3 放置一会儿后现象 原理
用玻璃棒蘸浓硫酸在纸上写字 纸上出现黑色字迹 浓硫酸具有腐蚀性，能夺取碳氢氧等元素中的水分（氢氧元素），生成黑色的碳
用小木棍蘸少量浓硫酸 蘸有浓硫酸的部位变黑 将浓硫酸滴到一小块布上 滴有硫酸的部位变黑甚至烧成洞 浓硫酸的稀释
浓硫酸的稀释方法：将浓硫酸沿烧杯壁缓慢地注入盛有水的烧杯里，用玻璃棒不断搅动，并用手接触烧杯外壁。
事故处理：如果浓硫酸沾到皮肤或衣服上，怎么办？
处理方法：立即用大量水冲洗，然后涂上3%~5%的碳酸氢钠溶液 。
随堂练习
例题：在4个小烧杯里分别盛放相等质量的下列物质，在空气中放置一定时间后，质量增加的是( )
A. 浓盐酸 B. 蔗糖溶液 C. 浓硫酸 D. 浓硝酸
【解析】浓盐酸、浓硝酸易挥发出溶质，溶质的质量减少，溶液的质量减少；浓硫酸易吸收空气中水分，溶剂质量增加，溶液质量增加，蔗糖溶液质量不变。故选C
C
随堂练习
例题：下列各组反应时，能放出氢气的是( )
A. 锌粒和浓HSO4 B. 镁带和稀HNO3
C. 铜片和稀HNO3 D. 铁屑和盐酸
【解析】此题考查的是酸和金属制氢气的条件，我们知道要能制得氢气，金属应选用活泼金属，酸一般选用盐酸或稀硫酸，而浓硫酸和硝酸与金属反应不能得到氢气。
D
酸的化学性质
酸溶液能与酸碱指示剂反应
酸溶液能和活泼金属反应
与稀盐酸反应 与稀硫酸反应
镁 Mg+2HCl=MgCl2+H2↑ Mg+H2SO4=MgSO4+H2↑
锌 Zn+2HCl=ZnCl2+H2↑ Zn+H2SO4=ZnSO4+H2↑
铁 Fe+2HCl=FeCl2+H2↑ Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑
结论：酸+活泼金属→盐+氢气（置换反应）
酸的化学性质
酸溶液能与金属氧化物反应
结论：酸+金属氧化物→盐+水（复分解反应）
复分解反应是由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物。
实质：复分解反应的两种物质在水溶液中交换离子，结合成难电离 的物质——沉淀、气体或弱电解质。（最常见的为水）
现象
铁锈+稀盐酸 铁锈消失，溶液由无色变为黄色 Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O
铁锈+稀硫酸 Fe2O3+3H2SO4=Fe2(SO4)3+3H2O
酸能与碱反应
复分解反应
HCl+NaOH=NaCl+H2O
HCl+KOH=KCl+H2O
NaOH+HCl=NaCl+H2O
NaOH+H2SO4=Na2SO4+2H2O
酸+碱→盐+水
酸能与某些盐反应
碳酸钠与稀盐酸反应Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑+H2O
现象：生成能使纯净石灰水变浑浊的气体。
大理石与稀盐酸反应CaCO3+2HCl =CaCl2+H2O+CO2↑
现象：白色固体溶解，生成能使纯净石灰水变浑浊的气体。
知识要点
酸的性质
1、跟指示剂反应（石蕊酸红碱蓝，酚酞酸无碱红）
2、跟活泼金属反应（置换反应）
3、跟金属氧化物反应（复分解反应）
4、跟碱反应（复分解反应）
5、跟某些盐反应
常见的碱
几种常见的碱：碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的物质。
化学式 俗名 状态
氢氧化钠 NaOH 火碱、烧碱或苛性钠 片状或颗粒形态
氢氧化钙 CaOH 熟石灰、消石灰、水溶液称作澄清石灰水 一种白色粉末状固体
氢氧化钠的物理性质
实验10-5 现象 分析
观察氢氧化纳的颜色和状态 白色固体
将氢氧化钠放在表面皿上，放置一会儿 表面潮湿并逐渐溶解 容易吸收水分
将氢氧化钠放入盛有少量水的试管里，并用手轻轻触碰试管外壁 发热 氢氧化钠溶于水放出大量热量
氢氧化钠的应用
应用：是一种重要的化工原料，广泛应用于肥皂、石油、造纸、纺织、和印染等工业，可做碱性干燥剂，生活中可用于去除油污。
注意：氢氧化钠有强烈的腐蚀性，若不慎沾到皮肤上要用大量水冲洗，再涂上硼酸溶液。
实验
取一药匙氢氧化钙，观察颜色和状态，放入小烧杯中，加入30mL水，搅拌，观察氢氧化钙在水中的溶解情况。然后向上层澄清溶液中通入二氧化碳。
氢氧化钙制法：CaO+H2O=Ca(OH)2
现象
颜色和状态 白色粉末状固体
在水中的溶解情况 没有完全溶解，呈浑浊状态
向澄清溶液中通入CO2 产生白色浑浊
碱的化学性质
碱与反应指示剂
碱与某些非金属氧化物反应
Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O(检验CO2）
2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O
2NaOH+SO2=Na2SO3+H2O
2NaOH+SO3=Na2SO4+H2O
碱的化学性质
碱与某些盐反应
碱+盐→新碱+新盐（复分解反应）
Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH
碱与盐反应：反应物可溶，生成物有沉淀、气体或水
碱与酸反应
酸+碱→盐+水(复分解反应）
KOH+HCl=KCl+H2O
酸与碱的导电性
酸 ：在水溶液中解离→H++酸根离子
HCl=H++Cl-
碱：在水溶液中解离→金属离子+OH-
Ca(OH)2=Ca2++2OH-
课堂练习
例题：下列有关操作及实验现象的描述中正确的是( )
A. 打开浓盐酸的试剂瓶塞，一会儿瓶口会产生白烟
B. 振荡试管时，用手紧握试管，拇指堵住试管口，上下晃动
C. 含碘酸钾(KIO)的食盐水滴在馒头片上，出现蓝色
D. 向蛋清溶液中滴几滴浓硝酸，微热，出现黄色固体
D
课堂练习
【解析】打开浓HCI瓶盖,可观察到瓶口有白雾，没有烟，烟是固体小颗粒，雾是液体故A错误；振荡试管时正确方法：“三指握两指拳”，即大拇指、食指、中指握住试管。无名指和小指握成拳，手指握在试管中上部，振荡试管时，用手腕力量摆动，不可上下颠，以防液体溅出，故B错误；淀粉遇碘水变蓝，碘酸钾中的碘是以化合态形式存在，因此含碘酸钾(KIO)的食盐水滴在馒头片上，不能出现蓝色，故C错误；蛋白质遇浓硝酸变黄色，蛋清的主要成分是蛋白质，因此向蛋清溶液中滴几滴浓硝酸，微热，出现黄色，故D正确。
随堂练习
例题：下列各组气体均可用固体NaOH干燥的是( )
【解析】NaOH固体具有吸水性，可以做某些气体的干燥剂，但由于NaOH 能与某些非金属氧化物反应，所以它不能干燥像SO2、CO2、NO2等这样的酸性氧化物气体。
A. H2、O2、SO2
B. CO、CO2、NO2
C. H2、O2、CO
D. CO2、H2、HCl
C
随堂练习
例题：下列有关实验说法正确的是 ( ）
A. 向某无色溶液中滴加酚酞试液,溶液变红，则该溶液一定是碱的溶液
B. 将饱和硫酸铵溶液加入鸡蛋清中，析出白色固体，该固体主要是硫酸铵
C. 向稀硫酸中滴入几滴NaOH溶液，再加CuSO4溶液，不一定生成蓝色沉淀
D. 向氮肥中加入熟石灰粉末进行研磨，一定能够闻到刺激性气味
C
课堂练习
【解析】向某无色溶液中滴如酚酞试液，溶液变红,该溶液不一定是碱的溶液，如碳酸钠溶液显碱性，属于盐，遇碱性溶液变红，故A选项说法错误；向鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液，可以观察到的现象为析出沉淀，说明饱和硫酸铵溶液可使蛋白质的溶解性变小。此过程叫做蛋白质的“盐析”，故B选项说法错误；向稀硫酸中滴入NaOH溶液后，若稀硫酸有剩余或恰好完全反应，再滴加CuSO4溶液，没有蓝色沉淀生成，故C选项说法正确；向铵态氮肥中加入熟石灰粉末进行研磨，会产生氨气，能够闻到刺激性气味，但不是所有氮肥，故D选项说法错误。
知识要点
1. 酸碱指示剂
2. 常见的几种酸的特性及主要用途
3. 酸的通性
4. 几种常见碱的特性及主要用途