5.2 化学元素与人体健康 同步练习 （含答案）2022-2023学年人教版（五四学制）九年级全册化学

5.2 化学元素与人体健康 同步练习
一、单选题
1．健康的生活离不开化学。下列说法正确的是（　　）
A．适当摄入水果蔬菜和富含蛋白质的肉类，有利于增强体质
B．纤维素不能被人体消化，要避免摄入含纤维素较多的食物
C．长期饮用硬水补钙
D．钙是人体中的微量元素，要注意适量摄入
2．人体中化学元素含量的多少直接影响健康，缺乏下列哪种元素易导致骨质疏松
A．钙 B．碘 C．锌 D．铁
3．分类法是化学学习的重要方法．下列说法不正确的是（　　）
A．生石灰、烧碱、浓硫酸都可以用作干燥剂
B．铁、锌、碘元素都属于人体必需微量元素
C．CH4、C2H5OH、CH3COOH 都属于有机化合物
D．合成材料包括塑料、合成纤维、合成橡胶、合金
4．以人为本，关注健康，是人类永恒的主题。下列说法正确的是（　　）
A．铁、锌、锡、碘、氟都是人体所需的微量元素
B．小苏打可以用来治疗所有的胃酸过多
C．水果蔬菜可以为人体提供维生素，也可以提供一定量的纤维素
D．无机盐能调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且都是构成人体组织重要材料
5．人体内元素失衡容易导致疾病．下列疾病可能与缺铁有关的是（　　）
A．佝偻病 B．贫血症
C．侏儒症 D．甲状腺肿大
6．继“食盐加碘”后，我国又将启动“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是（　　）
①补充人体需要的铁元素 ②预防缺铁性贫血病 ③改善酱油的味道 ④增加黑色素 ⑤减少厨房污染物 ⑥提高人民的健康水平
A．①②③ B．④⑤⑥ C．③④⑤ D．①②⑥
7．中学生需要摄入足够的钙促进骨骼的生长。因此最好多食用的食物是（　　）
A． 米饭 B． 蔬菜
C． 豆制品和奶制品 D． 麻辣烫
8．据2015年3月15日央视报道，北京市场九成的鸭血都是假鸭血．真正鸭血中含有多种人体所需的元素，其中某种金属元素的含高较高，人体若缺乏该元素易导致贫血疾病的发生，该元素是（　　）
A．钙 B．锌 C．铁 D．碘
9．2020年5月17日至23日是我国第六届全民营养周，以“合理膳食，免疫基石”为传播主题，开启了“健康中国，营养先行”的全民营养新时代。下列说法正确的是（　　）
A．铁是人体必需的微量元素，摄入越多越好
B．为减轻体重，小彤采用每天不吃早餐等节食方法
C．每天食用适量新鲜蔬菜和水果以补充维生素
D．奶茶品种多样口感好，小丽每天至少一杯奶茶或水果茶，代替饮水
10．化学与人体健康密切相关，下列说法错误的是（　　）
A．微量元素对人体健康有益，所以应该大量摄入
B．霉变的食物即使洗净、煮熟也不能使用
C．食用甲醛浸泡的食物，危害人体健康
D．长期饮用蒸馏水对人体健康不利
11．化学对人类生活和社会发展做出了巨大贡献．下列对某一主题知识归纳都正确的一组是（　　）
A．生活常识 B．物质鉴别
洗涤剂洗油污﹣﹣乳化作用 人体缺锌元素﹣﹣甲状腺肿大 食盐与亚硝酸钠﹣﹣品尝 羊毛绒与棉线﹣﹣灼烧
C．安全常识 D．环境保护
油锅不慎着火﹣﹣可以盖上锅盖灭火 火灾烟很大时﹣﹣用湿毛巾捂住口鼻 减少白色污染﹣﹣少使用塑料制品 减少酸雨污染﹣﹣不使用化石燃料
A．A B．B C．C D．D
12．国家卫计委发布（中国居民膳食指南）．倡导健康安全的生活理念，下列说法不合理的是（　　）
A．奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一
B．食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入
C．硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大
D．糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要
二、填空题
13．化学与生活密切相关。中考即将来临，小明每天都在紧张的复习，他妈妈为了给他增加营养，制定了如右表所示的食谱。请回答问题：
（1）米饭中主要含有的营养素是　 　（填“糖类”或“油脂”）。
（2）为了使营养均衡，你建议应该增加的食物是　 　。（填“蔬菜”或“火腿肠”）
14．“健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证．
①生长发育期的青少年每天的饮食中最好搭配一些瘦肉、鸡蛋等食物，因为瘦肉和鸡蛋中富含支持生长和发育所需要的主要营养素，这种营养素是　 　．
②“食品安全”是一个永恒的话题．你认为下列认识不科学的是　 　（填字母）．
A．任何食品都不可以使用食品添加剂
B．霉变的大米、花生，即使经过蒸煮也不能食用
C．含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量和微量元素
D．用亚硝酸钠代替食盐来腌制食品．
15．化学与人们的生产生活关系密切。
（1）下列食品所富含的主要有机营养素是　 　。
（2）人类得了甲状腺肿大症，可能是缺乏　 　（填元素名称）元素引起的。
（3）水果、蔬菜常用塑料保鲜膜保鲜，保鲜膜的材质属于　 　（填“合金”或“合成”）材料。
16．中考即将来临，家人每天都为了学生们准备合理的饮食搭配，请准确回答下列问题，倾情回报：
（1）米饭和馒头主要为人体补充的营养素（除水外）是①　 　，米饭主要成分在人体中经②　 　的催化作用最终会水解为人体可吸收的③　 　（化学式）；
（2）图片里的食物中含有能为人体提供能量的营养素有①　 　，鸡蛋和鱼里富含人体需要的蛋白质，蛋白质在胃肠里与②　 　反应生成氨基酸，一部分氨基酸组成人体所需的各种蛋白质，维持人体的③　 　；
（3）牛奶中富含钙元素，幼儿青少年缺钙会①　 　，蔬菜和水果富含的营养素是维生素，缺少②　 　会引起夜盲症。
（4）为使蔬菜的茎、叶生长茂盛，且增强作物抗病虫害的能力，需要施加的一种化肥①　 　（填化学式）；农民给作物施加的复合肥特点是能②　 　，充分发挥营养元素间的相互作用，有效成分高。
17．学习化学后，要学会从化学的视角认识生活中的有关问题。
（1）下列生活中的用品，使用有机合成材料制成的是　 　 （ 填字母序号 ） 。
（2）为了维持生命和健康，人类必须摄取食物，从营养的角度看，其基本成分可分为糖类、油脂、　 　、维生素、水和无机盐。
（3）钠、钙、铁、锌四种元素对人体健康有着重要的作用。如果人体缺少铁元素可能会引起　 　。
（4）氯化钠、水和氧气是人类赖以生存必不可少的物质，其中由离子构成的物质是　 　。
18．周末，小明、小强和小虎三位同学一起去踏青，他们准备了许多食物进行野炊：
（1）小明准备了羊肉串、面包、菠菜等，其中能够提供较多蛋白质的是　 　；
（2）小强带了一包“加钙火腿肠”，这里的“钙”指的是　 　 （填“元素”、“分子“或“原子”）；
（3）小虎带了一盒“葡萄糖酸锌口服液”，已知葡萄糖酸锌的化学式为C12H22O14Zn，则其中属于微量元素的是　 　 ．
三、综合题
19．安徽淮南八公山的豆腐闻名遐迩。豆腐制作是中国古代的一项重要发明，现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：
请回答下列问题：
（1）上述工艺流程中，磨浆属于　 　(填“物理”或“化学”)变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该过程利用的操作名称是　 　。
（2）豆腐中共含有　 　种营养素，除水、无机盐和维生素外，还有　 　，豆腐中还含有人体所需的微量元素是　 　。
20．化学与我们的生产、生活密切相关．请用学过的化学知识解答下列问题．
（1）为了预防老年人患骨质疏松，可以补充适量　 　元素（填元素名称）．
（2）鸡蛋和牛奶中富含的营养素是　 　．
（3）为增强植物抗倒伏的能力，应该施用　 　肥（填“氮”、“磷”或“钾”）．
21．厨房中蕴含着丰富的化学知识。请回答：
（1）提倡食用铁强化酱油，可以预防 （填序号）
A．骨质疏松 B．贫血 C．甲状腺肿大
（2）下列材料中，属于有机合成材料的是 。（填序号）
A．陶瓷盘子 B．纯棉围裙 C．塑料保鲜膜 D．不锈钢盆
（3）厨房中常用铁锅来炒菜，主要利用了铁的　 　。（填一条物理性质）
四、实验探究题
22．锌是人体必需的的微量元素，称“生命元素”。
（1）【锌的广泛应用】
处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良，食欲差，反应迟钝。缺乏严重时，将会导致“　 　 症”和智力发育不良。 补“锌”采用药补与食补并举，经常吃贝壳类海产品、红色肉类等含锌的食物有利补“锌”，这个“锌 ”指　 　。
A. 单质 B. 元素 C. 原子 D. 分子
（2）实验室用锌与稀硫酸制取氢气，同时得到副产品硫酸锌。反应的化学方程式为　 　。
（3）【制备七水硫酸锌】
以含锌废渣（主要成分为ZnO，杂质为FeO﹑CuO）为原料制备七水硫酸锌（ZnSO4·7H2O）的流程如下。
粉碎的目的是　 　。
（4）若实验室用质量分数为98%，密度为1.84g/mL的浓硫酸配制200g、25%的稀硫酸，需要浓硫酸的体积为　 　（精确到小数点后一位），配制时，需要的玻璃仪器有量筒﹑玻璃棒、烧杯和　 　，
（5）物质X是　 　，滤渣中含有的金属单质有　 　，
（6）流程中获得七水硫酸锌前省略的操作是　 　﹑冷却结晶﹑过滤、洗涤和低温烘干。
（7）某温度下，Fe(OH)3分解得到一种铁﹑氧质量比21：8的氧化物，该氧化物的化学式　 　。
（8）除铁过程中，温度、pH对除铁效果的影响分别对如图所示。由图可知，除铁时温度应控制在　 　℃为宜，pH应控制在　 　为宜。
（9）【组成测定】在一定条件下，向ZnSO4溶液中加入Na2CO3溶液，充分反应后，经过滤、洗涤、低温干燥得到纯净滤渣aZnCO3·bZn(OH)2·cH2O。为了确定aZnCO3·bZn(OH)2·cH2O组成，进行如下实验：
【查阅资料】（假设每步反应、吸收均完全。碱石灰为氢氧化钠和生石灰的混合物。）
aZnCO3·bZn(OH)2·cH2O受热分解生成ZnO、H2O、CO2三种产物，
其中ZnCO3 ZnO+CO2↑；Zn(OH)2 ZnO+H2O。
现称取35.9 g aZnCO3·bZn(OH)2·cH2O在B装置中进行煅烧，将完全煅烧过程中产生的气体依次通过装置C和装置D，它们分别增重7.2 g和4.4 g。
【实验分析及数据处理】
装置A的作用是　 　。
（10）若没有E装置，测得二氧化碳的质量　 　（填“偏大”、“偏小”或“无影响”）。
（11）根据上述数据，化学式a ZnCO3·b Zn(OH)2· c H2O中的a：b：c ＝　 　 。
（12）【反思与拓展】
滤渣成分因温度等不同导致a、b、c会有差异，假设B化学式为ZnCO3·2Zn(OH)2·H2O，向该B中加入稀硫酸，反应的化学方程式为：　 　。
答案解析部分
1．【答案】A
2．【答案】A
3．【答案】D
4．【答案】C
5．【答案】B
6．【答案】D
7．【答案】C
8．【答案】C
9．【答案】C
10．【答案】A
11．【答案】C
12．【答案】C
13．【答案】糖类 ；蔬菜
14．【答案】蛋白质；AD
15．【答案】（1）维生素
（2）碘
（3）合成
16．【答案】（1）糖类；酶；C6H12O6
（2）蛋白质、油脂、糖类；水；生长发育和组织更新
（3）患佝偻病和发育不良；维生素A
（4）KNO3；同时均匀地供给作物几种养分
17．【答案】（1）AB
（2）蛋白质
（3）贫血
（4）氯化钠
18．【答案】羊肉串；元素；Zn或锌
19．【答案】（1）物理；过滤
（2）六；糖类、油脂、蛋白质；铁
20．【答案】（1）钙
（2）蛋白质
（3）钾
21．【答案】（1）B
（2）C
（3）导热性
22．【答案】（1）侏儒；B
（2）Zn+H2SO4=ZnSO4+H2↑
（3）增大接触面积，使反应更快更充分
（4）22.7mL；胶头滴管
（5）Zn；Zn、Cu
（6）蒸发浓缩
（7）Fe3O4
（8）83±1；3.5±0.1
（9）除去空气中的CO2 和H2O
（10）偏大
（11）1∶2∶2
（12）ZnCO3·2Zn(OH)2·H2O + 3H2SO4 = 3ZnSO4 + 6H2O + CO2↑