5.3细胞呼吸的原理和应用教案（表格式） 高一上学期生物人教版必修1

课题名称：细胞呼吸的原理和应用
教师姓名 科目、年级 生物高一 授课时间
教学 背景 分析 课标分析： 新课标对高一的学生提出了这样的要求：既要让学生获得基本的学科知识，又要帮助学生学会解决问题的思路、方法。帮助学生领悟生物观念、科学思维和社会责任的核心素养。课程标准与本节对应的“内容要求”是：“比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同，阐明细胞呼吸的实质、探讨细胞呼吸原理在生产和生活中的应用”。
教材分析： 细胞呼吸内容在高中生物教材中占有很重要的地位，在整个生态系统的物质循环和能量流动中具有十分重要的意义，细胞呼吸和光合作用是最基本的能量代谢，是各种生命活动的能量基础。 在历年高考中，作为主干知识经常单独考查或是与光合作用综合考查学生的识图能力、信息获取能力、分析能力等。因此做好这一专题的复习是学生科学备考、迎考的关键。
学情分析： 本节课的授课对象是高一年级学生，他们具有较强的动手能力，具有一定的观察和认知能力，分析思维的目的性、连续性和逻辑性已初步建立，他们的学习积极性较高，课堂上应该充分调动学生的积极性，引导学生不断思考，体现学生的主体性和教师的主导性。教师在讲解内容时可借助多媒体技术，帮助学生识记和理解。
教 学 目 标 通过探究酵母菌的细胞呼吸方式，说出细胞呼吸的类型。 描述线粒体适于进行有氧呼吸的结构，说明有氧呼吸过程中物质与能量的变化。 比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同，阐明细胞呼吸的实质。 4.探讨细胞呼吸原理在生产和生活中的应用。
教学 重点 探究酵母菌细胞呼吸的方式。 有氧呼吸过程中物质与能量的变化。
教学 难点 探究酵母菌细胞呼吸的方式。 有氧呼吸过程中物质与能量的变化。
教学 准备 多媒体课件
教学 方法 启发式教学、情境教学
教 学 过 程 教学步骤 教师活动 学生活动 设计意图 时间 备注
导入 通过对酵母菌发酵生产葡萄酒的视频，思考为什么培养酵母菌，有的需要通气，有的却要密封呢？从而引出新课。 学生观看视频思考后回答问题。 激发学生的兴趣和求知欲望。 5分钟
新授 1.展示学习目标。 2．【讲述】人不呼吸就会缺氧窒息死亡，剧烈运动时会产生酸痛感。那么细胞呢？ 细胞呼吸是否需要氧气？生物在有氧和无氧条件下是否都能进行细胞呼吸呢？ 我们要进行实验探究验证一下细胞的呼吸方式，首先实验的自变量是什么？为了保证无关变量保持一致，实验材料的选择什么样的才合适呢？ 【回归教材】播放“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的视频。引导学生总结：实验现象和实验结论。 【回归教材】通过回顾线粒体的相关内容引出有氧呼吸的化学方程式。 介绍有氧呼吸有三个阶段。 ①展示“有氧呼吸过程示意图”并圈出第一阶段的内容，让学生翻阅课本P92有关有氧呼吸第一阶段的内容。 展示丙酮酸的分子示意图，引导学生据此写出有氧呼吸第一阶段的化学方程式。 ②圈出“有氧呼吸过程示意图”中第二阶段的内容，让学生翻阅课本P93有关有氧呼吸第二阶段的内容。（提示化学方程式中元素守恒）让学生写出有氧呼吸第二阶段的化学方程式。 ③圈出“有氧呼吸过程示意图”中第三阶段的内容，让学生翻阅课本P93有关有氧呼吸第三阶段的内容。 通过引导学生根据有氧呼吸的三个阶段，归纳有氧呼吸的概念。 1.学生朗读学习目标。 2.总结回答问题。 【独立思考】 回答：酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。 【小组讨论】 根据“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的视频，完成表格。 总结：实验现象和实验结论。 【独立思考】完成对照实验和对比实验的比较的表格。 【观看学习】 【形成概念】 有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量并生成大量ATP的过程。 明确本节的学习目标。 培养学生认真观察总结的能力。 培养学生分析问题和解决问题的能力。 培养学生从资料中获取信息的能力。 10分钟
小组讨论 【回归教材】通过展示乳酸菌等图片让学生了解哪些细胞能够进行无氧呼吸。 引导学生阅读课本P94有关无氧呼吸两个阶段描述的内容，以及第二阶段的两种不同无氧呼吸的化学方程式。归纳无氧呼吸的概念。 【任务布置】思考：1 mol葡萄糖有氧呼吸产生CO2的量，相当于多少mol的葡萄糖进行酒精发酵产生CO 2的量。 【回归教材】引导学生结合有氧呼吸和无氧呼吸的概念，总结归纳细胞呼吸的概念。 通过展示丙酮酸经过“柠檬酸循环”可以转化成甘油、氨基酸等物质的图片，体现出细胞呼吸是生物体代谢的枢纽。 【回归教材】展示【思考与讨论】中的六幅图片，引导学生分析这六种情况分别应用了哪些知识。 分组讨论总结。 小组代表思考并回答。 翻阅课本学习有关无氧呼吸的基础知识。 【形成概念】 在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程，就是无氧呼吸。 【独立思考】回顾有氧呼吸的化学方程式，进行回答。 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。 培养学生主动建构知识框架，主动参与获取新知识的能力。 培养学生科学表述储备知识。 阅读资料，积极动脑分析刘翔解决矛盾的机制。 培养学生的科学思维以及小组总结和探究的能力。 培养学生解决问题的能力。 通过讨论，总结归纳出要点： 线粒体原本是一种独自生存的细菌，后来与真核细胞共生变成细胞内的结构。 10分钟
巩固练习 带领学生复习回顾所学知识点。 学生复述知识点。 总结是对本节课的归纳与升华，通过回顾本课内容，引导学生对本课有一个整体认识，帮助学生形成正确的态度、情感和价值观。 5分钟
小结作业 带领学生当堂做几道练习题。 学生答题。 通过当堂检测题了解学生当堂所学内容的掌握情况 10分钟
课 堂 评 估 运用ppt多媒体进行教学，学生学习兴趣浓厚，教学效果非常好，抓住了学生的好奇心，讲述“细胞呼吸的原理和应用”这部分内容时，我把讲述和多媒体演示案例相结合，使学生情不自禁地用眼睛看、用耳朵听、用脑子想，更好地帮助学生理解了细胞呼吸的原理和应用的相关知识。一张张醒目的幻灯片吸引了学生的注意力，使学生感到易学、爱学、乐学，学习过程主动轻松，更好的培养学生主动建构细胞呼吸的原理和应用的知识框架。