化学鲁教版（五四制）九年级课件：6.3 化学与农业生产(共25张PPT)

(共25张PPT)
第三节
化学与农业生产
学习目标
1.知道一些常用化肥的分类、名称和作用。
2.了解铵态氮肥的使用注意事项。
3.知道波尔多液的配制方法，了解其他一些常用农药的名称和作用。
一、化肥——农作物的重要食粮
植物生长除光照和适宜的温度外，还需要多种营养元素。营养元素的来源是空气、水和化学肥料。
农作物对碳、氧、氢三种元素需要量最大，其来源是空气和水；其次，作物需要量较大的是氮、磷、钾等，则需从土壤中吸收，而土壤里氮、磷、钾三种元素含量往往难以满足农作物的需要。因此还需要靠化学肥料来补充。
根据所含主要植物营养元素的不同，化肥可分为氮肥、磷肥、钾肥、复合肥料、微量元素肥料等。
常用的微量元素肥料为铁肥、硼肥、锌肥、锰肥、铜肥、钼肥等。
对常见的化肥进行分类
CO(NH2)2
(NH4)2HPO4
NH4HCO3
Ca(H2PO4)2和CaSO4
钙和镁的磷酸盐
K2SO4
KCl
KNO3
氮肥
磷肥
钾肥
复合肥
植物缺氮症状：植物缺氮就会失去绿色，呈色泽均一的浅绿或黄绿色，尤其是基部页面。植株矮小细弱，分枝少，侧芽呈休眠状态或枯萎。花和果实少。成熟提早。产量、品质下降。
氮肥能促使作物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。
磷肥促进植物根系发达、促进作物提早成熟，穗粒增多，籽粒饱满。
植物缺磷症状：植株生长发育受阻，分枝少，矮小，叶片出现暗绿色或紫红色斑点，茎杆呈紫红色，失去光泽。
钾肥能促使作物生长健壮，茎秆粗硬，增强对虫害和倒伏的抵抗能力。
植物缺钾症状：叶尖或叶缘发黄，变褐、焦枯似灼烧状，叶片上出现褐色斑点或斑块，但主脉附近仍为绿色。
农作物缺少其它部分元素的症状
农作物缺少其它部分元素的症状
（1）计算纯净的尿素（CO(NH2)2）中氮元素的质量分数。
（2）见右图，试计算此尿素肥料的纯度至
少是多少？
解：（1）CO(NH2)2中氮元素的质量分数为:
28/60×100％ =46.67％
（2）CO(NH2)2的纯度为：
46.3％/46.67％=99.2%
活动天地
氮肥及其含氮量
其中(NH4)2SO4 、NH4NO3 、NH4HCO3 、NH4Cl其成分中都含有铵根离子（NH4+），统称铵态氮肥。
(NH4)2SO4
NH4NO3
NH4HCO3
NH4Cl
NH3·H2O
CO(NH2)2
21.2%
35%
17.7%
26.2%
46.7%
40%
铵态氮肥的性质
实验步骤：
实验现象：
在步骤2中产生有刺激性气味的气体（该气体能使湿润的红色石蕊试纸变蓝）。
1.分别取少量硫酸铵、硝酸铵，放在两个研钵中，闻一闻它们的气味。
2.向上述两个研钵中分别加入少量熟石灰，用研杵混合研磨，再闻一闻混合物的气味。
实验探究
铵盐的化学性质
2.与碱反应：
(NH4)2SO4＋Ca(OH)2====
CaSO4＋2NH3↑＋2H2O
该方法可用于实验室制NH3
2NH4NO3＋Ca(OH)2 ====
Ca(NO3)2＋2NH3↑＋2H2O
1.受热易分解：
NH3↑ ＋HCl↑
NH4Cl ====
NH3↑＋H2O + CO2 ↑
NH4HCO3 ====
铵态氮肥储存在低温阴凉处，避免撞击和暴晒，一般在低温天气下深层施肥。
复分解反应
注意：铵态氮肥不宜和碱性物质混合施用! 不能施在碱性土壤中。
检验NH4+的方法：
在待测溶液中加入可溶性的碱，然后加热。再将湿润的红色石蕊试纸放在试管口，放出的气体（碱性气体）能使湿润的红色石蕊试纸变蓝，并可闻到氨气味，则可说明其中有铵根离子。
原理：NH +OH →NH ↑+H O
二、农药---作物生长的卫士
杀虫剂
杀菌剂
除草剂
植物生长调节剂
农药是指在农业生产中，为保障、促进植物和农作物的成长，所施用的杀虫、杀菌、杀灭有害动物（或杂草）的一类药物统称。特指在农业上用于防治病虫以及调节植物生长、除草等药剂。
胆矾（CuSO4·5H2O）
生石灰（CaO）
CuSO4+Ca(OH)2 ====
Cu(OH)2 ↓ + CaSO4
杀菌剂波尔多液的配制：用胆矾、生石灰和水混合。
石硫合剂是石灰和硫黄合剂，是一种杀虫剂和杀菌剂。
波尔多液
波尔多液是人们常用的一种杀菌剂，且可自行配制，成本低，效果好。 1882年米拉德于波尔多城发现其杀菌作用，故名波尔多液。
波尔多液喷在植物表面后，使植物表面形成一层保护膜，其膜上密布游离的铜离子，菌体或病原体落上后，接触铜离子，使其失去活性及生命力。这是由于铜离子可渗入菌体细胞与酶结合，从而使其失去活力。但对已侵入植物体内的病菌杀伤力较低。
多识一点
农药的利与弊
一方面可以杀灭害虫，对提高农作物的产量具有非常重要的作用。
另一方面许多农药因毒性强、药效持久、残留时间长，在消灭病虫害的同时往往会污染环境、危害人体健康。
化学产品（如化肥、农药）的使用，对人类文明的发展作出了巨大贡献；同时不当使用也对人类健康和生态环境产生危害。在实际生产中，我们应注意根据当地的实际情况，合理适度使用农药和化肥，在保证提高农产品产量的同时，尽量减小对环境的影响，保障农产品质量。
现代农业呼唤清洁生产。农业的发展，不仅要追求高效，更要追求绿色化，追求农产品的高质量、无污染、无公害。
科学合理地使用化肥和农药，开发研制与推广新型高效、低毒、低残留化肥和农药，是实现农业良好发展的需要。（如拟除虫菊酯、昆虫激素等)
实现农业良性发展
多识一点
绿色农业包括绿色动植物农业、白色农业、蓝色农业、黑色农业、菌类农业、设施农业、园艺农业、观光农业、环保农业、信息农业等。在具体应用上我们一般将“三品”，即无公害农产品、绿色食品和有机食品，合称为绿色农业。加入WTO后，国际市场对农产品的高品位、高质量、优品种和无毒无害无污染农产品的要求中国必须走绿色农业发展之路。
绿色农业以“绿色环境”、“绿色技术”、“绿色产品”为主体，促使过分依赖化肥、农药的化学农业向主要依靠生物内在机制的生态农业转变。
1.下列关于化肥的说法不正确的是（ ）
A.CO(NH2)2(尿素)、(NH4)2SO4和NaNO3均可做氮肥
B.加熟石灰研磨能闻到刺激性气味的是磷肥的性质
C.区分各种化肥一般先观察外观、溶解性，再观察化学反应中的现象
D.过度使用化肥导致土壤酸化，水域氮和磷含量升高
B
挑战自我
2.一次鉴别NH4NO3、Na2SO4、(NH4)2SO4、NaNO3最好用（ ）
A.石蕊试液 B.稀盐酸
C.Ba(OH)2溶液 D.酚酞试液
C
3.荔枝种植是广东农业的“亮点”之一。某农民种植的荔枝因欠缺磷肥和氮肥而出现生长较慢，叶色泛黄，且产量低的现象。下列肥料最适合使用的是（ ）
A.CO(NH2)2 B.NH4H2PO4 C.Ca(H2PO4)2 D.KCl
B
4.小明发现自家的农田出现土壤酸化板结现象，经查阅资料得知：是该农田长期施用化肥——硫酸铵[(NH4)2SO4]的缘故。硫酸铵属于（ ）
A．氮肥 B．磷肥 C．钾肥 D．复合肥
A
6.王强家菜地里的蔬菜叶色发黄。周日，爸爸叫王强去买化肥硝酸铵（NH4NO3），当他赶到商场时，硝酸铵刚好卖完。
（1）根据所学的化学知识，你建议他购买 （填序号），也能起到与硝酸铵相同的作用。
①氯化钾KCl ②尿素 CO(NH2)2 ③磷矿粉Ca3(PO4)2
（2）硝酸铵是含氮量较高的化肥，硝酸铵中氮元素的质量分数为 。
（3）硝酸铵不能与碱性物质混合施用是因为
。
②
35%
硝酸铵能与碱性物质反应产生氨气，降低肥效
5.下列肥料不能与草木灰共同施用的是（ ）
A.氯化铵 B.硝酸钾
C.尿素 D.过磷酸钙
A
结合本节课所学化学与农业生产的相关知识，就我们当地生姜种植过程中化肥与农药的使用情况进行调查，完成调查报告。
家庭作业