部编版 语文三年级上册 习作：我们眼中的缤纷世界《如何发豆芽》 第一课时 （教案）

基本信息 县 (市、区) 学校 姓名 学科
课题名称 《如何发豆芽？》
选题意图 给学生提供动手的机会，增加语文课的趣味性，激发其学习兴趣，将写日记与生活联系起来，引导学生在学会发豆芽的方法之后开始动手发豆芽，并学会用日记的方式记录下来。 为学生充实写作素材，教会学生细致观察、仔细观察的方法，并进一步培养其观察习惯，在学会写日记的前提下，进一步指导学生写观察日记，并养成写日记的好习惯。 由于发豆芽的过程持续时间过长，不方便在课堂上展示，因此选择录制微课的方式在课堂上呈现。
教学目标 课前预习 课中教学 □课后巩固 □其他
1.引导学生发豆芽并运用学过的“五感法”观察豆芽，运用观察记录单的方法记录观察所得； 2.在习作教学前运用本节微课图文并茂地向学生呈现发豆芽的过程，使学生学会如何发豆芽，为后面的（观察）习作奠定素材基础。 教学重难点： 引导学生发豆芽并运用学过的“五感法”观察豆芽，运用观察记录单的方法记录观察所得。
课程设计
教学过程 设计意图
一、新课导入 亲爱的同学们，欢迎走进今天的微课堂《如何发豆芽》。 师：你们知道常吃豆芽的好处吗？它不仅可以补充维生素，帮助缓解恶性肿瘤的发展，缓解便秘，防止心血管病变，还有消炎作用哦！ 那么，豆芽是怎么来的呢？让我们一起来学习吧！ 二、教学过程 （一）介绍准备材料 首先我们要准备材料，准备一些豆子（这里以绿豆为例），一个盆子，一个篮子，这里选择了带储水功能的网格盘，再准备一块毛巾。 （二）操作步骤 第一步：选豆 好了，准备工作做好了，我们要开始喽，第1步选豆，挑选出有虫眼的、坏掉的豆子，将豆子淘洗干净，水面上漂浮的豆子也要倒掉哦。 第二步：泡豆 第2步泡豆，将冲洗好的绿豆放在盆子里，加入温水浸泡一晚上。浸泡的时长是由绿豆的情况决定的。 第三步：放豆 到了第2天，当我们看到泡好的绿豆体积增大，外皮破裂，甚至能够看到有白色的小芽，这时候呢，我们才可以把绿豆倒进篮子里，沥干水分。现在就可以进行第3步放豆啦：将绿豆均匀的铺平，然后盖上浸湿的毛巾，再在外面盖一层黑色塑料袋。豆芽的生长离不开水份和遮光处理。湿毛巾是为了使豆芽保持水份，黑色塑料袋则是为了遮挡光线。 用图片导入新课，增加学生的兴趣，引发学习期待。（出示两组图片） 出示图片直观形象。 设计放大的细节图， 帮助学生理解。 根据实际情况决定泡豆的时长。
再次借助线路图进行总结， 帮助学生加深记忆， 学会了发绿豆芽的方法还可以举一反三试试别的豆子哟！ 通过动画设置形象直观的展示发豆芽的过程 ， 帮助学生建立知识结构。
第四步：浇豆
第4步浇豆，每天早晚各浇水一次即可。
第五步：收芽
第5步：收芽，等到豆芽差不多3-4CM就可以收芽了。
（三）注意事项
我们需要注意以下几点：
1.洁净：操作过程中的所有用品保持干净，不能有油污，操作时手也要洗干净；
2.保湿、透气：毛巾要保持湿润，早晚浇水或者冲水之后要沥干水分，不可以积水。
3.遮光：一定做好遮光处理，要想豆芽长得粗壮还可以在豆子发芽的过程中盖上一个盘子。
三、知识小结
同学们，你们学会了吗？
让我们一起来回顾一下发豆芽的方法吧：首先准备材料：豆子、盆子、篮子、毛巾。操作步骤分为选豆、泡豆、放豆、浇豆、收芽5步。整个过程中我们需要做好洁净，保湿、透气，遮光。学会了发绿豆芽的方法，我们还可以试试别的豆子哟！
自己发的豆芽既环保又安全，想不想吃上自己亲手发的豆芽呢？想的话就快快行动起来吧！