第一章 第一节 有机物的分类 课件(共29张PPT) 2022-2023学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3

(共29张PPT)
选择性必修3 有机化学基础
第一章 有机化合物的结构特点
与研究方法
第一节 有机化合物的结构特点
第1课时 有机化合物的分类方法
（一）萌发和形成阶段
原始社会末期，古人利用谷物酿酒制醋
我国周代使用靛蓝、茜草天然染料染布
公元前一世纪，我国使用天然气井
有机化学的发展
西汉初期造纸
生命论与早期的有机化学（1828年之前）
生命论认为：“有机化合物只能由有机体产生。无机化合物则存在于无生命的矿藏中，同时也可由有机体产生。”
“有机化学”这一名词于1806年首次由贝采利乌斯提出。当时是作为“无机化学”的对立物而命名的。19世纪初，许多化学家相信，在生物体内由于存在所谓“生命力”，才能产生有机化合物，而在实验室里是不能由无机化合物合成的。
1828年，德国化学家维勒从氰酸铵得到了尿素，打破了从无机物不能得到有机物的人为制造的神话。有机化合物不再具有传统的意义 ：
由腈酸铵（无机物）制得尿素（有机物）
维勒说：“我应当告诉您，我制造出尿素并
不求助于肾或动物——无论是人或犬。”
1965年我国合成结晶牛胰岛素··········
（二）发展和走向辉煌时期
进入20世纪，随着人类对物质结构认识的不断深入和现代分析技术的不断发展给有机化学注入了新的活力.
2015年10月获得诺贝尔生理学或医学奖，理由是她发现了青蒿素，该药品可以有效降低疟疾患者的死亡率。
合成高分子：合成纤维、塑料、合成橡胶
涤纶
1. 什么是有机物？
一般把含碳元素的化合物称为有机化合物，简称为有机物。
一、有机物概述.
2. 有哪些组成元素？
碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等…
部分含碳的化合物并不是有机物，如： CO、CO2、H2CO3及其盐、氢氰酸(HCN)及其盐、硫氰酸(HSCN)及其盐、氰酸(HCNO)及其盐、 SiC、CaC2等…
3.有机化合物及有机反应特点
(1)难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂。
(2)多为非电解质，不易导电。
(3)多数熔沸点较低。
(4)多数易燃烧，易分解。
(5)有机反应复杂，速度慢，多需要催化剂，
而且副反应多，所以，有机反应常用“ ”代替“══”。
.
为什么有机物的种类如此繁多？
碳原子含有4个价电子，可以跟其它原子形成4个共价键；
碳原子与碳原子之间可以形成单键、双键、三键；
碳原子相互之间可以形成碳链，也可以形成碳环；
4、有机物中碳原子的成键特点：
二、有机物的分类
1. 按组成元素分
烃的衍生物：烃分子里的氢原子被其他原子或原子团所取代，衍生出一系列新的化合物。如乙醇(CH3CH2OH)、乙酸(CH3COOH)、一氯甲烷(CH3Cl)等。
有机
化合物
依据：是否只含C、H元素
是
烃
否
烃的衍生物
有机化合物
脂肪烃
脂肪烃衍生物
如丁烷CH3CH2CH2CH3
如溴乙烷CH3CH2Br
脂环烃
脂环烃衍生物
芳香烃
芳香族衍生物
如环己烷
如环己醇
OH
如苯
如溴苯
Br
链状化合物
环状化合物
脂环化合物
(有环状结构，不含苯环)
芳香化合物
（含苯环）
键线式
2.按碳骨架分
第一节 有机化合物的分类方法
思考
A 芳香化合物：
B 芳香烃：
C 苯的同系物：
下列三种物质有何区别与联系？
含有苯环的化合物
含有苯环的烃。
有一个苯环，环上侧链全为
烷烃基的芳香烃。
A
B
它们的关系可用右图表示：
C
【练习】下列化合物，属于芳香化合物有________________________,属于芳香烃有_____________属于苯的同系物有_______.
—OH
—CH
= CH2
—CH3
④
③
②
①
⑤
⑧
⑦
⑥
—CH3
—COOH
—OH
—COOH
—C
—CH3
CH3
CH3
⑩
⑨
—CH3
—CH3
—OH
1、4、5、6、7、8、10
4、5、8、10
8、10
1. 官能团：能决定有机物化学特性的原子或原子团。
三.按官能团分类
CH3 CH3
CH3 CH2 Cl
C2H5OH
CH3COOH
官能团、基、根的比较
官能团 基 根
概念 决定化合物特殊性质的原子或原子团 化合物分子中去掉某些原子或原子团后，剩下的原子团 指带电荷的原子或原子团，是电解质的组成部分，是电解质电离的产物
电性 电中性 电中性 带电荷
稳定性 不稳定； 不能独立存在 不稳定； 不能独立存在 稳定；
可以独立存在于溶液中或熔化状态下
实例 OH Cl COOH NO2 CH3 C6H5 NO3-
NH4+
OH-
联系 官能团属于基，但基不一定是官能团；根和基可以相互转化。 HC≡CH
CH4
CH2=CH2
有机物的主要类别、官能团和典型代表物
苯环(或苯基)不是官能团。
羟基
CH3CH2Br
羟基
CH3CH2OH
CH3CH2OCH2CH3
醚键
卤代烃不是烃，是烃的衍生物，所含元素为C+H+X或C+X。
醛基
CH3NH2
羧基
酯基
氨基
酰胺基
交流讨论：官能团的写法
OH
COOH
CHO
NH2
NO2
HO
HOOC
OHC
H2N
O2N
写左边 写右边
【例】 —OH（羟基）与OH-的区别
—OH（羟基）
OH-（氢氧根）
电子式
电性
存在
电中性
带一个单位负电荷
有机化合物
无机化合物
1、基：有机物分子里含有的原子或原子团。
根：带电的原子或原子团。
概念区分：1. 基和根
羟基不与苯环直接相连，可连在链烃或者苯环侧链上。
羟基直接连在苯环上。
2. 区别醇和酚
醇:
酚:
1
“官能团”都是羟基“ -OH”
共同点：
—OH
—OH
—CH2OH
—CH3
属于醇有：___________
属于酚有：___________
2
1、3
2
3
具有同一官能团的物质不一定是同一类有机物。
3. 区分醛、酮、羧酸、酯、醚
碳氧双键上的碳有一端
必须与氢原子相连。
碳氧双键上的碳两端
必须与碳原子相连。
碳氧双键上的碳一端
必须与-OH相连。
碳氧双键上的碳一端
必须与氧相连，R非H。
名称 官能团 特点
醛
酮
羧酸
酯
醚
醛基
—CHO
羰基>C=O
羧基—COOH
酯基-COOR
与两个碳原子相连，相连的
碳原子上没有氧原子
醚键
【特别提醒】
1. 分子中含有两种以上官能团时，可以根据官能团的不同分为不同的类别且分子可能具有多方面的性质。如果官能团间相互影响，有可能表现一些特性。
2. 卤代烃不是烃，X为F、Cl、Br、I；
3. 含该官能团，说明具有该官能团的性质，但不一定属于该类别，应具体问题具体分析。
如含碳碳双键不一定是烯烃类，如氯乙烯。
课堂练习1 (1) 中所含官能团的名称为__________________。
(2)写出化合物 中含氧官能团的名称为_____________。
(3) 中的含氧官能团名称为硝基、________和_______。
碳碳双键、碳氯键
羟基、酯基
(酚)羟基
醛基
(4) 所含官能团的名称为______________。
(5) 中含氧官能团的名称为________________。
酯基、酮羰基
酮羰基、酰胺基
课堂练习2 有9种微粒：①NH2－；② -NH2；③Br－；
④OH－；⑤ -NO2；⑥ -OH；⑦NO2；⑧CH3＋；⑨ -CH3。(1)上述9种微粒中，属于官能团的有(填序号)_________。
(2)其中能跟—C2H5结合生成有机物分子的微粒有(填序号)___________________________。
(3)其中能跟C2H5＋结合生成有机物分子的微粒有(填序号)____________________。
②⑤⑥
②⑤⑥⑨
①③④
课堂练习3 按官能团的不同可以对有机物进行分类，你能指出下列有机物的类别吗？
H—C—OH
O
=
CH2=CHCOOH
CH3
OH
HO
COOCH3
COOH
CH3 CH
CH CH3
OOC
COO
(羧酸)酯
(羧酸)酯
(羧)酸
酚
芳香烃
(羧)酸
(羧)酸
醛
(羧酸)酯
有机化学学习方法介绍：
1、抓结构的学习：对空间结构、官能团结构的理解
结构→性质→用途
2、掌握一种代表物质的性质能知道一类物质的性质