12.1 人类重要的营养物质 同步练习 （含答案）2022-2023学年人教版九年级下册化学

12.1 人类重要的营养物质 同步练习 2022-2023学年人教版九年级下册化学
一、单选题
1．下列关于营养与健康的说法错误的是（　　）
A．人摄取维生素不足，不会患营养缺乏症
B．如果蛋白质摄入量不足，会使人生长迟缓
C．人体内的脂肪储备着丰富的能量
D．食盐添加适量碘酸钾，补充人体所需的碘
2．人体健康与化学关系密切，下列叙述正确的是（　　）
A．粮食霉变产生黄曲霉毒素对人体有害，必须蒸煮后方可食用
B．健康人体血浆的pH为7.35﹣7.45
C．食品添加剂有害人体健康
D．铁、锌、锡是人体必需的微量元素
3．下列说法错误的是（　　）
A．油脂和糖类物质都能够为人体提供热量
B．煤、石油、天然气是三种不可再生的能源
C．乙醇可通过高粱等发酵获得，是可再生能源
D．人类利用的能量都是通过化学反应获得的
4．面粉中富含的营养素是（　　）
A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素
5．纳米材料具有特殊的性质和功能．纳米二氧化钛（TiO2）参与的光催化反应可使吸附在其表面的甲醛等物质被氧化，降低空气中有害物质的浓度．正钛酸（H4TiO4）在一定条件下分解失水可制得纳米TiO2．下列说法不正确的是（　　）
A．甲醛对人体健康有害
B．纳米TiO2添加到墙面涂料中，可消除甲醛
C．纳米TiO2与普通的TiO2的性质、功能完全相同
D．制备纳米TiO2的反应：H4TiO4 TiO2+2H2O
6．生活中处处有化学，下列说法不正确的是（　　）
A．铁在潮湿的空气中易生锈
B．塑料、合成纤维、合成橡胶属于合成材料
C．肉类、鱼类、奶类等食物中含有丰富的蛋白质
D．煤、石油、天然气是取之不尽用之不竭的能源
7．生活中处处有化学，下列做法从化学的角度分析，不科学的是（　　）
A．用碳酸饮料做二氧化碳性质的实验
B．用洗涤剂做乳化剂来清洁油污
C．奶茶中添加塑化剂使口感更加香醇
D．食用加铁酱油，可预防缺铁性贫血
8．下列有关物质用途的叙述中，不正确的是（　　）
A．食盐作调味品
B．氧气用于急救病人
C．碳酸氢钠作发酵剂
D．氢氧化钠用于泡发鱿鱼等水产品
9．下列食物中富含维生素的是（）
A．米饭 B．酸奶 C．红烧肉 D．水果
10．下列对部分化学只是的归纳完全正确的一组是（　　）
A 化学与生活 生活中常用加热煮沸的方法将硬水软化
用燃烧的方法区分羊毛和涤纶
B 化学与环境 使用化石燃料不会对环境产生影响
PM2.5是造成雾霾天气的“元凶”之一
C 化学与安全 图书、档案着火，要用水基型灭火器灭火
在室内放一盆水，可防止煤气中毒
D 化学与健康 人体缺锌会引起贫血
用甲醛溶液浸泡海产品保鲜
A．A B．B C．C D．D
11．某品牌的小食品贴有如右图所示的标签，从营养均衡的角度分析，该食品还缺少的营养素是（　　）
A．维生素 B．蛋白质
C．油脂 D．糖类
12．下列物质与用途对应关系不正确的是（　　）
A．食盐可用于配制生理盐水
B．氮气化学性质不活泼，可将氮气充入食品包装袋内延长食品保质期
C．“洗洁精”有乳化功能，可用“洗洁精”洗涤餐具上的油污
D．甲醛能使蛋白质失去生理活性，可用甲醛溶液浸泡水产品防腐
二、填空题
13．学习化学可以帮助我们解决许多生产生活中的问题，结合所学化学知识回答下列问题．
（1）汽车的主要燃料是汽油和柴油，它们都是由　 　 经分离而得到的产物．
（2）在日常生活中，如果遇到重金属中毒，可立即服用大量的　 　 来解毒．
（3）衣服上的油污可以用洗衣粉去除的原因是　 　 ．
（4）家庭装修时，在卫生间安装太阳能沐浴器，它是把太阳能转化为　 　 能．
（5）多数维生素在人体内不能合成，需要从食物中摄取，若缺乏　 　 会引起坏血病．
14．五一假期，小酷同学一家三口登山，并在一安全地方自制烧烤。他携带了铁锅、鸡蛋、优质大米、食用油、食盐、食醋、去污粉（有效成分为碳酸钠）等物品。
（1）从营养学的角度来说，他所带的物品中所缺的一种营养素（除水外）是　 　。
（2）携带过程中，不慎将装食盐、去污粉的瓶子混淆了，若要将它们区分开来，适宜选用（填所携带的物体名称）　 　。
（3）烧烤时，为使木柴燃烧更旺，小兰将木柴架空，原因是　 　。
（4）烧烤结束时，小兰用水浇灭了柴火，这样做的目的是　 　。
15．化学与人类的生活和社会发展密切相关，请用你所学的化学知识回答下列问题。
（1）如图菜品中，含蛋白质最丰富的是　 　（填序号）。
（2）目前，人类以化石燃料为主要能源，常见的化石燃料包括煤、石油和　 　。
（3）用来包装食品的塑料是　 　（选填“聚乙烯”或“聚氯乙烯”）。
（4）工业上用一氧化碳和赤铁矿炼铁　 　。
（5）燃气灶具的火焰呈黄色，锅底出现黑色时，应　 　（增大或减小）灶具的进风口。
16．化学与生活密不可分。“老家河南，美食天堂”，如“郑州烩面”“西峡猕猴桃”“道口烧鸡”“武陟油茶”等美食中，富含蛋白质的是　 　。我们倡导“低碳”生活，“低碳”是指减少　 　的排放。氢气是一种比较理想的能源，实验室制取氢气的原理是(用化学方程式表示)　 　。
17．据东北网报道：哈尔滨北方农业科技园无土栽培温室大棚（如图）喜获丰收，试回答：
（1）建造大棚所用的外部塑料名称一般是　 　薄膜，而内部没有铁做支架，因为铁易　 　；
（2）大棚内的绿色大叶蔬菜主要为人体提供的营养素是　 　；
（3）为防止植物倒伏，且叶色浓绿，应施加的一种化肥是　 　(填化学式)
（4）无土栽培，在配制右表中一份营养液时，表中备注不要用硬水配置营养液，推测原因是　 　。
18．有人过度预防禽流感（H7N9）而禁食鸡蛋，导致营养物质　 　缺乏；镉超标大米事件促成了新版《食品污染物限量标准》的实施，根据元素周期表中镉元素的相关信息（如图所示），可知，镉原子中的质子数为　 　；化石燃料的不断减少已引起人们高度关注，其中天然气的主要成分是　 　（写化学式）．
三、综合题
19．生活中处处有化学，请你用化学知识回答问题：
（1）为改善学生营养状况，增强学生体质，我国很多地方都启动了“蛋奶工程”，则牛奶、鸡蛋中富含的营养素为　 　．
（2）关注健康，预防疾病，下列叙述正确的是（　　）（填序号）．
A．缺铁会引起缺铁性贫血
B．缺碘会引起甲状腺肿大，俗称“大脖子病”
C．成年人缺钙会发生骨质软化或疏松
D．缺钠会影响小孩生长发育，智力低下
（3）下列生活中的物品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是（　　）（填序号）．
（4）下列做法有益人体健康的是（　　）
A．霉变的大米洗净后食用
B．大量使用防腐剂，延长食品保存期
C．大量出汗后，适量饮用含无机盐的饮料
D．每天摄入一定量的蔬菜，水果等含维生素较多的食物．
20．根据要求填空：
（1）某同学没吃早餐就来参加考试，出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状，他缺少的营养素是　 　．
（2）化学元素对人体健康有重要的影响．人体缺铁会引起　 　，为了全民的健康，我推广使用强化铁酱油，这里的“铁”是指　 　（填“单质”“元素”或“原子”），此外，缺　 　易患坏血病．
21．疫情当下，做好防护是防止感染的重要措施。
（1）佩戴口罩：制作口罩用的无纺布面料主要成分是聚丙烯〔（C3H6）n〕，聚丙烯中碳、氢元素的原子个数比为　 　（填最简整数比）。
（2）合理膳食：同学们中午食谱有米饭、炒鸡肉、青菜汤。该食谱中富含糖类的食物是　 　。
（3）消毒杀菌：84消毒液的制备原理为X+2NaOH=NaClO+NaCl+H2O，则X的化学式为　 　。
四、实验探究题
22．“蓝瓶子”实验是一个有趣的化学振荡实验：盛有氢氧化钠、亚甲蓝（C16H18N3SCl）、葡萄糖混合液的试管，经振荡、静置后溶液颜色会出现反复变化（如图1）。某兴趣小组开展如下探究，回答下列问题。
（1）混合液中属于人类基本营养物质的有水和　 　。
（2）小明对振荡实验后溶液变蓝的原因进行如下猜想：①溶液中溶入CO2；②溶液中溶入O2；③溶液中溶入　 　（填化学式）。
（3）小红利用图2装置，从A端吹入呼出的气体，混合液由无色变为蓝色，由此　 　（填“能”或“不能”）得出猜想①符合题意，原因是　 　。
（4）为探究猜想②，利用图2装置设计实验方案：　 　。
答案解析部分
1．【答案】A
2．【答案】B
3．【答案】D
4．【答案】B
5．【答案】C
6．【答案】D
7．【答案】C
8．【答案】D
9．【答案】D
10．【答案】A
11．【答案】A
12．【答案】D
13．【答案】石油；鸡蛋清；洗衣粉具有乳化功能；热；维生素C
14．【答案】（1）维生素
（2）食醋
（3）增大木柴与氧气的接触面积
（4）降低木柴的温度到木柴的着火点以下，以实现灭火，防止发生火灾
15．【答案】（1）C
（2）天然气
（3）聚乙烯
（4）3CO+Fe2O3 2Fe+3CO2
（5）增大
16．【答案】道口烧鸡；二氧化碳气体；
17．【答案】（1）聚乙烯；生锈
（2）维生素
（3）KNO3
（4）硬水中含有钙、镁离子，会和营养液中的磷酸根反应(生成沉淀)，破坏营养液成分
18．【答案】蛋白质、油脂等营养物质；48 ；CH4
19．【答案】（1）蛋白质
（2）A；B；C
（3）A
（4）C；D
20．【答案】（1）糖类
（2）贫血；元素；维生素C
21．【答案】（1）1︰2
（2）米饭
（3）Cl2
22．【答案】（1）葡萄糖
（2）N2
（3）不能；人体呼出的气体中也含有氮气和氧气等
（4）从A端通入氧气，若溶液变蓝，则猜想②符合题意；若溶液不变蓝，则猜想②不符合题意