细菌和真菌的繁殖 导学案

细菌和真菌的繁殖 导学案
知识结构
1、知道细菌的结构及生殖方式．
2、知道真菌的结构及生殖方式．
3、了解人类对细菌和真菌的利用．
例1 下列关于真菌的叙述错误的是 ( )
A．真菌必须用显微镜才能看到 B．真菌属于真核生物
C．真菌无根、茎、叶的分化 D．真菌靠异养方式生活
例2 破伤风是伤口感染破伤风杆菌引起的，当伤口暴露于外时，破伤风杆菌是不能
繁殖的，只有当伤口深，坏组织多，隔绝空气时，破伤风杆菌才能生长繁殖。这说明破伤风
杆菌的生长繁殖不需要 ( )
A．有机物 B．水分 C．适宜的温度 D．氧气
课内练习
1、吃剩的饭菜放在冰箱内不容易腐败变质的主要原因是冰箱内 ( )
A．温度低，细菌繁殖速度慢 B．温度低，把细菌都冻死了
C．没有空气，细菌无法繁殖 D．温度低，营养物质分解慢
2、关于细菌和真菌的叙述，不正确的一项是 ( )
A．真菌细胞没有成形的细胞核 B．细菌是靠分裂进行生殖的
C．细菌和真菌细胞内都没有叶绿体 D．大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者
3、馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中 ( )
A．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳
B．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精
C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳
D．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸
4 、发酵技术和我们的日常生活息息相关，酿制葡萄酒利用了 ( )
A．醋酸菌的发酵 B．乳酸菌的发酵
C．霉菌的发酵 D．酵母菌的发酵
5、近年来，一半以上的美国超市售卖的牲畜 ( http: / / www.21cnjy.com )和家禽肉中含有至少3种对抗生素具有抗药性的金色葡萄球菌。以下对金色葡萄球菌的叙述中正确的是 ( )
A．没有细胞结构 B．细胞内有叶绿体
C．有成形的细胞核 D．进行分裂生殖
拓展提高
1、与做馒头、制酸奶有关的微生物依次为 ( )
A．细菌、真菌 B．曲霉、青霉
C．霉菌、醋酸杆菌 D．酵母菌、乳酸菌
2、熊猫是我国珍稀野生动物，它偏爱的食物是竹子。如果竹子大面积开花会对熊猫
的生存构成威胁，这是因为 ( )
A．竹子开花后不能食用 B．竹子开花后便成熟老化，难以食用
C．竹子一生只开一次花，开花后就死亡 D．竹子的种子对熊猫不剂
3．培养细菌和真菌的一般步骤是 ( )
①高温灭菌 ②接种 ③配制含有营养物质的培养基④恒温培养
A．①②④③ B．②①④③ C．③①②④ D．①③②④
4．下列各组生物，都属于真菌的一组是 ( )
A．大肠杆菌、银耳、猴头 B．酵母菌、灵芝、黄曲霉
C．青霉菌、口蘑、紫菜 D．香菇、根霉菌、乳酸菌
例3：某小组的同学在探究“检测不同环境中的细菌和真菌”时提出了以下四个问题，你认为不合理的是 ( )
A．不同环境中都有细菌和真菌存在吗
B．细菌和真菌在什么环境中多一些
C．什么环境中没有细菌和真菌存在
D．为什么密封的食物中细菌和真菌繁殖很慢
1、100多年前人们在腐烂变质的肉汤中发现 ( http: / / www.21cnjy.com )大量的微生物。这些微生物是从哪里来的呢 当时，有些人推测：自然界中的微生物可能是由腐肉变成的。而法国生物学家巴斯德 (1822—1895)不认同这一看法，并提出了自己的假设：“……”。为了检验其假设，他设计并进行了如下实验：
把新鲜肉汤分别装入甲、乙两个烧瓶里，把甲烧 ( http: / / www.21cnjy.com )瓶的瓶颈烧软，拉成鹅颈状的弯曲、细长的瓶颈，乙瓶的瓶口则保持敞开。然后他煮沸甲乙两瓶内的肉汤。放置一定时间后，发现乙瓶内的肉汤开始腐败变质并出现大量的微生物；而相同时间内甲瓶的肉汤虽然仍可通过弯曲的瓶颈与外界相通，但却新鲜如初，且没有发现微生物。他反复做了几次类似的实验，都得到了相同的实验结果。据此，巴斯德认为纯净的肉汤是不会自然生出微生物的，使肉汤腐败变质的微生物来自空气。
上述研究的过程可以概括为：观察现象——作出假设——设计实验、完成实验——
一检验假设——得出结论等几个环节．请问：巴斯德根据观察到的现象提出了什么问
题
(2)巴斯德提出的假设是什么
(3)装入甲、乙两瓶中的肉汤为何要煮沸
2、图表示探究种子萌发环境条件的实验装置。每个烧杯均放有等量的干燥种子(10粒)，并提供相应环境条件。
(1)每个烧杯放入l0粒种子而不是l粒种子，其目的是什么
(2)C装置水较多且在水面上有油层，其作用是什么
(3)在上述五个实验装置中，请找出一组对照实验并说明它们之间的唯一变量是什么
(4)如果只探究光照是否对种子萌发有影响，应选择哪几个装置进行实验观察
(5)你能预测哪些烧杯中的种子将在7天后发芽
( http: / / www.21cnjy.com )
3、某生物兴趣小组对“检测不同环境中的细菌”探究实验作了如下设计：
（1）材料用具：装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌)若干个、无菌棉棒、标签纸、培养箱。
（2）检测环境：手和教室的空气。
（3）实验设计：
第一步：取3个装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌)，编号为l、2、3，将标签
贴在培养皿的底部；
第二步：取1支无菌棉棒，擦拭某同学的手心，打开1号培养皿，将棉棒在培养皿
上涂抹，盖好封严；打开2号培养皿，将其暴露在教室空气中约10分钟，盖好封严；
3号培养皿不做任何处理。
第三步：将1：2、3号培养皿放置在培养箱中培养，每天观察一次，并作好记录。
请根据上述实验设计，回答下列问题：
(1)该实验探究的问题是＿＿＿＿＿＿。
(2)设计3号的目的是＿＿＿；它最适合与＿＿＿号实验组合成对照实验，其实验变
量是＿＿＿。
(3)科学地讲，3号是否可以作为1号实验的对照组 ＿＿＿，理由是＿＿＿＿＿＿。