吆喝

课件27张PPT。吆 喝卖糖葫芦北京街头商贩关于吆喝吆喝，说穿了就是大声叫卖，是一种极具地方特色的市井文化。据说，老北京的吆喝已有数百年的历史了。不过，现在北京城里会吆喝的人已经不多了。学习目标1．速读课文，概括课文的内容要点。
2．分析掌握文章的结构，学习介绍复杂事物的方法和技巧。
3．体味民俗文化的魅力，培养同学对生活的关注。
教学重点：
分析文章结构，学习本文在资料布置和过渡方面的技巧。
教学难点：
品味京味语言检查预习
招徕（ ) 铁铉（ ）
囿于 ( ) 隔阂( )
小钹( ) 饽饽( )
秫秸( )
荸荠 ( )比一比，看谁读得准láiXuàn yòuhébō boshú jiēbóbí qí这是一个传奇式的人物萧乾 资深记者
作家、翻译家代表作： 长篇小说《梦之谷》、译著《好兵帅克》。晚年曾翻译《尤利西斯》。本文选自《北京城杂忆》。
自由朗读课文，圈画出文中提到的吆喝声。 商贩：1.“馄饨喂——开锅！” 2.“硬面——饽饽”3.“树熟的秋海棠” 4.“喝了蜜的大柿子”5.“葫芦儿——刚蘸得” 6.“烤白薯哇真热乎”7.“小玩艺儿赛活的” 8.“蒸而又炸呀……蒸而又炸”9.“卤煮喂，炸豆腐哟” 10.“栗子味的白薯”11.“萝卜赛过梨” 12.“葫芦儿，冰塔儿”13.“就剩两挂啦” 14.“一包糖来，荷叶糕”15.“哟，荞麦皮哟” 16.“冰棍儿——三分嘞”17. “又不糠来又不辣，两捆萝卜一个大” 算命盲人：“算灵卦”乞丐：1.“行好的——老爷……赏我点吃吧！”2.“老太太（那个）真行好……没有饽饽赏碗饭。” 哪一种吆喝声最吸引你，为什么？ 思考：作者介绍北京的吆喝声是按照怎样的顺序来介绍的？理解阅读吆喝种类从早到晚
(4-9)大清早：大米粥、油炸果、
青菜、花儿白天：百货商店、修理行业展销夜晚：馄饨、硬面饽饽、要饭一年四季(10)春：金鱼、蛤蟆骨朵儿夏：雪花酪秋：海棠、 柿子冬：葫芦儿、烤白薯主要内容 (11) 声调变化(12) 音韵节奏
(13)对吆喝评价品析本文按侧重点可分为三大块：引入、叙述性介绍、评议性介绍。请试着分一下。引入：前3自然段；
叙述性介绍：4-10自然段；
评议性介绍：11-14自然段。 一(1-3段)，总写旧北京城街头商贩为招徕顾客而发出的种种音响：“器乐”——“声乐”。
二(4-10段)，具体从两个方面入手写“吆喝”：一是“从早到晚”，一是“一年四季”。
三(11-14段)，介绍了各种吆喝的主要内容，声调变化、音韵节奏。本文十分注意语段的衔接过渡，找出这些语句，看它们承转了哪些内容？围于语言的隔阂，洋人只能欣赏器乐。其实，更值得一提的是声乐部分——就是北京街头各种商贩的叫卖。
可夜晚过的，并不都是卖吃食的。
四季叫卖的货色自然都不同。
叫卖实际上就是一种口头广告。赏析：1、“囿于语言的隔阂，洋人只能欣赏器乐。其实，更值得一提的是声乐部分——就是北京街头各种商贩的叫卖”。很自然地将话题由北京商贩运用“乐器”招徕顾客转到口头叫卖，扣住了文章标题“吆喝”。卖凉粉2、“可夜晚过的，并不都是卖吃食的。”
3、“四季叫卖的货色自然都不同。”
4、“叫卖实际上就是一种口头广告。”
从卖吃食的转而谈论三种夜间吆喝：唱话匣子、算卦盲人、乞丐
从“一日”转到“一年”。
是对吆喝的一种评论、概括。对吆喝叙述
介绍自此开始退让为对吆喝的评价品析。品析重点语段吆喝也与童年的萧乾结下了不解之缘，请大家找找让萧乾难以忘怀的有哪些细节？并说说难以忘怀的原因。他几乎全部用颤音。先挑高了嗓子喊“行好的——老爷——太（哎）太”，过好一会儿，（好像饿得接不上气儿啦。）才接下去用低音喊：“有那剩饭——剩菜——赏我点儿吃吧！”凄厉动人乞丐的吆喝声，作者的评价是哪四个字？表达了作者怎样的感情？对社会底层百姓的深切同情我对卖蛤蟆骨朵儿（未成形的幼蛙）最有好感，一是我买得起，花上一个制钱，就往碗里捞上十来只；二是玩够了还能吞下去。我一直奇怪它们怎么没在我肚子里变成青蛙！
写童年的乐趣，充满着对童年艰苦岁月的生活的回忆和怀念。只要兜里还有个制钱，一听“烤白薯哇真热乎”，就非买上一块不可。一路上既可以把那烫手的白薯揣在袖筒里取暖，到学校还可以拿出来大嚼一通。这么叫法的还有个卖荞麦皮的。有一回他在我身后“哟”了一声，把我吓了个马趴。等我站起身来，他才用深厚的男低音唱出“荞麦皮耶”。为什么“我”听到“卖荞麦皮”的吆喝会吓了个马趴?这一定是夸张吗?写实的成分较多。因为上文已有交代“我怕听那种忽高忽低的”，对卖荷叶糕的吆喝“特别害怕”。
有一回他在我身后“哟”了一声，把我吓了个马趴。等我站起身来，他才用深厚的男低音唱出“荞麦皮耶”。“用深厚的男低音唱出”，改为 “用深厚的男低音吆喝出”可以吗？为什么？不可。当时的吆喝实际上是唱，改了就没味了。
也呼应前文的“声乐”。当初的一声“哟”在儿童内心确实是一种惊恐，引来一阵颤栗，但事过多年后，作为成人的作者回忆起来，便只剩下有趣和怀念。品味本文语言特点①白天就更热闹了，就像把百货商店和修理行业都拆开来，一样样地在你门前展销。
②“算灵卦！”我心想：“怎么不先替你自己算算！”
③我对卖蛤蟆骨朵儿(蝌蚪)的最有好感，一是我买得起，花上一个制钱，就往碗里捞上十来只；二是玩够了还能吞下去。我一直奇怪它们怎么没在我肚子里变成青蛙！运用生动的比喻，形象再现了街头的热闹。。动作和心理描写，风趣的言语中透着小孩特有的顽皮和幼稚。心理描写，幽默的语言写出了儿童特有的心理。本文是用地道的京白(北京口语)来写的，特别是描写吆喝的语句，富有浓郁的地方特色。试找出几例，体会其中的意味。运用轻声
有儿化音
方言词语吆喝（yāohe)饽饽（bōbo）
词儿、皮儿、馅儿 花儿
葫芦儿 油儿 冰塔儿饽饽、蛤蟆骨朵儿
油炸果 拍花子
思考讨论：
　　作者围绕着北京的吆喝声介绍了什么，他对北京的吆喝声怀有怎样的感情。作者介绍了北京的吆喝声所代表的经营品种， 各种吆喝声的具体内容，表现方式以及音韵节奏等。
作者在介绍这些吆喝声时总体上是充满了怀念之情 。体味情感文章主旨 作者以平易而又不乏生动幽默的语言介绍了
旧北京街市上动人的一景,写出的是北京古老文化
的辉煌,那里面就渗透着自己对它的依恋之情.
作者直言:我想用它唤回北京市民的荣誉感,唤回东方人的尊严.
在作者缓缓的追忆语调中流露出的是愉悦和怀想,让人不由自主地品味到生活蕴涵的浓郁的情趣.北京四合院 “磨剪子来，戗菜刀——” “收废书废报纸——” “修——煤气灶，修——淋浴器，
修高压锅 ——铅锅！” “米粉——！米粉——！” “包子馒头泡粑——！”　 我们周围还有哪些熟悉的吆喝声，或者类似吆喝的口头文化？请放开喉咙吆喝一下。阅读下列文段，回答文后问题。
①叫卖实际上就是一种口头广告，所以也得变着法儿吸引顾客。比如卖一种用秫秸秆制成的玩具，就吆喝：“小玩艺儿赛活的。”有的吆喝告诉你制作的过程，如城厢里常卖的一种近似烧卖的吃食，就介绍得十分全面：“蒸而又炸呀，油儿又白搭。面的包儿来，西葫芦的馅儿啊，蒸而又炸。”也有简单些的，如“卤煮喂，炸豆腐哟”。有的借甲物形容乙物，如“栗子味儿的白薯”或“萝卜赛过梨”。“葫芦儿——冰塔儿”既简洁又生动，两个字就把葫芦（不管是山楂、荸荠还是山药豆的）形容得晶莹可人。卖山里红（山楂）的靠戏剧性来吸引人，“就剩两挂啦”，其实，他身上挂满了那用绳串起的紫红色果子。②有的小贩吆喝起来声音细而高，有的低而深沉。我怕听那种忽高忽低的。也许由于小时人家告诉我卖荷叶糕的是“拍花子的”（拐卖儿童的），我特别害怕。他先尖声尖气地喊一声“一包糖来”，然后放低至少八度，来一气“荷叶糕”。这么叫法的还有个卖荞麦皮的。有一回他在我身后“哟”了一声，把我吓了个马趴。等我站起身来，他才用深厚的男低音唱出“荞麦皮耶”。达标检测1.概括这两段的主要内容。
2.第①段中介绍了哪几种叫卖的方法？第②段中写了几种吆喝的声调？
3.为什么“我”听到“卖荞麦皮”的吆喝会吓了个马趴？这一定是夸张吗？
4.文中的吆喝声都带有浓郁的____________特色。达标检测