7.3 乙醇 课件(共19张PPT) 化学人教版（2019）必修第二册

(共19张PPT)
俗称酒精，使一种无色、有特殊香味的液体，密度比水小，易挥发。乙醇是一种有机溶剂，能够溶解多种有机物和无机物，并能与水以任意比互溶。
乙醇物理性质
乙醇分子式为C2H6O
物质 Na与煤油 Na与乙醚 Na与水 Na与乙醇
所含化学键 C-C、C-H C-O O-H
现象
结论
无明显现象
无明显现象
浮、溶、游、响
沉在液体底下，有气体缓慢放出
不反应
不反应
反应剧烈
反应不如在水中剧烈
【思考】根据实验现象，画出乙醇可能的结构简式。
×
√
√
√
结构
羟基
羟基中O-H没有水中O-H活泼
CH3CH2OH 或 C2H5OH
结构简式：
【思考】乙醇结构式与乙烷结构式有何不同？
烃分子中氢原子被其他原子或原子团取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。
乙醇化学性质
1、与Na反应
2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2↑
乙醇钠
像这种决定有机化合物特性的原子或原子团叫官能团。如羟基（O-H）
指出下列物质中的官能团
课堂练习
碳碳双键
碳碳三键
氯原子
溴原子
【信息】人喝酒后，肝脏内残留的酒精就会和一种叫乙醇脱氢酶的东西发生反应产生乙醛，乙醛不能直接被身体代谢吸收；在体内使人毛细血管扩张后就会造成“上脸”，即脸红现象。
【实验7-5】
向试管中加入少量乙醇，取一根铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧后插入乙醇，反复几次 注意观察反应现象，小心地闻试管中液体产生的气味。
现象：
铜丝在酒精灯上由红色变黑色 ；再将发烫的铜丝浸入乙醇中、会发觉铜丝由黑色变化为亮红色（反复几次如此）。同时闻到特殊性气味的气体。
乙醛
2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O
Cu/Ag
醛基
人体中乙醛在乙醛脱氢酶作用下可以被进一步氧化生成乙酸（CH3COOH），乙酸可被人体代谢分解。
乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应，被直接氧化生成乙酸。
2Cu + CH3CH2OH 2Cu + CH3CHO + H2O
2Cu + O2 ==== 2CuO
氧化反应（燃烧）
C2H5OH ＋ 3O2 === 2CO2＋3H2O
点燃
指出乙醇发生化学反应时的断键情况：
1、与Na反应，断_______。
2、催化氧化反应，断___________。
3、燃烧反应，断______________。
①
②
③
④
⑤
①
① ③
① ② ③ ④ ⑤
1、生活中有关乙醇的例子有哪些？
2、为何可以用乙醇清晰银制品？请写出相关化学方程式？
3、交警是如何检查酒驾呢？
作溶剂、消毒剂、乙醇液体汽油、乙醇固态作燃料
C2H5OH+4CrO3(橙红色)+6H2SO4＝2Cr(SO4)3(绿色)+2CO2↑+9H2O
2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O
Ag
课堂练习
1.将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻，铜片质量增加的是( )
A.HNO3 B.无水乙醇 C.石灰水 D.盐酸
2.甲醇、乙二醇、丙三醇中分别加入足量金属钠产生等量的氢气（相同条件），则上述三种醇的分子个数比为( )
A.6：3：2 B.4：3：2 C.2：3：6 D.3：2：1
B
A
课堂练习
3.A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同的条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为2：6：3，则A、B、C三种醇分子里羟基的数目之比是( )
A.3：2：1 B.3：1：2
C.2：1：3 D.2：6：3
B
课堂练习
4.某有机物蒸气，完全燃烧时需三倍于其体积的氧气，产生二倍于其体积的二氧化碳，该有机物可能是（ ）
A.C2H4 B.C2H5OH
C.CH3 CHO D.CH3COOH
5.山西发生假酒案，假酒中严重超标的成分是( ）
A.丙三醇 B.CH3OH
C.HOCH2CH2OH D.CH3COOH
B
B