4.2.2 消化和吸收(第3课时）课件 （共10张PPT）-人教版七年级生物下册

(共10张PPT)
消化和吸收
第三节
DIGESTION AND ABSORPTION
2.2
学习目标
1.描述人体消化系统的组成
2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程
3.运用实验法探究“馒头在口腔中的变化”
探究实验
馒头在口腔中的变化
实验原理：
●淀粉是馒头的主要成分。
●淀粉没有甜味，但是淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。
●淀粉遇碘变蓝，而麦芽糖遇碘不变蓝。
馒头在口中嚼一会为什么会有甜味？
食物在口腔内的消化
实验探究:口腔对淀粉的消化作用
提出问题
做出假设
制定计划
实施计划
得出结论
馒头变甜是否与牙的咀嚼，舌的搅拌以及唾液都有关系呢？如果这样，他们各起什么作用呢？馒头为什么会变甜呢
假设一号试管加碘液后不变蓝色
馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。
馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。
放入37℃左右的温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀
实验过程
牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37℃。
淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变色
实验结果
3
部分变色
1
2
不变色
变色
试管 1 2 3
加入物质 馒头屑 唾液 馒头屑 清水 馒头块
唾液
处理 搅拌 搅拌 不搅拌
温度 370C 370C 370C
加碘后的现象
不变蓝
变蓝
变浅蓝
拓展：胆汁对脂肪的乳化作用
水+植物油
水+植物油+胆汁
口腔
食道
胃
小肠
大肠
1、图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？
2、淀粉脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？
3、D中含有哪些消化液？
课后练习
消化道
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化系统
消化腺
唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺
（分泌消化液）
唾液 胆汁 胰液 胃液 肠液
1、消化系统的组成
2、食物的消化、吸收
→咽→ →胃→ →
口腔
食道
小肠
大肠
肛门
唾液腺
唾液(唾液淀粉酶)
胃腺
胃液(胃蛋白酶)
肠腺
肠液(多种消化酶)
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
蛋白质
多肽
氨基酸
脂肪
甘油+脂肪酸
脂肪微粒
少量水、酒精
肝脏
胰腺
胆汁
胰液
(多种消化酶)
大量水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸
少量水、无机盐、维生素
消化
吸收