化学鲁教版（五四制）九年级课件：1.1 溶液的形成(共16张PPT)

(共16张PPT)
第一节 溶液的形成
学习目标
1.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念,理解溶液的特征。
2.了解悬浊液、乳浊液及其特征。
3.了解溶液在生产、生活中的重要应用价值。
4.知道饱和溶液与不饱和溶液的概念及两者之间的转化。
一、溶解的过程
活动天地
1. 取一只烧杯，倒入50 mL毫升水，用药匙将食盐撒入水中，
仔细观察现象。
2. 把少量泥土放入盛水的烧杯中，自制黄泥水，振荡后，静置，
观察现象。
3. 把植物油滴入盛水的烧杯中，制得油水混合物，振荡后静置，
观察现象。
提出问题：
(1) 食盐撒落水中发生了什么变化？为什么？
(2)如果把上述食盐水倒入瓶子里密封保存起来，放置一个月，
一 年，两年……你猜测食盐会不会从水中分离出来？
(3) 烧杯中食盐水的上部、中部、下部，任一处，是否一样咸？(4) 泥土和植物油发生了什么变化 烧杯中上下左右，任意一处,
是否一样？
对比三组实验你有什么发现
食盐水 黄泥水 油水混合物
分散在水里的粒子
宏观特征
结论
共同点
均一、稳定
泥土下沉
植物油上浮
分子或
离子
泥土小颗粒
植物油小液滴
是溶液
不是溶液
是悬浊液
不是溶液
是乳浊液
（许多分子集合）
（许多分子集合）
不均一、不稳定
不均一 、不稳定
都是混合物
问题1：溶液为什么是均一、稳定的混合物？
食盐溶于水时，在水分子的作用下，组成氯化钠的氯离子和钠离子向水中扩散，离子很小，(一般小于10-9 m)在水中跟水分子一起不停的运动，均匀的分散到水中，形成均一的、稳定的食盐溶液。
问题2：为什么黄泥水和油水混合物是不稳定的呢？
因为泥土颗粒和植物油的小液滴是有大量分子构成的,粒径一般大于10-6 m, 在重力和浮力的作用下发生上浮或下沉。
溶液定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物就是溶液。
溶液组成：
起溶解作用的物质叫做溶剂；
被溶解的物质叫溶质。
溶液特征：（1）均一性
（2）稳定性
（3）混合物
实 验 探 究
物质溶解时溶液温度的变化
实验用品：小烧杯2只、温度计、玻璃棒、药匙
氢氧化钠，硝酸铵
实验步骤：
1.测量烧杯中水的温度。 2.在烧杯中加入氢氧化钠或硝酸铵用玻璃棒搅拌。 3.测量氢氧化钠溶液或硝酸铵溶液的温度。
氢氧化钠 NaOH 硝酸铵 NH4NO3
温度变化
温度升高
温度降低
物质溶解时溶液温度的变化
在溶解过程中发生了两种变化：一种是溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量；另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量。
溶质不同，这两种过程吸收或放出热量不同，从而使溶液的温度发生不同的变化。
1.向一支试管中加入少量的水，然后再加入两滴食用油，用力振荡，观察现象。静置一段时间，再观察现象。
2.在另一支试管中先加1/3体积的汽油，重复上述操作，观察现象。
3.向步骤1中的试管里加入几滴洗洁精，用力振荡，观察现象。
活动天地
食用油
食用油
洗洁精
二、乳化现象
乳化现象
滴加洗洁精
振 荡
静 置
液体分层
振 荡
静 置
食用油有没有溶解在水中
像洗洁精等物质可以使食用油以细小液滴的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物，这种现象叫做乳化现象。
洗发液是怎样去污的？
洗发液中含表面活性剂，其分子的一端亲近油分子，另一端亲近水分子。在这种表面活性剂分子的作用下，油污被慢慢地“拉”入水中，经多次揉搓、冲洗，头发上的油污就被逐渐去除了。
多识一点
不饱和溶液
一定温度、一定量的水
加KNO3
搅拌
部分溶解
继续加KNO3
饱和溶液
还能继续溶解该溶质的溶液叫做这种溶质的不饱和溶液。
三、饱和溶液与不饱和溶液
饱和溶液：在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做该溶质的饱和溶液。
实验探究
探究饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法
实验操作 实验现象
1.在盛有10 mL水的小烧杯中，加入5 g硝酸钾，充分搅拌。观察现象
2.取1中少量上层清液于试管中，加入少量硝酸钾固体，充分振荡。然后将该试管加热，观察现象。
冷却后观察，又有什么现象？
3.在步骤1中的小烧杯中再加入
10 mL水并充分搅拌。观察现象。
部分固体未溶解
加热后，固体消失
冷却后，又出现部分
固体
溶液中固体消失
上述实验证明：溶液的“饱和”与“不饱和”是有条件的，改变条件就能使饱和溶液与不饱和溶液相互转化。
饱和溶液 不饱和溶液
增加溶剂、减少溶质、改变温度
增加溶质、减少溶剂、改变温度
1.下列操作经充分搅拌能形成溶液的是（ ）
煤油滴入水中 B.食盐放入水中 C.沙子放入水中 D.蔗糖放入水中
2.当水分不蒸发,温度不改变, 硝酸铵溶液放置一年时间后, 硝酸铵将( )
A.会沉降下来 B.不会分离出来 C.会浮上水面 D.不能确定
3.下列液体属于溶液的是( )
A.牛奶 B.泥浆水 C.冰水混合物 D.澄清石灰水
4.餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，其原因是洗涤剂有（ ）
A.氧化作用 B.乳化作用 C.催化作用 D.还原作用
课堂达标：
B
D
BD
B
5.如右图所示，向小试管中分别加入下列一定量的物质，右侧
U形管中液面未发生明显变化，该物质是 ( )
A.氢氧化钠固体 B.浓硫酸 C.硝酸铵晶体 D.氯化钠晶体
D
实验序号 一 二 三 四 五
溶液的温度/℃ 70 60 50 40 30
析出固体M的质量/g 0 0 2 5.5 8.7
6.80℃时，在盛有100 g水的烧杯中加入40 g M物质配成溶液，将其置于室温环境中，实验测定不同温度时析出固体M的质量。测定结果记录如下表。
若不考虑水蒸发对实验的影响，请回答下列问题：
(1)60℃时，该溶液是否为饱和溶液 __ (填“一定是”“一定不是”
“无法判断”)。
(2)将40℃时不饱和的M溶液变成饱和溶液，下列一定能达到目的的有_____ (填序号)。
a.升温　 b.降温　 c.加溶质M 　 d.加水 e.加另一种固体N　 f.恒温蒸发水 g.与40℃时M的饱和溶液混合
(3)上述五次实验所得溶液中含溶质最少的是 （填实验序号，下同），溶质质量一定相等的是 （填实验序号）。
无法判断
bcf
五
一 二