5.1 食物中的有机物 同步练习（含答案） 2022-2023学年鲁教版（五四制）九年级全册化学

5.1 食物中的有机物 同步练习
一、单选题
1．下列关于人体营养与健康的说法，不正确的是（　　）
A．鱼类、豆类食物富含蛋白质
B．糖类是人体生命活动最主要的能量来源
C．人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源
D．人体需要的维生素可在人体内合成
2．小华同学身体不舒服，经医生诊断缺少维生素，小华同学应多食用下列食物中的（　　）
A．水果 蔬菜 B．鸡蛋 牛奶
C．炸鸡 油条 D．米饭 馒头
3．河南名吃胡辣汤营养美味，下列用到的食材中富含蛋白质的是（　　）
A．小麦粉 B．大葱 C．牛肉 D．红薯粉条
4．马铃薯富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、钙等。下列说法错误的是（　　）
A．钙元素可以预防佝偻病
B．可用加碘食盐检验马铃薯中的淀粉
C．维生素C可以预防坏血病
D．蛋白质、淀粉属于有机高分子
5．推理是一种重要的研究和学习方法。下列推理，你认为合理的是（　　）
A．同种元素的质子数相同，所以质子数相同的微粒一定是同种元素
B．中和反应生成盐和水，所以凡是生成盐和水的反应都是中和反应
C．有机化合物都含有碳元素，所以含碳元素的化合物一定是有机化合物
D．碱性溶液能使酚酞溶液变红，所以能使酚酞溶液变红的溶液一定是碱性溶液
6．下列物质属于有机化合物的是（　　）
A．NaOH B．H2SO4 C．NaCl D．C2H5OH
7．品尝哈尔滨老道外的小吃时，想多补充一些脂肪和蛋白质。你选择的饭店食品是（　　）
A． 张包铺包子 B． 张飞扒肉
C． 安发豆芽 D． 老七麻辣面
8．下列食物中富含糖类的是（　　）
A．大米 B．鸡蛋 C．黄瓜 D．花生油
9．青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是（）
A．橙子 B．西红柿
C．大米 D．大豆
10．临近中考，小丽的妈妈为了给她增加营养，制定了如下食谱：
主食 米饭、馒头
副食 牛肉、鱼
饮料 牛奶、白开水
用你所学的化学知识，建议小丽妈妈增加的食物是（　　）
A．蔬菜 B．鸡蛋 C．豆腐 D．羊肉
11．食用米饭、馒头，主要为人体补充的营养素是（　　）
A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．油脂
12．①大米②小麦③玉米④土豆⑤白菜⑥脐橙是常见的食品．这些物质中富含淀粉的是（　　）
A．①②③④ B．②③④⑤ C．①②④⑥ D．①③⑤⑥
二、填空题
13．生活中处处有化学，化学已渗透到我们的“衣、食、住、行、医”中。
（1）衣：区分羊毛线和棉纱线的方法是灼烧，羊毛线燃烧时能闻到
　 　的气味。
（2）食：维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，下列南宁本地产品中富含维生素C的是 (填字母)。
A．武鸣沃柑 B．隆安叮当鸡 C．上林香米
（3）住：选择环保的装修材料可以有效地减少居室污染，劣质胶合板释放出的主要污染物是 (填字母)。
A．NO B．CH4 C．甲醛 D．SO2
（4）行：汽车使用乙醇汽油能减少有害气体的排放，其中乙醇的化学式为　 　。
（5）医：下列能用于治疗胃酸过多症的药剂是 (填字母)。
A．氯化钠 B．氢氧化铝 C．氢氧化钙
14．开封“第一楼小笼包子”以选料讲究，制作精细被誉为“中州膳食一绝”。制作包子的主料有：瘦肉，面粉、小磨香油、食盐等，其中面粉中富含的营养素是　 　；食盐的主要成分氯化钠的构成粒子为　 　（填化学符号）。
15．河南烩面的食材有：面粉、羊肉、食盐、青菜等，其中富含糖类的食材是　 　；“低碳”生活中的“碳”是指　 　；漂白粉的主要成分是次氯酸钙【化学式为Ca（ClO）2】，其中氯元素的化合价为　 　价。
16．河南烩面配料(面粉、羊肉、食盐、青菜等)中含有的营养素有　 　(写两种)。加碘食盐所含KIO3中I显　 　价。
17．4月6日18时56分许，福建漳州市对二甲苯（简称PX，化学式为C8H10）装置发生爆炸事故．对二甲苯是一种无色透明液体，具有芳香气味，低毒，易燃，是重要的化工原料．
（1）PX是　 　 （填“有机物”或“无机物”）．写出PX的一条物理性质　 　 ．
（2）写出PX充分燃烧的化学方程式　　 　 ．
18．粽子是端午节的传统美食，小陈家的粽子用料讲究，除了糯米外，还有猪肉、咸蛋黄等，味道香糯可口，食之唇齿留香。
（1）糯米中含有的淀粉属于　 　(填“无机物”或“有机物”)。
（2）小陈在煮粽子时，闻到香味。从微观的角度分析，其原因是　 　。
（3）种植粽叶时，为了使其叶色浓绿、叶片发达，应施用的是　 　(填“钾”或“氮”或“磷”)肥。
（4）固体燃料燃烧没有火焰，但在煮粽子时用木炭作为燃料，却发现有火焰。火焰其实是一氧化碳燃烧产生。请写出一氧化碳燃烧的化学方程式　 　，燃烧时能量转换是由　 　能转化为热能。
（5）午餐时小陈吃的是粽子，从营养均衡的角度看，他还应该增加的食物是___。
A．馒头 B．鸡腿 C．青菜
三、综合题
19．化学源于生活，请用化学知识回答下列问题。
（1）清蒸鱼富含营养素是　 　。
（2）聚乙烯能制成薄膜，因为它具有　 　（填“热塑”或“热固“）性。废弃塑料不回收会造成污染。
（3）硫酸钾属于　 　（填 氮”或“钾”）肥。
（4）橱房中能用来除去水壶中水垢的物质是　 　（填“食醋”或“食盐水”）。
（5）为保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是　 　（填字母）。
a．霉变大米蒸煮后食用 b．甲醛溶液浸泡虾仁防腐
c．适当使用食品添加剂
（6）家用液化气的主要成分之一是丙烷（C3H8），丙烷属于　 　（填字母）。
a．氧化物 b．化合物 c．无机物 d．有机物
20．今年5月在北京召开了“一带一路”高峰论坛会，新丝绸之路又一次使我国的悠久文化、先进技术走向世界．
（1）古代丝绸之路中的“丝”指的是蚕丝，蚕丝的化学成分与动物毛发相似，则蚕丝富含 （填序号）．
A．无机盐 B．蛋白质 C．糖类 D．维生素
（2）黑火药是我国古代的四大发明之一，它由硝酸钾、硫黄和木炭等组成．黑火药中至少含有　 　种元素，黑火药爆炸时发生的反应为：S+2KNO3+3C═X+3CO2↑+N2↑，则X的化学式为　 　．
（3）我国的高铁技术世界领先．高铁钢轨采用铝和氧化铁在高温下发生置换反应实现无缝焊接，该反应的化学方程式为　 　．
21．从下列物质中选择适当物质，用其序号填空：
①熟石灰 ②纯碱 ③天然气 ④蛋白质 ⑤纤维素 ⑥硫酸
（1）蓄电池中含有的酸是　 　；
（2）侯氏制碱法制得的“碱”是　 　
（3）棉、麻等天然植物中富含　 　
（4）“西气东输”输送的是　 　．
22．化学来源于生活，服务于生活。请回答下列问题：
（1）含汞体温计将在2026年起全面禁止生产，因为汞是人体中的　 　（选填“必需”或“有害”）元素，汞的元素符号是　 　。
（2）交警常用装有重铬酸钾（K2Cr2O7）的仪器检测司机是否酒后驾车，请问重铬酸钾中铬元素的化合价　 　。
（3）某些铁制零件防锈措施是涂油，其防锈原理是　 　；工人师傅常用稀盐酸除铁锈，其反应的化学方程式是　 　。
（4）“杂交水稻之父”袁隆平“一稻济天下”，在不断培育高产杂交水稻的同时，还成功培育出了适宜在盐碱地上种植的“海水稻”。
①“杂交水稻”富含淀粉，淀粉属于六大基本营养素中的　 　。
②“海水稻”富含硒，硒是人体必需的　 　（选填“微量”“常量”）元素。
（5）在汽油中加入适量乙醇（C2H5O）作为汽车燃料，可适当节省石油资源。请写出乙醇充分燃烧的化学方程式：　 　。
答案解析部分
1．【答案】D
2．【答案】A
3．【答案】C
4．【答案】B
5．【答案】D
6．【答案】D
7．【答案】B
8．【答案】A
9．【答案】D
10．【答案】A
11．【答案】B
12．【答案】A
13．【答案】（1）烧焦羽毛
（2）A
（3）C
（4）C2H5OH
（5）B
14．【答案】糖类；Na+、Cl﹣
15．【答案】面粉；二氧化碳或CO2；+1
16．【答案】淀粉、蛋白质、维生素等(任写两种即可)；＋5
17．【答案】有机物；无色透明液体，具有芳香气味；2C8H10+21O216CO2+10H2O
18．【答案】（1）有机物
（2）分子不停地运动
（3）氮
（4）；化学
（5）C
19．【答案】（1）蛋白质
（2）热塑
（3）钾
（4）食醋
（5）c
（6）bd
20．【答案】（1）B
（2）五；K2S
（3）2Al+Fe2O3 2Fe+Al2O3
21．【答案】（1）⑥
（2）②
（3）⑤
（4）③
22．【答案】（1）有害；Hg
（2）+6或+6价
（3）隔绝氧气和水；
（4）糖类；微量
（5）