化学人教版九下探究式教案：11.1 生活中常见的盐（第1课时）

课题1 生活中常见的盐（第1课时）
【教学目标】
1.了解盐的简单分类；
2.知道生活中常见的几种盐及生活盐和化学盐的关系；
3.了解氯化钠的物理性质、用途、分布、制取方法。
4.通过对氯化钠的用途和制取的研究，体会化学的丰富多彩，化学就在我们身边。
教学重点：
1.盐的分类；
2.氯化钠的用途。
教学难点：
理解生活盐与化学盐的关系。
【教学过程】：
一、情景引入，导入新知
1.回顾：
（1）什么是酸？酸的组成有什么特点？
（2）什么是碱？碱的组成有什么特点？
（3）什么是盐？盐的组成有什么特点？
2.引入：
前面我们学习了常见的酸和碱，了解了一些常见的酸和碱，通过典型的酸和碱归纳了酸和碱的通性，常见的盐又有哪些？盐又有哪些化学性质？
二、自主学习，发现疑问
引导学生阅读教材P72-73氯化钠等的内容，归纳并介绍本节课将学习的内容：
（1）如何给盐分类？
（2）生活中常见的盐有哪些？生活盐和化学盐有什么区别和联系？
（3）氯化钠有哪些用途？如何制取氯化钠？
三、合作探究，质疑解难
探究活动一
1.介绍按盐的组成离子对盐分类的方法：
NaCl、Na2CO3——钠盐 CaCl2、CaCO3——钙盐 NH4Cl、(NH4)2SO4——铵盐
KCl、NH4Cl——盐酸盐 Na2SO4、CuSO4——硫酸盐 KNO3、Cu(NO3)2——硝酸盐
2.讨论：请按所含离子将下列盐分类：
CaCO3、KNO3、CaCl2、(NH4)2SO4、 Na2CO3、 K2CO3、 NH4Cl、Na2SO4
3.讨论：以下三组盐的组成各有什么特点？
NaCl、Na2CO3、 CuSO4——正盐
NaHCO3、NaHSO4——酸式盐
Cu2(OH)2CO3——碱式盐
探究活动二
1.讨论：日常生活中看到的食盐是什么颜色？呈什么状态？有什么味道？前面我们学习了解到氯化钠溶液解性是怎样的？
（1）什么叫盐？盐是一类物质还是一种物质？
（2）生活中炒菜用的盐是什么物质？是否属于盐类物质？
（3）化学盐与生活盐是什么关系？
2.引导总结：
生活盐指的是食盐（氯化钠），是化学盐中的一种。
3.展示用工业盐代替食盐造成的中毒事件，让学生体会区分化学盐与生活盐的重要性。
探究活动三
1.讨论：日常生活中看到的食盐是什么颜色？呈什么状态？有什么味道？前面我们学习了解到氯化钠溶液解性是怎样的？
2.引导总结：
氯化钠的物理性质：白色固体，有咸味，易溶于水。
3.学生阅读P72-73第3、4自然段。
4.引导总结氯化钠的用途，并作适当解释：
氯化钠的用途：（1）调味、腌制食品(防腐)；（2）人体生理活动中起重要作用；（3）配制生理盐水；（4）农业上用于选种；（5）工业上的重要化工原料；（6）交通运输上作融雪剂。
5.学生阅读P72最后一自然段及P73第一自然段。
6.引导归纳氯化钠的分布、粗盐的制取、粗盐的初步提纯过程：
（1）氯化钠在自然界中的分布：海洋、盐湖、盐井、盐矿等。
（2）粗盐的制取：海洋、盐湖、盐井等蒸发得到粗盐（含可溶性杂质：氯化镁、氯化钙等， 难溶性杂质：泥沙等）。
（3）粗盐的初步提纯：溶解、过滤、蒸发、结晶等。
四、展示归纳，点拨提升
1.引导归纳
五、目标检测，检查效果
1.下列关于氯化钠的认识，正确的是（ ）
A．组成：含有钠和氯两种单质
B．生质：与盐酸类似、能与碳酸盐反应
C．用途：可用于生产金属钠
D．生产：常用钠与氯气通过化合反应获得
2.下列关于氯化钠的认识，正确的是（ ）
A．组成：含有钠和氯两种单质
B．生质：与盐酸类似、能与碳酸盐反应
C．用途：可用于生产金属钠
D．生产：常用钠与氯气通过化合反应获得
3.氯化钠是一种常见的化学物质。下列说法不正确的是（ ）
A．氯化钠是常见的食品调味剂
B．氯化钠可用于生产氯气、烧碱
C．蒸发海水可获得含可溶性杂质和难溶性杂质的粗盐
D．可用亚硝酸钠代替氯化钠腌制食品
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