第2课新航路开辟后的食物物种交流基础训练习（含答案）高中历史统编版（2019）选择性必修二

第2课 新航路开辟后的食物物种交流
基础训练
1．新航路开辟后，世界物种交流频繁，下列对农作物和产地的匹配正确的是
A．中国小麦 B．印度马铃薯 C．美洲玉米 D．埃及西红柿
2．有学者指出，没有美洲的农作物，欧洲不可能有能力养活更多的人口，其热带地区不会如此之快地得到开发；没有欧洲牲畜，美洲大陆不可能以它已经出现过的那种速度被开发。该学者认为
A．美洲与欧洲具有相互依赖性 B．新航路加速了资本原始积累
C．新航路推动了人类文明交流 D．美洲在新航路中的受益更多
3．如图是某同学课堂笔记，根据笔记内容，他学习的主题是
A．宋代的农业 B．唐朝的金融 C．元朝的外交 D．明朝的经济
4．汤姆 ·斯坦迪奇在《舌尖上的历史》 --文中称：“如果哥伦布东行所带的玉米是上帝的赐福，那么他西行所带的甘蔗便是个诅咒。”作者认为近代物种交换（ ）
A．使世界成为一个整体 B．美洲处于主导地位
C．影响着人类社会发展 D．具有鲜明的时代性
5．“从西欧到中国的土地上，美洲的豆类提供了蛋白质，番茄和辣椒提供了维生素……花生和番茄在东南亚热带的土地上疯长，以丰厚的产出支撑着众多的人口。”这一现象表明（ ）
A．物种交流丰富了亚欧社会生活 B．外来物种引起了当地环境恶化
C．物种交流是西方对外侵略手段 D．外来物种导致当地物种的减少
6．到了18世纪，在亚欧人的饮食中，玉米和马铃薯的比重大大提高。从西欧到中国的土地上，美洲的豆类提供了蛋白质，番茄和辣椒提供了维生素，并使饮食有滋有味。花生和番茄在东南亚热带的土地上疯长，以丰厚的产出支撑着众多的人口。这一现象从根本上反映了
A．新航路开辟后“商业革命”方兴未艾
B．世界市场最终形成
C．经济交流改变了亚欧的社会生活
D．经济全球化进入高潮
7．新航路开辟后，马成为欧洲人最早引入美洲的物种之一，马推动了大平原上的美洲原住民部落变成使用马匹狩猎的游牧民族；源自亚洲的甘蔗种植与蔗糖制造技术被欧洲殖民者传播到美洲，引发了“蔗糖革命”与“人口大迁移”，催生出种植园经济和殖民地奴隶制度。据此可知，这些物种传播（ ）
A．促进了民族演进，改变了人口结构 B．使欧亚作物开始影响美国农业
C．开发了大量土地，缓解了人地矛盾 D．促进了美洲人生活方式的改变
8．“世界是由一块被科学家称为“联合古陆”的巨大陆地构成。地质力量撕裂了这片广袤的大地，将它分成欧亚大陆和美洲大陆……用历史学家克罗斯比的术语来说，哥伦布标志性的成就是让“联合古陆的裂隙重新弥合”。下列可以作为“重新弥合”的证据是
①《本草纲目》中所附的葡萄和苜蓿图
②16世纪中叶德国学者绘制的番茄植株和果实图
③清朝吴其浚绘制的玉米图
④英国人于16世纪绘制的马铃薯图
A．①②③ B．①②④ C．②③④ D．①③④
9．某历史学家在考察某一经济作物的传播史后，认为该作物富有全球史意义。它最初可能从印度、波斯传到埃及；中世纪时，穆斯林将其引入地中海地区和伊比利亚半岛；16世纪起，西班牙与葡萄牙在中南美洲殖民地，利用非洲奴工大量种植，再将加工产品运回欧洲。这种经济作物应是（ ）
A．棉花 B．甘蔗 C．胡椒 D．烟草
10．成书于明末的《本草纲目》不仅是一部药物学集大成之作，还记录了很多食物功能，传播了“药食同源”的理念。如书中关于玉米的记载∶“（玉蜀黍米）调中开味，（根、叶）治沙淋。”这一记载从侧面印证了
A．世界范围的食物品种交流 B．中医学理论体系开始形成
C．玉米在中国种植历史悠久 D．玉米作为药物被引人中国
11．18世纪之前,欧洲市场上的大米主要来自意大利，18世纪后，美国、巴西的大米大量投入欧洲市场。这反映了（ ）
A．意大利是水稻的原产地 B．欧洲生态环境遭到严重破坏
C．欧洲粮食产量不断提高 D．物种传播促使农业布局变化
12．下图是某植物对外传播的情况示意图。据此判断该植物是（ ）
A．茶叶 B．棉花 C．咖啡 D．大豆
13．如表反映了“马铃薯在东亚的传播路线”，由此可知
时间 概况
16世纪末 荷兰人将马铃薯传入中国台湾
16世纪后半中 西班牙人将马铃薯带到菲律宾
1601年 荷兰船只将马铃薯运到日本
A．东亚成为欧洲殖民的中心 B．马铃薯经海路传入亚洲
C．欧洲农作物栽培技术先进 D．跨太平洋农业贸易繁荣
14．新航路开辟后的食物物种交流极大丰富了人们的食物种类，改变了人们的饮食习惯。仔细观察地图，对于物种交流的标注正确的是（ ）
①玉米 ②马铃薯 ③咖啡 ④烟草
A．①② B．①②③ C．③④ D．①②④
15．有学者指出：作为对人类最重要献礼之一的马铃薯，最初其实是颇低贱的食物，根本不受投资者青睐。一系列的战争、饥荒替马铃薯打入欧洲，打开了一个更大更长久的开口。下列表述正确的是
①马铃薯原产于美洲
②马铃薯由葡萄牙人带回欧洲
③马铃薯的“发现”得益于新航路的开辟
④马铃薯等作物的传播一定意义上也是一次文明的链接
A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④
16．明朝中后期，原产美洲的玉米、甘薯等传入我国，许多地区出现原来用以种植粮食作物的耕地改种桑树、棉花等经济作物“不产米，仰食四方”的现象。这反映了
A．全球化已影响中国 B．长途贩运开始发达
C．经济出现区域分工 D．抑商观念已被放弃
17．阅读材料，完成下列要求。
材料一 小麦起源于西亚，其发源地大体包括现今的以色列、巴勒斯坦、黎巴嫩、约旦、叙利亚、伊拉克东北部和土耳其东南部；考古发现的最早的小麦遗存绝对年代距今10500～9500年。在距今8000年前，小麦向东传播到伊朗高原北部与里海东南部之间的河谷地区，与当地自然生长的粗山羊草杂交，形成了现今广泛种植和食用的造通小麦（也被称为"面包小麦"）。栽培小麦出现之后，小麦逐步成为世界几个主要古代文明的农业生产的主体农作物品种。两河流域的美索不达米亚古代文明、尼罗河流域的古埃及文明、印度河流域的古印度文明，以及后来的古希腊和古罗马文明等，都是建立在以种植小麦为主要粮食作物的农业生产基础之上的。
——摘编自赵志军《小麦传入中国的研究——植物考古资料》
材料二 小麦这一粮食作物在人类的饮食生活中占据着不可或缺的地位。在欧洲白人到达澳大利亚前，当地土著居民已在这片大陆上繁衍生息了50000余年，以渔猎、采集为主，已接近于形成原始农业，但他们却没有我培作物和饲养牲富，更别提有野生或人工栽培小麦的痕迹。
1788年，"第一舰队"将旧大陆小麦传入澳大利亚大陆，殖民者为解决早期面临的粮食危机，迅速载培、推广小麦，小麦种植业随之兴盛，这为澳大利亚农业的发展奠定了物质基础。
——肖璐娜、张箭《旧大陆小麦在澳大利亚的栽种及传播》
(1)根据材料一并结合所学知识，概括原始社会人类栽培小麦的特点，并简析栽培小麦推广的影响。
(2)根据材料二并结合所学知识，说明澳大利亚近代小麦种植业兴起的原因。
18．阅读材料，完成下列要求
材料一 16世纪上半期是英国人口的迅速增长时期，其中，农村人口增长了近60%，粮食供应压力增大。1560年以后，农业革命在英国悄然兴起。当时，英国西部已经实行了早期形式的轮作制。英格兰人逐步把可轮换式农业、三圃制、革命性作物、畜牧业和可耕地结合起来，发明了诺福克四茬轮作制。17世纪，马铃薯的广泛种植，提高了英国人的抗饥荒能力。18世纪起，议会简化了圈地程序，涌现出许多拥有大地产的地主，人们常常把低质量的农场改造为精耕细作型的可耕地。到了18世纪，土地私有产权完全确立起来，在这种情况下，农场主可以自主决定生产。最终，英国不但粮食生产增加，而且在18世纪的前几十年，还成为粮食的出口国。
——摘编自尹翔硕等《贸易战略的国际比较》
材料二 改革开放以来，国家高度关注粮食安全问题，粮食生产加快发展。国家制定的一系列法律法规和政策措施，坚持不以牺牲耕地搞开发，保持农村土地承包关系的长期稳定，保护农民的生产积极性。国家加大对粮食主产区的支持力度，按照市场需求，把粮食的生产、转化、加工、流通、消费作为一个完整的产业体系，进行系列开发和整体建设。国家农业科研的投入比重不断提高，加快建立国家农业科技创新体系，“种子工程”“畜禽水产良种工程”等重大工程顺利实施。健全完善中央储备粮与地方储备粮之间的补充机制，统一协调省、市、县三级储备的吞吐，确保各地国储库和中央储备粮规模的稳定。2008年，粮食产量突破历史最高水平。
——摘编自尹成杰《粮安天下——全球粮食危机与中国粮食安全》
(1)根据材料一并结合所学知识，分析英国农业改革的背景。
(2)根据材料二并结合所学知识，概括中国农业改革的特点。
参考答案：
1．C2．C3．D4．C5．A6．C7．D8．C9．B10．A11．D12．C13．B14．A15．C16．A
17．(1)特点：起源早；以西亚为中心向周边传播；品种不断改良。
影响：为古代西亚、北非、南亚、欧洲等地文明的兴起奠定了物质基础；促进了各大洲之间的物种和农业技术交流；深刻影响了现代粮食种植业的分布格局和人类粮食结构。（答出两点即可，其他答案言之有理亦可）
(2)原因：澳大利亚地广人稀，便于规模经营；殖民者（英国）已有丰富的种植经验和成熟的种植技术；解决粮食危机的迫切需求；欧洲移民农业传统和饮食习惯的影响；当地土著文明程度较低，易建立强有力的殖民统治。（答出三点即可，其他答案言之有理亦可）
18．(1)背景：①人口增长导致粮食供应压力增大；②新航路开辟后物种交流加强；③资产阶级代议制的确立；④资本主义经济发展的需要；⑤重商主义思想盛行。（任答三点）
(2)特点：①适应改革开放的需要；②以土地公有制为基础；③立法保障耕地和农民利益；④注重构建完整的粮食产业体系和农业科技创新体系；⑤健全、完善粮食储备机制；⑥成效显著。（任答三点）