4.9.1人体需要的主要营养物质第1课时学案（表格式无答案） 七年级生物下册 苏教版
文档属性
| 名称 | 4.9.1人体需要的主要营养物质第1课时学案（表格式无答案） 七年级生物下册 苏教版 |  | |
| 格式 | doc | ||
| 文件大小 | 43.5KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 苏教版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2023-03-28 11:24:57 | ||
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文档简介
人体需要的主要营养物质
课题 第一节 人体需要的主要营养物质1 课型 自学+交流+检测 实施时间
星期 总课时 2 分课时 1 主备人 审核人
学习目标： 1.举例说出蛋白质、糖类、脂肪、维生素是人体需要的主要营养物质2.探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪3.了解维生素的来源和缺乏症
学习重难点： 1.举例说出人体需要的主要营养物质2.探究食物中含有蛋白质.淀粉.脂肪3.维生素的来源和缺乏症
学习过程：一、食物中的主要营养成分及其作用1.我们吃的食物中一般都含有 、糖类、 以及 、水、 等营养成分，它们都是人体必需的营养物质。2.食物中营养物质的主要作用 营养成分主要作用缺乏时产生的病症食物来源细胞的重要组成成分，满足生长发育的需要营养不良，抵抗力下降，发生贫血， . 主要供能物质，细胞的重要组成成分低血糖、瘦弱 . 脂肪瘦弱 维生素人体对维生素的需要量很 但它们对维护人体健康、促进生长发育和调节生命活动具有重要作用。缺维生素A：缺维生素B：脚气病缺维生素C：缺维生素D：动物肝脏、胡萝卜谷物种皮新鲜水果和蔬菜动物肝脏、蛋、奶3.在验证食物中的蛋白质.淀粉和脂肪的实验中：（1）蛋白质是一种 色的 状物质。（2）淀粉溶解在水中呈 色，淀粉遇到碘液会变成 色。（3）脂肪的验证可以用花生挤压法，白纸上出现 。二、思考下列问题1.食物中的营养成分主要有哪些2.蛋白质的来源和主要作用3.糖类的来源和主要作用4.脂肪的来源和主要作用5.维生素的来源和主要作用6.如何验证食物中的蛋白质、淀粉和脂肪三、课堂检测1.食物中所含的三大供能物质也是构成人体细胞的三大重要组成成分，但它们的主要功能略有差别。其中：人体生命活动最主要供能物质是 （ ）人体最主要的储能.且具有保温的物质是 （ ）维持正常生命活动最基本的物质是 （ ） A. 蛋白质 B. 糖类 C. 脂肪 D. 无机盐2.孙思邈在《千金方》中提出“常服谷皮煎汤可防治脚气病”，这说明谷皮中含有丰富的（ ） A. 维生素A B. 维生素B1 C. 维生素C D. 维生素D3.多吃下列哪种食物可以预防坏血病？（ ） A. 新鲜的蔬菜和水果 B. 动物肝脏 C. 面粉 D. 豆制品4.在“食物中含有蛋白质.淀粉和脂肪”的实验中，挤揉面团会渗出白色物质，这种白色物质主要是（ ）A. 蛋白质 B. 淀粉 C. 脂肪 D. 无机盐5.人体进行运动、呼吸等生命活动吃下列哪种食物可尽快补充能量（ ） A. 瘦肉 B. 谷类 C. 花生 D. 蔬菜6.多吃下列哪些组合的食物可以满足儿童、青少年对蛋白质的需求（ ） A. 大豆.牛奶 B. 花生、马铃薯 C. 小麦、牛奶 D. 白菜、玉米7.下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体对它的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是 （ ） A 蛋白质 B糖类 C 脂肪 D维生素
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课题 第一节 人体需要的主要营养物质1 课型 自学+交流+检测 实施时间
星期 总课时 2 分课时 1 主备人 审核人
学习目标： 1.举例说出蛋白质、糖类、脂肪、维生素是人体需要的主要营养物质2.探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪3.了解维生素的来源和缺乏症
学习重难点： 1.举例说出人体需要的主要营养物质2.探究食物中含有蛋白质.淀粉.脂肪3.维生素的来源和缺乏症
学习过程：一、食物中的主要营养成分及其作用1.我们吃的食物中一般都含有 、糖类、 以及 、水、 等营养成分，它们都是人体必需的营养物质。2.食物中营养物质的主要作用 营养成分主要作用缺乏时产生的病症食物来源细胞的重要组成成分，满足生长发育的需要营养不良，抵抗力下降，发生贫血， . 主要供能物质，细胞的重要组成成分低血糖、瘦弱 . 脂肪瘦弱 维生素人体对维生素的需要量很 但它们对维护人体健康、促进生长发育和调节生命活动具有重要作用。缺维生素A：缺维生素B：脚气病缺维生素C：缺维生素D：动物肝脏、胡萝卜谷物种皮新鲜水果和蔬菜动物肝脏、蛋、奶3.在验证食物中的蛋白质.淀粉和脂肪的实验中：（1）蛋白质是一种 色的 状物质。（2）淀粉溶解在水中呈 色，淀粉遇到碘液会变成 色。（3）脂肪的验证可以用花生挤压法，白纸上出现 。二、思考下列问题1.食物中的营养成分主要有哪些2.蛋白质的来源和主要作用3.糖类的来源和主要作用4.脂肪的来源和主要作用5.维生素的来源和主要作用6.如何验证食物中的蛋白质、淀粉和脂肪三、课堂检测1.食物中所含的三大供能物质也是构成人体细胞的三大重要组成成分，但它们的主要功能略有差别。其中：人体生命活动最主要供能物质是 （ ）人体最主要的储能.且具有保温的物质是 （ ）维持正常生命活动最基本的物质是 （ ） A. 蛋白质 B. 糖类 C. 脂肪 D. 无机盐2.孙思邈在《千金方》中提出“常服谷皮煎汤可防治脚气病”，这说明谷皮中含有丰富的（ ） A. 维生素A B. 维生素B1 C. 维生素C D. 维生素D3.多吃下列哪种食物可以预防坏血病？（ ） A. 新鲜的蔬菜和水果 B. 动物肝脏 C. 面粉 D. 豆制品4.在“食物中含有蛋白质.淀粉和脂肪”的实验中，挤揉面团会渗出白色物质，这种白色物质主要是（ ）A. 蛋白质 B. 淀粉 C. 脂肪 D. 无机盐5.人体进行运动、呼吸等生命活动吃下列哪种食物可尽快补充能量（ ） A. 瘦肉 B. 谷类 C. 花生 D. 蔬菜6.多吃下列哪些组合的食物可以满足儿童、青少年对蛋白质的需求（ ） A. 大豆.牛奶 B. 花生、马铃薯 C. 小麦、牛奶 D. 白菜、玉米7.下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体对它的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是 （ ） A 蛋白质 B糖类 C 脂肪 D维生素
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