鲁教版（五四制）九年级教学课件：2.3 溶液的酸碱性(共20张PPT)

(共20张PPT)
第三节 溶液的酸碱性
第二单元 常见的酸和碱
一、导入新课
在日常生活中，我们品尝到食醋、酸奶和某些水果都有酸味，这些溶液是显酸性的。那有没有显碱性的溶液呢？对于不能品尝的溶液，我们又该如何来确定它们是呈酸性还是碱性呢？
二、如何检验溶液的酸碱性
将二氧化碳通入紫色石蕊溶液中，溶液的颜色有什么变化？是什么物质使溶液改变了颜色？
观察下面的实验，可以看到什么现象？这说明酚酞溶液有什么性质？
【定义】能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜色的物质叫做酸碱指示剂。
【常见的酸碱指示剂】石蕊溶液、酚酞溶液。
【实验探究1】
实验步骤：将4支试管分为2组，每组2支试管中分别加入少量稀盐酸和澄清石灰水，向其中一组试管中加入紫色石蕊溶液2~3滴，向另一组试管中加入2~3滴无色酚酞溶液，观察现象。
加入紫色石蕊溶液后 的颜色变化 加入无色酚酞溶液后
的颜色变化
盐酸
澄清石灰水
实验现象：
红色
红色
蓝色
无色
【结论】
酸能使紫色石蕊溶液变成红色，不能使无色酚酞溶液变色。
碱能使紫色石蕊溶液变成蓝色，使无色酚酞溶液变成红色。
【总结】
1.酸碱指示剂（指示剂）：能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质。
2.常见的酸碱指示剂：石蕊溶液、酚酞溶液。
3.变色规律：
指示剂溶液 酸性溶液中 碱性溶液中
石蕊溶液 红色 蓝色
酚酞溶液 无色 红色
【实验探究2】
实验步骤：将10支试管分为2组，每组5支试管中分别加入柠檬汁、苹果汁、稀硫酸、稀硝酸和稀烧碱溶液，向其中一组试管中加入紫色石蕊溶液2~3滴，向另一组试管中加入2~3滴无色酚酞溶液，观察现象。
实验现象：
加入紫色石蕊溶液后的颜色变化 加入无色酚酞溶液后的颜色变化
柠檬汁
苹果汁
稀硫酸
稀硝酸
稀烧碱溶液
红色
红色
红色
红色
红色
无色
无色
无色
无色
红色
【结论】
1.柠檬汁、苹果汁、稀硫酸、稀硝酸是酸性溶液，稀烧碱溶液是碱性溶液。
2.检验溶液为酸性的方法：取少量该溶液，滴入几滴紫色石蕊溶液，若溶液呈现红色，说明该溶液为酸性溶液。
3.检验溶液为碱性的方法：取少量该溶液，滴入几滴紫色石蕊溶液，若溶液呈现蓝色；或者滴入几滴无色酚酞溶液，若溶液呈现红色，说明该溶液为碱性溶液。
寻找科学家的足迹 (发现酸碱指示剂）
著名化学家罗伯特·波义耳在一次实验中，不小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过一会儿，他惊奇地发现，紫色的花瓣上出现了红点点。波义耳对这一意外的发现，作出了各种假设，经过多次实验验证，探究普遍规律，终于获得了成功。
三、怎样判断溶液酸碱性的强弱
【总结】溶液的酸碱度用pH表示，范围为0~14。
①酸性溶液pH<7，pH越小，酸性越强。
②中性溶液pH=7。
③碱性溶液pH>7，pH越大，碱性越强。
【实验探究3】
实验步骤：用pH试纸测定稀盐酸、稀硫酸、食醋、石灰水、洗涤剂、橙汁、氢氧化钠溶液、氯化钠溶液的pH。按pH由小到大的顺序将被检验试样排序：
试样 稀盐酸 稀硫酸 食醋 石灰水 洗涤剂 橙汁 氢氧化钠溶液 氯化钠溶液
pH
实验结果：
1
1
3
11
7
4
11
7
【思考】各小组之间的数据一致吗？如果有一下情况会造成什么结果。
（1）测溶液酸碱度时，pH试纸要预先湿润会造成什么结果？
（2）测溶液酸碱度时，pH试纸能直接伸入待测液吗？
（3）玻璃棒不干净会怎么样？
（4）根据试纸所显示的颜色应立即对比，为什么？
易造成溶液浓度变稀。
不能，会污染药品。
会污染药品，且不准确。
时间长了易变色，导致数值不准确。
三、怎样判断溶液酸碱性的强弱
【提问】
（1）以上生活中样品哪些是酸性的，哪些是碱性的？酸碱性强弱程度如何？
（2）肥皂、洗衣粉可以直接用手使用，厕所清洁剂能否也能用手直接使用，为什么？
【总结】溶液的酸碱性的意义主要表现在以下方面：
（1）化工生产中许多反应必须控制在一定pH范围内。
（2）农作物适宜在pH为7或接近7的土壤中生长。
（3）测定雨水的pH，可以了解空气的污染情况。
（4）测定人体内或排出的液体的pH，可以了解人体的健康状况。
四、课堂练习
1.紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜，含有丰富的花青素，花青素遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色，在凉拌紫甘蓝丝时，观察到菜丝变成红色，可能是加入了下列哪种调味品（ ）
A. 食盐 B. 味精 C. 食醋 D. 香油
C
2.能使石蕊溶液变红的溶液，如果滴入酚酞溶液，酚酞显（ ）
A. 紫色 B. 无色 C. 红色 D. 蓝色
B
五、课堂小结
1.酸碱指示剂（指示剂）：能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质。
2.常见的酸碱指示剂：石蕊溶液、酚酞溶液。
3.变色规律：
指示剂溶液 酸性溶液中 碱性溶液中
石蕊溶液 红色 蓝色
酚酞溶液 无色 红色
（一）如何检验溶液的酸碱性
（二）怎样判断溶液酸碱性的强弱
（三）物质的酸碱性对生命活动的意义
溶液的酸碱度用pH表示，范围为0~14。
①酸性溶液pH<7，pH越小，酸性越强。
②中性溶液pH=7。
③碱性溶液pH>7，pH越大，碱性越强。
再 见