【核心素养目标】中国美食 第一课时教案

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《中国美食》第一课时教案
课题 传统节日 单元 第三单元 学科 语文 年级 二年级
核心素养目标 文化自信：熟练地掌握生字，书写生字。语言运用：熟练地朗读课文，借助图片阅读生字。思维能力：说说制作哪些食物需要用到这些方法。审美创造：发现食物的美，爱上中国传统文化。
重点 熟练地掌握生字，书写生字。
难点 说说制作哪些食物需要用到这些方法。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 观察食物的图片这些是中国美食，大家喜欢吃吗。中国有美食之国的美誉，中国传统餐饮文化历史悠久，最为著名的是“八大菜系”。 观察食物的图片。 发现美食的美。
讲授新课 根据图片认识生字小火车隆隆隆，读生字。菠、煎、腐、茄、烤、煮、爆、炖、蘑、菇、蒸、饺、炸、酱、粥、蛋2、认读多音字炸zhá (炸酱面) zhà(爆炸)造句：我们都喜欢吃炸酱面。突然爆炸了，我吓坏了。描红生字，在生字格上写字。烧字左窄右宽，饭左窄右宽。鸡鸭左窄右宽。分结构：左右结构：烧、烤、鸭、鸡、炒、饭上下结构：茄、蛋独体字：肉组词烧（烧肉）（烧烤）烤（烤肉）（烧烤）肉（肉饼）（红烧肉）蛋（蛋卷）（鸡蛋）饭（干饭）（饭菜）茄（茄子）（番茄）鸭（鸭子）（鸡鸭）鸡（鸡腿）（火鸡）炒（炒菜）（炒饭）造句：烧：烧烤真好吃，我们都喜欢吃。烤：烤肉是我们的最爱。肉：肉可以剁成肉饼，蛋：鸡蛋碰石头的事情我是不会做的。饭：饭菜凉了，不好吃了。茄：番茄炒鸡蛋是一道名菜。鸭：水面上有一只漂浮的鸭子。鸡：妈妈买了一只老母鸡给我吃。炒：大厨炒饭真好吃。读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮说给同桌听。三分钟之后汇报给大家听。用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。灶：先查火字旁，除了部首以外还有三画，在三画里头找到灶。焰：先查火字旁，除了部首以外还有八画，在八画里头照到焰。烫：先查火字旁，除了部首以外还有七画。在七画里面找到烫。煲：先查火字旁，除了部首以外还有九画。在九画里面找到煲。熏：先查四点底，除了部首以外还有十画。在十画里找到熏。煦，先查四点底，除了部首以外还有九画，在九画里找到煦。 根据图片认识生字。认读多音字。描红生字，在生字格上写字。组词造句。学生造句练习。部首查字法 锻炼学生认读字词的能力。锻炼学生造句能力。锻炼学生查字能力。
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