5.2 化学元素与人体健康 同步练习(含答案） 2022-2023学年人教版（五四制）九年级全册化学

5.2 化学元素与人体健康 同步练习
一、单选题
1．小明的手经常脱皮，经医生诊断体内缺少维生素，他应多食用下列哪种食物（　　）
A．鸡蛋 B．蔬菜 C．玉米 D．猪肉
2．下列有关化学与生活的说法中，正确的是（）
A．合成纤维、合成橡胶和合金等都是有机合成材料
B．为了使养分还田而将植物秸秆焚烧处理
C．随意丢弃不可降解的废旧塑料袋，会造成“白色污染”
D．对于人体的必需元素，摄入量越多，越有利于人体健康
3．“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是永恒的主题。下列有关叙述不正确的是（　　）
A．空气中CO2的体积分数达到4%-5%会使人感到气喘、头痛、眩晕
B．缺钙会影响幼儿生长发育，造成思维迟钝，生长迟钝，发育不良
C．正是因为有了温室效应，全球平均温度才提高到目前适合人类生存的15℃
D．人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源
4．茜茜同学体检时发现骨密度偏低,应该服用（）
A．葡萄糖酸锌口服液 B．维D钙片
C．乳酸亚铁糖浆 D．维生素C
5．甲状腺肿大的患者，特别要注意合理食用的食物是（　　）
A．加碘食盐 B．富硒鸡蛋
C．葡萄糖酸锌口服液 D．高铁酱油
6．导致儿童发育停滞智力低下，主要是因为缺乏的元素是（　　）
A．碘 B．铁 C．锰 D．锌
7．下列有关说法不正确的是（　　）
A．碘、硒等微量元素对人体健康只有微小作用
B．使用化肥和农药是作物增产的重要途径
C．医疗上硫酸钡可用作钡餐透视
D．氯化钠可用作调味品和防腐剂
8．以下四幅元素含量示意图与文字描述对应正确的是（　　）
A．人体中
B．海水中
C．地壳中
D．丙氨酸（C3H7O2N）中
9．人体缺少某种元素，会引起甲状腺肿大。则该元素是 (　　)
A．钙 B．碘 C．硒 D．铁
10．下列关于“化学与生活”的认识或做法不正确的是（　　）
A．厨房里液化气大量泄漏时，立刻打开抽油烟机排气
B．进入久未开启的菜窖前，先做“灯火试验”
C．使用可降解塑料可以解决“白色污染”
D．成年人缺钙易造成骨质疏松
11．下列关于“生活中的化学”的叙述中，错误的是（）
A．胃酸过多可服用适量的小苏打
B．纯碱可除去热水瓶中的水垢
C．食用加碘食盐可预防甲状腺肿大
D．白醋可除去白衬衫上的铁锈
12．生活中下列做法不科学的是（　　）
A．聚氯乙烯薄膜用于食品包装
B．尽量不选择合成纤维类材料缝制贴身衣服
C．洗涤剂作乳化剂，用来清除油污
D．食用“加铁酱油”可预防缺铁性贫血
二、填空题
13．碘是人体必需的微量元素之一，人体中缺碘会导致的疾病是　 　；下图是碘原子的结构示意图，图中x的值为　 　。
14．“零落瀼瀼夜气清，登桥踏月叙幽情”，斜塘老街是我校近旁的著名景点。每当华灯初上，老街美食的香味便引来络绎不绝的食客。
（1）美食香气四溢，从微观角度的原因是　 　。
（2）下列食品中富含维生素的是____(填序号)。
A．烤肉串 B．苏式汤面 C．珍珠奶茶 D．凉拌马兰头
（3）鲜肉小馄饨汤鲜味美，用漏勺捞起小馄饨的过程与化学实验中的　 　操作原理相同。
（4）糖粥中的红豆可以补充人体所需的铁元素，预防　 　。
（5）新鲜的食材通常只需要最简单的烹饪方式，在蒸海鲜的过程中，高温使蛋白质　 　(选择“失去原有生理功能”或“溶解度降低而析出”)。
15．化学与生活、生产密切相关．
碘酒有杀菌消毒功效，碘酒中的溶剂是　 　（填化学式）；空气中含量最多的元素是　 　；中年人为防止骨质疏松，应及时补充的元素是　 　．
16．理化知识在生产、生活中有着广泛的应用。
（1）人体缺　 　会引起甲状腺肿大。
（2）食盐、熟石灰和小苏打三种物质中，可用于治疗胃酸过多的是　 　，可用于配制波尔多液的是　 　。
（3）用汽油清洗衣服上的油污，利用了汽油对油污的　 　作用。
（4）用碳素墨水书写的档案能保存很长时间不变色，原因是　 　。
17．化学不仅与我们的生产、生活密切相关，更是人类进步的关键。
（1）请从以下选项中选择适当物质的序号填空：a．生石灰 b．金刚石 c．食盐 d．稀有气体。
①可用来裁玻璃的是　 　； ②可用来做干燥剂的是　 　；
③可用作调味品的是　 　； ④可用于填充霓虹灯的是　 　。
（2）化学元素与人体健康密切相关，下列说法正确的是_____（填字母）。
A．人体中含量最高的常量元素是钙元素
B．过量摄入碘元素会引起甲状腺肿大
C．人体所需的元素从食物中摄取不足时，可以通过食品添加剂补充
D．微量元素钛、铝是人体的必需元素
（3）三大化石燃料是指煤、石油和　 　，它们都是不可再生能源。
（4）扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延路线前的一片树木砍掉。其灭火原理是　 　。
18．黄姚古镇是“最值得去”的十大古镇之一，地方名吃“豆腐酿”营养丰富，它是用当地水豆腐揉碎，再加入半肥瘦的猪肉馅，馅中加入少量的碘盐，捏成一个个的小包子，入锅文火慢煎即成．豆腐酿是游客最喜欢的特色菜肴，有游客甚至用塑料袋将其打包回去给家人品尝．
（1）豆腐酿的主要营养素有 　 　，　 　；人体如果缺碘会引起 　 　；
（2）塑料袋属于 　 　 （填“天然”或“合成”）有机高分子材料，它们在自然环境中很难降解，大量的废弃塑料容易造成 　 　．
三、综合题
19．某奶制品的营养成分见表
项目 每100mL NRV%
能量 290kJ 3%
蛋白质 3.2g 5%
脂肪 4.0g 7%
碳水化合物 4.8g 2%
钠盐 62mg 3%
（1）　 　和水也是人体必需的基本营养物质，但在表中未标示．
（2）该奶制品中　 　能够提供能量（任写一种）．
（3）奶制品中含有丰富的钙　 　（填“单质”、“原子”或“元素”），儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免　 　（填字母序号）．
a．贫血症 b．佝偻病 c．甲状腺肿大
（4）如图是奶制品的两种包装．其中所使用的主要材料属于有机合成材料的是　 　（填字母序号，下同），属于无机合成材料的是　 　，应放入标有 的垃圾箱中的是　 　．
（5）下列物质不会使蛋白质失去原有生理活性的是　 　（填字母序号）．
a．浓硫酸 b．乙酸铅 c．硫酸铵 d．甲醛．
20．生活离不开化学
（1）明明今天的午饭有米饭、黄瓜和牛奶等食物，其中富含维生素的食物是　 　．人体缺少某些元素会生病，如缺乏　 　元素会患骨质疏松等疾病．
（2）在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决　 　（填”甲状腺肿大“、”贫血“或”骨质疏松“）而实施的项目．
21．化学是与我们的生产和生活紧密相关的学科，
（1）将以下物质的字母序号填在相应的空格内：
a．活性炭 b．小苏打 c．生石灰 d．尿素 e．烧碱 f．维生素A
①属于化肥的是　 　；
②缺乏后会引起夜盲症的是　 　；
③可用作食品干燥剂的是　 　；
（2）有四种元素：A．铁元素 B．碘元素C．钙元素D．氧元素，请选择合适元素的字母序号填空：
①缺乏后会引起贫血的元素是　 　；
②地壳中含量最高的元素是　 　；
③人体内含量最高的金属元素是　 　．
四、实验探究题
22．阅读下面短文，回答有关问题。
酸奶，你喝对了吗？
酸奶不仅保留了牛奶的所有优点，而且某些方面还扬长避短，更适合人类保健。
其一，酸奶在发酵过程中产生大量单糖和人体必需的氨基酸，更易于人体吸收。其二，酸奶中的脂肪易于消化，且其中的磷脂肪能促进脂肪乳化，从而调节胆固醇浓度。其三，酸奶发酵后，牛奶中的钙被转化为水溶形式，更易被人体吸收利用。
Tipl：区分酸奶和酸奶饮料
发酵型酸奶因含有活性益生菌，从生产到销售都必须冷藏完成。酸奶饮料是在牛奶中加入水、糖或甜味剂，经人工调酸制成的饮料，其营养只有酸奶营养的 。
Tip2：注意冷藏和保存时间
如果保存条件不好，酸奶中的活性乳酸菌会不断繁殖，产生的乳酸使酸度不断提高，口感变得过酸，甚至会变质。因此要注意保存温度和时间，尤其夏天需冷藏。
Tip3：注意饮用方法和时机
可在饭后2小时饮用，因为饭后胃液的pH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥；别空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有pH值在4以上才能生长，而空腹时乳酸菌会被胃酸杀死，营养价值大打折扣；不要加热喝，如果温度过高，酸奶中的益生菌会失去活性。
更健康的酸奶饮用方式，你学会了吗？
（1）酸奶很适合正在发育的青少年饮用是因为酸奶中含有　 　。
（2）酸奶与酸奶饮料相比，营养价值更高的是　 　。
（3）酸奶需冷藏的根本原因是　 　。
（4）人体空腹时胃液的pH范围是　 　，吃饭后，胃液的酸性　 　（填“增强”“减弱”或“不变”）。
答案解析部分
1．【答案】B
2．【答案】C
3．【答案】B
4．【答案】B
5．【答案】A
6．【答案】D
7．【答案】A
8．【答案】D
9．【答案】B
10．【答案】A
11．【答案】B
12．【答案】A
13．【答案】甲状腺肿大；7
14．【答案】（1）分子在不断运动
（2）D
（3）过滤
（4）缺铁性贫血
（5）失去原有生理功能
15．【答案】C2H5OH；N；Ca
16．【答案】（1）碘
（2）小苏打；熟石灰
（3）溶解
（4）碳在常温下化学性质不活泼
17．【答案】（1）B；a；c；d
（2）B；C
（3）天然气
（4）清除可燃物
18．【答案】蛋白质；油脂；甲状腺肿大；合成；白色污染
19．【答案】（1）维生素
（2）蛋白质（或油脂或碳水化合物）
（3）元素；b
（4）b；a；ab
（5）c
20．【答案】（1）黄瓜；钙
（2）贫血
21．【答案】（1）d；f；c
（2）A；D；C
22．【答案】（1）钙
（2）酸奶
（3）防止活性乳酸菌不断繁殖
（4）＜4；减弱