4.2.2 消化和吸收-2022-2023学年七年级生物下册同步课件（人教版）（共38张ppt）
文档属性
| 名称 | 4.2.2 消化和吸收-2022-2023学年七年级生物下册同步课件（人教版）（共38张ppt） |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 7.1MB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2023-03-06 21:29:43 | ||
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文档简介
4.2.2 消化和吸收
人教版七年级下册
教学目标
1. 能够概括人体消化系统的组成，以及食物的消化和营养吸收的过程；
2. 通过探究实验，了解食物在口腔中的变化；
3. 能够概述营养物质的吸收过程，分析小肠的结构与功能的关系。
新知导入
请看右图中一家三口的对话。母亲说的话有道理吗？为什么？
新知导入
食物中的营养物质怎样才能进入人体的细胞呢？
水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪等大分子有机物，必须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收。
新知讲解
食物的消化
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。食物的消化是靠消化系统完成的。人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化道
唾液腺
肝脏
胰腺
胃腺
肠腺
消化腺
新知讲解
食物的消化
食物在消化道的不同部位分别发生怎样的变化？各种消化腺又有什么作用呢？
新知讲解
食物的消化
口腔里面有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。唾液腺分泌的唾液，通过导管流入口腔。吃东西的时候，牙齿将食物切断、磨碎；唾液腺大量分泌唾液；舌一方面配合牙齿的咀嚼，一方面通过搅拌将食物与唾液充分混合。
探 究
馒头在口腔中的变化
探 究
馒头在口腔中的变化
讨 论
馒头在口腔中的变化
1.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？
2.口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？
区别：牙齿的咀嚼、舌的搅拌，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化；唾液中含有唾液淀粉酶能把淀粉消化为麦芽糖，属于化学性消化。
联系：牙齿的切断与磨碎以及舌的充分搅拌,能使唾液更加充分地与食物碎屑混合,更好地促进淀粉发生变化。
唾液里面含有唾液淀粉酶,能把淀粉初步消化为麦芽糖,因此,口腔周围的唾液腺分泌的唾液进入口腔,内含唾液淀粉酶,能把淀粉初步分解成麦芽糖．
新知讲解
食物的消化
在口腔中，食物中的淀粉只有一小部分被分解为麦芽糖，还未变成可吸收的葡萄糖。蛋白质和脂肪则没有分解。
新知讲解
食物的消化
口腔里的食物通过吞咽，进入食道，再到胃里
新知讲解
食物的消化
吃饭时如果狼吞虎咽，有时会发生噎食的现象，这是为什么呢？噎食时食物可能卡在消化道的什么部位？
1.吃饭太快，食物过多过硬；
2.食道，胃的功能减弱，也就是蠕动功能减弱，也就会噎着；
3.消化腺的问题也会导致吃饭噎食。
新知讲解
食物的消化
胃里有胃腺分泌的大量胃液，胃不停地收缩和蠕动，使食物与胃液混合，变成像黏稠的糨糊一样的食糜，胃液中的蛋白酶对蛋白质进行初步分解。
新知讲解
食物的消化
随着胃的蠕动，食糜下行，分批进入小肠。小肠中有胰腺和肠腺分泌的大量的消化液，其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
新知讲解
食物的消化
在多种消化酶的作用下，淀粉、脂肪和蛋白质分解为可以被细胞直接吸收的小分子有机物。
新知讲解
食物的消化
淀粉、蛋白质和脂肪的开始消化的部位分别是口腔、胃和小肠。
新知讲解
食物的消化
口腔、胃、小肠中消化液和消化酶的种类
新知讲解
食物的消化
新知讲解
食物的消化
小肠是消化的主要器官，适于消化的结构特点有：
（1）小肠很长，约5～6米。增加了食物与消化液的接触时间，增加了消化的表面积，使消化更充分；
（2）小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，增加了消化的表面积；
（3）小肠内含有多种消化液（如：胆汁、胰液和肠液）能消化淀粉、脂肪和蛋白质。
新知讲解
食物的消化
新知讲解
食物的消化
课堂练习
【解析】①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，能对脂肪有乳化作用，A符合题意。
如图为人体消化系统部分结构示意图，有关说法错误的是（ ）
A.?①分泌的胆汁含有消化脂肪的消化酶??????????????????
B.?若②处堵塞，胆汁不能正常进入小肠
C.?③能分泌胃液，并不停地收缩和蠕动??????????????????
D.?④是主要的消化和吸收场所
A
新知讲解
营养物质的吸收
吸收：小分子营养物质经消化道内壁和毛细血管壁进入血液的过程。
资料分析
营养物质的吸收
讨 论
请你推测，吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？为什么？
小肠;
小肠约长约5~6 m,小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了吸收营养物质的面积.小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的,有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。
营养物质的吸收
新知讲解
营养物质的吸收
新知讲解
小肠是吸收营养物质的主要器官，适于吸收的特点有：
营养物质的吸收
（1）小肠很长，约5～6米。增加了吸收的表面积，使吸收更充分；
（2）小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，增加了吸收的表面积；
（3）小肠绒毛内壁有丰富的毛细血管和毛细淋巴管；
（4）小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，便于营养物资的吸收。
小 资 料
小肠吸收的营养物质大多数会经血液汇集到肝脏。肝脏可以将暂时不用的葡萄糖合成为糖原贮存起来，以备需要时利用。肝脏还可以将一些有毒物质转化为无毒物质。
课堂练习
【解析】蛋白质进行化学性消化是从胃开始的， 在胃中， 在胃蛋白酶的作用下进行初步消化后进入小肠， 在小肠里的，胰液和肠液含有消化蛋白质的酶， 在这些酶的作用下， 蛋白质被彻底消化为氨基酸； 氨基酸通过小肠吸收进入血液内， 再通过血液循环输送到组织细胞处利用。?
彻底消化蛋白质和吸收氨基酸的场所分别是（?? ）
A.?小肠、 胃???????????????????????
B.?小肠、 大肠???????????????????????
C.?口腔、 小肠???????????????????????
D.?小肠、 小肠
D
课堂总结
课堂练习
1.淀粉的化学性消化起始于（?? ）
A.?口腔??????????????????????????????????????
B.?胃??????????????????????????????????????
C.?小肠??????????????????????????????????????
D.?大肠
2.俗话说“食不言，寝不语”，有关“食不言”的解释正确的是（? ）
A.?说话需要力气，不利于保养身体??????????????????????
B.?避免食物由咽、喉进入气管
C.?有利于保护声带????????????????????????????????
D.?避免流经消化器官的血量减少，影响消化
B
A
课堂练习
3.“淀粉遇碘变蓝色”是生物学实验中常用的原理。下列实验中没有用到此原理的是（?? ）
A.?探究馒头在口腔中的变化??????????B.?检验绿叶在光下制造有机物
C.?验证呼吸作用消耗有机物产生二氧化碳???D.?观察玉米种子的结构
4.下图所示是探究“唾液对淀粉的消化作用”的实验，向各试管中都加入少许等量淀粉糊，1、3号试管中各加入2mL清水，2、4号试管中各加入2mL唾液，充分搅拌，如图处理5分钟，然后向各试管滴加2滴碘液。关于实验分析正确的是（?? ）
A.?滴碘液后不变蓝的是试管2溶液???????????????????????????
B.?1、4号试管的实验变量只有温度
C.?本实验中把唾液换成胃液不影响实验结果???????????
D.?设置试管3和试管4的目的是减小误差
A
C
课堂练习
5.“民以食为天”，关于人体对食物的消化和吸收，下列叙述不正确的是（?? ）
A.?蛋白质不经过消化就可以直接被吸收????????
B.?消化系统由消化道和消化腺组成
C.?小肠是消化和吸收的主要器官?????????????????????????????
D.?肝脏分泌的胆汁不含消化酶
6.医生从病人的消化道中取得少量液体，经化验发现含有蛋白质、蛋白质的初步消化物、维生素、无机盐、水、脂肪和盐酸等。这些液体最可能取自（? ）
A.?口腔????????????B.?胃???????????????????????????
C.?小肠????????????D.?大肠
B
A
课堂练习
7.如图表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中各部位（以此用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，则下列相关说法错误的是（?? ）
A.?X代表淀粉的消化过程
B.?蛋白质最先在C被消化，最终产物是脂肪酸
C.?参与Y消化的消化液有胆汁、胰液、肠液
D.?Y最终消化的产物主要被小肠绒毛内的毛细淋巴管吸收。
8.下图表示人体消化、吸收过程，①~⑤表示消化液，⑤是肠液。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质、脂肪的最终消化产物，有关分析正确的是?????（????）
A.?④⑤发挥作用的场所是小肠???????????????????????????????? B.?①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C.?②③都只含一种酶，但酶的种类不同??????????????????
D.?X表示大肠，是abc被吸收的主要场所
A
B
课堂练习
9．下列关于人体对食物消化和吸收的叙述，错误的是（ ）
A．人体的消化系统由消化道和消化腺组成
B．小肠是人体吸收营养物质的主要器官
C．将食物切断、磨碎、与消化液充分混合不属于食物的消化过程
D．食物中的淀粉在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的葡萄糖
10．如图是人体消化系统结构模式图。下列相关叙述错误的是（ ）
A．脂肪可在①中初步分解
B．②所示的消化腺可分泌胆汁
C．③分泌的消化液含蛋白酶
D．消化和吸收的主要场所是④
A
C
作业布置
练习：
1.题
2.题
3.题
再 见
人教版七年级下册
教学目标
1. 能够概括人体消化系统的组成，以及食物的消化和营养吸收的过程；
2. 通过探究实验，了解食物在口腔中的变化；
3. 能够概述营养物质的吸收过程，分析小肠的结构与功能的关系。
新知导入
请看右图中一家三口的对话。母亲说的话有道理吗？为什么？
新知导入
食物中的营养物质怎样才能进入人体的细胞呢？
水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪等大分子有机物，必须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收。
新知讲解
食物的消化
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。食物的消化是靠消化系统完成的。人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化道
唾液腺
肝脏
胰腺
胃腺
肠腺
消化腺
新知讲解
食物的消化
食物在消化道的不同部位分别发生怎样的变化？各种消化腺又有什么作用呢？
新知讲解
食物的消化
口腔里面有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。唾液腺分泌的唾液，通过导管流入口腔。吃东西的时候，牙齿将食物切断、磨碎；唾液腺大量分泌唾液；舌一方面配合牙齿的咀嚼，一方面通过搅拌将食物与唾液充分混合。
探 究
馒头在口腔中的变化
探 究
馒头在口腔中的变化
讨 论
馒头在口腔中的变化
1.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？
2.口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？
区别：牙齿的咀嚼、舌的搅拌，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化；唾液中含有唾液淀粉酶能把淀粉消化为麦芽糖，属于化学性消化。
联系：牙齿的切断与磨碎以及舌的充分搅拌,能使唾液更加充分地与食物碎屑混合,更好地促进淀粉发生变化。
唾液里面含有唾液淀粉酶,能把淀粉初步消化为麦芽糖,因此,口腔周围的唾液腺分泌的唾液进入口腔,内含唾液淀粉酶,能把淀粉初步分解成麦芽糖．
新知讲解
食物的消化
在口腔中，食物中的淀粉只有一小部分被分解为麦芽糖，还未变成可吸收的葡萄糖。蛋白质和脂肪则没有分解。
新知讲解
食物的消化
口腔里的食物通过吞咽，进入食道，再到胃里
新知讲解
食物的消化
吃饭时如果狼吞虎咽，有时会发生噎食的现象，这是为什么呢？噎食时食物可能卡在消化道的什么部位？
1.吃饭太快，食物过多过硬；
2.食道，胃的功能减弱，也就是蠕动功能减弱，也就会噎着；
3.消化腺的问题也会导致吃饭噎食。
新知讲解
食物的消化
胃里有胃腺分泌的大量胃液，胃不停地收缩和蠕动，使食物与胃液混合，变成像黏稠的糨糊一样的食糜，胃液中的蛋白酶对蛋白质进行初步分解。
新知讲解
食物的消化
随着胃的蠕动，食糜下行，分批进入小肠。小肠中有胰腺和肠腺分泌的大量的消化液，其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。
新知讲解
食物的消化
在多种消化酶的作用下，淀粉、脂肪和蛋白质分解为可以被细胞直接吸收的小分子有机物。
新知讲解
食物的消化
淀粉、蛋白质和脂肪的开始消化的部位分别是口腔、胃和小肠。
新知讲解
食物的消化
口腔、胃、小肠中消化液和消化酶的种类
新知讲解
食物的消化
新知讲解
食物的消化
小肠是消化的主要器官，适于消化的结构特点有：
（1）小肠很长，约5～6米。增加了食物与消化液的接触时间，增加了消化的表面积，使消化更充分；
（2）小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，增加了消化的表面积；
（3）小肠内含有多种消化液（如：胆汁、胰液和肠液）能消化淀粉、脂肪和蛋白质。
新知讲解
食物的消化
新知讲解
食物的消化
课堂练习
【解析】①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，能对脂肪有乳化作用，A符合题意。
如图为人体消化系统部分结构示意图，有关说法错误的是（ ）
A.?①分泌的胆汁含有消化脂肪的消化酶??????????????????
B.?若②处堵塞，胆汁不能正常进入小肠
C.?③能分泌胃液，并不停地收缩和蠕动??????????????????
D.?④是主要的消化和吸收场所
A
新知讲解
营养物质的吸收
吸收：小分子营养物质经消化道内壁和毛细血管壁进入血液的过程。
资料分析
营养物质的吸收
讨 论
请你推测，吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？为什么？
小肠;
小肠约长约5~6 m,小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了吸收营养物质的面积.小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的,有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。
营养物质的吸收
新知讲解
营养物质的吸收
新知讲解
小肠是吸收营养物质的主要器官，适于吸收的特点有：
营养物质的吸收
（1）小肠很长，约5～6米。增加了吸收的表面积，使吸收更充分；
（2）小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，增加了吸收的表面积；
（3）小肠绒毛内壁有丰富的毛细血管和毛细淋巴管；
（4）小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，便于营养物资的吸收。
小 资 料
小肠吸收的营养物质大多数会经血液汇集到肝脏。肝脏可以将暂时不用的葡萄糖合成为糖原贮存起来，以备需要时利用。肝脏还可以将一些有毒物质转化为无毒物质。
课堂练习
【解析】蛋白质进行化学性消化是从胃开始的， 在胃中， 在胃蛋白酶的作用下进行初步消化后进入小肠， 在小肠里的，胰液和肠液含有消化蛋白质的酶， 在这些酶的作用下， 蛋白质被彻底消化为氨基酸； 氨基酸通过小肠吸收进入血液内， 再通过血液循环输送到组织细胞处利用。?
彻底消化蛋白质和吸收氨基酸的场所分别是（?? ）
A.?小肠、 胃???????????????????????
B.?小肠、 大肠???????????????????????
C.?口腔、 小肠???????????????????????
D.?小肠、 小肠
D
课堂总结
课堂练习
1.淀粉的化学性消化起始于（?? ）
A.?口腔??????????????????????????????????????
B.?胃??????????????????????????????????????
C.?小肠??????????????????????????????????????
D.?大肠
2.俗话说“食不言，寝不语”，有关“食不言”的解释正确的是（? ）
A.?说话需要力气，不利于保养身体??????????????????????
B.?避免食物由咽、喉进入气管
C.?有利于保护声带????????????????????????????????
D.?避免流经消化器官的血量减少，影响消化
B
A
课堂练习
3.“淀粉遇碘变蓝色”是生物学实验中常用的原理。下列实验中没有用到此原理的是（?? ）
A.?探究馒头在口腔中的变化??????????B.?检验绿叶在光下制造有机物
C.?验证呼吸作用消耗有机物产生二氧化碳???D.?观察玉米种子的结构
4.下图所示是探究“唾液对淀粉的消化作用”的实验，向各试管中都加入少许等量淀粉糊，1、3号试管中各加入2mL清水，2、4号试管中各加入2mL唾液，充分搅拌，如图处理5分钟，然后向各试管滴加2滴碘液。关于实验分析正确的是（?? ）
A.?滴碘液后不变蓝的是试管2溶液???????????????????????????
B.?1、4号试管的实验变量只有温度
C.?本实验中把唾液换成胃液不影响实验结果???????????
D.?设置试管3和试管4的目的是减小误差
A
C
课堂练习
5.“民以食为天”，关于人体对食物的消化和吸收，下列叙述不正确的是（?? ）
A.?蛋白质不经过消化就可以直接被吸收????????
B.?消化系统由消化道和消化腺组成
C.?小肠是消化和吸收的主要器官?????????????????????????????
D.?肝脏分泌的胆汁不含消化酶
6.医生从病人的消化道中取得少量液体，经化验发现含有蛋白质、蛋白质的初步消化物、维生素、无机盐、水、脂肪和盐酸等。这些液体最可能取自（? ）
A.?口腔????????????B.?胃???????????????????????????
C.?小肠????????????D.?大肠
B
A
课堂练习
7.如图表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中各部位（以此用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，则下列相关说法错误的是（?? ）
A.?X代表淀粉的消化过程
B.?蛋白质最先在C被消化，最终产物是脂肪酸
C.?参与Y消化的消化液有胆汁、胰液、肠液
D.?Y最终消化的产物主要被小肠绒毛内的毛细淋巴管吸收。
8.下图表示人体消化、吸收过程，①~⑤表示消化液，⑤是肠液。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质、脂肪的最终消化产物，有关分析正确的是?????（????）
A.?④⑤发挥作用的场所是小肠???????????????????????????????? B.?①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C.?②③都只含一种酶，但酶的种类不同??????????????????
D.?X表示大肠，是abc被吸收的主要场所
A
B
课堂练习
9．下列关于人体对食物消化和吸收的叙述，错误的是（ ）
A．人体的消化系统由消化道和消化腺组成
B．小肠是人体吸收营养物质的主要器官
C．将食物切断、磨碎、与消化液充分混合不属于食物的消化过程
D．食物中的淀粉在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的葡萄糖
10．如图是人体消化系统结构模式图。下列相关叙述错误的是（ ）
A．脂肪可在①中初步分解
B．②所示的消化腺可分泌胆汁
C．③分泌的消化液含蛋白酶
D．消化和吸收的主要场所是④
A
C
作业布置
练习：
1.题
2.题
3.题
再 见