8.2化学品的合理使用 基础练习(含解析) 2022-2023学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

8.2化学品的合理使用
一、单选题（本大题共14小题）
1. 下列有关食品添加剂及农药使用的说法中，正确的是( )
A. 碳酸氢钠是常用的增味剂，用来加工馒头、面包
B. 食盐中添加的碘酸钾有防腐的作用，属于防腐剂
C. 像这样杀虫效率高、易生产、价格低的农药应大量生产和使用
D. 蜜蜂等传粉昆虫对农药很敏感，所以要避免在农作物花期喷洒农药
2. 我国年“世界水日”和“中国水周”活动的宣传主题为“坚持节水优先，强化水资源管理”。下列有关说法或做法不符合这一主题的是 ( )
A. 科学使用农药、化肥，减少水体污染
B. 工业废水和城市生活污水需净化处理，坚持达标排放
C. 为了节约生产成本，可将造纸厂、化工厂建在水源地上游
D. 合理开发水资源，发展水资源节约型和环境友好型经济
3. 生产精细化学品已经成为当代化学工业结构调整的重点之一。下列对应关系不正确的是。( )
A. 解热镇痛药阿司匹林 B. 凝固剂硫酸钙
C. 抗氧化剂维生素 D. 营养强化剂味精
4. 下列大气污染物中，能与人体血红蛋白中的以配位键结合而引起中毒的气体是 ( )
A. B. C. D.
5. 下列食品添加剂与其说明错误的是( )
A. 硫酸钙凝固剂 B. 苯甲酸防腐剂
C. 亚硝酸钠增味剂 D. 碳酸氢钠膨松剂
6. 下列有关食品着色剂的说法中，错误的是 ( )
A. 着色剂是以食品着色和改善食品色泽为目的的食品添加剂
B. 着色剂分为食用天然色素和食用合成色素
C. 着色剂具有特殊的分子结构，对光的吸收波长在可见光范围内，从而使食品带有颜色
D. 着色剂毒性较强，不能使用
7. 下列有关合理用药的说法错误的是 ( )
A. 对症下药是合理用药的首要原则
B. 能被充分、快速吸收而无刺激性的药物，可在饭前口服
C. 一种药物的用量，是经过严格的科学实验和大量的临床研究确定的
D. 服药一般用温开水，止咳糖浆也可用水冲服
8. 下列关于膨松剂的说法不正确的是 ( )
A. 碳酸氢钠是常用的碱性膨松剂，其作用原理为
B. 复合膨松剂一般由碳酸盐类、酸类和淀粉等物质组成
C. 膨松剂分为碱性膨松剂和复合膨松剂两类
D. 膨松剂使用量越大，食品越松软，越符合人们的要求
9. 下列有关合理用药的说法中正确的是( )
A. 非处方药的包装上印有“”标识
B. 每日早、中、晚三次与每隔小时一次，服药效果相同
C. 一次忘记服药，下次可以增加一倍剂量服用
D. 长期服用阿司匹林可预防某些疾病，没有副作用
10. 下列物质不能用作食品添加剂的是( )
A. 氯化镁 B. 亚硝酸钠 C. 山梨酸钾 D. 三聚氰胺
11. 下列做法正确的是 ( )
A. 为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠
B. 为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，可以在婴儿食品中加少量着色剂
C. 食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿
D. 为保证人体所需的足够蛋白质，要多吃肉，而少吃蔬菜和水果
12. 如图所示，装置中供选择的试剂有浓氨水、稀硝酸、浓盐酸、生石灰、、，装置中干燥剂任选。下列能用该装置制取并收集的气体是( )
A. B. C. D.
13. 关注营养、合理选择饮食、了解用药常识，有利于身心健康。下列说法正确的是( )
A. 纤维素能作人类营养食物，因为它在人体组织消化过程中起重要作用
B. 阿司匹林乙酰水杨酸可治疗胃酸过多
C. 食醋可用作食品增味剂、防腐剂
D. 青霉素能使发热的病人体温降至正常，并起到缓解疼痛的作用
14. 化学与社会、生产、生活和科技都密切相关，下列说法错误的是( )
A. 古人曾利用明矾溶液的酸性来清洁青铜器上的铜绿
B. 葡萄中含有的花青素在碱性环境下显蓝色，可用苏打粉检验假葡萄酒
C. 为增强治疗缺铁性贫血效果，可在口服硫酸亚铁片时同服维生素
D. “天宫二号”使用的碳纤维，是一种新型有机高分子材料
二、填空题（本大题共4小题）
15. 人的纯净胃液是一种无色而呈酸性的液体，在之间，胃液中含有大量盐酸，其中的浓度比血液高几百万倍。试回答下列问题：
若胃液酸度增高就患胃酸过多症，下列物质不宜用作治疗胃酸过多症药物的主要成分的是 ______填字母代号，下同。
A.小苏打粉
B.氢氧化铝粉
C.氧化钙粉
D.纯碳酸钙粉
胃溃疡患者胃酸过多可考虑选用中的 ______，写出该反应的化学方程式：______。
现有下列四种物质：
A.食盐、
B.食醋、
C.苹果汁、
D.葡萄糖，
请按下列要求填空填序号。
富含维生素的是 ______填字母代号，下同；
可直接进入血液补充能量的是 ______；
既可作为增味剂，又可预防感冒的是 ______；
食用过多会引起血压升高、肾脏受损的是 ______。
人类用量处在前三位的金属是铁、铝、铜，冶炼金属的三种常用方法是：
A.热分解法
B.热还原法
C.电解法。
冶炼铁和铜的常用方法是 ______填字母代号，下同。
写出电解熔融氯化镁制取金属镁的化学方程式：______。
16. 化学药品与人类健康息息相关．生活中常用药品很多，如：
A.碘酒 麻黄碱 青霉素 阿司匹林、
E.葡萄糖注射液 胃舒平含氢氧化铝、淀粉等 维生素．
上述药物中，在使用前一定要进行皮肤敏感试验皮试的是 ______ 填写序号．
具有解热镇痛药效的是 ______ ．
能给患者伤口消毒的药物是 ______ ．
氢氧化铝是某些抗酸药的有效成分．请写出氢氧化铝与胃酸盐酸反应的离子方程式： ______ ．
17. 简要回答下列各题：
实验室中浓硝酸显黄色，其原因是________________________________________
废旧电池必须回收处理的目的是__________________________________________
大气中臭氧层是人类和生命的保护伞，为防止臭氧层空洞扩大，人类应该采取的措施有______________________________________只要求谈一点切实可行的措施即可
18. 完成下列填空
“民以食为天”。油脂、淀粉、蛋白质、葡萄糖、纤维素中不能发生水解反应的是 ，能与碘单质反应变蓝色的物质是 ，蛋白质水解的最终产物是 。纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质。从化学成分看，纤维素是一种___ ___填字母。
A.多糖 蛋白质 脂肪
下面是四位同学对“化学与健康”这一话题发表的意见，正确的是
A.多食用海产品可防治缺铁性贫血 食物可调节人体细胞中的酸碱平衡
C.为了减肥，我每天只吃水果、蔬菜 我国应该禁止使用食物防腐剂
低血糖病症发作时，喝葡萄糖水可快速见效。葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生的主要反应是 填写字母，下同。
A.加成反应 取代反应 氧化反应 聚合反应
吸食或注射毒品会危及人体健康。下列各组物质中，都属于毒品的是 。
A.冰毒、胃得乐 青霉素、尼古丁
C.诺氟沙星、阿莫西林 吗啡、海洛因
年晚会曝光了不少食品安全问题严重的食品，如老坛酸菜和双汇火腿肠。食品和药品关系着人们的生存和健康。
具有解热镇痛作用的药品是 填字母：
A.阿司匹林 碳酸氢钠 青霉素
某面包的标签中有以下几种配料：面粉、鸡蛋、白砂糖、黄油、山梨酸钾。其中富含淀粉的是 ，属于防腐剂的是 。
胃舒平含氢氧化铝可防治胃酸分泌过多，其发挥功效时的离子方程式是 。
答案和解析
1.【答案】
【解答】
A.碳酸氢钠是常用的发酵粉主要原料，不是增味剂，A错误；
B.食用盐中加碘酸钾的主要作用是预防甲状腺机能亢进，补充碘元素，不是防腐剂，B错误；
C.大量使用会污染环境，C错误；
D.蜜蜂等传粉昆虫对农药很敏感，所以要避免在农作物花期喷洒农药，以防伤害传粉昆虫，D正确；
故选D。

2.【答案】
【解析】项，过量使用农药和化肥，对水体会造成污染，因此应科学使用农药和化肥，正确；项，废水处理达标后排放对水体不会造成污染，正确；项，造纸厂、化工厂排放的废水具有很强的污染性，如果将此类工厂建在水源地上游会污染水，错误；项，合理开发水资源，减少水资源的浪费，加强节水意识和环境保护意识，正确。
3.【答案】
【解答】
A.阿司匹林是解热镇痛药，故A正确；
B.硫酸钙是凝固剂，故B正确；
C.维生素具有还原性，是抗氧化剂，故C正确；
D.味精不是营养强化剂，故D错误。
4.【答案】
【解析】能与人体血红蛋白中的以配位键结合，与血红蛋白中的配合的能力远远大于与血红蛋白中配合的能力，因此一旦与血红蛋白中的配合，就很难与其配合，造成机体出现缺氧现象，即引起机体中毒。
5.【答案】
【解答】
A.硫酸钙在烘烤食品中主要作凝固剂，故A正确；
B.苯甲酸及其钠盐是应用很广的防腐剂，故B正确；
C.亚硝酸钠有毒，适量亚硝酸钠可作食品防腐剂，长期使用会对身体有害，不能用作增味剂，故C错误；
D.碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳，可以使食品变得疏松，能用作膨松剂，故D正确。
综上所述，答案为。

6.【答案】
【解析】着色剂在一定限量范围内使用，不会对人体造成伤害。
7.【答案】
【解析】服药一般用温开水，但止咳糖浆不能用水冲服。若用水冲服会使糖浆稀释，不能在发炎的咽部黏膜表面形成保护膜，从而降低药效，故D项错误。
8.【答案】
【解析】膨松剂必须控制用量，不可超量使用。项说法不正确。
9.【答案】
【解析】A.是非处方药的标志，故A正确；
B.每日早、中、晚三次不等于每隔小时一次，服药时一定要严格执行规定的时间，不能随便更改，故B错误；
C.一次服用药物的用量是经过严格的科学实验和大量的临床研究确定的，不可随便增加，故C错误；
D.药物不能长期服用，避免药物对人体产生不良作用或危害，故D错误。
10.【答案】
【解析】A.氯化镁为凝固剂，故A正确；
B.亚硝酸钠为防腐剂，故B正确；
C.山梨酸钾为防腐剂，故C正确；
D.三聚氰胺为化工原料，不能用作食品添加剂，故D错误。
11.【答案】
【解析】亚硝酸钠不可过量进食，因为亚硝酸钠会与肉类的蛋白质反应，生成一种致癌的化合物亚硝胺。为了保障婴儿的健康，很多国家已明确规定婴儿食品内不能加入任何着色剂。营养要合理搭配，不能多吃肉，而少吃蔬菜和水果。
12.【答案】
【解析】可选用浓氨水加入生石灰中制备氨气、碱石灰干燥氨气、向下排空气法收集氨气，项正确；不能用排空气法收集，项错误；供选择的试剂中缺少制备氢气的试剂，项错误；氯气不能用向下排空气法收集，项错误。
13.【答案】
【解答】
A.人体中没有消化纤维素的酶，故纤维素不能作为人类的营养物质，故A错误；
B.阿司匹林乙酰水杨酸能使发热的病人体温降至正常，并起到缓解疼痛的作用，不可治疗胃酸过多，故B错误；
C.食醋具有弱酸性，可用作食品增味剂、防腐剂，故C正确；
D.青霉素是一种重要的抗生素类药，有阻止多种细菌生长的功能，故D错误。
故选C。
14.【答案】
【解析】解：明矾为强酸弱碱盐，水解显酸性，能与碱式碳酸铜反应，可以用来清洗青铜器上的铜锈，故A正确；
B.碳酸钠溶液呈碱性，花青素在碱性环境下显蓝色，向葡萄酒中加入碳酸钠，如果溶液不变蓝，说明是假葡萄酒，故B正确；
C.亚铁离子和维生素都具有还原性，服用维生素能防止亚铁离子被氧化，故C正确；
D.碳纤维是由有机纤维经碳化及石墨化处理而得到的微晶石墨材料，不属于新型有机高分子材料，属于无机非金属材料材料，故D错误；
故选：。
A、明矾为强酸弱碱盐，水解显酸性；
B、碳酸钠溶液呈碱性，花青素在碱性环境下显蓝色；
C、亚铁离子和维生素都具有还原性；
D、碳纤维主要是碳的单质，属于无机非金属材料。
15.【答案】
【解析】解：宜用作治疗胃酸过多症药物的主要成分为小苏打碳酸氢钠、氢氧化铝、碳酸钙等，氧化钙溶于水生成氢氧化钙碱性强会损害胃黏膜，故选C，
故答案为：；
碳酸氢钠、碳酸钙能和盐酸反应生成二氧化碳，生成的气体会使胃膨胀，加重胃溃疡的程度，故胃溃疡的病人不能服用碳酸氢钠、碳酸钙，只能选用，氢氧化铝与盐酸反应生成氯化铝和水，反应的化学方程式为：，
故答案为：；；
苹果汁富含维生素，
故答案为：；
葡萄糖俗称“血糖”，可直接进入血液，补充能量，
故答案为：；
食醋既可作为酸性调味剂，又能杀菌消毒来预防感冒，
故答案为：；
食盐食用过多会引起血压升高、肾脏受损，
故答案为：；
由、、等中等活泼金属用热还原法，即以、或做还原剂还原冶炼铁和铜，
故答案为：；
电解熔融氯化镁制取金属镁的化学反应方程式：，
故答案为：。
能治疗胃酸过多的药物要满足能和胃酸反应且刺激性不强的特点，据此分析；
碳酸氢钠能和盐酸反应生成二氧化碳，生成的气体会使胃膨胀，加重胃溃疡的程度，故胃溃疡的病人不能服用碳酸氢钠，只能选用，据此分析；
新鲜水果和蔬菜富含维生素；
葡萄糖可直接进入血液，补充能量；
食醋既可作为酸性调味剂，又可预防感冒；
食盐食用过多会引起血压升高、肾脏受损；
铁和铜属于较活泼金属，通常采用热还原法；
电解熔融氯化镁制取金属镁的化学反应方程式：。
16.【答案】；；；
【解析】解：青霉素属于抗生素，使用青霉素前需进行皮肤敏感试验，故选C；
具有解热镇痛药效的是阿司匹林，故选D；
碘酒能使蛋白质变性，故作消毒剂，故选A；
氢氧化铝与胃酸反应生成：，故答案为：
碘酒是消毒剂；青霉素属于抗生素；阿司匹林是解热镇痛药；葡萄糖注射液能提供能量，胃舒平含氢氧化铝、淀粉等治疗胃酸过多；任何药物都有毒副作用，应在医生指导下使用，使用青霉素前需进行皮肤敏感试验；氢氧化铝与胃酸盐酸反应生成氯化铝．
17.【答案】浓硝酸见光分解产生红棕色二氧化氮；
减少土壤污染；
减少氟利昂的使用。
【解答】
实验室中浓硝酸显黄色，其原因是浓硝酸见光分解产生红棕色二氧化氮溶于水二造成的，故答案为：浓硝酸见光分解产生红棕色二氧化氮；
废旧电池必须回收处理的目的是减少土壤污染，故答案为：减少土壤污染；
大气中臭氧层是人类和生命的保护伞，为防止臭氧层空洞扩大，人类应该采取的措施有减少氟利昂的使用，故答案为：减少氟利昂的使用。
18.【答案】葡萄糖
淀粉
氨基酸
面粉
山梨酸钾

【解答】
葡萄糖属于单糖，不水解；淀粉遇碘变蓝色；蛋白质最终水解为氨基酸；纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖，故答案为：葡萄糖；淀粉；氨基酸；；
缺铁易患贫血，海产品中含有丰富的碘，多用海产品可补碘，故A错误；
B.食物在人体的代谢的最终产物有酸性碱性之分。选择食物可调节人体细胞中的酸碱平衡，故B正确；
C.营养需要多样化，每天只吃水果、蔬菜，只能满足维生素和无机盐的需要，容易导致其它营养缺乏，不利于健康，故C错误；
D.防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的食品添加剂，它能抑制微生物活动、防止食品腐败变质从而延长保质期，所以不能禁止使用防腐剂，故D错误；
故选：。
葡萄糖在人体内发生氧化反应生成二氧化碳和水，同时释放出能量，故答案为：；
胃得乐是抗酸药，故A错误；
B.青霉素、诺氟沙星、阿莫西林是抗生素，故B错误；
C.诺氟沙星、阿莫西林是抗生素，故C错误；
D.吗啡、海洛因是毒品，故D正确；
故选：。
阿司匹林具有解热镇痛作用，故A正确；
B.碳酸氢钠治疗胃酸过多，故B错误；
C.青霉素是消炎杀菌的作用，故C错误；
故答案为：；
面粉中富含淀粉；鸡蛋富含蛋白质；白砂糖是蔗糖；黄油属于油脂；山梨酸钾是常见的防腐剂；故答案为：面粉；山梨酸；
胃液中的盐酸与药物中的氢氧化铝反应生成氯化铝和水，该反应的离子方程式为：。

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