4.1糖类同步练习 高二化学人教版（2019）选择性必修3

4.1 糖类 同步练习 高二化学人教版（2019）选择性必修3
一、单选题
1．下列有关化学物质的叙述错误的是
A．水可以用来分离甘油和乙醇
B．果糖和葡萄糖互为同分异构体
C．甲烷、甲醇、甲苯、甲酸均可发生取代反应
D．植物油可经催化加氢转化为脂肪
2．下列说法错误的是
A．煤干馏得到的煤焦油中含有苯酚等芳香烃
B．油脂完全水解的产物中一定含有甘油
C．以秸秆为原料可以得到乙醇等液态燃料
D．乙醛使溴水褪色的原因是乙醛与溴水发生了氧化还原反应
3．新制氢氧化铜悬浊液中存在平衡：(深蓝色)。某同学进行下列实验：
下列说法不正确的是
A．用激光笔照射试管①，能看到明亮的“通路”
B．试管④中现象是中平衡正向移动的结果
C．试管⑤中现象证明葡萄糖具有还原性
D．对比③和⑤可知氧化性强于
4．共建“一带一路”符合国际社会的根本利益，彰显人类社会的共同理想和美好追求。下列贸易商品中，主要成分属于有机物但不属于高分子化合物的是
A．中国丝绸 B．埃及长绒棉 C．乌克兰葵花籽油 D．捷克水晶
A．A B．B C．C D．D
5．化学与生活密切相关。下列叙述错误的是
A．纯碱溶液可以用于清洗餐具油污 B．玉米淀粉和废弃秸杆可生产乙醇
C．“84消毒液”可以喷洒于衣物上进行杀菌消毒 D．珠江三角洲的形成与胶体聚沉有关
6．某广告称某种品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖，比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是
A．这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不加糖不等于没有糖
B．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重
C．不能听从厂商或广告商的宣传，应咨询医生
D．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用
7．下列反应中能用于检验尿液中是否含有葡萄糖的是
A．加金属钠看是否有氢气放出
B．与新制的氢氧化铜悬浊液混合后共热，观察是否有红色沉淀生成
C．与醋酸和浓H2SO4共热，观察是否有果香味物质生成
D．加入酸性KMnO4溶液，看溶液是否褪色
8．下列有关物质的性质和应用正确的是
A．油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油
B．福尔马林可防腐，可用它保存海鲜产品
C．乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质
D．合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料
9．为人体提供能量的最主要物质是
A．水 B．糖类 C．维生素 D．微量元素
10．下列实验操作能达到相应实验目的的是
选项 实验目的 实验操作
A 除去苯酚中的水 加入氢氧化钠固体，蒸馏
B 证明淀粉未水解 向淀粉溶液中滴加稀硫酸，加热，然后加入新制氢氧化铜悬浊液，加热，未观察到砖红色沉淀
C 证明苯分子中含有碳碳双键，且能与溴水发生加成反应 将适量的苯加入溴水中，充分振荡后，水层接近无色
D 将CCl4分离 先从分液漏斗下口放出有机层，后从上口倒出水层
A．A B．B C．C D．D
11．谷氨酸单钠是味精的主要成分，利用发酵法制备该物质的流程如下：
下列说法不正确的是
A．可用碘水检验淀粉是否完全水解
B．可用红外光谱仪测定谷氨酸中所含官能团的种类
C．1mol谷氨酸中含有手性碳原子的数目约为
D．“中和”时，需要严格控制的用量
12．2021年9月24日，《科学》杂志发表了我国科学家的原创性重大突破，首次在实验室实现从CO2到淀粉的全合成。其合成路线如下：
下列叙述错误的是
A．淀粉为混合物
B．CH3OH分子中含有极性键和非极性键
C．对于反应②③使用高温条件将会使反应速率减慢
D．“人工合成淀粉”有助于实现碳中和及缓解粮食危机
二、填空题
13．葡萄糖是单糖的主要原因是其分子结构中只有一个醛基。( )
14．有下列四种有机物①乙烯 ②苯 ③乙醇 ④葡萄糖
(1)苯的结构简式是______。
(2)常温下呈气态，能发生加聚反应的是______(填序号)。
(3)在加热条件下，能与新制的氢氧化铜反应产生砖红色沉淀的是______(填序号)。
(4)交警查司机酒驾，是利用______(填序号)可以使变色的原理。此反应利用了该有机物的______性(填“氧化”或“还原”)。
三、计算题
15．有葡萄糖和麦芽糖的混合物90g，溶于足量的水中，在稀硫酸催化下充分反应后，用NaOH溶液中和水解液，再加入足量的Cu(OH)2悬浊液并加热煮沸，测得生成Cu2O沉淀为75.6g，求原混合物中麦芽糖的质量分数。
四、实验题
16．葡萄糖酸钙[]是一种可促进骨骼生长的营养物质。葡萄糖酸钙可通过以下流程制得：
葡萄糖溶液悬浊液葡萄糖酸钙
已知：a.(葡萄糖)(葡萄糖酸)
b.(葡萄糖酸)(葡萄糖酸钙)
c.相关物质的溶解性见下表：
葡萄糖酸钙 葡萄糖酸 溴化钙
水中的溶解性 可溶于冷水，易溶于热水 可溶 易溶
乙醇中的溶解性 微溶 微溶 可溶
回答下列问题：
(1)①第①步中溴水氧化葡萄糖时，下列装置中最合适的是_______(填字母)。
②葡萄糖的氧化也可用其他试剂，下列物质中最适合的是_______(填字母)。
a.新制 b.酸性溶液 c./葡萄糖氧化酶 d.银氨溶液
(2)第2步中固体需过量的原因是_______。
(3)第③步需趁热过滤，其原因是_______。
(4)第④步加入乙醇的原因是_______。
五、有机推断题
17．糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合症，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。
(1)血糖是指血液中的葡萄糖，而木糖醇[]是一种甜味剂，糖尿病人食用后不会升高血糖。下列说法正确的是___________。
A．1mol蔗糖完全水解可生成2mol葡萄糖
B．可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测糖尿病人尿液中的葡萄糖
C．可用红外光谱测定木糖醇分子中存在的化学键从而推断其具有的官能团
D．不可用溴水鉴别葡萄糖溶液和木糖醇溶液
(2)有机物A可由葡萄糖发酵得到，为研究A的组成与结构，进行了如下实验：
Ⅰ．有机物A的质谱图如图1所示；
Ⅱ．有机物A的核磁共振氢谱图如图2所示。
Ⅲ．将此18.0gA在足量纯中充分燃烧，并使其产物依次缓缓通过浓硫酸、碱石灰，发现两者分别增重10.8g和26.4g。另取18.0gA，跟足量的粉末反应，生成(标准状况)，若与足量金属钠反应则生成(标准状况)。
①综上所述，A的分子式为___________；A的结构简式为___________。
②还可用___________技术更为直接而详尽的测定A的结构信息。
③B是A的同分异构体，可发生银镜反应和水解反应，B有___________种结构，写出含有手性碳原子的B的结构简式___________。(不考虑立体异构)
六、元素或物质推断题
18．有机物是产生生命的物质基础，所有的生命体都含有机化合物。生物体内的新陈代谢和生物的遗传都涉及有机化合物的转变。结合如图所示转化关系，回答下列问题。
(1)A是一种遇到碘水能变蓝的多糖，A的名称是____。
(2)B能够在加热条件下与新制的氢氧化铜悬浊液反应产生砖红色沉淀，但不能发生水解反应，则B中官能团的名称为____。
(3)反应②是人体内B被氧化，同时又提供能量的反应。已知：1gB完全氧化，放出约19.2kJ的能量，则1molB完全氧化将放出约____kJ的能量。
(4)C、D是生活中两种常见的有机物，二者在一定条件下反应生成有香味的F，写出这一反应的化学方程式：____；写出C转化为E的化学方程式：____。
(5)只用一种试剂(可加热)就能鉴别B、C、D三种物质，这种试剂是____。
七、工业流程题
19．利用含多糖淀粉的物质可以生产醋酸。下面是生产醋酸的流程，根据流程回答下列问题：
B是日常生活中有特殊香味的常见有机物，在有些饮料中含有B。
(1)B中官能团的名称是_______。
(2)B→C的反应类型是_______(填字母)。
A．取代反应 B．加成反应 C．氧化反应 D．还原反应
(3)实验室可由B可制备气体D，该气体是一种植物生长调节剂，写出将足量气体D通入溴水中出现的现象：_______。
(4)醋酸与B可制备一种有香味的液体，该反应的化学反应方程式为_______。
八、原理综合题
20．天然气(主要成分为甲烷CH4)是一种高效的清洁能源，也是一种重要的化工原料，利用天然气可制备甲醇、乙醇、二甲醚、乙烯等物质。请回答下列问题：
(1)上述四种有机物中，属于同系物的是_______；互为同分异构体的是_______。
(2)甲醇在Cu做催化剂下发生氧化反应，其有机产物的分子空间构型是_______。
(3)乙醇还可利用淀粉反应得来，某工厂用10 t含淀粉质量分数为60％的薯干生产乙醇，在发酵过程中 有 80％的淀粉转化为乙醇，可生产_______t 质量分数为95％的乙醇(保留三位有效数字)。
(4)二甲醚是一种清洁、高效、具有优良的环保性能的可燃物，称为 21 世纪的新型能源，工业制备二甲醚的生产流程如图：
①二甲醚的结构式是_______。
②上述工艺制备流程中二甲醚精制的实验操作名称为_______。
③根据生产流程得知，由合成气生成二甲醚的化学方程式是_______。
参考答案：
1．A
【详解】A．甘油和乙醇都易溶于水，故A错误；
B．果糖和葡萄糖分子式都是 ，但结构不同，所以互为同分异构体，故B正确；
C．甲烷与氯气、甲醇与羧酸、甲苯与氯气、甲酸与醇均可发生取代反应，故C正确；
D．植物油含有碳碳双键，可与氢气发生加成反应，故D正确；
故选：A。
2．A
【详解】A．煤干馏得到的煤焦油中含有苯、苯酚等，苯酚不属于芳香经，选项A错误；
B．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，所以其完全水解的产物中一定含有甘油，选项B正确；
C．秸秆的主要成分为纤维素，纤维素水解可得到葡萄糖，葡萄糖可在一定条件下转化为乙醇等液态燃料，选项C正确；
D．乙醛使溴水褪色是因为与溴水发生了氧化还原反应，选项D正确。
答案选A。
3．A
【分析】由图可知，②发生Cu2++2OH-=Cu（OH）2↓，④中发生，⑤中葡萄糖与反应生成砖红色沉淀Cu2O，③⑤相比较，说明碱性条件下葡萄糖能被氧化。
【详解】A． ①中是溶液，不是胶体，用激光笔照射试管①，不能看到明亮的“通路”，故A错误；
B． 试管④中现象是深蓝色，是中平衡正向移动的结果，故B正确；
C． 试管⑤中葡萄糖与反应生成砖红色沉淀Cu2O，证明葡萄糖具有还原性，故C正确；
D． 对比③和⑤说明碱性条件下葡萄糖能被氧化，可知氧化性强于，故D正确；
故选A。
4．C
【详解】A．中国丝绸主要成分是蛋白质，属于有机物且属于高分子化合物，故A错误；
B．埃及长绒棉主要成分是纤维素，属于有机物且属于高分子化合物，故B错误；
C．乌克兰葵花籽油主要成分是油脂，属于有机物，不属于高分子化合物，故C正确；
D．捷克水晶主要成分是二氧化硅，属于无机物，故D错误；
故答案选C。
5．C
【详解】A．纯碱溶液显碱性，油污的主要成分是酯类，在碱性条件下可水解，故纯碱溶液可用于清洗餐具油污，故A正确；
B．废弃秸秆的主要成分是纤维素，淀粉和纤维素在一定条件下水解成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下转化为乙醇，故B正确；
C．“84消毒液”的主要成分是次氯酸钠，次氯酸钠水解生成次氯酸，次氯酸的强氧化性可用于生活场所杀菌消毒，但不可以直接喷洒在衣物上，故C错误；
D．胶体遇到电解质溶液会发生聚沉，所以在江河入海口都会形成三角洲，故D正确；
答案选C。
6．D
【详解】A．这个广告有误导消费者的嫌疑，不加糖不等于没有糖，其本身还是含糖的，故A正确；
B．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重，故B正确；
C．该广告的虚假宣传说明我们不能盲目听信厂商或广告商的宣传，是否能够食用应询问医生，故C正确；
D．糖尿病人血糖和尿糖的含量都较高，应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，但是其本身的化学成分中是含有糖的，不可以多吃，故D错误；
故选D。
7．B
【详解】检验葡萄糖可利用其分子结构中含有醛基，将其与新制的Cu(OH)2悬浊液混合后共热，看是否有红色沉淀生成来判定，当然也可借助银镜反应来检验葡萄糖。答案选B。
8．A
【详解】A．油脂是高级脂肪酸甘油酯，酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，故选A；
B．福尔马林为35%-40%的甲醛溶液，可防腐，可用于保存动物标本，但有毒，不能用于食物防腐，故不选B；
C．乙醇不属于人体必需的营养物质，故不选；
D．光导纤维的主要成分是二氧化硅，不是有机高分子材料，不选D；
答案选A。
9．B
【详解】糖类、油脂、蛋白质三类物质可以为人体提供能量，其中糖类是最主要的供能物质，故选B。
10．D
【详解】A．苯酚具有酸性，能够与NaOH反应产生苯酚钠和水，不能达到除杂的目的，A错误；
B．硫酸是淀粉水解的催化剂，要检验水解产生了葡萄糖，应该先加入NaOH中和催化剂硫酸，使溶液显碱性，然后再加入新制氢氧化铜悬浊液并加热进行检验。若直接加入新制氢氧化铜悬浊液，硫酸与新制氢氧化铜悬浊液会发生中和反应，因此不能观察到砖红色沉淀，B错误；
C．将适量的苯加入溴水中，充分振荡后，水层接近无色是由于溴在苯中溶解度比在水中大，而水与苯又互不相溶，而不是由于与溴发生加成反应，C错误；
D．CCl4与水是互不相溶的液体，且CCl4的密度比水大在下层，所以将CCl4与水进行分离，要使用分液漏斗，先从分液漏斗下口放出密度大的有机CCl4层，然后从上口倒出水层，D正确；
故合理选项是D。
11．C
【详解】A．淀粉遇碘变蓝色，所以可以用碘水检验淀粉是否完全水解，故A正确；
B．红外光谱仪主要检测物质所含的官能团的种类以及其所处的化学环境，可用红外光谱仪测定谷氨酸中所含官能团的种类，故B正确；
C．手性碳原子是指与四个各不相同原子或基团相连的碳原子，谷氨酸中手性碳原子有，1mol谷氨酸中含有手性碳原子的数目约为，故C错误；
D．谷氨酸中含有2个羧基，若过多，可能生成，故D正确；
故选C。
12．B
【详解】A．淀粉是高分子化合物，由于分子链的长短不同，故为混合物 ，A正确；
B．甲醇分子中只含有极性键，不含非极性键 ，B错误；
C．反应②③中均用到了酶，高温会使酶失活或活性降低，故反应速率减慢，C正确；
D．人工合成淀粉提供了新的淀粉来源，有助于实现碳中和及缓解粮食危机，D正确；
故选B。
13．错误
【解析】略
14． 或 ① ④ ③ 还原性
【详解】(1) 苯分子式为C6H6，分子内6个碳碳键完全相同，具有平面正六边形结构，苯的结构简式是或。
(2)通常①乙烯呈气态、含碳碳双键能发生加聚反应；②苯呈液态、能发生加聚反应；③乙醇呈液态、不能发生加聚反应； ④葡萄糖呈固态、不能发生加聚反应；则常温下呈气态，能发生加聚反应的是①。
(3)在加热条件下，含醛基的物质能被新制的氢氧化铜反应氧化，产生砖红色沉淀，①乙烯、②苯和③乙醇均不含醛基，④葡萄糖是一种多羟基醛，故在加热条件下，能与新制的氢氧化铜反应产生砖红色沉淀，答案为④。
(4)酒驾的司机，呼出的气体中含酒精蒸汽，酒精具有还原性，能和酸性重铬酸钾发生氧化还原，重铬酸钾被还原，由橙红色变为绿色，则：交警查司机酒驾，是利用③可以使变色的原理。此反应利用了该有机物的还原性。
15．95%
【详解】麦芽糖是二糖，1mol麦芽糖水解后产生2mol葡萄糖，1mol葡萄糖含有1mol醛基，而1mol醛基与Cu(OH)2悬浊液反应生成1molCu2O，即C6H12O6~Cu2O， ，设葡萄糖的物质的量是x，麦芽糖的物质的量是y，
解得y=0.25mol， ，其质量分数是 。
【点睛】二糖中，1mol蔗糖水解生成1mol葡萄糖和1mol果糖；1mol麦芽糖水解生成1mol葡萄糖。多糖中，淀粉、纤维素完全水解所得产物均为葡萄糖。
16．(1) B c
(2)使葡萄糖酸全部转化成葡萄糖酸钙
(3)葡萄糖酸钙冷却后会结晶析出，若不趁热过滤会损失产品
(4)葡萄糖酸钙在乙醇中的溶解度比在水中小，有利于葡萄糖酸钙结晶析出
【分析】本题是一道常见物质制备类的实验题，本题中在水浴加热的条件下发生反应，水浴加热的特点是受热均匀，温度易于控制，加热温度小于100度，测量的温度是水的温度而不是反应液的温度。然后根据实验流程，再根据图表中所给溶解性的信息来答后面的问题。
（1）
①第①步中溴水氧化葡萄糖时，选用水浴加热装置，水浴加热的特点是受热均匀，温度易于控制，加热温度小于100度，测量的温度是水的温度而不是反应液的温度，所以应先B。答案为B；
②制备葡萄糖酸钙的过程中，葡萄糖的氧化也可用其他试剂，选用最适合的是O2/葡萄糖氧化酶，因为在催化氧化过程中不引入新的杂质，故选c；
（2）
可使葡萄糖酸完全转化为葡萄糖酸钙，则加入的碳酸钙应过量，因盐酸酸性比葡萄糖酸强；
（3）
为了在过滤的过程中防止葡萄糖酸钙冷却后会结晶析出，需趁过滤，答案为：葡萄糖酸钙冷却后会结晶析出，如不趁热过滤会损失产品；
（4）
因为葡萄糖酸钙在乙醇中的溶解度较小，所以在第④步加入乙醇的作用是可降低葡萄酸钙在溶剂中的溶解度，有利于葡萄糖酸钙的析出，答案为：葡萄糖酸钙在乙醇中的溶解度比在水中小，有利于葡萄糖酸钙结晶析出
17． BC X射线衍射 3
【详解】(1)A．1 mol 蔗糖完全水解生成1 mol葡萄糖和1mol果糖，故A错误；
B．可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测糖尿病人尿液中的葡萄糖，葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液反应产生砖红色沉淀，B正确；
C．可用红外光谱测定木糖醇分子中存在的化学键从而推断其具有的官能团，C正确；
D．可用溴水鉴别葡萄糖溶液和木糖醇溶液，葡萄糖使溴水褪色，木糖醇与溴水不反应，D错误；
故选BC。
(2)①根据图1可知A的相对分子质量为90，， ， =1.2mol， ，A的分子式为： ， 0.2molA与NaHCO3反应放出0.2molCO2，则说明A中应含有一个羧基，而与足量金属钠反应则生成0.2molH2，说明A中还含有一个羟基，核磁共振氢谱中有4个吸收峰，面积之比为1：1：1：3，可知A中应含有4种不同环境的氢原子，综上所述A的结构简式为：。
②还可用X射线衍射技术更为直接而详尽的测定A的结构信息。
③B是A的同分异构体，可发生银镜反应和水解反应，B一定含有HCOO—，符合条件的结构简式是：、、，共3种；含有手性碳原子的B的结构简式：。
18．(1)淀粉
(2)醛基、羟基
(3)3456
(4) CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O 2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O
(5)新制氢氧化铜悬浊液
【分析】A是一种遇到碘水能变蓝的多糖，A为淀粉；B能够在加热条件下与新制的氢氧化铜悬浊液反应产生砖红色沉淀，但不能发生水解反应，B由淀粉水解得到，B为葡萄糖；葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇，C为乙醇；乙醇被酸性高锰酸钾溶液氧化生成乙酸，D为乙酸；乙醇催化氧化生成乙醛，E为乙醛；乙醇和乙酸在浓硫酸作催化剂并加热的条件下发生酯化反应生成乙酸乙酯，F为乙酸乙酯。
(1)
A是一种遇到碘水能变蓝的多糖，A为淀粉。
(2)
B能够在加热条件下与新制的氢氧化铜悬浊液反应产生砖红色沉淀，但不能发生水解反应，B由淀粉水解得到，B为葡萄糖，葡萄糖的结构简式为：CH2OH(CHOH)4CHO，分子中含有的官能团为醛基、羟基。
(3)
B为葡萄糖，1mol葡萄糖的质量为180g，所以1molB完全氧化将放出约18019.2kJ=3456kJ的热量。
(4)
由分析可知，C为乙醇，D为乙酸，F为乙酸乙酯，乙醇和乙酸在浓硫酸作催化剂并加热的条件下发生酯化反应生成乙酸乙酯，化学方程式为：CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O；E为乙醛，乙醇催化氧化生成乙醛，化学方程式为：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O。
(5)
由分析可知，B为葡萄糖，C为乙醇，D为乙酸，新制氢氧化铜悬浊液与葡萄糖在加热条件下会产生砖红色沉淀，与乙酸混合沉淀溶解，溶液变为蓝色，与乙醇混合无明显现象，因此可用新制氢氧化铜悬浊液鉴别三种物质。
19．(1)羟基
(2)C
(3)溴水褪色，溶液分层
(4)CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O
【分析】淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖水解生成乙醇，乙醇可以被氧化为乙醛，乙醛被氧化为乙酸（醋酸）；
(1)
B为葡萄糖水解生成的乙醇，其中官能团的名称是羟基；
(2)
B→C为乙醇中羟基被氧化为醛基的反应，属于氧化反应；故选C；
(3)
乙烯具有调节植物生长的作用，可以作催熟剂；实验室制取乙烯使用乙醇和浓硫酸迅速加热到170°C生成乙烯，乙烯中含有碳碳不饱和双键，和溴单质会发生加成反应生成不溶于水的1,2-二溴乙烷，故气体通入溴水中出现的现象：溴水溶液褪色，溶液分层；
(4)
醋酸与乙醇在浓硫酸催化作用下可制备一种有香味的液体乙酸乙酯，该反应的化学反应方程式为CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O。
20．(1) 甲醇和乙醇 乙醇和二甲醚
(2)平面三角形
(3)2.87
(4) 整理 5H2+COCH3OCH3+2H2O
【详解】（1）结构相似，在分子组成上相差1个或n个CH2原子团的有机物互为同系物，互为同系物的是CH3OH、CH3CH2OH；分子式相同、结构不同的有机物互为同分异构体，上述物质中互为同分异构体的是CH3CH2OH、CH3OCH3；
（2）甲醇在Cu作催化剂下发生氧化反应生成HCHO，HCHO中C原子价层电子对数=3+=3，且C原子上不含孤电子对，HCHO空间构型为平面三角形；
（3）设可得含95%的乙醇质量为m，则根据物质反应转化关系式(C6H10O5)n(淀粉) ~ 2nCH3CH2OH，二者反应质量关系为162n份淀粉反应产生92n粉乙醇，现在10 t含淀粉质量分数为 60％的薯干制取乙醇，在发酵过程中 有 80％的淀粉转化为乙醇，则转化为乙醇的淀粉质量m(淀粉)=10 t×60% ×80%=4.8 t，则用该淀粉制取95%的乙醇质量为m(乙醇)=；
（4）①二甲醚的结构简式为：CH3OCH3，其结构式为：；
②易溶于水的液体采用蒸馏的方法分离，二甲醚易溶于水，所以采用蒸馏的方法精制二甲醚；
③H2和CO在催化剂条件下反应生成CH3OCH3，反应方程式为：5H2+COCH3OCH3+2H2O。