5.1 食物中的有机物 同步练习（含答案）2022-2023学年鲁教版（五四制）九年级全册化学

5.1 食物中的有机物 2022-2023学年鲁教版（五四制）九年级全册化学
一、单选题
1．2020年2月4日，中国工程院院士李兰娟的研究团队发现：达芦那韦（化学式：C27H37N3O7S）能显著抑制新冠肺炎病毒复制。下列关于达芦那韦的说法正确的是（　　）
A．属于无机化合物 B．C，H元素的质量比为27：37
C．由C，H，N，O，S五种元素组成 D．氢元素的质量分数最大
2．今天的午餐食谱是：主食﹣﹣面包；配菜和副食﹣﹣炸鸡腿、炸薯片、牛排、牛奶，则该午餐食谱缺乏的营养素是（　　）
A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素
3．DHA被称为脑黄金，对婴儿智力和视力发育至关重要，其化学式是C22H32O2，下列说法不正确的是（　　）
A．DHA属于有机化合物
B．DHA分子中碳、氢、氧元素质量比为11：16：1
C．每一个DHA分子由56原子构成
D．DHA中碳元素质量分数最高
4．食品的种类繁多，营养丰富。下列食品中含维生素相对较多是(　　)
A． 酱牛肉 B． 豆腐
C． 凉拌西蓝花 D． 纯碱馒头
5．无铅汽油一般是加入甲基叔丁基醚【CH3OC（CH3）3】作为高辛烷值组分．下列关于甲基叔丁基醚叙述错误的是（　　）
A．甲基叔丁基醚属于有机物
B．甲基叔丁基醚的相对分子质量为88
C．甲基叔丁基醚中碳元素的质量分数约为68.2%
D．甲基叔丁基醚是由5个碳原子、12个氢原子和1个氧原子构成的
6．化学学习让我们有了很多收获，下列归纳总结中完全正确的一组是（　　）
A．物质与微粒构成 B．注意实验安全 C．合理利用资源 D．健康生活方式
①氧气是由氧分子构成 ②氯化钠时由钠离子和氯离子构成 黄金是由金原子构成③ ①点燃可燃性气体前一定要验纯 ②鉴别化学药品时可以品尝 ③进入地窖、深洞前先做灯火实验 ①推移大量使用塑料袋 ②过量使用农药、化肥提高农业产量 ③钢铁表面刷上油漆，防止钢铁生锈 ①平衡膳食，不偏食挑食 ②购买食用过期食品 ③过量饮用碳酸饮料
A．A B．B C．C D．D
7．为及时发现燃气泄漏，常在燃气中加入少量有特殊气味的乙硫醇（C2H5SH)，乙硫醇也可以充分燃烧，化学方程式为：2C2H5SH+9O2 4CO2+2X+6H2O。下列关于X的说法正确的是（　　）
A．X由碳、硫、氧二种元素组成
B．X属于有机化合物
C．X中硫、氧元素的原子个数比为1：2
D．X中氧元素的质量分数为60%
8．长期挑食、偏食不利于中学生的健康，每天的食物必须注意合理搭配．下列食物中富含维生素的是（　　）
A．西红柿 B．鱼 C．米饭 D．鸡蛋
9．科学家采用“组合转化”技术，可将二化碳在一定条件下转化为重要的化工原料乙烯，其反应的微观过程如图所示．下列说法不正确的是（　　）
A．参加反应的两种分子的个数比是1：4
B．无机物在一定条件下可转化为有机物
C．反应前后原子种类、数目均不变
D．乙烯的化学式为C2H4
10．下列实验操作或现象的描述正确的是（　　）
A．将50.0mL酒精与50.0mL蒸馏水混合，所得溶液体积小于100.0mL
B．向加碘食盐溶液中滴加淀粉，溶液变蓝
C．“粗盐提纯”实验中，过滤时将悬浊液直接倒入漏斗
D．硫在空气中燃烧发出明亮蓝紫色火焰，生成无色无味气体
11．我国药学家屠呦呦因研究青蒿素获得2015年诺贝尔医学奖．青嵩素的化学式为C15H22O5，下列说法正确的是（　　）
A．青蒿素分子由三种元素组成
B．青蒿素是一种有机物
C．青蒿素含有42个原子
D．青蒿素中氢元素的质量分数最大
12．下列说法不正确的是（　　）
A．苹果、香蕉、橙子、葡萄可补充人体所需的维生素
B．吗啡、可卡因、咖啡、海洛因、“摇头丸”都是毒品
C．绿色化学的原则就是将反应物的原子全部转化为期望的最终产物
D．酒精、碘酒或高温都可使蛋白质变性，从而达到杀菌消毒的目的
二、填空题
13．C60发现使人类了解到一个全新的碳世界，根据图1回答下列问题：
①C60属于　 　（填“单质”或“化合物”）
②C60这种物质是由　 　（填“分子”或“原子”）构成
③C60与金刚石、石墨具有相似的　 　（填“化学”或“物理”）性质
④足球可由橡胶制成，橡胶属于　 　（填“有机”或“无机”）物．
14．如图为世界最长的跨海大桥--港珠澳大桥，于2018年10月24日正式通车，凸显了我国领先的造桥技术。回答下列问题：
（1）建造大桥使用了大量钢材、水泥、玻璃、橡胶等材料，其中属于有机物的是　 　，能导电的是　 　。
（2）造桥用的钢管浸泡在海水中易发生腐蚀，造成钢管腐蚀的物质包括水、二氧化碳、　 　。
15．“饭包”又称"饭包子"，是一种营养齐全，极具农家风味的美食。做法：用成张的菜叶做皮，放上土豆泥、生菜、香菜、尖椒、小葱、鸡蛋酱，最后再压上点儿米饭，把菜叶团拢起来即成。
其中，土豆泥、米饭所含营养素在人体中经　 　放出能量，为　 　和维持恒定体温提供能量；生菜、香菜、尖椒、小葱鸡蛋酱，主要为人体提供的营养素是　 　种植生菜、香菜、小葱等蔬菜时，应施加适量的氮肥，起到促进植物　 　，提高植物蛋白质含量的作用，若同时还要增强植物的抗早抗、旱能力，则可施用一种复合肥的化学式为　 　。
16．
（1）工业上，SO2的任意排放会引起的环境问题是　 　。化石燃料燃烧是产生SO2的主要原因，下列做法能减少SO2排放的是　 　（填字母）。
a、开发新能源替代化石燃料
b、向高空排放SO2
（2）在高温、催化剂条件下，CO和H2可化合成燃料甲醇（CH3OH），该反应中CO和H2的分子个数比为　 　。对比乙醇燃烧，试着写出甲醇燃烧的化学方程式　 　。若CO和H2中混有H2S气体，H2S会与催化剂中的Cu在高温下发生置换反应，其中一种产物为CuS，该反应的化学方程式为　 　。
（3）我们的衣、食、住、行都离不开化学。
a．衣：以下服装饰品中，主要由天然纤维制成的是　 　（填字母）。
A羊毛帽子 B蚕丝领带 C涤纶围巾 D橡胶手套
b．食：学校食堂的中餐食谱：大米饭、红烧排骨、煎鸡蛋、豆腐汤，从均衡营养的角度考虑，这份食谱还应该补充的营养素是　 　（填字母）。
A糖类 B油脂 C维生素 D蛋白质
c．住：现代家庭中常用大理石制作厨房的灶台，若不慎将食醋（主要要成分用HAc表示）滴在灶台上，台面会失去光泽，变得粗糙。其原因是：　 　（用化学方程式表示）
d．行：电动公共汽车为人们的出行提供了方便，电动公共汽车的电池在充电时将电能转换成　 　能
17．食品与健康、能源与环境是我们共同关注的社会问题。
（1）紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能。紫薯中富含淀粉、维生素C、维生素B、铁、钙、硒等。
①这里的“铁”“钙”是指 　 　；
②人体缺“铁”，会导致　 　病症；
③紫薯中能给人体提供能量的物质是　 　；
④硒元素被誉为“抗癌大王”。硒元素的部分信息如下图。下列说法正确的是　 　（填序号）。
A．硒属于金属元素 B．一个硒原子中有34个质子
C．硒的原子结构示意图中x＝18 D．硒元素的相对原子质量为78.96g
（2）①合理使用化肥是农业增产的重要手段，下列属于复合肥的是（填序号）　 　；
A．尿素[CO(NH2)2] B．硫酸钾[K2SO4]
C．磷酸二氢铵[NH4H2PO4] D．硝酸钾[KNO3]
②配制农药波尔多液时不宜用铁制容器，用化学方程式表示原因　 　。
18．河南中牟县是全国闻名的大蒜生产基地。大蒜具有一定的抗病功能和食疗价值。每100克含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素(C6H10S3)，具有杀菌作用。吃过大蒜的人走过你的面前时，你能闻到蒜气的原因是　 　；其中大蒜辣素属于人类营养成分中的　 　；大蒜辣素中C、H、S三种元素的质量比为　 　。
三、综合题
19．现有A、B、C、D四种物质，其微观示意图见下表．
物质 A B C D
微观示意图
（1）上述物质中属于有机物的是　 　（填写化学式）；
（2）一个C分子是由　 　构成的；
（3）写出反应A+D→B+C的化学方程式：　 　．
20．一种自热煲仔饭的部分材料见下图。
（1）米中富含的营养素是　 　。
（2）发热包中的生石灰（CaO）能与水反应放出大量的热，该反应的化学方程式为　 　。
（3）锅是铝制的，铝能压成薄片制成铝锅，说明铝具有良好的　 　（填序号）。
A导热性
B导电性 C延展性
21．化学与生活密切相关。
（1）膳食合理、营养均衡是健康的基本保证，今年中国学生营养目的主题是“全面、均衡、适量”。下列食物中，富含糖类的是 　 　（填字母序号）。
A 橄榄油 B 蔬菜
C 米饭 D 红烧牛肉
（2）厨房的下列物品中，所使用的主要材料属于天然有机高分子材料的是　 　（填字母序号）。
A 塑料保鲜膜 B 橡胶手套 C 棉布围裙 D 不锈钢汤勺
（3）青少年处于生长发育期，为预防患佝偻病可以多吃奶制品、虾皮等食物，补充人体需要的　 　元素（填元素符号）。
（4）“釜底抽薪”的灭火原理是　 　。
（5）胃舒平的主要成分是氢氧化铝，请写出这种药物治疗胃酸过多的化学方程式：　 　，该反应属于基本类型中的
　 　反应。
（6）铝锅不宜长期盛放酸性或碱性食物，因为金属铝能与它们发生反应，铝与氢氧化钠溶液反应，生成偏铝酸钠（NaAlO2）和一种可燃性气体，完成该反应的化学方程 式 ：2Al
+ 2NaOH + 2H2O = 2NaAlO2 + 　 　。
（7）若检验实验室敞口放置的氢氧化钠是否变质，可滴加足量稀盐酸，过一会产生气泡，说明氢氧化钠已变质，请分别写出：变质的方程式 　 　，产生气泡的化学方程式
　 　。
四、实验探究题
22．我校化学兴趣小组进行了系列的家庭小实验．
Ⅰ．关于雪碧的研究．
资料一：市场目前所售“雪碧”汽水的包装，主要有图1A、B、C三图所示：
品名雪碧汽水（清爽柠檬味汽水）
配料:水、白砂糖、食品添加剂（二氧化碳、柠檬酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠）、食用香精 等
保质期:9个月
保存方法:禁止加热或0℃以下冷冻、避免阳光直晒或高温
资料二：柠檬酸为白色固体，化学性质稳定．
（1）三种包装中属于无机材料的是　 　（填序号），过多饮用“雪碧”将使人肥胖，根据如上所示的配料中，其中主要提供能量物质的是　 　；
（2）打开瓶盖，听到“嗤”的声音并观察到大量气泡逸出的原因为　 　．
（3）若取少量汽水加入试管中，并滴加紫色石蕊试液，紫色石蕊显　 　色，而后将该溶液加热，溶液颜色　 　，其原因是　 　．
（4）Ⅱ．关于鸡蛋壳的研究．
（1 ）实验一：小明将鸡蛋浸入白醋中（如图2所示），白醋中醋酸化学式用HAc表示（其中Ac代表醋酸根），请您写出蛋壳与醋酸反应方程式：　 　；
（2 ）实验二：取蛋壳用镊子夹取后，在家庭煤气灶火焰上灼烧，请回答以下问题：
①一会儿蛋壳内侧就变黑，同时产生烧焦羽毛的气味，说明蛋壳内侧的“凤凰衣”含有的营养物质是　 　；
②一段时间后将灼烧后的“蛋壳”放入装有少量水的玻璃杯中，向其中加入一片“果导”（主要成分为酚酞），此时出现的现象为　 　；静置后，取上层清液向其中吹气，可观察到　 　．
答案解析部分
1．【答案】C
2．【答案】D
3．【答案】B
4．【答案】C
5．【答案】D
6．【答案】A
7．【答案】C
8．【答案】A
9．【答案】A
10．【答案】A
11．【答案】B
12．【答案】B
13．【答案】单质；分子；化学；有机
14．【答案】（1）橡胶；钢材
（2）氧气、氯化钠
15．【答案】（缓慢）氧化；机体活动；蛋白质维生素；茎、叶生长茂盛叶色浓绿；NH4H2PO4或（NH4）2HPO4
16．【答案】（1）酸雨；a
（2）1：2；2CH3OH+3O2 2CO2+4H2O；H2S+Cu CuS+H2↑
（3）AB；C；CaCO3+2HAc=Ca(Ac)2+H2O+CO2↑；化学
17．【答案】（1）元素；贫血；淀粉；BC
（2）CD；Fe+CuSO4=FeSO4+Cu
18．【答案】分子在不断地运动使蒜味扩散；油脂；36：5：48
19．【答案】（1）CH4
（2）一个碳原子和两个氧原子
（3）CH4+2O2 CO2+2H2O
20．【答案】（1）糖类
（2）
（3）AC
21．【答案】（1）C
（2）C
（3）Ca
（4）清除或使可燃物与其他物品隔离
（5）；复分解
（6）3H2↑
（7）；
22．【答案】（1）B；白砂糖
（2）气体的溶解度随着压强的减小而减小，打开瓶盖，压强变小，气体逸出
（3）红；不变；汽水中溶有柠檬酸，柠檬酸受热不分解
（4）CaCO3+2HAc=Ca（Ac）2+H2O+CO2↑；蛋白质；溶液变红；层清液变浑浊，溶液由红色褪为无色