1.2.1蒸馏和萃取 课件(共14张PPT) 2022-2023学年高二化学人教版（2019）选择性必修3

(共14张PPT)
第二节 研究有机化合物的一般步骤和方法
第1课时
有机化合物的分离、提纯1
禹州市开元学校 高二化学备课组
【学习目标】　
1、了解研究有机化合物的基本步骤；
2、掌握蒸馏和萃取实验的原理、操作及注
意事项。
自学课本P13 ~ 14，思考下列问题：
1．常见的分离、提纯方法有哪些？
[自学指导]　
2．蒸馏、重结晶的原理分别是什么？
一、研究有机物的一般步骤
分离、提纯
元素定量分析确定实验式
测定相对分子质量确定分子式
物理实验方法确定结构式
二、有机物的分离与提纯
1、蒸馏
(2) 适用条件
(1) 原理
① 含少量杂质的液体
② 被提纯的有机物热稳定性高
③ 沸点相差较大(一般相差30℃以上)
利用混合液体各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发后再冷凝为液体，从而分离其所含组分。
蒸馏烧瓶
冷凝管
尾接管
(3) 仪器：
铁架台(带铁圈和铁夹) 、酒精灯、石棉网、蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、牛角管、锥形瓶
(4) 注意事项：
① 沸石(碎瓷片)：
温度计的水银球在蒸馏烧瓶支管口处。
② 温度计：
下进(冷水)上出(热水)
③ 水流方向：
防暴沸
欲用96%的工业酒精制取无水乙醇时，可选用的方法是 ( )
A、加入无水CuSO4，再过滤
B、加入生石灰，再蒸馏
C、加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇
D、将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出苯
【练习1】
B
2、萃取
(2) 萃取剂的选择：
(1) 原理：
① 与原溶剂互不相溶
② 与溶质不反应
③ 溶质在萃取剂中的溶解度大于在原溶剂中的溶解度
利用物质在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度不同，使物质从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中。
(3) 常用萃取剂：
苯、四氯化碳、汽油
(5) 操作步骤：
① 检查分液漏斗是否漏水
② 先加入溶液，再加入萃取剂，振荡
③ 将分液漏斗放在铁圈上静置，使其分层
④ 打开分液漏斗活塞，再打开旋塞，使下层液体从分液漏斗
下口流出，关闭活塞，将上层液体从上口倒出。
(4) 仪器：
铁架台(带铁圈) 、烧杯、分液漏斗
【练习2】下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分
离的是 _____________________
① 乙酸乙酯和水 ② 酒精和水 ③ 植物油和水
④ 四氯化碳和水 ⑤ 乙酸和水 ⑥ 乙酸和乙醇
⑦ 汽油和水 ⑧ 苯和水
①③④⑦⑧
【小结】
1、蒸馏的适用范围一般为易溶的液体混合物，沸
点相差 30℃以上。
2、萃取的适用范围一般为微溶的液体混合物。
【课后练习】
1、用下列装置完成相关实验，不合理的是 ( )
A、用装置a分离I2和CCl4
B、用装置b从KI和I2的固体混合物中回收I2
C、用装置c分离乙二醇( 沸点197℃ )和丙三醇( 沸点290℃ )
D、用装置d除去乙酸乙酯中的水
b
AB
2、(1) 指出下面蒸馏装置图中的错误之处。
① _________________________________ 。
② _________________________________ 。
③ _________________________________ 。
(2) 为了从碘水中萃取碘单质，选择的萃取剂可以是 ____ ，分液
时为了使液体顺利流下，除了旋转活塞还需要什么操作______
______________________________________________________
_____________________________。
将分液漏斗上的玻璃塞打开，或使塞上的凹槽（或小孔）对准漏斗上的小孔 。
加热蒸馏烧瓶时缺石棉网
温度计的水银球不应插入液体中
冷凝管进出水的方向错误
苯